- “其实做法挺简单,淋西餐牛排,黑椒照烧鸡腿饭,黑胡椒拌面,属于怎么吃都好吃类型。本方的量可以拌两小份面或者一大份。配料克数也不用都过秤,蚝油和番茄酱的比例大概是1:1,老抽根据自家喜好添加,喜欢深多放,浅少放。”食材明细主料洋葱(半个)大蒜(6瓣)纯牛奶(100ml)黄油(20g)调料配比番茄...
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- “牛排根据牛肉分布的不同部位叫法也不一样我喜欢肥瘦相间有点点韧劲儿的口感的牛肉所以选的是有点大理石纹路的外脊肉吃牛排要是如外面吃去一般的平价的大众化的我一般都点黑椒汁的因为牛肉不好我觉得黑椒汁最能遮盖腥味膻味。如果在稍微好一点的做牛排比较正注重品质的...
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- 牛腩肉。自制牛排时需要购买肥瘦相间的牛肉,做出来的牛排口感会更软嫩。制作牛排使用的牛肉,不宜切的过薄,以免牛肉的口感变硬。牛肉在腌制之前,可以用锤子敲打,能使牛肉的肉质变得疏松,煎牛排的时候,可以使用黄油,煎出来的牛排会有特殊的香气。...
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- 女朋友特别喜欢吃盐曲牛排,也经常带她出去吃。后来她不满足于此,非要说吃我亲手做的牛排,没办法,只好自己洗手做羹,为最爱的那个她做她最爱吃的牛排——盐曲牛排。这个牛排做法还是比较简单的,但是牛排要提前一天腌制。主料牛排:1块节瓜:1条辅料盐曲:1匙岩盐:酌量酱油:1匙胡椒粉:1小...
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- “一直买瓶装的牛肉酱,这几天看到好多达人都自己做。我也第一次在家学做牛肉酱,味道很好吃!因为家里没有郫县豆瓣酱,所有换成韩式辣椒酱和豆豉酱!”食材明细主料牛肉馅(200克)黄豆酱(35克)甜面酱(35克)番茄沙司(35克)豆豉酱(15克)韩式辣椒酱(50克)白芝麻(10克)辅料砂糖(2小勺)蒜头(3瓣)姜片(3片)葱...
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- 食材明细主料牛腱子肉(适量)辅料酱油(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)大蒜(适量)姜(适量)小洋葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)葱段(适量)花雕酒(适量)蚝油(适量)香油(适量)冰糖(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制酱牛腱子肉的做法步骤1、准备食材。2、倒入锅中。3、加入适量水。4、我是开盖煮的,你...
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- “减肥吃肉,吃素肉,不吃肥肉。牛肉蛋白质含量多,吃了更顶饿。”食材明细主料牛肉(一块)辅料洋葱(适量)小麦淀粉(适量)调料盐(2勺)料酒(1勺)生抽(2勺)蚝油(2勺)白糖(1勺)黑胡椒粉(一勺)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制牛排的做法步骤1、菜市场买了40块钱牛肉,把不容易搅烂的筋膜剃下。2、...
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- “西式的牛排吃得多了,那天想吃点不一样的,看看冰箱里就只有洋葱和青椒了,转念一想,自己将就有的食材做个牛排试试,结果别说,味道还真是不一样!不信,你也试试,特别简单!”食材明细主料牛排(西冷、菲力均可)辅料洋葱(1-2个)青椒(适量)黄油(适量)配料黑胡椒牛排酱(适量)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简...
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- 食材明细主料牛腱子(2500g)辅料京葱(1棵)姜(30g)花椒(10g)味极鲜(200ml)老抽(1匙)干黄酱(250g)卤肉料包(35g)料酒(60ml)花雕酒(30ml)辣椒(适量)冰糖(适量)酱香(口味)卤(工艺)数天(耗时)普通(难度)自家秘制酱牛肉的做法步骤1、将买来的牛腱子血水洗净,浸泡5小时以上,期间每隔1小时换一次水2、将泡好的牛腱子...
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- “自制儿童牛排24+准备食材:牛里脊肉,意大利面,西兰花,胡萝卜,黄油,核桃油(或者橄榄油)黑胡椒粉。自己动手做出来的西餐,是不是更有味道呢~不管是做给孩子吃,还是和老公来个烛光晚餐都是非常不错的选择。既美味又健康,还能体现自己的厨艺^O^。”食材明细主料牛里脊(2块)意大利面(半袋)辅...
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- “在家也可以制作牛排,和牛排店一样哦!”食材明细主料牛排(3块)辅料鸡蛋(3个)玉米(1根)西兰花(80g)土豆(1个)小番茄(5个)黑胡椒碎(适量)盐(适量)红葡萄酒(少许)黑胡椒酱(适量)橄榄油(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制牛排的做法步骤1、牛排放入盘里,用厨房纸巾吸干水分,滴几滴红葡萄酒,撒...
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- “因为老公非常喜欢吃牛排,外面的牛排感觉肉不是很好,以前在网上买半成品牛排,后来听说肉不是真肉,所以就去买牛里脊,自己回来试试,没想到味道也超级好吃,健康有好吃。”食材明细主料牛排(1.25公斤)辅料黑胡椒粉(3勺)葱白(4根)姜(适量)蒜(10个)生抽(6勺)蚝油(2勺)五香粉(5g)蒸鱼豉油(1勺)米酒(10滴)...
