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关于绿豆发糕的做法的餐饮百科

绿豆发糕怎么做-绿豆发糕的做法
  • 绿豆发糕怎么做-绿豆发糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(300g)牛奶(200g)酵母粉(3g)辅料白糖(4勺)黑芝麻(少许)鸡蛋(2个)乌梅果干(适量)果味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)绿豆发糕的做法步骤1、绿豆头天晚上泡好,放到蒸屉上蒸30分钟。2、放上2勺糖拌匀备用。3、200g牛奶加酵母粉3g、打入2个鸡蛋,加2勺白糖和匀。4、一点点...
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绿豆沙绿豆糕怎么做-绿豆沙绿豆糕的做法
  • 绿豆沙绿豆糕怎么做-绿豆沙绿豆糕的做法

  • “其实自己在家做绿豆糕也挺简单的,想省事的跟我一样,直接网购一袋脱好皮的绿豆,回来泡一泡洗净,放电饭煲中向煮饭一样煮熟,再加点白糖,食用油炒融、然后放在案板上,将其整理方形,再用刀切块就可以食用了。喜欢形状漂亮的,可以买个绿豆糕专用模具,也可以跟我一样用现成的月饼模具压...
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自发绿豆芽的做法 70后笨妈自发绿豆芽 自发绿豆芽怎么做
  • 自发绿豆芽的做法 70后笨妈自发绿豆芽 自发绿豆芽怎么做

  • 食材明细主料绿豆(一小把)原味(口味)炒(工艺)数天(耗时)简单(难度)自发绿豆芽的做法步骤1、制作器具。我选的是大饮料瓶,将上面截去,方便进水和以后取出绿豆芽2、在塑料瓶的底子扎点小眼子,这样饮料瓶里不会有剩水。我是买的锥子扎的,现在锥子质量真糟糕,就这几个眼,锥子就断了,头扎进瓶子...
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发绿豆芽的做法 自家发绿豆芽 发绿豆芽怎么做
  • 发绿豆芽的做法 自家发绿豆芽 发绿豆芽怎么做

  • “现在外面卖的绿豆芽基本都是用化肥或除草剂催发的,这种豆芽生长快、长得好,但须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味,而且残存的化肥等在微生物的作用下,还可生成亚硝酸氨,有诱发食道癌和胃癌的危险。所以我们家想吃豆芽都是自己提前发,为了健康,多等几天也没有关系的啊,而且自己...
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发芽的绿豆还可以做绿豆糕吗
  • 发芽的绿豆还可以做绿豆糕吗

  • 不能。使用发芽的绿豆制作绿豆糕,口感会比较差。绿豆糕是传统的特色糕点,制作的主要原料包括绿豆、白糖等。绿豆糕的种类比较多,包括普通绿豆糕、京式绿豆糕、苏式绿豆糕、樟林绿豆糕、越南绿豆糕等。保存绿豆糕时,需要将绿豆糕密封好,放在通风干燥的地方存放即可。...
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瓶发绿豆芽怎么做-瓶发绿豆芽的做法
  • 瓶发绿豆芽怎么做-瓶发绿豆芽的做法

  • 食材明细主料绿豆(100ml)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)瓶发绿豆芽的做法步骤1、把坏的绿豆挑出来,然后泡一夜2、第二天把绿豆倒入瓶中,上面用干净的毛巾盖好3、第二天把绿豆倒入瓶中,上面用干净的毛巾盖好4、用塑料袋包好不要见光5、以后每天浇水水浇透这是第一天出头了6...
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绿豆糕怎么做-绿豆糕的做法
  • 绿豆糕怎么做-绿豆糕的做法

  • 食材明细主料脱皮绿豆(250克)辅料蜂蜜(30克)蔓越莓果干(适量)调料安佳动物黄油(25克)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆糕的做法步骤1、成品图。2、成品图。3、制作方法:250克脱皮绿豆,用清水冲洗干净。4、浸泡一夜备用。5、绿豆体积膨胀2倍大,就泡发好了,清洗干净,控干水分备用。...
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自发绿豆芽的做法 简单安全自己发绿豆芽 自发绿豆芽怎么做
  • 自发绿豆芽的做法 简单安全自己发绿豆芽 自发绿豆芽怎么做

  • “这个方法很简单,且不用操心每天淋水等,故介绍给大家,希望大家都能吃到安全绿豆芽。”食材明细主料明绿豆(约50克)辅料清水(一个)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自发绿豆芽的做法步骤1、明绿豆是绿豆中豆粒稍小,皮油亮的绿豆,它的发芽率极高。2、家中找一大小较合适的盆,各人根...
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做的绿豆糕为什么发苦
  • 做的绿豆糕为什么发苦

