当前位置:味味甜 >

关于蛋皮肉卷怎么做好吃的餐饮百科

蛋皮肉卷怎么做-蛋皮肉卷的做法
  • 蛋皮肉卷怎么做-蛋皮肉卷的做法

  • “新买了个绞肉机,几十块钱的,也不知好用不好用,就想了这么个菜来试试。”食材明细主料猪肉(200克)鸡蛋(3个)辅料淀粉(1大勺)蛋清(30克)调料盐(5克)料酒(1大勺)蚝油(1大勺)生抽(1大勺)胡椒粉(1小勺)糖(1小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋皮肉卷的做法步骤1、猪肉洗净切小块,放绞肉机绞成茸...
  • 26835
鸡蛋皮猪肉春卷怎么做-鸡蛋皮猪肉春卷的做法
  • 鸡蛋皮猪肉春卷怎么做-鸡蛋皮猪肉春卷的做法

  • “我们那边喜事都用这个菜特意回去学习的,这次做很成功,所以发上来跟大家分享”食材明细主料鸡蛋(5个)玉米淀粉(30克)山药(一节)辅料油(适量)盐(2克)葱(适量)生姜(适量)清淡(口味)炸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)鸡蛋皮猪肉春卷的做法步骤1、鸡蛋液打到看不到蛋白,然后倒入淀粉液,我忘记拍了,然后放...
  • 19683
海苔蛋皮肉卷怎么做-海苔蛋皮肉卷的做法
  • 海苔蛋皮肉卷怎么做-海苔蛋皮肉卷的做法

  • “做了海苔蛋皮肉卷,这个卷卷给小朋友吃是最好的,因为里面有猪肉、毛豆、鸡蛋、海苔,浑素搭配营养丰富,而且口味还不错!”食材明细主料猪肉糜(150克)毛豆籽(50克)生粉(4克)鸡蛋(2个)海苔(2张)色拉油(5ML)辅料料酒(5ML)姜汁(5ML)鸡粉(3克)香油(5ML)盐(2克)水(1200ML)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海...
  • 29030
蛋皮肉卷如何做简单又好吃
  • 蛋皮肉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3个胡萝卜:100g猪肉:200g火腿:150g辅料料酒:适量淀粉:适量盐:适量酱油:适量花椒盐:适量具体步骤1.将火腿与胡萝卜分别切碎,然后与肉馅混合,加入盐,料酒,酱油搅拌均匀。2.将两个鸡蛋打散,加盐,水淀粉搅匀,将一半蛋液...
  • 6604
虎皮蛋卷的做法 香味虎皮蛋卷 虎皮蛋卷怎么做
  • 虎皮蛋卷的做法 香味虎皮蛋卷 虎皮蛋卷怎么做

  • 食材明细戚风蛋糕低筋面粉(40克)鸡蛋(2个)糖(40)玉米油(25克)水或牛奶(25克)泡打粉(1/4小勺)虎皮蛋黄(3个)糖(35克)玉米淀粉(10克)香草精(几滴)配料沙拉(适量)肉松(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虎皮蛋卷的做法步骤1、准备好做虎皮的材料:蛋黄3个,细砂糖35克,玉米淀粉10克,香草精数滴。2、准...
  • 13802
蛋皮鸡肉卷怎么做-蛋皮鸡肉卷的做法
  • 蛋皮鸡肉卷怎么做-蛋皮鸡肉卷的做法

  • “把好吃的肉肉卷起来。”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料鸡蛋(2个)木耳(适量)香菇(适量)姜(适量)葱(适量)橄榄油(适量)配料葱(适量)鸡精(适量)糖(适量)淀粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蛋皮鸡肉卷的做法步骤1、准备工作:1、鸡胸肉剁成鸡肉馅,放入盐、鸡精、非常少的糖(非必须)、淀粉,橄榄...
  • 4977
蛋皮肉松卷沙拉怎么做-蛋皮肉松卷沙拉的做法
  • 蛋皮肉松卷沙拉怎么做-蛋皮肉松卷沙拉的做法

  • “这是一款中西结合的菜式,蛋皮卷了肉松,口感味道都不错,加上紫甘蓝的沙拉,营养也比较丰富,一个菜谱多种口感。这个菜谱中详细介绍了蛋皮的做法,用这个方法做的蛋皮薄而有韧性,非常适合做各种蛋卷类的菜式。”食材明细主料鸡蛋(4个)黄酒(30g)玉米淀粉(5g)肉松(100g)紫甘蓝(100g)辅料沙拉汁...
  • 5797
鸡肉海苔蛋皮卷怎么做-鸡肉海苔蛋皮卷的做法
  • 鸡肉海苔蛋皮卷怎么做-鸡肉海苔蛋皮卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)鸡胸肉(250g)香菇(3朵)胡萝卜(1/4个)海苔(2片)辅料盐(适量)胡椒粉(1勺)料酒(2勺)香油(1勺)水淀粉(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡肉海苔蛋皮卷的做法步骤1、鸡胸肉剁成泥。2、香菇、胡萝卜去皮切碎。3、鸡肉泥中加入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油顺一个方向...
  • 9414
如意蛋皮肉卷如何做简单又好吃
  • 如意蛋皮肉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟如意蛋皮肉卷是一种家常菜哦,不仅做法简单,关键的是做出来也是非常美味的,真的超级好吃哦,还在犹豫中午和晚上吃什么的人,就别在犹豫了,这道如意蛋皮肉卷就能满足你的胃口,很多人不知道如意蛋皮肉卷是什么菜但其...
  • 8288
肉皮卷怎么做-肉皮卷的做法
  • 肉皮卷怎么做-肉皮卷的做法

