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关于冬至的餐饮百科

秦皇岛冬至吃什么
  • 秦皇岛冬至吃什么

  • 吃水饺。冬至意味着秦皇岛进入了十分寒冷的冬季,而在冬季人们为了御寒通常会进行积极的锻炼,与此同时御寒食物也必不可少。吃饺子是秦皇岛人冬至的经典传统,在冬至之时则会将饺子包成耳朵状,吃饺子既可以暖身子也可以补充能量,优化口感。...
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深圳冬至吃什么
  • 深圳冬至吃什么

  • 冬角。冬角的外形似饺子,但个头比饺子大,是当地风味独特的点心。冬至的美食比较多,所处的地域不同,吃的食物也会不一样。在东北一带,冬至时节会吃饺子,江南一带冬至时节会吃汤圆。饺子是传统的面食,是由面粉、馅料制作而成。汤圆是传统小吃之一,制作的主要食材为糯米粉。...
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内蒙古冬至吃什么
  • 内蒙古冬至吃什么

  • 1、饺子。好吃不如饺子,是指饺子的美味。另外饺子寓意财富和美满,是中国传统食物。2、羊肉。内蒙古草原不缺牛羊,冬至吃羊肉是内蒙古的传统。3、牛肉。牛肉肉质鲜嫩,在内蒙古,牛肉比猪肉更普遍。4、奶糕。用牛奶,羊奶制成的奶制品。质地类似布丁,比布丁凝实。入口嫩滑,有奶香味。...
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冬至可以吃面吗
  • 冬至可以吃面吗

  • 可以。冬至吃面有一天长一线之说。冬至的美食比较多,除了吃面,还会吃饺子、馄饨、汤圆、年糕、羊肉汤等。饺子是传统的面食,制作的主要材料为面粉、精肉、蔬菜等,包好以后可以煮着吃、煎着吃、炸着吃等。馄饨是传统小吃,是由猪肉、面皮制作而成,可以搭配海米、紫菜一起食用。...
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南方冬至夜吃什么
  • 南方冬至夜吃什么

  • 汤圆。汤圆是南方冬至夜饭桌上必备的一碗甜品。圆滚滚的汤圆代表这一家人团团圆圆的,汤圆的馅料分很多种。在南方食用最多的就是黑芝麻糊或者花生糊的,近几年市面上也开始流行水果汤圆,但是更多的家庭还是选择芝麻糊和花生糊较多。...
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滨州冬至吃什么
  • 滨州冬至吃什么

  • 饺子、羊肉、牛肉、驴肉、馄饨、汤圆、糍粑等等。冬至是指冬季和秋季的交替之时,冬至之后气温将渐渐转凉,人们就会通过食用一些荤肉类相对滋补的食物来储存能量,提高身体的素质。饺子有交子之意,所以在季节更替、新年与旧年更迭之际也会食用饺子。...
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酸菜水饺的做法 【冬至、酸菜水饺】 酸菜水饺怎么做
  • 酸菜水饺的做法 【冬至、酸菜水饺】 酸菜水饺怎么做

  • “饺子馅是我们东北最有代表性的酸菜!小时候一到了吃酸菜的时候就知道离过年不远了,因为过年有糖吃有肉吃还有新衣服穿!还有漫天飘雪和绚丽缤纷的烟花爆竹!很香很东北的酸菜馅饺子是每个冬天都必须吃的!当然过年也一定要吃的啊!”食材明细主料酸菜(适量)辅料猪肉(适量)配料葱花(适量...
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南瓜冬至圆怎么做-南瓜冬至圆的做法
  • 南瓜冬至圆怎么做-南瓜冬至圆的做法

  • “冬至吃汤圆,平安喜乐,幸福满满!”食材明细主料夹心肉(适量)冬笋(适量)胡萝卜(适量)杏鲍菇(适量)豆腐(适量)佛手瓜(适量)南瓜泥(适量)糯米粉(适量)辅料淀粉(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)南瓜冬至圆的做法步骤1、夹心肉切丁,加盐、料酒、生抽...
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冬至吃汤圆是哪里的风俗
  • 冬至吃汤圆是哪里的风俗

