![川味卤豆干怎么做-川味卤豆干的做法]( "川味卤豆干怎么做-川味卤豆干的做法")
- “豆干是半成品菜，这道菜的方法非常的简单，先卤再煎是一道极好的下饭菜。整个过程非常的简单，新手也可以尝试给大家做一手哟。”食材明细主料小豆干（10块）辅料葱（适量）花椒（少许）八角（5个）姜（适量）蒜（适量）调料盐（少许）川味卤料（一代）冰糖（3颗）酱油（一匙）老抽（半匙）干辣椒面（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分...
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![酱卤豆腐的做法 豆腐变豆干【酱卤豆腐】（教你豆腐吃出豆干味儿） 酱卤豆腐怎么做]( "酱卤豆腐的做法 豆腐变豆干【酱卤豆腐】（教你豆腐吃出豆干味儿） 酱卤豆腐怎么做")
- “本来想买点豆干回家卤了吃可是谁叫咱命不好，没了就剩豆腐了这也难不倒咱，原来就用老豆腐卤过，今天把这个推荐给大家”食材明细主料老豆腐（适量）辅料桂皮（适量）生抽（适量）老抽（适量）甜面酱（适量）盐（适量）糖（适量）八角（适量）鸡精（适量）五香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱卤豆腐的做法步骤1、...
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![川味卤菜怎么做-川味卤菜的做法]( "川味卤菜怎么做-川味卤菜的做法")
- “卤菜的灵魂在于卤水，而卤水重点在卤料。”食材明细主料鸡翅（250g）藕片（350g（土豆/鸡蛋）（依据喜好加菜））辅料友加川味卤料（1袋）猪油（50g）水（1500g）其他（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）川味卤菜的做法步骤1、倒入水，友加川味卤料1包，猪油50g。2、大火煮至沸腾，放入鸡翅转小火煮20分钟浸泡半小...
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![辣卤豆干怎么做-辣卤豆干的做法]( "辣卤豆干怎么做-辣卤豆干的做法")
- “豆干是豆腐的再加工制品，其营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，被誉为“素火腿”，经过卤制的豆干硬中带韧，耐人寻味。”食材明细主料豆腐干（适量）辅料八角（适量）香叶（适量）陈皮（适量）桂皮（适量）小茴香（适量）白芷（适量）芝麻（适量）豆蔻（适量）调料...
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![卤豆干怎么做-卤豆干的做法]( "卤豆干怎么做-卤豆干的做法")
- 食材明细主料豆干（5块）辅料蒜头（2颗）香葱（1根）调料五香粉（2g）老卤汤（适量）辣椒粉（适量）麻油（少许）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤豆干的做法步骤1、豆干放锅中加老卤汤慢火炖半小时以上。2、待凉后取出切成小三角。3、锅中烧热油放入花椒蒜泥葱白煸炒出香味，再放入辣椒粉。4、加老...
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![卤豆干韭菜的做法 卤豆干和韭菜的约会 卤豆干韭菜怎么做]( "卤豆干韭菜的做法 卤豆干和韭菜的约会 卤豆干韭菜怎么做")
- “平时都是豆干炒韭菜，但是吃起来总感觉豆干不入味，嘿嘿今天试试卤豆干，结果味道不摆咯，霸道哈！”食材明细主料卤豆干（300g）韭菜（100g）辅料红99水煮鱼调料（适量）花椒面（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤豆干韭菜的做法步骤1、韭菜洗净切段。2、卤豆干切丝备用。3、冷油下红99...
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![卤豆干要卤几分钟]( "卤豆干要卤几分钟")
- 30分钟左右。同时需要在卤水煮开后五分钟左右将焯过盐水的豆干放入卤水中，将豆干用盐水焯过可以除去豆腥味。在卤制豆干的过程中需要加入适量的盐用来提味，最后在卤制豆干结束时，可将锅盖盖上焖豆干，让卤制过后的豆干更充分的吸收卤汁，增加风味。...
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![卤豆腐干要卤多久]( "卤豆腐干要卤多久")
- 半小时左右。卤豆干是一种特色风味小吃，其口感软嫩，色泽金黄，非常美味，卤豆干的原料是卤汁和豆干。首先将准备好的豆干焯一下水，用盐腌上一段时间，这样卤出来的豆干会更加入味，卤豆干时卤汁和水要没过锅里的豆干，这样才会使每一片豆干都很均匀，大约卤上半个小时左右就可以出锅了。...
