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关于自制大地鱼粉的做法的餐饮百科

自制大地鱼粉怎么做-自制大地鱼粉的做法
  • 自制大地鱼粉怎么做-自制大地鱼粉的做法

  • 食材明细主料大地鱼(1磅(454克))咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制大地鱼粉的做法步骤1、大地鱼1包。2、用湿的厨房纸把大地鱼擦一下,利用烤面包的余温把大地鱼烤脆。(我烤面包用华氏350度(摄氏180度)烤,烤完面包关火把大地鱼放入,利用余温闷烤的。)3、烤脆的大地鱼扳小块,放入料...
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自制意大利酱意粉怎么做-自制意大利酱意粉的做法
  • 自制意大利酱意粉怎么做-自制意大利酱意粉的做法

  • “用新鲜材料做的意大利酱绝对营养,清新好吃!”食材明细主料意粉(一包)牛肉(300克)番茄(5个)红椒(1个)洋葱(半个)辅料盐(适量)番茄酱(适量)意大利酱(适量)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制意大利酱意粉的做法步骤1、牛肉剁碎,生粉,一点酱油,拌匀,然后放点油再拌匀,待用。2、番茄红椒和洋葱...
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自制葛粉怎么做-自制葛粉的做法
  • 自制葛粉怎么做-自制葛粉的做法

  • “葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品,它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。”食材明细主料葛根(10斤)辅料水(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制葛粉的做法步骤1、准备好葛根。2、去皮,清洗干净。3、切...
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自制地瓜丸的做法 想吃鲜芋仙?自己做呀~(纯手工自制地瓜丸) 自制地瓜丸怎么做
自制地瓜饼小吃怎么做-自制地瓜饼小吃的做法
  • 自制地瓜饼小吃怎么做-自制地瓜饼小吃的做法

  • “七年前在黄岛的晨光园小吃摊上常买着吃,每次吃的时候都会撒很多辣椒面,后来那边拆迁改造就再也没吃到过了,馋了很久今天终于下手凭着自己的感觉创作一款新型的小吃哈哈。”食材明细主料地瓜(250g)辅料鸡蛋(2颗)调料十三香(1g)盐(2g)面粉(150g)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制...
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自制肠粉的做法 DIY肠粉 自制肠粉怎么做
  • 自制肠粉的做法 DIY肠粉 自制肠粉怎么做

  • “因为特别喜欢吃肠粉,我试验了粘米粉加澄粉加红薯淀粉,同时加油和盐,只加盐和除了粉和水什么都不加的配方,猪肉未、鸡蛋、牛肉未都可以”食材明细主料沾米粉(250g)澄面(10g)红薯淀粉(50g)猪肉未(100g)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制肠粉的做法步骤1、...
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自制冰粉怎么做-自制冰粉的做法
  • 自制冰粉怎么做-自制冰粉的做法

  • 食材明细主料手搓冰粉仔(50g)石灰粉(5g)红糖(适量)辅料水(适量)甜味(口味)冷冻(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制冰粉的做法步骤1、5g石灰,加入200g清水搅拌,静置半小时待用2、50g冰粉仔放入纱布中,盆中加入1750g水,在水中用手揉搓纱布中的冰粉仔,直到出现很多气泡,水变得粘稠,然后加入步骤一中...
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自制糕粉怎么做-自制糕粉的做法
  • 自制糕粉怎么做-自制糕粉的做法

  • “没有烤箱想做糕点似乎有点困难,但是事情总是一分为二的,烤箱拷出来的是烤箱的味道,但是没有烤箱,做出来的糕点吃起来又是一种感觉。我就喜欢用糕粉做糕点,方便,省事儿,还可以按照自己的口味随意添加制作。既可以一般性的糕点,也可以做下午茶,还可以做为早点。”食材明细主料糯米...
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自制烤大鱼怎么做-自制烤大鱼的做法
  • 自制烤大鱼怎么做-自制烤大鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(两条)姜(适量)郫县豆瓣(适量)葱(适量)香菜(适量)料酒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)辅料土豆(适量)藕(适量)洋葱(适量)蒜末(适量)麻辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制烤大鱼的做法步骤1、将鱼清洗干净用料酒腌制半小时。2、姜蒜切末,洋葱小半个切丁,郫县豆瓣,香菜葱花切碎...
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自制土豆粉粉条怎么做-自制土豆粉粉条的做法
  • 自制土豆粉粉条怎么做-自制土豆粉粉条的做法

