- “豁出去了。孟老师的辣椒面包,做法简单,口味独特,终于横下一条心,就辣这一次。刚把辣椒碎揉进面团,忽然意识到自己或许犯了一个大错误:孟老师的红辣椒也许并不是干辣椒,而是鲜辣椒。难怪只用到一半量的干辣椒看起来已是好大一捧,这该有多辣?幸亏没有用足量。忙不迭地,也只拔出几片...
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- 说到辣椒面,想必没有人不知道的吧。辣椒面在我们的日常生活中是一种非常常见的调料。它还有个别的名字叫做干蝶。平时我们吃火锅的时候,或者做菜的时候,总要叫上一碗,沾着吃。那么今天我们就来讨论一下辣椒面是什么?辣椒面保存方法?辣椒面可以做什么?一、辣椒面是什么辣椒面是一...
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- 需要准备熟芝麻、菜籽油、花椒粒、碎花生米和食盐。锅中热油,将生油煮成熟油即可。辣椒面与调料搅拌均匀,将热油倒入辣椒面中搅拌均匀放置常温晾凉即可。做好的辣椒油在保存时,需要放置在无水无油的容器中,将其密封后放置阴凉通风处,避免沾水导致变质变味。...
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- 食材明细主料羊角椒(300g)猪肉馅(300g)辅料蚝油(1勺)酱油(1勺)花椒粉(1勺)胡椒粉(0.5勺)姜粉(0.5勺)豆油(1勺)淀粉(2勺)大葱(2根)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣椒包的做法步骤1、猪肉剁成馅,大葱切碎。2、所有辅料倒入猪肉馅中。3、搅拌均匀上劲。4、羊角椒去蒂去籽。5、切成段。6、将肉...
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- 辣椒不仅是中国人餐桌上十分常见的调味品,也是各国餐桌上面必不可少的调味品之一,很多事物加了辣椒就会顿时美味提升几个级别,很多小伙伴做菜时都会习惯性将辣椒放入菜中炒制,那么辣椒面、辣椒油、辣椒酱,怎样加辣才使得菜更香呢?说起川菜,人们的第一反应往往是辣。所以在四川之...
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- 食材明细主料辣椒(500g)鸡蛋(3个)肉末(70克)辅料生姜(2片)大蒜(半颗)豆豉(1大勺)调料盐(1小勺)味达美秘制鲜蚝油(1大勺)味达美葱姜料酒(1中勺)味达美初榨炒菜香生抽(1大勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷包辣椒的做法步骤1、准备食材。2、辣椒洗干净,拔去辣椒蒂,祛籽,用刀拍几下。3、热锅先...
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- “材料可以做4个约100g面团/个。霉奶酪有个特别美的名字,叫“蓝乳酪”╮(╯_╰)╭大概和国内霉千张霉干子什么一样,口味问题。喜欢的人特别喜欢,不喜欢的看都不想看一眼。我属于两者之间的。“蓝色”不是特别多的乳酪,还真挺喜欢,那个味不是特别的重。但是今天用的这款“蓝色...
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- “好多年没吃过这个了,刚好有线椒,就做了面炕辣椒,夹馒头香辣过瘾。”食材明细主料线椒(适量)面粉(适量)鸡蛋(一个)调料盐(适量)十三香(适量)玉米油(适量)香辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面炕辣椒的做法步骤1、线椒适量。2、切成辣椒圈。3、锅里先不放油,辣椒倒进去。4、小火焙干水气。...
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- “这样做的辣椒炒荷包蛋好吃极了~”食材明细主料鸡蛋(2个)螺丝椒(2个)美人椒(3个)辅料老干妈(100g)剁椒酱(40g)调料盐(4g)生抽(30g)蚝油(20g)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒荷包蛋~的做法步骤1、辣椒洗干净,切好备用。2、铁锅倒油,油烧至5分热。3、打入两个鸡蛋。4、小火煎至两面...
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- 1、研磨程度不一样。辣椒面的研磨程度和工序都比辣椒粉复杂,磨得更加的细致,辣椒粉不用去籽,辣椒面要去辣椒籽然后再进一步加工。2、价格不同。辣椒粉与辣椒面相比较价格会更加的便宜一些。3、辣度不一样。通常情况下,辣椒粉比辣椒面更辣一些。...
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- “包菜,补充维生素,富含叶酸,预防白血病,治疗溃疡。”食材明细主料包菜(300克)贵州灯笼椒(3只)红椒(1条)辅料油(适量)盐(适量)鸡粉(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒包菜的做法步骤1、包菜拉油后打起控油。2、锅烧热下辣椒煸香。3、下包菜继续煸炒,加入盐、鸡粉、胡椒粉调味。...
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- “婆婆炒辣椒一开始就放油糊的很快,我把辣椒先炒干在放油,避免辣椒糊的没那么力害”食材明细主料辣椒(12块钱)辅料油(2勺)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制辣椒面的做法步骤1、辣椒适量2、蒜窝清洗干净晾干3、瓶子洗净晾干4、辣椒煎碎5、开小火煎辣椒,灶台这里光线不好6、...
