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关于鱼头粉皮煲的做法的餐饮百科

鱼头粉皮煲怎么做-鱼头粉皮煲的做法
  • 鱼头粉皮煲怎么做-鱼头粉皮煲的做法

  • “喜欢用砂锅炖菜,炖汤,小火煨至酥烂味美,汤汁浓郁,这砂锅鱼头粉皮煲也不错哦,粉皮吸收了这鲜美的汤汁,超Q弹哦。喜欢砂锅菜的亲们可以试试哦。而我只放了两只泡椒,因为有小朋友吃不辣,算是咸鲜味吧,喜欢辣的可以加些红椒或泡椒,绝对爽哦。食材:鲢鱼头1个、粉皮200克配料:姜4片、香葱...
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鱼头酸菜煲怎么做-鱼头酸菜煲的做法
  • 鱼头酸菜煲怎么做-鱼头酸菜煲的做法

  • “鱼头酸菜煲,满满家的味道。”食材明细主料胖头鱼鱼头(500g)东北酸菜(100g)魔芋丝(50g)厚片豆腐(75g)细笋(适量)香菇(适量)玉米片(适量)西兰花(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼头酸菜煲的做法步骤1、挑选肉质肥嫩、鱼刺较少的胖头鱼鱼头,鱼头划几刀2、油倒入锅,油温六,七...
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瓦煲焗鱼头怎么做-瓦煲焗鱼头的做法
  • 瓦煲焗鱼头怎么做-瓦煲焗鱼头的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼头(1只)辅料油(30克)蒜子(30克)红葱头(30克)大葱(30克)姜(20克)洋葱(20克)土豆(30克)料酒(15克)胡椒粉(3克)原味(口味)未知(难度)瓦煲焗鱼头的做法步骤1、花鲢鱼头整净。2、斩件加入适量盐、生抽、老抽、胡椒粉、木茨粉、白糖、油拌匀腌制好备用。3、把料头处理好。4、瓦煲放入...
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生啫鱼头煲怎么做-生啫鱼头煲的做法
  • 生啫鱼头煲怎么做-生啫鱼头煲的做法

  • “第一次尝试这个做法,作为一个湖北人来说更喜欢味道重一些的比如剁椒鱼头,炖鱼头后面网上查了一下资料才知道这个居然是广东名菜第一煲特别适合低碳,轻口味的宝宝们,全程不加一滴水,靠食材自身的水份来焗熟,鲜嫩爽滑这是我自己真实的感受,第一口下去比想象的入味儿,哈哈别笑我。...
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鲢鱼头烧粉皮怎么做-鲢鱼头烧粉皮的做法
  • 鲢鱼头烧粉皮怎么做-鲢鱼头烧粉皮的做法

  • “俗话说,鲢鱼头肉馒头,这里的馒头在靖江是包子的意思,鲢鱼头烧粉皮,那就更好吃了!”食材明细主料鲢鱼头(1个)粉皮(3张)辅料葱姜蒜(适量)线椒(1个)调料料酒(1勺)老抽(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲢鱼头烧粉皮的做法步骤1、去鱼鳞,洗干净。2、黑膜刮干净。3、热锅煎鱼,放料酒去腥。...
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鱼头白菜煲 怎么做-鱼头白菜煲 的做法
  • 鱼头白菜煲 怎么做-鱼头白菜煲 的做法

  • 食材明细主料鱼头骨(一副)白菜(1颗)辅料姜丝(适量)小米椒(2个)葱花(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)酱油(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼头白菜煲的做法步骤1、准备食材:白菜、姜(小米椒、葱花漏拍)。2、一副鱼头骨,用料酒和盐先腌制入味。3、白菜清洗干净后切成大块...
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鱼头豆腐粉丝煲怎么做-鱼头豆腐粉丝煲的做法
  • 鱼头豆腐粉丝煲怎么做-鱼头豆腐粉丝煲的做法

  • ““午饭”被大家默默定位为一日三餐中的“正餐”,食物比其它两餐更丰富一些,炒几个家人喜欢吃的菜,大家围坐在一起吃,感觉真好。有一种味道叫“家味道”,是我们从小吃到大的味道,是我们无法忘记的味道,也是心中最美的味道。家味道的菜不需要华丽,不需要高大上,合口就是最好的。你...
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牛蛙鱼头粉丝煲怎么做-牛蛙鱼头粉丝煲的做法
  • 牛蛙鱼头粉丝煲怎么做-牛蛙鱼头粉丝煲的做法

  • 食材明细主料鱼头(适量)牛蛙(适量)粉丝(适量)白萝卜(适量)笋(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛蛙鱼头粉丝煲的做法步骤1、白萝卜洗净去皮,切成块放入砂锅中2、笋去皮洗净,焯水后切成段放入砂锅中3、锅中放入少许油4、放入...
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沙锅鱼头煲怎么做-沙锅鱼头煲的做法
  • 沙锅鱼头煲怎么做-沙锅鱼头煲的做法

