- “首先这道菜其实不需要过于复杂的调料,但是炖的方法却对味道起决定作用,我曾经用过炒锅,电锅,陶瓷砂锅,泥砂锅都做过,其中泥砂锅做出的味道最好,可以用汤浓肉烂来形容,其次,由于番茄牛腩是可以喝汤的所以为了中和番茄的酸味一定要加糖,这个糖个人觉得用黄冰糖是最好的。”食材明细...
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- “一道温补的食疗餐”食材明细主料牛肉(适量)番茄(适量)辅料料酒(适量)番茄酱(适量)葱(适量)大料(适量)香叶(适量)山楂(适量)盐(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)番茄牛腩的做法步骤1、牛肉洗净切块加姜片料酒放凉水中开中火煮2、砂锅中放葱蒜香叶大料和煮了七...
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- 食材明细主料牛腩(适量)番茄酱(适量)土豆(适量)辅料胡萝卜(适量)西红柿(适量)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)番茄炖牛腩的做法步骤1、牛腩切成小块,用热水焯一遍,捞出后用热会洗干净,放到容器中备用2、土豆,西红柿,胡萝卜切成两份,一份是小丁的,一份是大丁的,小丁尽量少切点3、葱姜大料,...
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- “吃些牛肉能提高机体抗病能力,还有暖胃作用;番茄则是含番茄红素最多的食物,有防癌功效。它俩搭配则不仅可发挥自身优势,更重要的是能增强补血功效。牛肉含铁较丰富,遇到番茄后,可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收,有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时,加上些番茄,能让牛肉更快变烂,更...
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- 食材明细主料牛腩(750g)辅料姜(15g)蒜(10g)陈皮(1个)配料柱候酱(20g)海鲜酱(10g)芝麻酱(5g)花生酱(5g)胡椒粉(2g)料酒(10ml)油(适量)盐(适量)二汤(750g)腐乳(1小块)糖(3g)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)砂锅牛腩的做法步骤1、牛腩洗净切块,也可以整个牛腩飞水后再切块。2、飞水后过冷河,效果:肉焖透后不...
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- 食材明细主料牛腩(适量)番茄(适量)胡萝卜(适量)土豆(适量)辅料桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)配料生抽(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(一点点)酸咸(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)番茄牛腩火锅的做法步骤1、主料2、桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒冲洗一下,姜蒜切片3、牛腩切自己...
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- “番茄和牛腩是经典搭配,以前也发过一次有关番茄牛腩的日志,这次稍微做了点修改,味道一样棒。番茄炖牛腩,这道菜菜的汤汁用来拌饭非常美味,我们都很喜欢。”食材明细主料牛腩(适量)辅料洋葱(1个)大番茄(2个)土豆(适量)配料姜(适量)冰糖(适量)番茄酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)酸甜(口味)炖(工...
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- “下了一天的雨,据说明天还要继续,自打LG带便当,我的菜谱更新就越来越慢,有时只能借着周末,本想着明天继续,结果5.20是个好日子,红色炸弹来袭,你懂的哦!\(^o^)/~”食材明细主料牛腩(500g)番茄(四个)辅料生姜(适量)小葱(适量)配料番茄酱(适量)冰糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)酸甜(口味)炖(工...
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- 食材明细主料牛腩(适量)碱水面(适量)番茄(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)葱花(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)花生油(适量)番茄酱(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)番茄牛腩面的做法步骤1、牛腩洗净改刀切小块。2、牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。3、牛腩冷水下锅焯...
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- “这个番茄牛肉砂锅真的很好吃,有肉有菜还有汤,营养美味又健康!”食材明细主料牛肉(适量)番茄(适量)辅料葱(适量)大蒜(适量)姜粉(适量)配料橄榄油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)酸咸(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)番茄牛肉砂锅的做法步骤1、葱切段蒜也切碎,番茄洗净待用,牛肉切片,喜欢牛肉的可以...
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- 食材明细主料牛腩(1斤)番茄(2个)土豆(2个)洋葱(1/2个)辅料香菜(2颗)生抽(少许)冰糖(10颗)老抽(少许)料酒(4勺)干辣椒(少许,也可不放)原味(口味)未知(难度)番茄土豆炖牛腩的做法步骤1、起锅烧水,冷水放入牛腩,姜片,料酒,煮15分钟2、土豆切滚刀块3、番茄去皮切块4、洋葱切块5、牛腩捞出洗净,沥干水分6、起...
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- “入冬以来,番茄牛腩已经烧了两次,第一次是正常的烧法,第二次就要偷懒了。这一次我又要用呷哺呷哺了,这款鸳鸯火锅底料有两种口味,一种是麻辣口味,另一种就是我要烧牛腩的番茄口味了。用这款火锅底料,省了调味料的配置,牛腩处理好后直接用它调味,番茄味道浓郁、牛肉软烂,浓稠的牛腩...