  • 混有坏掉或者发霉的绿豆。在挑选绿豆的时候有一些坏掉或者发霉的豆子混在一起,很难发现,等下锅熬制以后就出现串味或者破坏味道的情况。在筛选的时候要选择颗粒饱满,色泽纯正的豆子,反复检查。绿豆的品质决定了绿豆糕的口感。...
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红珍珠绿豆粉发糕的做法 清凉过夏日:红珍珠绿豆粉发糕 红珍珠绿豆粉发糕怎么做
  • 红珍珠绿豆粉发糕的做法 清凉过夏日:红珍珠绿豆粉发糕 红珍珠绿豆粉发糕怎么做

  • “炎炎烧肉夏日,在下午茶时间,你若吃上一块红珍珠绿豆粉发糕,再配一杯奶茶,就是非常惬意和舒心的事儿。”食材明细主料中筋面粉(150克)绿豆粉(50克)白砂糖(2勺)酵母(3克)辅料火龙果粉(10克)木薯淀粉(20克)牛奶(30克)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红珍珠绿豆粉发糕的做法步骤1、准备温开...
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发绿豆芽怎么做-发绿豆芽的做法
  • 发绿豆芽怎么做-发绿豆芽的做法

  • “最近因疫情的原因,就近基本没菜买,象豆芽这种新鲜菜不宜网购,就想着自己弄弄试试,上周是用饮水瓶弄的,还不错,没留图片,这次用孔篮,记录一下过程。气温25度左右长的粗壮点,气温上到30度豆芽长的细长,操作前先查下天气预报再行动,比较好些。”食材明细主料绿豆(150克)辅料水(大量的大...
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泡发绿豆芽的做法 泡发绿豆芽的全过程 泡发绿豆芽怎么做
  • 泡发绿豆芽的做法 泡发绿豆芽的全过程 泡发绿豆芽怎么做

  • “食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。春天气候干燥,适合吃...
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绿豆有点发芽了还可以做绿豆糕吗
  • 绿豆有点发芽了还可以做绿豆糕吗

  • 不可以。绿豆糕制作的主要原材料是面粉、绿豆粉、糖,绿豆主要的作用是磨粉来调节口味,若绿豆已经发芽就不建议继续食用了,当绿豆芽长超过3厘米就不可以食用了。绿豆在存储的时候要选择阴凉、通风、干燥的地方,绿豆不沾水就可以避免出现发芽的情况。...
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绿豆糕的做法 温润如玉绿豆糕 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 温润如玉绿豆糕 绿豆糕怎么做

  • 食材明细主料绿豆(半斤)辅料白糖(少许)蜂蜜(少许)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)绿豆糕的做法步骤1、绿豆泡一夜2、上蒸锅蒸二十分钟3、去皮,这个过程要有耐心,也可以直接买去皮绿豆来蒸4、加点蜂蜜或白糖用料理机打成泥,蜂蜜会增加绿豆糕黏合度。5、将打好的绿豆泥压模成型,...
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发芽的绿豆还能做绿豆糕吗
  • 发芽的绿豆还能做绿豆糕吗

  • 不能。绿豆糕是用绿豆泥加入食用油或是黄油后经过炒制做出来的,发芽的绿豆内部已经发生了变化无法制作成绿豆糕。做好的绿豆糕放在常温下保存即可。绿豆除了可以制作成绿豆糕,还可以加入大米、小米、大枣、红豆、花生等各种粗粮一起熬制成味道鲜美的绿豆汤。...
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绿豆糕的做法 绿豆的华丽转身------------绿豆糕 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆的华丽转身------------绿豆糕 绿豆糕怎么做

  • 食材明细主料绿豆(350g)白糖(145g)温水(45g)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆糕的做法步骤1、绿豆350g,清洗干净,晾干,将晾干的绿豆放到料理机的干磨杯中,打碎,越碎越好。将打好的绿豆面入碗中,上蒸锅,蒸30分钟。将蒸好的绿豆面过筛2、大盆中是筛下来的细豆面,干磨杯里面是粗糙的...
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绿豆糕的做法 绿豆糕(一) 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆糕(一) 绿豆糕怎么做