  • “热呼呼的沙锅菜是冬天饭桌上不可缺少的一道风景。有了它,再冷的天气也不怕。”食材明细主料鱼头(半个)辅料豆腐泡(适量)豆腐(适量)白菜(适量)金针菇(适量)配料葱(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙锅鱼头煲的做法步骤1、鱼头洗干净放盐和少许料酒盐20-30分钟。2、所...
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鱼头煲怎么做-鱼头煲的做法
  • 鱼头煲怎么做-鱼头煲的做法

  • “最近看《中餐厅》里面天天说三文鱼头、三文鱼头。这次购买生鱼片的时候看到有三文鱼头,特别便宜!!!实体店三文鱼鱼腩位置看到的都是200+每斤,还是网购合算。这次买了两个鱼头,原本以为鱼头不大,收到发现一个鱼头2-3人吃完全够了,何况小美还一个人吃。平时不吃海鱼的,因为腥味较...
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酸菜粉皮炖鲢鱼头怎么做-酸菜粉皮炖鲢鱼头的做法
  • 酸菜粉皮炖鲢鱼头怎么做-酸菜粉皮炖鲢鱼头的做法

  • “用粉皮炖鲢鱼,加一把酸菜,也是我们家乡菜,这个菜百吃不厌,如果再放点辣椒,味道就更好了。鲢鱼,能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品,适用于脾胃虚寒体质、...
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鱼头豆腐煲的做法 鱼头豆腐煲的做法 鱼头豆腐煲怎么做
  • 鱼头豆腐煲的做法 鱼头豆腐煲的做法 鱼头豆腐煲怎么做

  • 食材明细主料鱼头(500g)辅料豆腐(300g)调料料酒(10g)鸡精(5g)味精(30g)盐(2g)豆瓣酱(10g)甜面酱(10g)麻辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼头豆腐煲的做法步骤1、鱼头洗净,从中间切一刀,不切断。2、豆腐切一厘米厚的大块。3、起油锅,把豆腐煎至两面发黄后铲出,放入砂锅。4、将鱼头入锅,煎至变色...
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砂锅鱼头煲怎么做-砂锅鱼头煲的做法
  • 砂锅鱼头煲怎么做-砂锅鱼头煲的做法

  • 食材明细主料雄鱼头(半个)辅料姜(2块)蒜头(1个)小葱(2根)调料油(适量)盐(适量)酱油(1勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)高度白酒(小半杯)胡椒粉(1匙)淀粉(1勺)鸡蛋黄(1个)咸香(口味)焗(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅鱼头煲的做法步骤1、雄鱼头半个(也叫胖头鱼),店家已处理好。2、蒜头、姜、葱。3、小碟里准备点姜丝和葱...
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啡喱鱼头煲怎么做-啡喱鱼头煲的做法
  • 啡喱鱼头煲怎么做-啡喱鱼头煲的做法

  • 食材明细主料草鱼头(适量)辅料土豆(适量)洋葱(适量)番茄(适量)青椒(适量)啡喱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)啡喱鱼头煲的做法步骤1、材料总动员:鱼头一个,土豆一个不对称切,洋葱、青椒、番茄切块,咖喱粉一勺2、鱼头腌制(用盐,老酒,)后用生粉抹均3、两面...
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腐竹鱼头煲怎么做-腐竹鱼头煲的做法
  • 腐竹鱼头煲怎么做-腐竹鱼头煲的做法

  • 食材明细主料鱼头(1个)腐竹(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)油(适量)盐(适量)蚝油(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐竹鱼头煲的做法步骤1、将腐竹泡软切段,姜、蒜、葱切好备用。2、鱼头去鳞、去鳃切块洗净备用。3、锅中放油烧热后放入鱼头煎至金黄色即可。4、沙锅底放入姜片。5...
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豆腐鱼头煲怎么做-豆腐鱼头煲的做法
  • 豆腐鱼头煲怎么做-豆腐鱼头煲的做法

  • 食材明细主料鱼头(1个)豆腐(适量)辅料姜片(适量)蒜头(适量)香葱(适量)香菜(适量)小米辣(适量)调料花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)玉米淀粉(适量)微辣(口味)焗(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆腐鱼头煲的做法步骤1、鱼头洗净沥干水份。2、鱼头加入姜片,适量生抽,蚝油,花生油,玉米淀粉。3、将鱼头抓拌均匀静...
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三文鱼头煲怎么做-三文鱼头煲的做法
  • 三文鱼头煲怎么做-三文鱼头煲的做法