  • “喜欢肉皮,这次和豆皮卷在一起后,经过卤煮,肉皮软糯,豆皮吸足了肉的鲜香和大料的五香味后,味道浓郁,加上爆香蒜粒,回感咸鲜微麻辣。”食材明细主料猪皮(500克)豆腐皮(250克)辅料食用油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)花椒(适量)桂皮(适量)草果(适量)香叶(适量)姜(适量)八角(适量)胡...
  • 16612
荸荠蛋皮肉卷的做法 荸荠蛋皮肉卷❗️清香可口❗️肉质鲜嫩香而不腻 荸荠蛋皮肉卷怎么做
虎皮蛋糕肉松卷怎么做-虎皮蛋糕肉松卷的做法
  • 虎皮蛋糕肉松卷怎么做-虎皮蛋糕肉松卷的做法

  • “个人比较喜欢的蛋糕推荐推荐各位”食材明细蛋糕体鸡蛋(4个)细砂糖(20g+40g)牛奶(50g)玉米油(30g)低粉(70g)柠檬汁(数滴)虎皮蛋黄(89g)细砂糖(35g)玉米淀粉(22g)沙拉酱(适量)肉松(适量)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)虎皮蛋糕肉松卷的做法步骤1、首先制作蛋糕体,蛋白、蛋黄分离至无水无油的...
  • 15653
蛋皮肉松手卷如何做简单又好吃
  • 蛋皮肉松手卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料寿司用烤海苔:适量米饭:适量鸡蛋:适量肉松:适量辅料具体步骤1.熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀。鸡蛋入锅煎成蛋皮2.寿司帘上铺一张海苔,海苔上铺拌好的米饭3.铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易4.放肉松,最...
  • 16102
蛋皮卷怎么做-蛋皮卷的做法
  • 蛋皮卷怎么做-蛋皮卷的做法

  • “开心就好”食材明细主料韭菜(适量)豆芽(适量)肉末(适量)鸡蛋(两个)辅料盐(适量)味精(适量)胡椒面(适量)生抽(适量)蚝油(适量)清淡(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋皮卷的做法步骤1、韭菜,豆芽,肉末2、韭菜,豆芽焯水后放入凉水水3、韭菜豆芽切碎和炒熟的肉末,加盐,味精,胡椒面,生抽,蚝油一起拌好...
  • 6990
皮蛋鸡肉卷怎么做-皮蛋鸡肉卷的做法
  • 皮蛋鸡肉卷怎么做-皮蛋鸡肉卷的做法

  • “鸡肉卷先蒸熟再用不粘锅煎一下,外脆里嫩,很好吃哦!”食材明细主料鸡大腿(1只)皮蛋(1个)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋鸡肉卷的做法步骤1、鸡大腿洗净,撕掉筋膜,去骨。2、用盐,胡椒粉,姜片抓匀,腌制10分钟左右。3、皮蛋去壳,洗净,切成4块。4、将...
  • 16301
脆皮蛋卷怎么做-脆皮蛋卷的做法
  • 脆皮蛋卷怎么做-脆皮蛋卷的做法

  • “昨晚第一次做这种蛋卷,家里没有蛋卷机,我用的利仁薄饼铛,面糊有些稠,摊开的饼不够薄,加之手法笨拙,成品不是特别脆,过夜后有些软了,我用烤箱低温烤了几分钟,重新变得酥脆,很好吃。”食材明细主料鸡蛋(4个(较小))低筋面粉(90克)植物油(90毫升)糖粉(50克)盐(1/2调料匙)辅料黑芝麻(15克)甜香(口味...
  • 10575
自制蛋皮肉卷如何做简单又好吃
  • 自制蛋皮肉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:60肉糜:200辅料香菇:适量油:适量盐:适量料酒:适量生姜:适量酱油:适量具体步骤1.提前泡香菇2.鸡蛋加一点点盐打散3.平底锅倒油4.在平底锅摊蛋皮,中间还没有凝固的时候就要起锅5.香菇切丁6.肉馅香菇,加调料7...
  • 8511
猪肉紫菜蛋皮卷怎么做-猪肉紫菜蛋皮卷的做法
  • 猪肉紫菜蛋皮卷怎么做-猪肉紫菜蛋皮卷的做法

