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关于红烧脊骨怎么做的餐饮百科

红烧脊骨怎么做-红烧脊骨的做法
  • 红烧脊骨怎么做-红烧脊骨的做法

  • “这道菜肴炒糖色主要目的就是使菜肴的色泽红润,白糖和冰糖都可以用,但是用冰糖炒制的糖色相对要亮。自己制作可以任意选择,即使炒不好糖色,用老抽和生抽搭配也可以。”食材明细主料脊骨(800克)辅料油(适量)盐(适量)冰糖(适量)味精(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三...
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红豆薏米脊骨汤怎么做-红豆薏米脊骨汤的做法
  • 红豆薏米脊骨汤怎么做-红豆薏米脊骨汤的做法

  • “红豆、薏米都是排毒圣品,红小豆味甘、酸,性平、无毒。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾...
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红烧排骨的做法 排骨之红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 排骨之红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “红烧排骨应该是所有人都喜欢的菜吧?但是肉类不要吃太多,吃多了总有种罪恶感,可是不吃还馋,哎。。。。。现在这个社会什么都不安全,在外面吃饭一定要多注意卫生和安全,还是在家做既卫生又安全还有营养,今天就来发一下我做的红烧排骨,希望会做的好友多多指导,不会做但是爱吃的朋友...
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韩式脊骨火锅脊骨怎么做-韩式脊骨火锅脊骨的做法
  • 韩式脊骨火锅脊骨怎么做-韩式脊骨火锅脊骨的做法

  • “在城阳有家不错的脊骨火锅店,去吃过几次,还不错,想带老爸老妈去,可他们很节俭嫌出去吃饭不实惠,所以我决定自己尝试做,结果非常成功!”食材明细主料脊骨(6块)辅料土豆(适量)胡萝卜碎(适量)辣白菜(适量)茼蒿(适量)各式丸子(适量)冻豆腐(适量)金针菇(适量)平菇(适量)粉条(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(...
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红烧龙骨的做法 红烧龙骨(一骨两吃) 红烧龙骨怎么做
  • 红烧龙骨的做法 红烧龙骨(一骨两吃) 红烧龙骨怎么做

  • 食材明细主料龙骨(2斤)胡萝卜(1个)上海青(4颗)辅料姜(1块)红辣椒(适量)配料盐(适量)五香粉(适量)酱油(适量)花椒(适量)醋(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧龙骨的做法步骤1、把龙骨、上海青、胡萝卜清洗干净。龙骨我买的是切碎的,这样比较方便。2、清洗好的龙骨过...
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豆筋棍烧背脊骨怎么做-豆筋棍烧背脊骨的做法
  • 豆筋棍烧背脊骨怎么做-豆筋棍烧背脊骨的做法

  • “口味比较清淡,让豆筋充分吸收肉的香味。”食材明细主料豆筋棍(5根)背脊骨(1.5)辅料老抽(适量)八角(适量)山奈(适量)大蒜(适量)姜(适量)糖(适量)料酒(适量)桂皮(适量)草果(2颗)蒜苗(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆筋棍烧背脊骨的做法步骤1、把背脊骨过水各好2、豆筋棍3、把豆筋棍用水泡...
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脱骨脊骨怎么做-脱骨脊骨的做法
  • 脱骨脊骨怎么做-脱骨脊骨的做法

  • 食材明细主料脊骨(1000克)辅料葱(适量)调料良姜(适量)八角(2枚)花椒(适量)丁香(4个)白芷(适量)山柰(适量)生抽(3匙)老抽(2匙)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)脱骨脊骨的做法步骤1、脊骨焯水之后放入紫砂煲,加入清水。2、放入老抽。3、放入生抽。4、加入盐。5、加入所有香料。6、高火烧开,转自...
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酱脊骨的做法 酱脊骨~简单好吃 酱脊骨怎么做
  • 酱脊骨的做法 酱脊骨~简单好吃 酱脊骨怎么做

