当前位置:味味甜 >

关于炒鱼丸的做法的餐饮百科

炒鱼丸怎么做-炒鱼丸的做法
  • 炒鱼丸怎么做-炒鱼丸的做法

  • “自己动手做鱼丸应该是个比较繁琐的营生,每次做鱼丸我都是很怵头。可是为了舌尖上那缕鲜美的味道,我却乐此不疲。以前做过的鱼圆是那种做好可以飘在汤水上面,颜色雪白的鱼圆。这种鱼圆做起来比较麻烦,刮鱼茸时候只要鱼的白肉,靠近鱼皮的红肉不能用,而且鱼茸和清水要按照1:1的...
  • 3866
蒜苔炒鱼丸怎么做-蒜苔炒鱼丸的做法
  • 蒜苔炒鱼丸怎么做-蒜苔炒鱼丸的做法

  • 食材明细主料蒜苔(适量)鱼丸(适量)辅料精盐(适量)植物油(适量)酱油(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒鱼丸的做法步骤1、蒜苔。2、鱼丸。3、备好的蒜苔切段,鱼丸切片。4、锅烧热倒进植物油烧至八成热时倒进蒜苔,在蒜苔上放点精盐入味,早放盐蒜苔更入味。5、翻炒均...
  • 19562
莴笋炒鱼丸怎么做-莴笋炒鱼丸的做法
  • 莴笋炒鱼丸怎么做-莴笋炒鱼丸的做法

  • 食材明细主料莴笋(1根)鱼丸(适量)姜片(适量)辅料黑胡椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋炒鱼丸的做法步骤1、莴笋去皮洗净,切滚刀块(忘记拍了),鱼丸适量准备好。炒锅倒油,温油放入姜片煸出香味。2、倒入莴笋翻炒,炒至莴笋稍微变软。3、加入适量的和胡椒粉,翻...
  • 18496
核桃炒鱼丸怎么做-核桃炒鱼丸的做法
  • 核桃炒鱼丸怎么做-核桃炒鱼丸的做法

  • “鱼丸Q弹,核桃香脆,配上胡萝卜和尖椒,颜色缤纷,营养丰富。”食材明细主料鱼丸(300g)核桃仁(100g)辅料料酒(5ml)胡萝卜(20g)尖椒(半个)葱(5g)姜(5g)盐(3g)白糖(2g)黑胡椒粉(2g)芝麻油(3ml)水淀粉(15ml)鸡精(5g)油(300ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)核桃炒鱼丸的做法步骤1、备好食材2、胡萝卜和尖椒...
  • 5378
芹菜炒鱼丸怎么做-芹菜炒鱼丸的做法
  • 芹菜炒鱼丸怎么做-芹菜炒鱼丸的做法

  • “用鱼丸煲汤可以用整个的,如果炒制还是切块为好。”食材明细主料芹菜(500克)鱼丸(5个)辅料油(1汤匙)盐(8克)葱(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒鱼丸的做法步骤1、把芹菜洗净切粒2、鱼丸切块3、热油,炒香葱花,放入鱼丸翻炒均匀4、放入芹菜,加盐调味,烹入少许水,炒制鱼丸熟透...
  • 29828
黄瓜炒鱼丸怎么做-黄瓜炒鱼丸的做法
  • 黄瓜炒鱼丸怎么做-黄瓜炒鱼丸的做法

  • “每天下班的路上最重要的是就是,想想晚上做点什么吃,菜总是那几样,吃来吃去难免会觉得腻,总得花点心思想想怎么做能更好味一些。蔬菜栏里一大包黄瓜,冷冻室里好几袋鱼丸,大夏天的吃火锅肯定是不行的,黄瓜清爽,鱼丸鲜美,不如就黄瓜鱼丸吧,简单的美味!”食材明细主料黄瓜(一根)鱼丸(适量...
  • 15482
鱼丸炒饭怎么做-鱼丸炒饭的做法
  • 鱼丸炒饭怎么做-鱼丸炒饭的做法

  • “三月三假期,家里来了个小客人,晚餐问她想吃什么,小家伙居然说要吃炒饭!冰箱里是空的啊,也没有时间去买鸡蛋,好吧,试下鱼丸吧。也许是下午玩累了,三个小朋友吃得很香,吃完还要,这下子我更尴尬了,只炒一点,每个小朋友分了小半碗。还好,这个小客人同意吃白米饭,还吃得好香。”食材明细主...
  • 32606
津白炒鱼丸怎么做-津白炒鱼丸的做法
  • 津白炒鱼丸怎么做-津白炒鱼丸的做法