  • 广东省。冬至吃汤圆是我国冬至的习俗,尤其在广东省广州市流行,广州市的人们会在冬至这一天的中午团聚在一起,而汤圆有团圆的寓意,所以会在冬至那一天吃汤圆。汤圆的种类有很多,有黑芝麻汤圆,花生汤圆,香芋汤圆,豆沙汤圆,蛋黄汤圆,肉汤圆等等。...
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冬至吃汤圆怎么做-冬至吃汤圆的做法
  • 冬至吃汤圆怎么做-冬至吃汤圆的做法

  • “做汤圆加些澄粉,口感更好,冷了也不会变硬。”食材明细主料糯米粉(适量)澄粉(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬至吃汤圆的做法步骤1、糯米粉100g。2、澄粉30g。3、混合均匀。4、加开水,用筷子搅成絮状。5、揉成面团。6、分成小块,揉成小汤圆坯。7、开水入锅煮...
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成都冬至吃什么
  • 成都冬至吃什么

  • 火锅、川菜、羊肉汤、饺子、抄手等。冬至时节的时候比较的冷,这个时候可以吃一些热的、辣的食物,例如火锅就是比较适合冬至吃的,而且火锅的菜品也比较的多,比较常点的有毛肚、鸭肠、鸭血、黄瓜、藕片、土豆等。羊肉汤在炖煮的时候可以放入适量的红枣、枸杞、香叶、桂皮一起炖...
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桂林冬至吃什么
  • 桂林冬至吃什么

  • 水糍粑、豆腐酿、南瓜饭、玉林米粽、馄饨等。水糍粑是用蒸好的糯米打成泥状后在包上馅料,馅料有豆沙、莲蓉、桂花等馅料蒸制而成的,蒸好的水糍粑吃的时候裹上白砂糖、黄豆粉即可食用。在桂林的冬至还会吃玉林米粽,米粽是用糯米包制而成的,米粽也寓意着新的一年劳动人民朴素的...
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冬至吃馄饨吗
  • 冬至吃馄饨吗

  • 吃。冬至除了吃馄饨之外,绝大部分的地区会选择在这一天吃饺子,因为饺子的谐音是交子,冬至节气这一天是秋天和冬天正式交替的日子,而这一天就像是大年三十的时候新年和旧年的交替一样,饺子可以蒸、可以煮、可以煎。在把馄饨或者饺子放入水中时可以轻轻搅拌一下,以防饺子粘锅。...
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桂花汤圆的做法 一碗桂花汤圆,温暖冬至的夜 桂花汤圆怎么做
  • 桂花汤圆的做法 一碗桂花汤圆,温暖冬至的夜 桂花汤圆怎么做

  • “冬至吃汤圆,除了表示太阳逐渐回来,也代表团圆的意思。在广东一带,很多店铺下午就关了门,家家户户吃团圆饭。”食材明细主料芝麻(40g)花生(30g)细砂糖(20g)糖桂花(30g)糯米粉(250g)开水(220g)辅料冰糖(80g)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桂花汤圆的做法步骤1、汤圆馅制作:花生和芝麻,分别...
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冬至的糯米饭如何做简单又好吃
  • 冬至的糯米饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把糯米先用水泡发滤干水份;2.花生米去皮,准备姜末香芹末;熟芝麻;3.腊肉切片过水;(喜欢放什么就放,自己随意,豆子红枣之类都可以的.)4.锅上火,爆香腊肉,撒姜末,倒入糯米花生米不断翻炒,最后...
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淮安冬至吃什么
  • 淮安冬至吃什么

  • 饺子、羊肉、排骨、母鸡、乳鸽、牛肉等等。饺子的口味众多,如三鲜馅、猪肉白菜馅、羊肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅等等,冬至时食用饺子代表着季节的交替。冬至以后,气温就会明显感觉到变低,此时可食用各种荤腥类食物以此来增强身体机能,但也不要过多食用。...
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黄石冬至吃什么
  • 黄石冬至吃什么

  • 饺子、鸡汤等。黄石隶属湖北,在冬至来时民间有过小年的说法,吃饺子、喝鸡汤的习俗都有着美好的寓意。饺子也被称为焦耳或娇耳,表意吃了饺子不会被冻伤耳朵,延续了传统的饮食文化。而在冬至喝鸡汤,也表达了清泰平安的寓意,和对新一年的期待。...
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冬至是几月几日
  • 冬至是几月几日