  • “不知道从什么时候开始,菜价涨幅远远高于肉价,也因此常听人说,现在吃菜不如吃肉了。其它就那么一说,也没见谁家上顿下顿的干吃肉。肉菜搭配,这样营养更全面。春暖花开了,菜价也一天天有了回落,这几天肉价也跟风,每家店前都在打特价。今日xxx多少钱......本想着买点肉做肉馅的,结...
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心连心红烧猪脊骨如何做简单又好吃
  • 心连心红烧猪脊骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪脊骨:适量辅料八角:适量花椒:适量葱姜蒜:适量绍酒:适量小茴香:适量盐:适量糖:适量酱油:适量具体步骤1.猪骨洗净凉水下锅,飞水捞出冲净血末。2.锅内放少许油煸香葱姜蒜,花椒大料小茴香,放入脊骨加绍酒酱油略炒。3.放...
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羊脊骨烧萝卜怎么做-羊脊骨烧萝卜的做法
  • 羊脊骨烧萝卜怎么做-羊脊骨烧萝卜的做法

  • “羊排买来,小排用来做干炸,剩余脊骨最好是熬汤或烧炖。看到家里有现成的白萝卜,拿来一起红烧。这次的红烧我没有熬糖,只用了红烧酱油调色,上色依然很棒,味道当然不用多夸了,很棒的喽。”食材明细主料羊脊骨(600g)白萝卜(500g)辅料胡椒粒(10粒)油(适量)盐(适量)蚝油(1汤勺)红烧酱油(2汤勺)料酒...
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红烧脊骨如何做简单又好吃
  • 红烧脊骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪脊骨:600g辅料盐:适量葱:适量姜:适量蒜:适量八角:适量酱油:适量糖:适量料酒:适量具体步骤1.买的猪脊骨。2.用水焯五分钟,去除血水和腥味。3.焯好的脊骨。4.把脊骨切成大块。5.准备葱、姜、蒜、八角。6.把葱、...
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家常菜红烧脊骨如何做简单又好吃
  • 家常菜红烧脊骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料脊骨:600辅料盐:适量姜:20白糖:10生抽:5ml老抽:5ml料酒:10ml油:适量葱:30大料:2朵具体步骤1.脊骨洗净用水泡20分钟,中间换两次水。用于去除血水;2.各种调味料;3.冷水下锅放入脊骨、大料、葱段、姜片水开后撇去血沫...
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家常菜红烧猪脊骨如何做简单又好吃
  • 家常菜红烧猪脊骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪脊骨:1000辅料油:适量盐:适量大葱:适量姜:适量花椒:适量树椒:适量冰糖:适量酱油:适量大蒜:适量大料:适量具体步骤1.食材2.锅加水烧开下入脊骨焯水,焯透,打去浮沫,捞出3.葱切段,姜切片,蒜对半切开,冰糖碾碎4.锅加油烧...
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炖脊骨怎么做-炖脊骨的做法
  • 炖脊骨怎么做-炖脊骨的做法

  • 食材明细主料脊骨(适量)辅料香叶(适量)盐(适量)葱(适量)红辣椒(一些)料酒(适量)五香粉(一点)冰糖(几颗)老抽(适量)蚝油(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炖脊骨的做法步骤1、脊骨备用。2、冷水下锅焯水去掉血水,加料酒葱姜蒜。3、辅料备用。4、香叶一些。5、锅中放油家里葱...
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香烧脊骨怎么做-香烧脊骨的做法
  • 香烧脊骨怎么做-香烧脊骨的做法

  • “猪脊骨具有益肾、填精、健脑等功效。猪脊骨是一种营养价值非常丰富的食物,含有蛋白质、锌离子、钙离子等营养物质,里面还含有大量的DNA。适当地吃一些猪脊骨可以起到营养神经,增强记忆力的作用,不但可以增强人体的免疫力,还可以改善肾功能。另外,还可以用于辅助治疗老年痴呆...
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红皮土豆焖脊骨怎么做-红皮土豆焖脊骨的做法
  • 红皮土豆焖脊骨怎么做-红皮土豆焖脊骨的做法