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![美味卤豆干怎么做-美味卤豆干的做法]( "美味卤豆干怎么做-美味卤豆干的做法")
- “当个零嘴也不错的菜，好吃，辣的倒吸凉气，却又停不下嘴，你也试试呗”食材明细主料豆干（N片）大蒜（适量）孜然（适量）辅料老卤汤（适量）香葱（适量）中辣（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）美味卤豆干的做法步骤1、豆干切成三角形小块2、油烧热，中火炸干子3、炸到表皮变成金黄色的硬壳4、每次卤肉留...
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![川味卤肉的卤汁有哪些]( "川味卤肉的卤汁有哪些")
- 红卤汁，白卤汁，黄卤汁，其中红卤汁最有名，红卤汁卤肉中出名的菜品有：1、卤猪肉。配料有八角，桂皮，花椒，干红椒。这里的猪肉最好是五花肉，因为肥瘦相间，口感较好。在锅内倒入少量的油，在五花肉煎至期间，会出大量的油。最后在浇上卤汁。2、棒棒鸡，棒棒鸡分为麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣...
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![豆腐干怎样卤才入味]( "豆腐干怎样卤才入味")
- 浸泡在卤水汁中至少2小时以上。豆腐干制作的主要原料包括豆腐、食用盐、花椒、生姜、八角等各种调味品制作而成。豆腐干除了可以制作成卤豆干，还可以制作成豆干炒辣椒、豆干炒韭菜、豆干炒蒜苗、凉拌豆干等美食。豆干在保存时可以放入冷藏室保存。...
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![卤味香干怎么做-卤味香干的做法]( "卤味香干怎么做-卤味香干的做法")
- 食材明细主料熏香干（300克）辅料卤汁（1碗）配料精盐（适量）调味鲜（适量）红糖（适量）酱香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤味香干的做法步骤1、熏香干300克。2、卤汁1碗。3、卤汁加入所需要的调料烧开，放进熏香干。4、烧开关小火煮半小时。5、关火焖至卤汁冷却捞出。6、切片。7、切好的卤...
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![淡卤墨鱼豆干的做法 【温州】淡卤墨鱼豆干 淡卤墨鱼豆干怎么做]( "淡卤墨鱼豆干的做法 【温州】淡卤墨鱼豆干 淡卤墨鱼豆干怎么做")
- “年菜冷盘在我们老家也是十分的讲究哦，一般一份冷盘里都是有二款以上的食材相配，这样子每款的量不多，从是可以迎合不同人的口味。我今天就卤了我家年菜里的冷盘，这样子的卤菜可以提前一天卤制好，这样子年饭做起来也就轻轻松松了。朋友们要是喜欢可以试一下，想要吃那种酱色极浓...
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![卤味豆腐干怎么做-卤味豆腐干的做法]( "卤味豆腐干怎么做-卤味豆腐干的做法")
- 食材明细主料老豆腐（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）花椒（适量）葱（适量）干辣椒（适量）辅料香叶（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤味豆腐干的做法步骤1、原料：老豆腐，姜，蒜，八角，花椒，葱，干辣椒，香叶2、豆腐洗净后，对半切开3、平底锅放油烧热，放入豆腐小火煎制4、煎成金黄色后翻面，表面全部都...
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![川味干煸四季豆的做法 【川味干煸四季豆】 川味干煸四季豆怎么做]( "川味干煸四季豆的做法 【川味干煸四季豆】 川味干煸四季豆怎么做")
- “干煸是川菜常用的办法，干煸就是用油，小火慢慢的让原材料脱水。干煸四季豆，煸到四季豆起皱纹就可以啦。在辅助上炒香肉末，芽菜，干海椒，四季豆吃起来软绵绵的，特别香。”食材明细主料四季豆（600克）芽菜（20克）盐（适量）辅料五花肉（20克）干海椒（2个）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度...
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![川味卤肉卷怎么样]( "川味卤肉卷怎么样")
- 卤肉卷是近年来在市场上十分活跃的一个加盟品类，他不但卷裹了蔬菜和肉类，营养丰富，而且酱料也非同一般，口味非凡，饼卷肉一直是人们心中朴质但美味的吃食，经过几年的发展，卷裹的食材越发的丰富，酱料的口味也越来越能适应市场，卤肉卷本就制作简单，几分钟就可以上桌，就餐快捷，适合都市的...
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![四川味卤菜卤水秘方是什么]( "四川味卤菜卤水秘方是什么")
- 生姜、桂皮、料酒、辣椒油、陈醋以及豆瓣酱等。四川味卤菜卤水味道基本都是比较辣的，因此在制作原料中还是需要加入辣椒油的，能够使得四川味卤菜卤水的味道有足够的辣味。四川味卤菜卤水配方在保存的时候，要放到温度相对比较低的地方保存。...