  • 冬至在每年公历的12月21日到23日之间,它是24节气中的一个节气,在冬至这一天有吃饺子的习俗,有着吃饺子就不会冻掉耳朵的传说,在南北方也有的地方会选择在这一天吃汤圆,各地有着不同的习俗。...
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白菜荠菜饺子的做法 冬至饺子之白菜荠菜饺子 白菜荠菜饺子怎么做
  • 白菜荠菜饺子的做法 冬至饺子之白菜荠菜饺子 白菜荠菜饺子怎么做

  • 食材明细主料白菜叶(3斤)猪肉(2斤)荠菜(少许)大葱(1颗)辅料酱油(适量)面酱(适量)花生油(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)香油(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白菜荠菜饺子的做法步骤1、白菜切沫。2、荠菜切沫。3、猪肉切丁,大葱切沫,加入面酱,五香粉,耗油,鸡精,盐,酱油,拌匀,再加入花生油...
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三色冬至汤圆怎么做-三色冬至汤圆的做法
  • 三色冬至汤圆怎么做-三色冬至汤圆的做法

  • “冬至到了,每年冬至一到,都会想起妈妈的冬至丸,可如今只能回味,回味的同时也自己动手做冬至丸给孩子们吃,留着以后让孩子们回味。以前冬至都会放一天假,闻着甜甜的糖味,享受着节日的氛围,现在的孩子冬至不放假了,别说体验节日的快乐,连冬至有些孩子还不知道。”食材明细主料紫山药...
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香港人冬至吃什么
  • 香港人冬至吃什么

  • 汤圆、盆菜、腊肉八宝饭、咖喱鱼丸。汤圆是由糯米作为主要食材,添加白砂糖、猪油、黑芝麻等材料制作而成的小吃,冬至时节吃汤圆,寓意着团团圆圆、生活甜蜜。腊肉八宝饭制作的主要食材为糯米、腊肉,辅料包括莲子、猪油、豆沙、干货、杂粮等,口味有咸甜之分。...
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张家界冬至吃什么
  • 张家界冬至吃什么

  • 饺子、羊肉、汤圆、柚子、柿子等等。饺子口味有很多,如韭菜猪肉馅儿、羊肉大葱馅儿、韭菜鸡蛋馅儿、虾仁玉米猪肉馅儿、香菇猪肉木耳馅儿等等,饺子可以食用带汤的,也可以食用干拌的。汤圆可以直接煮熟后搭配红糖食用,也可以搭配酒酿食用清甜可口。...
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冬至为什么吃饺子原因是什么
  • 冬至为什么吃饺子原因是什么

  • 东汉时期,张仲景回家的路上,看见老百姓的耳朵冻坏,所以用猪肉、辣椒等食材做成饺子,分给老百姓吃,老百姓吃好以后,耳朵冻伤痊愈,后来人们就会在每年冬至吃饺子,来表达对张仲景的感谢。饺子是传统的美食,制作的食材丰富,饺子包好以后可以煮着吃,也可以蒸着吃等。...
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冬至吃汤圆元宵吃什么
  • 冬至吃汤圆元宵吃什么

  • 汤圆和元宵。汤圆和元宵看似相同,其实不然,汤圆是用糯米粉团将馅料包裹起来即成,而元宵的做法就相对复杂,是将馅料切成小块后,放在糯米粉里来回滚动,直到馅料粘满糯米粉变成一个小圆球为止。吃汤圆和元宵的寓意是相同的,都是象征着全家团团圆圆,和和美美。...
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济源市冬至吃什么
  • 济源市冬至吃什么

  • 饺子、汤圆、馄饨、羊肉汤等。冬至时节比较的寒热,这个时候就会烹饪一些吃起来比较暖和的食物,例如饺子、羊肉汤等,饺子的馅料种类比较的多,有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、香菇猪肉馅等馅料的饺子。羊肉汤在煮制的时候可以放适量的红枣、白萝卜、枸杞、八角等,这样炖煮好的羊肉汤...
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