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- 首先准备调料,熟芝麻,辣椒面,油等,然后将香料浸泡十分钟,将所有材料混在一起,加水均匀,搅拌待湿润后放入葱,姜,蒜等小火,慢慢的炸,炸至金黄宝宝出,然后淋一勺热油,快速搅拌,待油面平静后,再次加入油搅拌,最后等待冷却放入冰箱封存即可做成。...
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- 从本质上来说,辣椒面和辣椒粉是一样的,它们都是辣椒研磨成的。但具体来说两者之间也存在着一些区别:1、辣椒面研磨的工序和程度都要多于辣椒粉,成品像面粉一样非常细碎;辣椒粉就没有辣椒面那么细致,磨的比较轻。2、辣椒粉相较于辣椒面来说,价格会便宜一些,因为加工程度不同。辣椒...
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- “对于不喜欢吃肉的我们来说,这款茄子辣椒包是不错的选择,爱吃素的MM快来动手吧!!!”食材明细主料茄子(适量)辣椒(适量)面(适量)辅料十三香(适量)酱油(适量)味精(适量)盐(适量)黄豆酱(一勺)油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子辣椒素包子的做法步骤1、主料:辣椒500克,茄子7颗;『喜欢吃辣...
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- 在川渝等地区,辣椒是人们餐桌上必不可少的调味品,并且辣椒酱还具有解热镇痛、预防癌变、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效,但辣椒面怎么做辣椒酱呢?各个地方因为口味的差异都有着不同的制作辣椒酱的方法,下面为大家介绍了几种方法。一、辣椒面怎么做辣椒酱做法一1、将辣椒...
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- “秋季辣椒成熟时,挑选那些皮厚、个短、腰圆近似灯笼椒的红椒来做,但不是灯笼椒。去掉椒蒂,把中间的椒籽、椒筋剔除,往里塞馅,然后一个个摆上热水锅里蒸熟。”食材明细主料辣椒圈(3个)马蹄莲(1个)肥瘦肉(150g)米粉(20g)辅料姜(2片)生粉(5g)配料蚝油(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)盐(适量)原味(口味)蒸...
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- “面包几乎都是用糖做的。口味不变感觉,没啥吸引力在吃面包了。于是用花椒油和炸土豆片用的调料。试验下效果嘎嘎滴好。味道超级棒。创新是必须的,美味是不可缺少的。适合糖尿病人食用,不用放糖的面包。”食材明细主料高筋粉(400G)辅料盐(5G)酵母粉(6G)辣椒鳍(适量)鸡蛋(60G)牛奶(200ML...
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- “这是我们河南老家的做法,跟平常的辣椒酱不一样,配馒头很好吃可以试试。”食材明细主料辣椒(适量)面粉(适量)辅料青红椒(适量)葱(适量)调料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒面酱的做法步骤1、准备配菜把葱,青红椒切一下。2、锅内放油先把葱花炒焦香。3、再放入辣椒炒软...
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- 泰国鸟眼辣椒面。泰国鸟眼辣椒面因为制成这种辣椒面的辣椒主产地在泰国,所以又被称为泰国辣椒。泰国鸟眼辣椒面是世界上最辣的辣椒,它的个体比较小,颜色鲜红,辣度比较高,它还是咖喱的主要生产原料;它被称为鸟眼的原因是因为它的茎端看起来像鸟眼。...
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- “软软的,香香的,辣辣的,超过瘾。”食材明细主料面粉(适量)眉豆(适量)辅料辣椒(适量)酵母(少许)纯净水(40度以下)(适量)葱(适量)调料食用油(适量)盐(少许)老抽(少许)五香粉(少许)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)眉豆辣椒包的做法步骤1、眉豆去蒂去筋,切碎。2、葱切碎。3、辣椒切碎。4、锅烧热放...
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- “忘记拍步骤图了,大家想象一下吧。”食材明细主料肉馅(250g)辣椒(5个)香菜(5棵)辅料盐(2勺)蚝油(1勺)十三香(1勺)熟豆油(4勺)酱油(1勺)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)虎皮辣椒包的做法步骤1、将香菜切末加入到肉馅中,放入盐,耗油,十三香,熟豆油,朝一个方向搅拌均匀,待用。2、将辣椒洗净,扣去...
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- 食材明细主料线椒(300克)辅料食用油(3勺)食盐(半勺)十三香(半勺)鸡蛋(1枚)调料面粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)面炕辣椒的做法步骤1、准备清洗干净的线椒。2、取其根蒂切成小段。3、装入盆中加入食盐。4、加入十三香。5、加入面粉。6、用手抓拌均匀。7、打入1枚鸡蛋。8、...
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- 食材明细主料猪肉(适量)面粉(适量)辅料姜(适量)螺丝椒(适量)花生油(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)花椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)辣椒馅包子的做法步骤1、猪肉馅加生姜末、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、盐搅拌均匀。2、螺丝椒切碎。3、把花生油烧热淋在肉馅...
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- “辣椒荷包蛋不多说,很多人都吃过。放点豆豉味道更好,不过昆明这边好像不怎么好买豆豉,所以就没放,味道也很下饭。喜欢的可以试试。”食材明细主料鸡蛋(3个)青辣椒(5个)大蒜叶(1根)辅料大蒜子(少许)配料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)豆豉油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣...
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