  • “前些日子为了吃煎饼特意买了绿豆面,但做出来的煎饼味道总是不太理想,也就放一边了。偶然间看到有绿豆糕的方子,这下可让我找到绿豆面怎么消耗了!看到两种方子:一种是把绿豆面直接干蒸成为熟面再做;另一种是用牛奶或水先把生绿豆面和匀再做。两种效果我都试了,口味上截然不同。...
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绿豆糕的做法 美味绿豆糕 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 美味绿豆糕 绿豆糕怎么做

  • “绿豆糕制作方法很简单。”食材明细主料绿豆瓣(100g)辅料食用油(适量)配料细砂糖(50g)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆糕的做法步骤1、超市买来的绿豆瓣洗净,下锅煮软后晾干。2、搅成绿豆泥。3、炒锅加热入油,把绿豆泥下锅小火炒,要不停地炒。4、加入细砂糖继续翻炒。5、...
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自发绿豆芽怎么做-自发绿豆芽的做法
  • 自发绿豆芽怎么做-自发绿豆芽的做法

  • “绿豆芽,也称豆芽菜,为豆科植物绿豆的种子,经浸罨后发出的嫩芽。绿豆芽适用于主暑热烦渴,酒毒,小便不利,目翳。为了吃的更绿色健康,我开始自己发绿豆芽啦。为此专门买了发芽菜的器具,好用,就是觉得器具的原料不是适合食品级的,准备继续去搜索食品级器具。”食材明细主料绿豆(适量)辅...
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自发绿豆芽的做法 春意盎然~~自发绿豆芽 自发绿豆芽怎么做
  • 自发绿豆芽的做法 春意盎然~~自发绿豆芽 自发绿豆芽怎么做

  • 食材明细主料绿豆(100克)辅料清水(适量)清淡(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自发绿豆芽的做法步骤1、绿豆清洗干净后要浸泡24小时,浸泡24小时后的绿豆大都已经涨开了小肚子。2、找一个可以漏水的平底小竹筐,将绿豆平铺在竹筐上。将竹筐放在大盆里。绿豆不能泡在水里,所以必须要找一...
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绿豆糕的做法 消暑~绿豆糕 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 消暑~绿豆糕 绿豆糕怎么做

  • “这款甜点热量相当高哦!需要减肥的超级大美妞们下嘴前需慎重哈!或者只在早饭时只吃半块就ok啦!绿豆糕如果不加足量的糖的话,口感不太好。不过只要添加足够适合自己口感的糖量就好啦!也无需添加太多的糖份。我做了两种口味的,一种原味,一种添加了抹茶,两种口感都蛮好。做绿豆糕最...
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绿豆微发芽能做绿豆糕吗
  • 绿豆微发芽能做绿豆糕吗

  • 不能。使用发芽的绿豆制作绿豆糕,做好后会影响绿豆糕细腻的口感。绿豆糕是传统的糕点,制作的食材包括绿豆、白糖、玉米油等。制作绿豆糕使用的绿豆,可以用绿豆粉代替。制作绿豆糕使用的白糖,可以根据口味酌情添加。做好的绿豆糕可以放在阴凉干燥的环境中存放,或冰箱冷藏保存。...
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绿豆糕的做法 绿豆糕(二) 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆糕(二) 绿豆糕怎么做

  • “这款绿豆糕就是用水先把生绿豆面和匀再做的,口感有些Q,放凉后会变硬,吃的时候用微波炉加热下味道也很好!做这款绿豆糕的时候中间折腾了好几次,刚开始蒸的时候没看时间,所以也不知道到底够没够30分钟就取出来了,但是取出来的时候感觉豆腥味儿好重啊,有些受不了,然后又加了些水和...
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绿豆糕的做法 绿豆糕也卖萌 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆糕也卖萌 绿豆糕怎么做

  • “自己做了后才知道,绿豆糕原来是黄色的”食材明细主料绿豆(适量)黄油(适量)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)绿豆糕的做法步骤1、绿豆在水里浸泡4个小时以上,浸泡到手一搓绿豆皮就能掉下的程度2、两只手不停地揉搓绿豆,使皮和肉完全分离(此步请耐心)3、去了壳的绿...
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自发绿豆芽的做法 自发绿豆芽(简单易学) 自发绿豆芽怎么做
  • 自发绿豆芽的做法 自发绿豆芽(简单易学) 自发绿豆芽怎么做

  • “在这炎热的夏天,饮食要清淡;宝宝喜欢吃绿豆芽买的又不放心,于是这个夏天非常适合自己发绿豆芽哦(当然北方有暖气的冬天也适合)”食材明细主料绿豆(适量)辅料自来水(适量)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)自发绿豆芽的做法步骤1、将绿豆放入在干净无油无盐的盆内;(第一天早上)2、洗...
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