  • 食材明细主料土豆粉面(适量)辅料白帆(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制土豆粉粉条的做法步骤1、本来想拿称称一下重量,好久不用,结果拿出来一看没电了,就拿了面包里带的量杯,3/4量杯粉面,白帆的量铺平在皮肤上,大约大拇指指甲盖那么一片。2、要用一直冒水花的开水,浇一...
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自制蒜粉怎么做-自制蒜粉的做法
  • 自制蒜粉怎么做-自制蒜粉的做法

  • “把大蒜粒做成蒜粉,是很好用的,懒得切蒜的时候,有些菜想要有蒜的风味但是不想吃到蒜粒的时候,例如凉拌的蒜茄子,蒜粉就闪亮登场啦~”食材明细主料大蒜粒(一大包)蒜香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制蒜粉的做法步骤1、买一兜子新鲜的大蒜,我用的独头蒜,因为懒得剥很多蒜皮,普通...
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凉粉蛙鱼的做法 自制凉粉“蛙鱼” 凉粉蛙鱼怎么做
  • 凉粉蛙鱼的做法 自制凉粉“蛙鱼” 凉粉蛙鱼怎么做

  • 食材明细主料豌豆粉(60克)辅料青红椒(适量)配料生抽(适量)糖(适量)醋(适量)萝卜干(适量)香油(适量)花生米(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉粉蛙鱼的做法步骤1、凉粉面用水和均匀,稀稀的。2、一盆中准备好水。3、水上面放一个漏镊备用。(不要与下面的水直接接触,与水隔些距离)...
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自制地瓜干怎么做-自制地瓜干的做法
  • 自制地瓜干怎么做-自制地瓜干的做法

  • “《本草纲目》里记载:红薯有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴……使人长寿少疾……看来这小小的地瓜还真是个宝呀。地瓜我们通常都会煮熟了吃,但要知道地瓜可是得趁热吃的,凉地瓜吃了会胃里难受的,老百姓叫做“烧心”,但把地瓜做成地瓜干,就不怕了,想什么时候吃就什么时候吃。”食材明...
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自制烤地瓜怎么做-自制烤地瓜的做法
  • 自制烤地瓜怎么做-自制烤地瓜的做法

  • 食材明细主料地瓜(3个)辅料油(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制烤地瓜的做法步骤1、地瓜洗净擦干!2、表面抹油!3、锡箔纸包好!烤箱预热165度中层一小时!之后打开锡箔纸再烤一小时即可!4、成品图!5、成品图2!...
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自制土豆粉怎么做-自制土豆粉的做法
  • 自制土豆粉怎么做-自制土豆粉的做法

  • 食材明细主料土豆粉(适量)辅料火锅丸子(适量)青菜(适量)调料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)香菜(适量)郫县豆瓣酱(适量)高汤(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制土豆粉的做法步骤1、土豆粉用水泡散,火锅丸子用水泡一下。2、白菜叶洗净撕成大片(也可以用油菜、菠菜、油麦菜等)。3、葱...
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自制姜粉怎么做-自制姜粉的做法
  • 自制姜粉怎么做-自制姜粉的做法

  • “现在吃的东西都是自己做的放心啊,自己做点姜粉,做香肠,拌肉馅,做汤,放上一点,增味不少。做法也很简单,切片晒干,磨成粉就行了。。嘿嘿。。。”食材明细主料姜(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制姜粉的做法步骤1、姜洗干净。2、切成硬币厚的片。3、放到日晒处,铺开,晒三四...
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自制米粉怎么做-自制米粉的做法
  • 自制米粉怎么做-自制米粉的做法

  • “#春日应季美食#春日的韭菜,初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食则香,夏食则臭”之说。”食材明细主料自制米粉(200克)辅料韭菜(100克)黑木耳(100克)黄花菜(50克)平菇(100克)西红柿(一个)调料调和油(适量)盐(少许)酱(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制米粉的...
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自制凉粉怎么做-自制凉粉的做法
  • 自制凉粉怎么做-自制凉粉的做法