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![川味干烧鱼怎么做-川味干烧鱼的做法]( "川味干烧鱼怎么做-川味干烧鱼的做法")
- “个人一直觉得呢，做家常菜就是将就有什么材料做什么菜，前天做回锅鱼剩下了鱼排鱼骨和鱼头。今天就用这些余下的材料。做一道干烧鱼这道干烧鱼配胡萝卜。玉米粒加五花肉味道特别的鲜，而且这道菜一定要用有鱼骨的部分做才好吃。”食材明细主料草鱼（一条）胡萝卜（一根）玉米粒（一匙）五...
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![香卤豆干怎么做-香卤豆干的做法]( "香卤豆干怎么做-香卤豆干的做法")
- “虽然说很多人说卤汁时间越长越好，但是做营养师的哥哥告诉我时间越长有害物质越多，所以我们家从来不吃卤汁制作的东西，更不会在外面买，都是现卤现吃。我这个卤味是在粤式卤味和客家卤味的基础上结合自家的口味做的。”食材明细主料豆干（适量）番茄（适量）香葱（适量）甘草（适量）辅料干辣...
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![川味卤肉饭怎么做-川味卤肉饭的做法]( "川味卤肉饭怎么做-川味卤肉饭的做法")
- “川味卤肉饭是川味饭中的一道精品。采用米饭卤肉，泡菜和蔬菜的完美结合。这道菜对卤肉的要求要卤的比较耙软，再配上川味特色的泡菜。配准。米饭。特别的美味。过年呐，做上这么一道卤肉饭。简单又美味。”食材明细主料猪瘦肉（一块）辅料米饭（一碗）泡罗卜（一匙）大白菜（少许）葱（适量。）八...
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![干锅卤味怎么做-干锅卤味的做法]( "干锅卤味怎么做-干锅卤味的做法")
- “上周回家，我可爱的老爸给我准备了一大袋，自己卤的卤味，由于太多只能冷藏，突然想想，今天过冬至节来份热火朝天的干锅卤味。”食材明细主料卤鸭脚（5个）卤鸡脚（4个）卤兔头（3个）卤鸭头（4个）脆皮肠（10个）金针菇（1把）洋葱（1个）青椒（4个）小米椒（5个）菜油（50ml）辅料姜（1块）葱（1根）蒜（2块）花椒（1勺）五香粉（1匙）芝麻（1...
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![四川卤味加盟品牌]( "四川卤味加盟品牌")
- 如今卤味食品在我们日常饮食中普及，比如说卤鸭脖、卤猪蹄以及像卤藕菜、卤腐竹等各种卤味素菜。卤味，就是经过初步加工和焯水处理后的原料然后放在独家卤汁中煮制而成，川卤在卤味中更为普遍，今天小编就为大家介绍几个四川卤味加盟品牌。四川卤味加盟品牌1、太白醉卤菜属于重...
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![干煸豆角的做法 美味川菜----干煸豆角 干煸豆角怎么做]( "干煸豆角的做法 美味川菜----干煸豆角 干煸豆角怎么做")
- “豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效，还有化湿健脾的作用，夏天天气炎热而潮湿，豆角是理想的家庭菜品，特别可以作为消暑除湿的佳品菜肴。干煸豆角是川菜的一种烹调...
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![卤味豆腐干如何食用]( "卤味豆腐干如何食用")
- 做卤味豆腐干炒肉、蒜苗炒卤味豆腐干、煎豆腐干以及干过卤味豆腐干等等。在烹制卤味豆腐干的时候，是需要放入一些花椒、八角、大蒜及生姜等调味料的。卤味豆腐干在做熟之后，吃不完的可以卤味豆腐干可以放到冰箱中冷藏存放。为了使得味道更好，需要尽快食用完毕。...
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![卤肉酿豆干的做法 中原秘制卤肉酿豆干 卤肉酿豆干怎么做]( "卤肉酿豆干的做法 中原秘制卤肉酿豆干 卤肉酿豆干怎么做")
- 食材明细主料卤肉（一块）豆干（三个）辅料青菜（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）生粉（适量）酱油（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）卤肉酿豆干的做法步骤1、准备好材料2、准备好配料3、将豆干对角切成两半4、在豆白上面用刀划成一个囗，大约是这样子。5、将切好的肉塞进去，6、全部...
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味味甜
