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关于毛血旺(简易版)的餐饮百科

简易版毛血旺的做法 毛血旺(简易版) 简易版毛血旺怎么做
  • 简易版毛血旺的做法 毛血旺(简易版) 简易版毛血旺怎么做

  • “竹爆平安,梅送吉祥,家庭简易版毛血旺,预祝美食天下的各位亲们红红火火过大年!!”食材明细主料鸭血(1盒)牛肚(适量)火腿肠(1条)黄豆芽(适量)豆皮(适量)辅料海底捞底料(适量)姜末(适量)蒜末(适量)葱花(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简易版毛血旺的做法步骤1、熟的毛肚备...
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毛血旺的做法 随意搭配毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 随意搭配毛血旺 毛血旺怎么做

  • “毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。我这个是根据自家现有食材做的,虽然没用传统的食材,但口味上还是一样的,超级下饭。”食材明细主料鸭血...
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毛血旺的做法 在家玩转毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 在家玩转毛血旺 毛血旺怎么做

  • “毛血旺这个菜一般在家里做,好多吃货估计驾驭不了,很难做出口味正宗好吃的川味毛血旺出来,今天我就带大家打破这个技术瓶颈。”食材明细主料牛百叶条(100克)毛肚条(100克)牛板肚片(100克)鸭血(200克)辅料黄豆芽(200克)姜末(10克)蒜末(10克)葱花(10克)干辣椒段(10克)花椒粒(3克)食用油(50克)水(600...
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毛血旺的做法 家常毛血旺做法 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 家常毛血旺做法 毛血旺怎么做

  • “前几天突然很想吃毛血旺,然后就是最近的温度一直都是这样,所以不想出门买菜,就叫了外卖,我去,到手一打开,本来还挺期望的,毕竟一份三十几块呢,结果整个一盘蔬菜大杂烩啊,差点没吃的我喷出来想着自己做虽然麻烦但是至少货真价实,还真没错,做完好吃的不得了。。”食材明细主料鸭血(50...
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少油版毛血旺怎么做-少油版毛血旺的做法
  • 少油版毛血旺怎么做-少油版毛血旺的做法

  • “网购的毛肚到了,做个毛血旺来吃。为了尽量少吃油,最后成品没跑油,只用了点油辣椒。尽管看起来颜色不那么油红油红的,但味道还是没得说哦。”食材明细主料毛肚(150g)鸭血(半盒)辅料莴苣(200g)莴苣尖(一个)五香肉丸(2个)食用油(半匙)调料火锅底料(10g)花椒(小许)八角(小许)食盐(2g)生抽(10g)鸡精(1g)...
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改良版毛血旺怎么做-改良版毛血旺的做法
  • 改良版毛血旺怎么做-改良版毛血旺的做法

  • 食材明细主料鸭血(2块)大虾(8个)熟鸡翅(10个)黄瓜(1个)辅料香芹(2棵)宽粉(30克)小米辣(12个)小葱(2棵)蒜(1块)姜(适量)自制辣椒油(4勺)蚝油(2勺)糖(1勺)盐(2勺)生抽(1勺)醋(1/2勺)料酒(1勺)芝麻(适量)香菜(1棵)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)改良版毛血旺的做法步骤1、大虾洗净!2、在大虾的背部切一刀,剔除虾线...
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毛血旺的做法 毛血旺(改良版) 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 毛血旺(改良版) 毛血旺怎么做

  • “毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。毛血旺是一道经常在餐厅吃到的家常菜,味道香辣,内容丰富,对喜欢吃辣的人而言,是一道非常下饭的菜。正宗的毛血旺,盆内的红油...
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毛血旺的做法 毛血旺——火锅底料简单版 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 毛血旺——火锅底料简单版 毛血旺怎么做

  • “毛血旺!今天不讲它的起源啊故事啊,就实在点讲讲怎么做。其实我觉得毛血旺特别像冒菜,不必拘泥于形式,想吃什么都可以买来煮在里面。而且毛血旺在家里做比在外面吃好,因为馆子里的配菜都是固定的,肯定不可能全部都是你爱的菜。家里做的话,哈哈你懂得,爱吃什么煮什么!就是这么任性...
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家庭版毛血旺怎么做-家庭版毛血旺的做法
  • 家庭版毛血旺怎么做-家庭版毛血旺的做法