  • 食材明细主料豌豆粉(250克)辅料清水(2000克)黄瓜(适量)香菜(适量)调料盐(3克)辣椒油(适量)陈醋(适量)生抽(适量)蒜(适量)香油(适量)麻油(适量)咸香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制凉粉的做法步骤1、成品图。2、制作方法:豌豆粉250克,备用。3、加入400克清水搅拌均匀,过筛更细腻。4、锅里加入1600...
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自制肠粉的做法 早餐—自制肠粉 自制肠粉怎么做
  • 自制肠粉的做法 早餐—自制肠粉 自制肠粉怎么做

  • “儿子的早餐,换换口味,变变花样!”食材明细主料米粉(150克)澄粉(40克)生粉(10/15克)辅料肉片(适量)鸡蛋(适量)香葱(适量)香油(适量)生抽(适量)菠菜(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制肠粉的做法步骤1、按量配好。2、按照自己的喜好配,肉片越薄越好。3、500-600ml水,水少会厚,稀一点就薄...
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自制藕粉怎么做-自制藕粉的做法
  • 自制藕粉怎么做-自制藕粉的做法

  • “自制藕粉好好喝,就是有点费手😁😁😁”食材明细主料莲藕(2500g)辅料锅子(个)调料布袋(个)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制藕粉的做法步骤1、新鲜莲藕洗净去皮。2、用擦绒神器擦成绒。3、加水然后揉搓,用布过滤出藕粉水。4、藕粉水放入锅里或者盆里沉淀一晚。5、倒出藕粉,装...
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自制肠粉怎么做-自制肠粉的做法
  • 自制肠粉怎么做-自制肠粉的做法

  • 食材明细主料水磨米粉(50g)玉米淀粉(50g)小麦淀粉(50g)辅料水(适量)油(适量)绿豆芽(适量)酱油(适量)蚝油(适量)蒜米(适量)鸡蛋(3个)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制肠粉的做法步骤1、把三样粉混合在一起,加入适量的水拌匀,鸡蛋放盐炒熟,绿豆芽炒熟,热油爆香蒜米倒入适量蚝油、酱油拌匀入碗...
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自制冰糖地瓜丁怎么做-自制冰糖地瓜丁的做法
  • 自制冰糖地瓜丁怎么做-自制冰糖地瓜丁的做法

  • “冰糖地瓜丁味甘、性平,归脾、胃经;具有补气血、益脾胃的滋补功效。”食材明细主料地瓜(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制冰糖地瓜丁的做法步骤1、地瓜去皮,洗净。2、切成方丁。3、锅内倒入花生油烧热,放人地瓜丁慢慢炸制。4、炸至地瓜丁充分成熟、外表...
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自制凉粉的做法 夏季——凉粉 自制凉粉怎么做
  • 自制凉粉的做法 夏季——凉粉 自制凉粉怎么做

  • “凉粉是夏季的一道吃,主要原料是凉粉草,大米、红薯、或豌豆粉,现气温逐渐升高,今天用豌豆粉做一款刮凉粉。刮条凉粉色泽洁白,晶莹剔透、嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏魚穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸”。佐以调汁,Q弹凉爽!”食材明细主料豌豆粉(1平杯)辅料...
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自制欧芹粉的做法 自制欧芹粉(巴西里粉) 自制欧芹粉怎么做
  • 自制欧芹粉的做法 自制欧芹粉(巴西里粉) 自制欧芹粉怎么做

  • “私菜食谱经ーー自制欧芹粉(巴西里粉)欧芹粉(巴西里粉)看似微不足道,在欧洲或西方餐点里占着很重要的地位,没有它就觉得少了舍麽味觉,这是自家庭院里的两盆欧芹(巴西里)剪枝叶来做欧芹粉。请亲爱的美食朋友慢慢地分享。”食材明细主料欧芹(适量)香草(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度...
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地瓜粉条的做法 自制的QQ地瓜粉条 地瓜粉条怎么做
  • 地瓜粉条的做法 自制的QQ地瓜粉条 地瓜粉条怎么做

  • 食材明细主料地瓜粉(适量)辅料鸡蛋(两个)筒骨汤(一大碗)虾干(适量)香菇(适量)配料盐(适量)味极鲜酱油(适量)料酒(适量)鸡精(适量)香葱末(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)地瓜粉条的做法步骤1、虾干适量,剥壳后稍微泡发。2、香菇干适量,泡发待用。3、地瓜粉几大勺,打入两个鸡蛋。4、加水,搅...
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