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- “自己做的牛排,吃的是满足”食材明细主料牛排(一份(腌制好的))面条(少量)西蓝花(两朵)鸡蛋(一个)玉米粒(少量)洋葱(半个)辅料黑胡椒酱(适量)番茄酱(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制牛小排的做法步骤1、水煮面条,煮熟后捞起过冷水,沥干,加入两滴橄榄油搅拌,防止面条黏住。2、西蓝花焯...
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- 添加酱油、蒜片、生姜、洋葱、胡椒粒腌制即可。腌制牛排的过程中也可以酌情添加适量的红酒,煎出来的牛排味道会更好。腌制牛排的时间要足,腌制越久,食材就会越入味,吃起来口感也会更好。煎牛排的时间不宜过久,以免影响食材鲜嫩的口感。煎好的牛排可以直接吃,也可以配着红酒等食...
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- 食材明细主料牛肉(适量)牛骨头(适量)辅料葱(适量)玛卡炖肉包(适量)生抽(适量)花椒(适量)老抽(适量)干辣椒(适量)姜(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制酱牛肉的做法步骤1、凉水浸泡牛肉,牛骨3小时2、凉水放牛肉焯水去腥后捞出来凉水洗净收紧牛肉3、提前准备辅料备用4、牛骨放电砂锅...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟秋葵黑椒酱牛排:相信很多朋友们都很喜欢吃牛排,感觉在吃牛排的时候整个人都气质上升~但是西餐厅确实高消费,所以不妨在家自制秋葵黑椒酱牛排,制作简单,口感上佳,自己做的也不怕不干净,吃着也放心,黑椒的微辣,牛排...
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- “烧腊店的叉烧和烧排骨染色很凶恨,红得有点恐怖,而且它们不是直接烤熟的,是先蒸煮熟再烤的,所以吃起来偏湿,不够香。自从家里有了烤箱后,我们都是自己烤,很少买现成的。现烤的排骨很香,自调的酱汁味道也很好。如果是烤叉烧,那腌制的酱汁,就别倒掉,煮一煮,当叉烧的蘸料。因为烤出来的...
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- “寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用”食材明细主料牛肉(1500克)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)花椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)糖(适量)盐(适...
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- 用盐和黑胡椒粉腌制二十分钟左右。首先把准备好的牛肉切成1.5厘米左右的肉片,记得不要切太厚这样吃起来口感较差,切好的肉片要用锤子来回敲打,一定要多敲几遍,把整块牛排敲打均匀,这样腌制的时候更容易入味,最后放在保鲜盒内,撒上黑胡椒粉与盐,再倒上一点红酒,腌制一夜即可。...
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- “我家这锅老酱汤,在搬家的时候迫不得已丢弃了。都用了有小半年呢。来徐州还没准备,等两天也要弄一锅,平时酱猪蹄,鸡腿,卤蛋,豆腐干什么的,从冰箱拿出来,丢进去就好了,省了炒菜,又热又有油烟。”食材明细主料牛腱子(一条)辅料黄豆酱(一汤匙)甜面酱(一汤匙)姜(一大块)草果(一个)香叶(三片)陈皮(七...
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- “孩子在减肥阶段,自己买牛腱子做点酱牛肉吃,没有色素添加剂,吃起来卫生又健康!好吃的酱牛肉要腌足泡透,也就是说在卤之前要泡干净血水,腌制的时候要腌入味,煮八分熟的时候关火,用余温把牛肉焖熟,并且再浸泡一夜,这样的牛肉酱香浓郁,呈现自然的红润颜色。”食材明细主料牛腱子肉(6斤)...
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- “某天,宝贝说:“妈妈,给我做一份西餐。”妈妈想想了,这妞的小嘴越来越挑了啊,跟老妈要西餐“妈妈不会啊。”“不会可以学啊,妈妈不是说不会做的事情可以学么。”来咧,不会找万能调料好了,哈哈。给宝贝做一份滋滋有味,香飘四溢的黑椒牛排原来一点都不难哦。和女儿说了几次也没去成...
- 21376
- “味道鲜美口感香嫩的牛排,自己在家也可以做哦!”食材明细主料牛里脊(400克)胡椒粉(4克)蒜(20克)海盐(2小勺)生抽(15克)蚝油(10克)橄榄油(适量)辅料圣女果(适量)调料迷迭香(5克)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制烤牛排的做法步骤1、牛里脊清洗干净用厨房纸吸干水分,用刀背在两面扎数刀断...
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- “以前吃酱牛肉,基本都是买现成的,到家一切很省事。虽然味道不错,但总是感觉偏咸,所以决定自己做。”食材明细主料牛腱子肉(1000克)辅料姜片(适量)大葱(适量)调料花椒(适量)大料(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)香叶(适量)小茴香(适量)肉蔻(适量)黄酱(适量)甜面酱(适量)冰糖(适量)酱香(口味)酱(工艺)数小...
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- 食材明细主料牛排(1块)辅料西兰花(适量)甜玉米(适量)黑胡椒酱(适量)黄油(4g)胡萝卜(1根)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制速冻牛排的做法步骤1、西兰花和玉米过水煮一下待用2、超市购买的速冻牛排取出来将水沥干备用3、可以用胡萝卜弄两朵花摆盘好看4、放入黄油融化后将牛排放入...
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