  • “最近特别喜欢吃川味的菜,这不又做了毛血旺,在里面加了牛肉很好吃!”食材明细主料牛肉(300g)牛肚(260g)方形火腿(180g)鸭血(1盒)火锅丸子(适量)辅料白菜(适量)油菜(适量)金针菇(适量)豆芽(适量)郫县豆瓣酱(2勺)火锅底料(2块)麻椒(适量)蚝油(2勺)生抽(适量)老抽(适量)红辣椒(适量)白芝麻(适量)中辣(口味)炒(工艺)半...
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毛血旺的做法 【山寨版】毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 【山寨版】毛血旺 毛血旺怎么做

  • 食材明细主料鸭血(170克)绿豆芽(110克)青瓜(150克)土豆(130克)牛百叶(125克)盐水方腿(140克)辅料蒜末(适量)调料火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛血旺的做法步骤1、食材:鸭血(已切片)、绿豆芽(已清洗)、青瓜(已清洗切片)、土豆(已清洗切片)、熟牛百叶(已切...
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简单版毛血旺-毛血旺
  • 简单版毛血旺-毛血旺

  • “儿子和我都喜欢吃辣的,以前经常去饭店吃毛血旺什么的,后为因为有了什么地沟油,还有什么返锅辣子的,不敢上饭店吃了,便学着自己做,买些现成的牛杂什么的,做起来也挺好吃,很过瘾。”食材明细主料牛杂(三两)猪耳(二两)鸭血(一块)海带(二两)黄豆芽(二两)平菇(二两)黑木耳(一两)辅料小葱(两根)干辣子...
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毛血旺的做法 【川菜】---毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 【川菜】---毛血旺 毛血旺怎么做

  • “毛血旺是四川重庆的特色菜。口味麻辣鲜香,汤汁红亮,味浓味厚。”食材明细主料鸭血(250克)黄豆芽(150克)莴笋(100克)黑鱼片(100克)黄鳝(100克)火腿(150克)辅料葱(30克)姜片(10克)大蒜(30克)干辣椒(5克)配料花椒(5克)料酒(10克)鸡精(5克)重庆火锅底料(50克)香油(10克)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)毛...
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家常版毛血旺怎么做-家常版毛血旺的做法
  • 家常版毛血旺怎么做-家常版毛血旺的做法

  • “毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。”食材明细主料牛心(些许)牛腩(些许)金针菇(些许)干鱿鱼(2个)蘑菇(些许)黄豆芽(100克)牛肚(适量)火腿肠(适量)莴笋(适...
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毛血旺的做法 山寨版——毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 山寨版——毛血旺 毛血旺怎么做

  • “鸭血有补血;解毒的功效。”食材明细主料鸭血(1块)牛肚(300克)辅料海带(50克)黄豆芽(100克)甘蓝(100克)午餐肉(150克)油菜(3克)蘑菇(100克)配料郫县豆瓣(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)麻油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛血旺的做法步骤1、鸭血切片,用热水焯。牛肚切片,用热...
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简易版毛血旺怎么做-简易版毛血旺的做法
  • 简易版毛血旺怎么做-简易版毛血旺的做法

  • “家庭简易版毛血旺,无辣不欢,无肉不欢。”食材明细主料恒一火腿午餐肉(适量)血旺(适量)金针菇(适量)千层肚(适量)土豆(适量)莴笋头(适量)调料豆瓣(适量)火锅底料(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简易版毛血旺的做法步骤1、将各种食材切好备用...
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毛血旺的做法 毛血旺—四川辣菜 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 毛血旺—四川辣菜 毛血旺怎么做

  • 食材明细主料鸭血(适量)肥牛卷(适量)辅料豆芽(适量)香菇(适量)牛百叶(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)蒜泥(适量)葱花(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)辣椒油(适量)花椒油(适量)芝麻香油(适量)红油辣子(适量)友加水煮肉片调料(适量)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)毛血旺的做法步骤1、锅里加水倒入适量盐、鸭...
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毛血旺的做法 家庭版毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 家庭版毛血旺 毛血旺怎么做

  • 食材明细主料熟毛肚(100克)熟牛板筋(150克)鸭血(一盒)香菇(3朵)肥羊粉(一袋)黄豆芽(一把)午餐肉(半盒)辅料四川毛血旺调料(半袋)葱(适量)姜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)毛血旺的做法步骤1、1毛肚和牛板筋洗净,放一勺碱面在锅里。2、2烧开后放入毛肚板筋,煮五分钟后,开锅后捞出用清水...
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毛血旺火锅的做法 毛血旺火锅【家庭版】 毛血旺火锅怎么做
  • 毛血旺火锅的做法 毛血旺火锅【家庭版】 毛血旺火锅怎么做