  • “此菜系蒸菜,家常做法,好储藏,随食随取,方便。”食材明细主料蛋皮(1块)烤紫菜(1块)肉碎(100克)辅料蛋(1只)盐(适量)葱花(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉紫菜蛋皮卷的做法步骤1、煎蛋皮。2、把肉胶抹在紫菜上。3、蛋皮上摊上一层肉碎,然后把抹了肉胶的紫菜放在上面,卷起。4、接...
  • 25421
蛋皮饭卷的做法 #鸡蛋美食#蛋皮饭卷 蛋皮饭卷怎么做
  • 蛋皮饭卷的做法 #鸡蛋美食#蛋皮饭卷 蛋皮饭卷怎么做

  • 食材明细主料胡萝卜(1段)黄瓜(1段)黏玉米粒(适量)鸡蛋(2个)剩米饭(适量)辅料盐(适量)白芝麻(适量)葱花(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋皮饭卷的做法步骤1、胡萝卜和黄瓜切小丁,冷冻黏玉米粒解冻后备用2、打散成蛋液,加葱花和少许盐搅匀3、锅里注油烧热,下葱花爆香4、下胡萝卜丁炒...
  • 9862
蚝汁蛋皮肉卷怎么做-蚝汁蛋皮肉卷的做法
  • 蚝汁蛋皮肉卷怎么做-蚝汁蛋皮肉卷的做法

  • 食材明细主料猪肉(500g)胡萝卜(20g)蛋(三个)辅料葱(20g)姜(20g)淀粉(20g)料酒(2匙)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蚝汁蛋皮肉卷的做法步骤1、准备食材葱姜胡萝卜猪肉2、取半斤肉将肉洗干净后剁碎,做成肉馅,瘦肉肥肉比5:13、我县中加入适量的葱姜末,以及胡萝卜沫...
  • 7728
蛋皮虾卷怎么做-蛋皮虾卷的做法
  • 蛋皮虾卷怎么做-蛋皮虾卷的做法

  • “还是吃海鲜,这道菜,很适合孩子和老人食用,省去了吃虾剥壳的烦恼。鸡蛋与海虾,含有丰富的蛋白质与钙,健康又不失营养”食材明细主料海虾(200克)鸡蛋(两只)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)淀粉(适量)配料盐(少许)胡椒粉(适量)料酒(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋皮虾卷的做...
  • 14659
翠玉蛋皮肉卷如何做简单又好吃
  • 翠玉蛋皮肉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉馅:300干豆腐:一张番茄:2个黄瓜:1条辅料具体步骤1.猪肉馅放入盐,海天鲍鱼汁,海天蒸鱼豉油,橄榄油,生粉,十三香调好味,搅拌均匀至上劲。。在熟食专用菜板上铺好干豆腐2.鸡蛋两个,打入碗内,放少许盐调味,放入一茶匙...
  • 20505
蛋皮牛肉卷怎么做-蛋皮牛肉卷的做法
  • 蛋皮牛肉卷怎么做-蛋皮牛肉卷的做法

  • 食材明细主料牛肉馅(200g(最好是精瘦的))鸡蛋(4个)辅料淀粉(适量)水淀粉(适量)配料葱末(15g)姜末(5g)盐(少量)色拉油(少量)咸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋皮牛肉卷的做法步骤1、将牛肉馅放入碗中,加入盐、葱末、姜末、鸡蛋液(1个鸡蛋的)、淀粉搅匀,制成馅料备用2、剩下的鸡蛋磕入碗中,加入...
  • 14531
蛋皮猪肉海苔卷怎么做-蛋皮猪肉海苔卷的做法
  • 蛋皮猪肉海苔卷怎么做-蛋皮猪肉海苔卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)胡萝卜(少许)虾米(少许)蒜白(少许)猪瘦肉(少许)辅料盐(适量)鸡精(适量)味极鲜酱油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋皮猪肉海苔卷的做法步骤1、鸡蛋一个,胡萝卜少许,虾米少许,蒜白少许,猪瘦肉剁碎。2、鸡蛋液中加入少许鸡精搅拌均匀。猪瘦肉中加少许盐...
  • 14717
千丈皮蛋肉卷怎么做-千丈皮蛋肉卷的做法
  • 千丈皮蛋肉卷怎么做-千丈皮蛋肉卷的做法

  • 食材明细主料豆皮(1长)皮蛋(两个)卤肉(200克)辅料酱油(适量)蚝油(适量)八角桂皮(适量)冰糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)千丈皮蛋肉卷的做法步骤1、将卤肉,皮蛋剁碎2、将卤肉皮蛋碎混合平铺在豆皮上3、将豆皮卷成圆柱型,用棉线绑紧4、锅里放水,并加适量酱油,蚝油,一片桂皮,一颗八角...
  • 4853
专题