  • 食材明细主料脊骨(2斤)土豆(3个)辅料葱(1根)干辣椒(5个)姜(3片)白糖(60克)鸡精(适量)盐(适量)酱油(适量)香叶(2片)桂皮(1小块)八角(3个)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红皮土豆焖脊骨的做法步骤1、土豆去皮切块待用,脊骨汆水洗净待用,葱切段姜切片2、用少许油将白糖炒至酱红色,倒入脊骨翻炒,加入八...
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  • 红烧排骨的做法 红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “秋雨过后,余香味道。”食材明细主料排骨(500克)八角(1克)桂皮(1克)香菇(50克)酱油(2匙)盐(1勺)辅料姜片(3克)酱香(口味)煨(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、焯水后捞出凉水冲洗,沥水吸干水份。2、放少许橄榄油大火两面煎至金黄。3、盛出把油倒掉,另起一锅倒油少许。4、放花椒、...
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简单版红烧猪脊骨如何做简单又好吃
  • 简单版红烧猪脊骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪脊骨:250辅料大葱:适量姜:适量花椒:适量大料:适量盐:适量白糖:适量蚝油:适量水:适量生抽:适量料酒:适量老抽:适量具体步骤1.猪脊骨用水洗干净。2.放入锅里煮一下,这样可以把猪脊骨里面的血水和脏东西浸出来。3....
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红烧猪脊骨的做法 猪脊骨包好吃家常版 红烧猪脊骨怎么做
  • 红烧猪脊骨的做法 猪脊骨包好吃家常版 红烧猪脊骨怎么做

  • “亲人们!爱吃红烧肉的福利来啦,这是一个贯穿所有猪肉肉的做法,猪蹄,红烧肉,猪排骨等,以上本人全部都做过的,都很好吃呢,全家老少皆宜哟~~!爱吃辣的朋友,只需加辣椒就可以了猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素,优...
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美味的红烧脊骨如何做简单又好吃
  • 美味的红烧脊骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料脊骨:1000辅料花椒:适量白糖:适量醋:适量八角:适量油:适量盐:适量料酒:适量姜:适量蒜:适量葱:适量具体步骤1.生的脊骨把血水泡掉2.葱姜蒜3.放在开水里煮一下4.煮好捞出5.熬糖汁6.把脊骨倒入锅中翻炒7.把炒红的脊...
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酱脊骨怎么做-酱脊骨的做法
  • 酱脊骨怎么做-酱脊骨的做法

  • “酱香浓郁,做法简单的家常菜。”食材明细主料肉脊骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料味达美臻品料酒(1勺)六月香葱伴侣豆瓣酱(2勺)六月香葱伴侣甜面酱(2勺)糖(适量)酱香(口味)酱(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酱脊骨的做法步骤1、主要原料。2、脊骨冷水浸泡出血水,洗净备用。3、炒糖色。4、放脊骨...
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红烧猪脊骨怎么做-红烧猪脊骨的做法
  • 红烧猪脊骨怎么做-红烧猪脊骨的做法

  • “猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。”食材明细主料猪脊骨(1000克)辅料植物油(适量)盐(适量)冰糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)大料(适量)酱油(适量)树椒(2个)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧猪脊骨的做法步骤1、食材2、锅加水烧开下入...
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红枣脊骨汤怎么做-红枣脊骨汤的做法
  • 红枣脊骨汤怎么做-红枣脊骨汤的做法

  • “北方的冬天寒冷干燥,经常炖些汤汤水水为家人滋补身体非常必要。这道红枣脊骨汤,营养丰富,滋味鲜美,为在寒风中外出打拼归来的的家人热乎乎的盛一碗,暖胃又暖心!何尝不是一种实实在在的爱的表达呢!”食材明细主料肉脊骨(800克)辅料姜(1块)红枣(5颗)八角(2粒)盐(适量)香菜(适量)醋(1汤匙)葱(1段...
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川味红烧牛脊髓怎么做-川味红烧牛脊髓的做法
  • 川味红烧牛脊髓怎么做-川味红烧牛脊髓的做法

  • “牛脊髓的营养价值:每100克牛骨(脊)髓含蛋白质36.8克、钙304毫克,是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养动物性食物原料,适合体虚、老年、幼儿食用。很多壮骨粉、补钙产品中所用的生物原料就是来自牛骨(脊)髓。”食材明细主料牛脊髓(750g)辅料红萝卜(200g)配料陴县豆瓣(适量)葱(适量...
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红烧排骨的做法 【山东】红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 【山东】红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “红红火火的红烧排骨,过年不可少的肉菜之一,色泽诱人,味道香浓,制作比较简单”食材明细主料水(500g)排骨(300g)辅料花雕酒或料酒(10g)生抽(20g)煮肉香料(5g)油(适量)盐(适量)黄冰糖(5g)红烧酱油(10g)葱姜(各5g)白芝麻(2g)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨焯去血沫洗净2...
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