  • “三文鱼头先炸,再用沙锅煲,做好后鲜香软糯,有滋有味,下酒佐餐都不失为一道上佳美味。”食材明细主料三文鱼头(适量)辅料老姜(适量)大蒜(适量)大葱(适量)香菜(适量)配料耗油(适量)海鲜酱(适量)栗粉(适量)色拉油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)三文鱼头煲的做法步骤1、三文鱼头...
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鱼头酸菜炖粉皮怎么做-鱼头酸菜炖粉皮的做法
  • 鱼头酸菜炖粉皮怎么做-鱼头酸菜炖粉皮的做法

  • “以前吃过一道,砂锅鱼头豆腐炖粉皮,嘿,来个小小变身,味道确是个惊喜。一向不太喜欢粉皮的女儿直说好吃,希望你也喜欢。”食材明细主料鱼头(一只)酸菜(适量)粉皮(适量)辅料蒜头(适量)香葱(适量)八角(适量)花椒(适量)红干椒(二只)红椒(适量)青椒(适量)配料老抽(3匙)料酒(2匙)香醋(3匙)白糖(适量)鸡精(适量)食...
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沙茶鱼头煲的做法 【粤菜】—沙茶鱼头煲 沙茶鱼头煲怎么做
  • 沙茶鱼头煲的做法 【粤菜】—沙茶鱼头煲 沙茶鱼头煲怎么做

  • “此菜特点:鱼头鲜美嫩滑,汤汁咸鲜味浓,还有淡淡的甜辣味。”食材明细主料新鲜鱼头(1个()金针菇(1把)蟹味菇(50克)香菇(3朵)豆腐(半块)粉丝(1把)白菜(适量)辅料青红椒(适量)清汤(适量)葱姜蒜末(各半勺)姜片(3片)配料沙茶酱(2大勺)生抽酱油(1大勺)糖(1茶勺)绍酒(1勺)盐(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煲(工...
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美味鱼头粉皮煲如何做简单又好吃
  • 美味鱼头粉皮煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟鱼头粉皮煲:这道菜老香了,细火慢炖,汤汁浓郁,味道香美,这鱼头粉皮煲也是我的最爱,粉皮吸收了鱼的汤汁,Q弹劲道,鲜美。我只放了两只泡椒,微微的辣,喜欢浓一些的,可以加些豆瓣酱,或红干椒,多加泡椒也行,超好吃哦,再加上鱼...
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美味鲢鱼头粉皮煲如何做简单又好吃
  • 美味鲢鱼头粉皮煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天给大家介绍一道十分具有特色,饭店常见的一道餐品-鲢鱼头粉皮煲。它是以鲢鱼头为主原材料制作而成,搭配上鲜香爽滑的粉皮炖制而成。鲢鱼可以提供丰富的胶原蛋白和其他维生素等营养物质,对女性的皮肤有着...
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鱼头白菜煲怎么做-鱼头白菜煲的做法
  • 鱼头白菜煲怎么做-鱼头白菜煲的做法

  • “老爸腌咸鱼,剩下两个鱼头,处理干净给我送来了。我就用这两个鱼头各做了一道菜:鱼头白菜煲+剁椒鱼头,完全不同的口味,各有各的好。”食材明细主料鱼头(1个)大白菜叶(适量)辅料生抽(1大匙)料酒(1大匙)糖(适量)盐(适量)白醋(适量)咸香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼头白菜煲的做法步骤1、老...
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天麻煲鱼头怎么做-天麻煲鱼头的做法
  • 天麻煲鱼头怎么做-天麻煲鱼头的做法

  • “这几天都窝在家里开空调,刷手机,喝冷饮,结果,头疼了😖。中医的说法,就是头风,因为长时间低头没运动,把颈椎暴露在冷气之下,血液不循环,受凉引发的头痛。赶快乖乖地去买个大鱼头煲天麻,祛一祛风。”食材明细主料鱼头(一个)天麻(适量)川弓(适量)白芷(适量)白芍(适量)南枣(适量)桂圆(适量)辅料姜(一...
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红烧粉皮鱼头怎么做-红烧粉皮鱼头的做法
  • 红烧粉皮鱼头怎么做-红烧粉皮鱼头的做法

  • “鱼头鱼脑味道鲜美细嫩,尤其是那粉皮吸收了浓浓的鲜美鱼汤,既滑爽又入味,真的比鱼肉还好吃。这道菜一上桌,全家人抢着在汤里捞粉皮吃!”食材明细主料鱼头(半个)山芋粉皮(300克)辅料调和油(适量)料酒(2勺)盐(少许)砂糖(小半勺)生抽(2勺)老抽(1勺)白胡椒粉(少许)葱花(少许)姜片(2片)咸鲜(口味)煮(工艺)半...
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好吃的鱼头粉皮煲如何做简单又好吃
  • 好吃的鱼头粉皮煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟汤是养颜又养人的食物。在自己很累以后,喝上一口热乎乎的汤,感觉自己拥有全世界一样。当你自己学会了做汤,就可以在自己闲暇的时候为自己煲一锅汤,为自己的身体做好保护。鱼头粉皮煲,含有粉皮的q弹和鱼头的鲜...
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