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关于层肠的餐饮百科

4层肠粉蒸多久
  • 4层肠粉蒸多久

  • 5分钟到6分钟。使用功率越大的蒸肠粉的电器,蒸的时间也越短,肠粉层数越少,蒸熟的速度也越快,如果只有一两层的肠粉,蒸1分钟到2分钟就可以蒸熟。肠粉是中国的一种食物,大多人会把它当做早餐吃,国内各地都会有肠粉店,其中广东最为多,因为蒸肠粉严格来说属于粤菜。肠粉可以加入各种各...
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如何做简单又好吃-美味的香肠榨菜千层饼
  • 如何做简单又好吃-美味的香肠榨菜千层饼

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟香肠榨菜千层饼外酥里嫩,成色焦黄,看起来非常有食欲。香肠风味独特,便于保存,从很早以前就传承下来,沿用至今,香气四溢,可以制成各种不同的菜肴,做小吃也是很“百搭”的呢。榨菜属于腌制类,特别的下饭开胃,爽脆的口...
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层层绿豆糕的做法 【凉皮粉浆的变身】——层层绿豆糕 层层绿豆糕怎么做
  • 层层绿豆糕的做法 【凉皮粉浆的变身】——层层绿豆糕 层层绿豆糕怎么做

  • “凉皮粉浆的变身,千层糕的替身在我手上演变成层层绿豆糕。。。。。。”食材明细主料蜜绿豆(适量)白糖(适量)水(适量)绿豆水(100克)辅料面粉(200克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)层层绿豆糕的做法步骤1、准备好材料。绿豆水100克(煮蜜绿豆多出来的)2、面粉和绿豆水和成面团,饧20分...
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海肠荠菜千层饼怎么做-海肠荠菜千层饼的做法
  • 海肠荠菜千层饼怎么做-海肠荠菜千层饼的做法

  • “早上包饺子的面团和馅料都有剩,做个千层馅饼来吃。年和馅还有剩,晚上继续吃相关食物。”食材明细主料面团(70g)馅料(适量)辅料食用油(半匙)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海肠荠菜千层饼的做法步骤1、荠菜剁成末,海肠切碎。2、所有食材放一起,放食用油,鸡精,食盐和生抽。3、拌匀...
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湘味千层扣肉的做法 《湘味千层扣肉》---层层相扣 湘味千层扣肉怎么做
  • 湘味千层扣肉的做法 《湘味千层扣肉》---层层相扣 湘味千层扣肉怎么做

  • “这个菜是我参加《我爱我家》活动的获奖作品,现在制作成菜谱来和亲们分享。”食材明细主料酥肉(500克)干菜(60克)干红椒(3克)辣椒末(3克)辅料八角(2颗)老干妈(30克)酱油(3克)蚝油(3克)味精(1克)鸡精(1克)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)湘味千层扣肉的做法步骤1、将苏肉改刀成宽约4厘...
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鸭肠上面黄黄的一层能吃吗
  • 鸭肠上面黄黄的一层能吃吗

  • 不可以。鸭肠是鸭子的内脏之一,是鸭子消化部位之一,所以鸭肠上面那一层黄黄的东西需要清洗干净,在清洗鸭肠的时候,需要将鸭肠翻卷过来,可以用醋来清洗,这样不仅可以清洗干净污渍,还能够去除异味和腥味。鸭肠要经过清水多次清洗,最大程度的保证其卫生。...
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好吃的香肠榨菜千层饼如何做简单又好吃
  • 好吃的香肠榨菜千层饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟我不是北方人,但我对面食饼类十分执着,觉得面食饼类真的十分美味~最近迷上了香肠榨菜千层饼,一口咬下,满满的配料,加上面饼的酥香,简直回味无穷。它的制作方法也十分简单哦,我迫不及待要和大家分享啦~你呢,是不是...
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千层手抓饼的做法 层层酥脆真心诱人:【千层手抓饼】 千层手抓饼怎么做
  • 千层手抓饼的做法 层层酥脆真心诱人:【千层手抓饼】 千层手抓饼怎么做

  • “手抓饼,据说它来自于台湾。现在已经是大江南北遍地开花,算是小吃摊上的明星产品了。以前不会下厨的时候,觉得它很神秘,把它归类于高难度的面食制品。后来才知道,手抓饼的制作方法,与中式酥点类似,都是在面皮中包裹一层油酥料,从而实现分层和起酥的效果。相比酥点的制作,手抓饼的...
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8层小肠层层套的做法 8层小肠层层套-----春节下酒菜 8层小肠层层套怎么做
  • 8层小肠层层套的做法 8层小肠层层套-----春节下酒菜 8层小肠层层套怎么做