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- “番茄和牛腩是经典搭配,做出来的菜菜味美汤浓,非常开胃,不管用来拌饭还是拌面味道都很棒呢。番茄炖牛腩这道菜菜,我觉得一定要放一些番茄酱一起炖,这样吃起来味道才会更浓。无论寒热体质,都能吃西红柿炖牛腩。牛腩性温,吃多了容易上火。而西红柿却性偏寒,胃寒和体寒的人要少吃。...
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- 食材明细主料牛腩(500g)辅料胡萝卜(半根)洋葱(小半个)番茄(一个)亨氏番茄酱(小碗一碗)配料罗勒(适量)料酒(适量)胡椒粒(适量)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)番茄牛腩的做法步骤1、准备好材料2、把牛腩改刀切成方块3、把切好的牛腩冷水下锅焯水,开锅后撇弃浮沫,把牛肉捞出4、在焯牛肉的时...
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- “番茄炖牛腩原本是俄罗斯菜肴,后来在当初我国与苏联非常友好时期传入中国,后来逐渐变为大众菜,现在已经改造的更适合中国人的口味了,我国哪里都有人吃,没有特定属于国内哪个地方菜。本品沿用山西熬浇头的做法,将番茄汁小火慢熬至汤汁浓稠,肉香加上番茄的酸甜味道,十分美味!”食材...
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- “牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪含量低,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功...
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- “以前在家的时候,总是父母做饭,有的时候好奇了就跑去看看,也有的时候自己学习不忙了,就在父母做饭的时候,顺便也帮帮忙,但是现在结婚了,不得不什么都亲自动手完成了,这也让我体会到了父母的辛苦,后来,渐渐的爱上了做饭,甚至西餐,甜点等等,哈哈,”食材明细主料番茄(一罐)洋葱(半颗)辅料姜(适...
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- 食材明细主料牛腩(五斤)辅料西红柿(五个)调料生抽(适量)红烧酱油(适量)料酒(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)番茄牛腩的做法步骤1、牛腩切筛子块,用清水泡出血水。2、凉水下锅,放料酒姜片。3、水开后撇去浮沫。捞出备用。4、起锅烧油,下大蒜瓣煸炒。5、放葱段姜片煸炒出香味。6...
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- “这道菜就是用番茄的酸味来中和牛肉的腥味,这两种食材也是比较经典的搭配,如果觉得番茄味道不足,可以适量加一些番茄酱来增香。”食材明细主料牛腩(750克)芹菜(50克)洋葱(50克)番茄酱(100克)盐(8克)大料(2个)料酒(15毫升)辅料番茄(400克)胡萝卜(50克)黄油(20克)冰糖(20克)香叶(1片)胡椒粉(2克)水量(120...
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- “高蛋白,低油脂,棒棒哒!”食材明细主料牛腩肉(750克)番茄(4个)红洋葱(1个)香菇(10个)辅料生姜(适量)花椒(适量)葱(适量)香菜(适量)菜籽油(适量)食盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)番茄牛腩汤的做法步骤1、牛肉处理:切后洗净,放入加生姜片、花椒冷水锅中。大火煮开继续煮几分钟,直接过冷水...
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- “牛腩,众多肉类当中,蛋白质含量很高,脂肪含量比较低。牛肉含铁量高和西红柿搭配,可以摄入更多的胶原蛋白,咸甜口儿,不管是老人小孩,还是成年人都很爱吃。”食材明细主料牛腩(500g)辅料番茄(3个)西芹(2根)洋葱(1个)胡萝卜(1根)水(适量)配料葱姜蒜(少许)香叶(2片)橄榄油(10g)迷迭香(少许)盐(少许)酸甜(口...
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- 食材明细主料牛腩(适量)辅料桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)小葱(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)砂锅牛腩的做法步骤1、食材:牛腩洗净切块,小葱、冰糖、姜片、八角、桂皮、香叶。2、牛腩冷水下锅,放入...
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- “家常菜~~番茄牛腩汤”食材明细主料牛腩(500块)番茄(2个)辅料葱(适量)姜(适量)八角(1个)酱油(适量)冰糖(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)番茄牛腩汤的做法步骤1、牛腩切小块焯水,放入电压力锅加入葱,姜,八角,酱油,冰糖煮熟排气取出。2、番茄去皮洗净切块。3、葱切碎。4、锅里油热加入...
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- 食材明细主料牛腩(适量)西红柿(适量)辅料胡萝卜(适量)香菇(适量)姜(适量)老抽(适量)生粉(适量)生抽(适量)油(适量)盐(适量)葱(适量)蒜(适量)原味(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)普通(难度)番茄焖牛腩的做法步骤1、牛腩切小。加入生抽老抽生粉。盐腌制。2、腌制好的牛腩加入水香菇胡萝卜放入高压锅中压。二十...
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- “要说今天这道菜,汤也好,菜也罢,两种常见的食材碰撞在一起,就构成了简单的美味。西红柿常见吧?用一个就好。牛肉也能买到吧?一斤足够。俩放在一起,慢慢煲着。牛肉有了酸的介入,熟得快;西红柿里有了肉味,也显得更加鲜美更有营养了!话不多说,再说就馋得慌了!赶紧着,上做法,您也赶快做起来...
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