  • “白菜总是先把菜叶吃了,剩下白菜帮,用点余料炒炒也别有一番滋味!”食材明细主料鱼丸(200克)白菜帮(200克)青红椒(100克)辅料葱花(20克)姜丝(20克)生抽(1勺)盐(2克)糖(2克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)津白炒鱼丸的做法步骤1、材料洗净2、改刀切丝,姜葱花切末3、锅中放少许油4、加白菜丝...
  • 17560
香干炒鱼丸怎么做-香干炒鱼丸的做法
  • 香干炒鱼丸怎么做-香干炒鱼丸的做法

  • 食材明细主料香干(适量)鱼丸(适量)辅料藠头(适量)配料精盐(适量)植物油(适量)味精(适量)老抽(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干炒鱼丸的做法步骤1、备好的鱼丸切片,香干切条,藠头适量冼净待用。2、锅烧热放油,倒进香干丝炒匀,在香干上加点盐入味。3、小煎片刻。4、放进切好的鱼丸...
  • 7535
白菜炒鱼丸怎么做-白菜炒鱼丸的做法
  • 白菜炒鱼丸怎么做-白菜炒鱼丸的做法

  • 食材明细主料白菜(2颗)鱼丸(8个)辅料姜末(适量)调料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜炒鱼丸的做法步骤1、白菜两颗。2、菜梗切小段。3、锅里油烧热倒入姜末和白菜。4、大火翻炒。5、鱼丸对半切倒锅里。6、翻炒均匀。7、加入少许盐和生抽调味。8、翻炒均匀即...
  • 14144
平菇炒鱼丸怎么做-平菇炒鱼丸的做法
  • 平菇炒鱼丸怎么做-平菇炒鱼丸的做法

  • “再给大家送上一道超级简单又超级美味的平菇炒鱼丸~如果喜欢,记得要投肥羊我一票呀!谢谢啦~”食材明细主料平菇(300克)鱼丸(8~10粒)辅料蒜头(两瓣)配料盐(半茶匙)胡椒粉(少许)生抽(少许)食油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)平菇炒鱼丸的做法步骤1、平菇洗干净,撕成小块。2、鱼丸切开...
  • 25235
鱼丸炒茼蒿怎么做-鱼丸炒茼蒿的做法
  • 鱼丸炒茼蒿怎么做-鱼丸炒茼蒿的做法

  • 食材明细主料茼蒿(适量)辅料鱼丸(适量)豆瓣酱(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸炒茼蒿的做法步骤1、鱼丸切二分之一或三分之一(大小如下图)加两勺油油烧开后先放入鱼丸翻炒再加入蒜瓣爆香2、接着将切成段的茼蒿放入锅中3、蒜爆香4、放完茼蒿后马上将豆瓣酱放入锅中(豆瓣...
  • 23175
鱼丸炒藕怎么做-鱼丸炒藕的做法
  • 鱼丸炒藕怎么做-鱼丸炒藕的做法

  • “这个我是先煮出来一些给孩子在放的辣椒油,如果都吃辣的直接煮会更对胃哦”食材明细主料鱼丸(适量)藕(一块)圆葱(半个)胡萝卜(适量)辅料咸盐(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)火锅料(一袋)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼丸炒藕的做法步骤1、藕去皮切片2、锅中放油热锅,加入圆葱胡萝卜3...
  • 18115
家常炒鱼丸怎么做-家常炒鱼丸的做法
  • 家常炒鱼丸怎么做-家常炒鱼丸的做法

  • “家常炒鱼丸,营养美味,简单易学,咸香适口!”食材明细主料鱼丸(适量)辣椒(2个)胡萝卜(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)十三香(适量)蚝油(少许)酱油(少许)鸡精(适量)孜然(适量)芝麻(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炒鱼丸的做法步骤1、准备好食材!2、胡萝卜青椒鱼丸改刀!3、锅里适量油,葱姜...
  • 25095
鱼丸炒秋葵怎么做-鱼丸炒秋葵的做法
  • 鱼丸炒秋葵怎么做-鱼丸炒秋葵的做法

  • “秋葵有助消化,护肠胃、降血脂、耐缺氧、保护肝脏、防肠癌、补钙、减肥、补肾、去疲劳等作用,好处多多但在我家就不太受欢迎了,秋葵自去年就风靡全国的样子,但听说是粘性的口感一直是不敢尝试,果不其然,炒了这菜其实都挺好的,但是口感确实不爱吖,即使我说秋葵壮阳老头子还是不喜...
  • 17071
鱼丸炒蚕豆怎么做-鱼丸炒蚕豆的做法
  • 鱼丸炒蚕豆怎么做-鱼丸炒蚕豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆(520克)鱼丸(6个)辅料剁椒(一勺)配料盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼丸炒蚕豆的做法步骤1、材料:蚕豆2、鱼丸、剁椒3、将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣。4、清洗一下。5、捞出待用。6、将鱼丸放在案板上切开,待用。7、烧锅倒油烧热,下入清洗好的蚕...
  • 15375
鱼丸炒黄瓜怎么做-鱼丸炒黄瓜的做法
  • 鱼丸炒黄瓜怎么做-鱼丸炒黄瓜的做法