  • “小肠套了8层,口感筋道的卤味。是过年待客的下酒菜。掌握了敲门也不是很难。”食材明细主料猪小肠(8段)花椒(1小把)料酒(少量)辅料八角(1朵)辣椒(2个)白糖(少量)葱(少量)姜(适量)蒜(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)8层小肠层层套的做法步骤1、先套一层在筷子上,撸在一起,然后再套下一...
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蜜豆层层酥怎么做-蜜豆层层酥的做法
  • 蜜豆层层酥怎么做-蜜豆层层酥的做法

  • “层次分明的蜜豆层层酥,酥脆的外皮,酥软的内心,每一层都有甜蜜的蜜豆在其中,吃起来非常的美味,虽然是小小的一口,但是能满足你大大的胃。”食材明细材料1中筋面粉(200g)奶粉(5g)水(100g)酵母(1.5g)盐(1.5g)糖(25g)材料2黄油(30g)中粉(35g)糖(10g)材料3杏仁片(适量)蜜红豆(适量)咸甜(口味)酥(工艺)数小时(...
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九层塔炒蘑菇甜豆的做法 九层塔炒蘑菇甜豆--节后清肠食谱 九层塔炒蘑菇甜豆怎么做
  • 九层塔炒蘑菇甜豆的做法 九层塔炒蘑菇甜豆--节后清肠食谱 九层塔炒蘑菇甜豆怎么做

  • “过完年总得清清肠胃,多吃蔬菜少吃肉,随便把两样东西凑合在一起炒炒吧。”食材明细主料甜豆(约300克)蘑菇(12只)辅料蒜茸(1/2大匙)九层塔叶(1把)调料生抽(1/2大匙)精盐(1/3小匙)胡椒粉(1/4小匙)白糖(1/3小匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)九层塔炒蘑菇甜豆的做法步骤1、把甜豆切段,锅放...
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三层肉炒腊肠怎么做-三层肉炒腊肠的做法
  • 三层肉炒腊肠怎么做-三层肉炒腊肠的做法

  • 食材明细主料腊肠(个人喜好)味精(10g)辅料盐(15g)三层肉(1小块)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三层肉炒腊肠的做法步骤1、将腊肠、三层肉切薄一点。2、三层肉放到锅中用大火慢慢爆出油。3、放入腊肠。4、放入酱油、盐、味精等调料。5、翻炒3-6分钟出锅...
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千层榴莲一般几层
  • 千层榴莲一般几层

  • 五层至十层。制作千层榴莲使用的皮子薄厚不同,做出来的千层榴莲层数也就不一样。千层榴莲的皮子比较薄,就可以多做几层,千层榴莲的皮子比较厚,也就会少几层。千层榴莲是常见的糕点,制作的食材包括低筋面粉、黄油、榴莲果肉、鸡蛋、白砂糖等。...
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菠萝层层叠蛋糕怎么做-菠萝层层叠蛋糕的做法
  • 菠萝层层叠蛋糕怎么做-菠萝层层叠蛋糕的做法

  • “这是个幸运的蛋糕,这是何以见得呢?原本我是想做海绵蛋糕体的,提前把黄油融化了,和牛奶混合好,放在一边待用;谁知道这一放,像是放到了天边,完全被忽略了。当蛋糕糊倒进模具时,看着状态好像有点奇怪;总感觉哪里不对劲,却又没发现哪个步骤出问题了;所以还是义无反顾的把它们送进烤箱;...
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哈尔滨红肠外面的一层皮能吃吗
  • 哈尔滨红肠外面的一层皮能吃吗

  • 能。哈尔滨红肠外面的一层皮是用猪肠子制作的是可以吃的,把猪肠子刮制成一层半透明的薄膜,再把配料灌入肠中,类似于四川腊肠。哈尔滨红肠可以直接蘸着辣酱吃,也可以用辣椒炒着吃,还可以用水煮着吃,煮10分钟左右即可食用。...
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层层榴莲满满幸福图解-榴莲千层
  • 层层榴莲满满幸福图解-榴莲千层

  • 最近新入手了一个多士炉,平常用平底锅做千层都累死了,这个多士炉真的挺好用的,做出来的千层皮小巧,比较适合一个人吃的,而且相比之前还快了许多,一下子就做完了,轻轻松松将榴莲千层送入口中,满口榴莲香和奶油的甜~主料低筋面粉:50g辅料无盐黄油:10g鸡蛋:3个牛奶:250g玉米淀粉:30g淡奶...
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哈尔滨红肠外面那层能吃吗
  • 哈尔滨红肠外面那层能吃吗