  • “在家也能轻松做出重庆名小吃---毛血旺火锅。我和家人经常去外面吃毛血旺,后来发现,每次吃完都把莴笋和鸭肠、鳝段、剩下,造成了不少浪费。后来就在家里试着做了几次,味道比饭店的不差钱。这样就形成了家庭版的毛血旺火锅了。所谓家庭版就是根据自己的喜欢来添加食材。这样...
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简易毛血旺的做法 香香辣辣的享受-----家庭自制简易毛血旺 简易毛血旺怎么做
  • 简易毛血旺的做法 香香辣辣的享受-----家庭自制简易毛血旺 简易毛血旺怎么做

  • 食材明细主料黄豆芽(1斤)猪红(3块)辅料香肠(1根)姜(适量)大蒜(适量)麻辣鲜(适量)干红辣椒(适量)配料精盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)简易毛血旺的做法步骤1、黄豆芽1斤。2、猪红3块。3、姜丝、干红辣椒、蒜瓣、香肠、麻辣鲜各适量。4、豆芽过热水烫一下,立即...
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毛血旺怎么做-毛血旺的做法
  • 毛血旺怎么做-毛血旺的做法

  • 食材明细主料毛肚(2-3片)牛百叶(适量)午餐肉(大半盒)鸭血(1盒)辅料豆腐果(适量)金针菇(半捆)莴笋(1根)调料麻辣火锅底料(1块)盐(2匙)清水(小半锅)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)毛血旺的做法步骤1、莴笋削去外表老皮,切片,莴笋叶切一刀即可。洗净备用。2、金针菇用一半,切去下面老根,摘成小房,...
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毛血旺的做法 家常版毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 家常版毛血旺 毛血旺怎么做

  • “第一次吃毛血旺,是和爸爸一起在一家小饭馆吃的,越吃越咸的菜。昨晚睡觉前突然特别想吃,今天出去买了喜欢的原料,试着做了毛血旺,虽然是第一次,味道不耐!”食材明细主料血旺(一斤)莴笋(一根)土豆(一个)黄豆芽(一盘)莲藕(一节)平菇(半斤)火腿(一根)木耳(适量)海带(适量)辅料大葱(一段)姜(一块)花椒(适量...
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毛血旺的做法 【四川】毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 【四川】毛血旺 毛血旺怎么做

  • “毛血旺,起源于重庆,流行于重庆和四川地区,是一道著名的传统菜式,列入川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂取名毛血旺。这道菜是川菜江湖菜的鼻祖之一。现在,毛血旺的...
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毛血旺的做法 挡不住的麻辣诱惑——【家庭版毛血旺】 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 挡不住的麻辣诱惑——【家庭版毛血旺】 毛血旺怎么做

  • “毛血旺本是川菜之一,以煮菜为主,口味属于麻辣味,汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚。如今因为麻辣的诱惑,毛血旺已席卷了大江南北。”食材明细主料猪血(适量)辅料黄豆芽(适量)生菜(适量)素丸子(适量)黑木耳(适量)魔芋结(适量)火腿(适量)配料四川火锅底料(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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毛血旺的做法 一看就会版-毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 一看就会版-毛血旺 毛血旺怎么做

  • “虽然川菜经典毛血旺好吃下饭,自己想做却会有点打怵,因为它用料繁杂步骤多,没做过的人难免觉得头大。今天终于认真的捋清了思路,按照最简洁清晰的步骤操作了一遍,效果好极了,美味到跳起来٩(♡㉨♡ )۶ 想成做起来吧,一定能教会你。”食材明细主料鸭血(150g)午餐肉(100g)鲜腐竹(10...
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毛血旺的做法 热血沸腾---毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 热血沸腾---毛血旺 毛血旺怎么做

  • “从昨天开始下起了雨,天气一下子变冷了许多,真正领教到了冬天的冷酷无情,天气无情美食有情,有很多的美食可以带给你夏日的火辣热情,一碗热辣辣的毛血旺,立刻让你全身沸腾,精气十足!大冬天里让你大汗淋漓,这种感觉真好!”食材明细主料豆腐(1元)猪血(1元)辅料葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)水(适...
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