  • “常吃鱼类有益于心脑血管。黄瓜健脑安神,清热解毒,减肥強体。”食材明细主料鱼丸(400克)黄瓜(300克)辅料油(适量)盐(少许)葱(1条)沙茶酱(半汤匙)胡椒粉(少许)姜丝(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼丸炒黄瓜的做法步骤1、把鱼丸对半切开,半圆那面切花刀。2、鱼丸入油锅炸过打起控油...
  • 29851
鱼丸炒莴笋怎么做-鱼丸炒莴笋的做法
  • 鱼丸炒莴笋怎么做-鱼丸炒莴笋的做法

  • 食材明细主料鱼丸(适量)莴笋(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼丸炒莴笋的做法步骤1、备鱼丸片和莴笋片。2、热锅热油下入莴笋片加盐炒匀。3、将莴笋炒至八成熟时倒进鱼丸片炒匀。4、淋上生抽炒入味。5、出锅前放进葱白和味精即可。6...
  • 16355
蛋炒鱼丸怎么做-蛋炒鱼丸的做法
  • 蛋炒鱼丸怎么做-蛋炒鱼丸的做法

  • 食材明细主料鱼丸(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)配料干红辣椒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋炒鱼丸的做法步骤1、鱼丸切瓣,入沸水中煮熟捞出。2、鸡蛋打散入油锅中煎至金黄铲成块盛出。3、葱,干红辣椒切死,蒜切瓣。4、油锅烧热,下入蒜...
  • 9593
彩椒炒鱼丸怎么做-彩椒炒鱼丸的做法
  • 彩椒炒鱼丸怎么做-彩椒炒鱼丸的做法

  • “集市里买的鱼丸,刚做好的很新鲜,配彩椒一起炒,味道真不错”食材明细主料鱼丸(7个)辅料彩椒(1个)蒜(15克)酱油(1勺)盐(1茶匙)鸡精(1茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)彩椒炒鱼丸的做法步骤1、鱼丸一分为二2、彩椒切小块3、锅烧油爆香蒜蓉,下鱼丸煎至表面浅黄4、再下彩椒翻炒片刻5、...
  • 29188
韭菜炒鱼丸怎么做-韭菜炒鱼丸的做法
  • 韭菜炒鱼丸怎么做-韭菜炒鱼丸的做法

  • 食材明细主料鱼丸(适量)韭菜(适量)辅料干辣椒(适量)调料生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒鱼丸的做法步骤1、鱼丸。2、韭菜洗净。3、韭菜切段备用。4、锅子烧热放入鱼丸。5、煎至金黄色。6、放入韭菜段。7、调味即可享受。8、开动啦。...
  • 30596
鱼丸小炒怎么做-鱼丸小炒的做法
  • 鱼丸小炒怎么做-鱼丸小炒的做法

  • “家里有宝贝,今年三岁了。她非常喜欢鱼丸,这道菜即简单,又快捷而且营养丰富。”食材明细主料墨鱼丸(100克)辅料包心贡丸(50克)圆葱(适量)青菜(适量)配料孜然(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼丸小炒的做法步骤1、圆葱切条,菠菜抄水备用。2、油温加入孜然,出味加入圆葱炒香。3...
  • 16262
百合炒鱼丸怎么做-百合炒鱼丸的做法
  • 百合炒鱼丸怎么做-百合炒鱼丸的做法

  • “百合鲜嫩,极易成熟,鱼丸好后下锅,随意翻炒两下,润白的百合瓣就成了半透明状。来点儿小葱花,点缀一点点绿,看起来更好看一些。”食材明细主料百合(200g)鱼丸(100g)辅料油(1g)盐(1g)葱(1g)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)百合炒鱼丸的做法步骤1、准备好食材。2、百合剥好洗净,鱼丸和葱切...
  • 25447
冬瓜炒鱼丸怎么做-冬瓜炒鱼丸的做法
  • 冬瓜炒鱼丸怎么做-冬瓜炒鱼丸的做法

  • “冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g,膳食纤维0.9g,钾65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,维生素C27mg,维生素E0.02mg,核黄素0...
  • 15427
爆炒墨鱼丸怎么做-爆炒墨鱼丸的做法
  • 爆炒墨鱼丸怎么做-爆炒墨鱼丸的做法

  • “墨鱼丸不光能打火锅,爆炒着吃也是很好吃的~”食材明细主料墨鱼丸(300克)胡萝卜(半根)辣椒段(少许)辅料酱油(10克)食用油(适量)蒜末(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒墨鱼丸的做法步骤1、胡萝卜切薄片2、墨鱼丸洗干净后一个切开三份3、中火热锅,放入适量食用油,爆香蒜末4、倒...
  • 25513
专题