  • 可以。哈尔滨红肠外面是肠衣是用猪肠、牛肠或者是羊肠做成的,所以是可以直接食用的。肠衣比较薄吃起来比较脆,肠衣比较厚吃起来有韧性。买回来的哈尔滨红肠是可以直接吃的,也可以炒菜的时候跟其他的食物一起搭配着吃,炒的时候翻炒几下就可以出锅了。...
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红肠外面一层皮能吃吗
  • 红肠外面一层皮能吃吗

  • 能。红肠外面的皮是肠衣,是由家畜的大肠小肠制作而成。红肠是用猪肉、淀粉等佐料加工制成的香肠,可以直接吃,也可以用于制作爆炒红肠、红肠炒土豆片、青椒红肠炒面、黄瓜炒红肠、红肠小土豆、红肠炒蒜苔等美食。吃不完的红肠可以用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏室存放。...
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意大利香肠千层面如何做简单又好吃
  • 意大利香肠千层面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料千层面:340乳清干酪:420新鲜巴马干酪:40新鲜罗勒(九层塔):20无脂鸡蛋替用品:60毫升甜味义式瘦火鸡香肠:225中型洋葱:3个无盐西红柿酱:2罐莫扎雷拉干酪:225辅料盐:1/2茶匙胡椒:1/4茶匙具体步骤1.按包装说明煮熟千层面,沥...
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草莓层层糕怎么做-草莓层层糕的做法
  • 草莓层层糕怎么做-草莓层层糕的做法

  • “草莓有着吸引人的外表,形状是心形,红红的颜色与绿叶相得益彰,初恋般酸酸甜甜的滋味,实在令人难忘,相信没有人能拒绝它。草莓除了有亮丽的外形,而且它的营养价值很丰富,被誉为“水果皇后”,草莓是蛋糕装饰利器,就算一款普通的蛋糕,只要加上草莓,立即鲜亮起来。”食材明细主料鸡蛋(4...
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千层蛋糕有几层
  • 千层蛋糕有几层

  • 十层左右。千层蛋糕的层是一层层的蛋皮堆积起来的,家庭做的千层蛋糕一般在十层左右。蛋皮是由鸡蛋,面粉,淀粉,糖粉,黄油混合打发之后煎制而成。千层蛋糕的奶油是由糖,淡奶油,果泥混合打发制成。一层蛋皮刷一层奶油,一般做到十层左右,千层蛋糕就完成了。...
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层层爱~蝴蝶酥怎么做-层层爱~蝴蝶酥的做法
  • 层层爱~蝴蝶酥怎么做-层层爱~蝴蝶酥的做法

  • 食材明细主料面粉(250克(普通或低筋粉))黄油(180克(裹入用))水(120克)糖(5克)辅料盐(1.5克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)层层爱~蝴蝶酥的做法步骤1、面粉和糖、盐混合,将40克黄油放于室温使其软化,加入面粉中。倒入清水,揉成面团。水要一点点倒入,根据各种面粉吸水性不同,水不要一次性全...
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自制千层皮-千层皮
  • 自制千层皮-千层皮

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)辅料黄油(25g)牛奶(200g)低粉(100g)白糖(30g)奶香(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制千层皮的做法步骤1、准备好所有食材!2、鸡蛋中放入白糖,搅拌均匀无颗粒!3、倒入牛奶,搅拌均匀!4、之后筛入低粉,搅拌均匀至没有颗粒物!5、然后倒入融化的黄油,搅拌均匀!6、把做好的...
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层层叠叠葱花饼怎么做-层层叠叠葱花饼的做法
  • 层层叠叠葱花饼怎么做-层层叠叠葱花饼的做法

  • “酥酥脆脆的饼,相信大家都能喜欢”食材明细主料面粉(适量)辅料芝麻(适量)配料花椒(适量)葱(适量)油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)层层叠叠葱花饼的做法步骤1、主要的材料。2、炒过的胡椒,磨成粉。3、锅内放油,加热,炸葱油。4、把芝麻、胡椒粉、炸好的葱...
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荷兰豆炒层层脆怎么做-荷兰豆炒层层脆的做法
  • 荷兰豆炒层层脆怎么做-荷兰豆炒层层脆的做法

  • “#肉类#层层脆,也就是猪耳朵,家人很喜欢吃猪耳朵,猪耳朵的吃法也很多,可以炒,可以烧,可以烤;但吃得最多还是卤煮,为大小熟食店必备的一个品种,所以我们一般都是买商家做好的,回来后做个凉拌菜,或是搭配点时令蔬菜爆炒一下,做法简十分简单,也是做饭偷懒、喝酒聚会的好菜肴,更是许多男性...
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