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关于冬蟹的餐饮百科

!-冬蟹营养价值竟然这么高
  • !-冬蟹营养价值竟然这么高

  • 一般在冬天的时候,大部分的人都会开始购买一些冬蟹来进行食用了,因为冬蟹的营养价值是非常高的,不仅如此在冬天的螃蟹肉质鲜美,忍不住让人流口水啊。冬天的螃蟹由于各种各样的原因深受大家的喜爱哦。那么,今天小编就来讲讲关于冬蟹的营养价值吧。一、冬蟹营养价值蟹的营养丰富...
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豆鼓焖冬蟹怎么做-豆鼓焖冬蟹的做法
  • 豆鼓焖冬蟹怎么做-豆鼓焖冬蟹的做法

  • 食材明细主料冬蟹(2只)辅料大蒜(1条)蒜头(5颗)红椒(数条)青椒(1条)金不换(适量)豆鼓(适量)配料盐(适量)味事达(适量)沙茶酱(适量)香油(适量)水淀粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆鼓焖冬蟹的做法步骤1、螃蟹两只,杀好了的2、蟹壳要刷干净3、把壳边盖剪掉4、把钳子拍开,比较硬的钳子5、配...
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蟹味菇冬瓜面怎么做-蟹味菇冬瓜面的做法
  • 蟹味菇冬瓜面怎么做-蟹味菇冬瓜面的做法

  • 食材明细主料排骨汤(适量)冬瓜(适量)蟹味菇(适量)卤蛋(适量)宽挂面(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蟹味菇冬瓜面的做法步骤1、看看原料吧2、蟹味菇洗净焯水备用。3、冬瓜去皮切片备用。4、宽挂面提前煮熟。5、用凉开水过凉,盛碗里。6、排骨汤加冬瓜片煮开...
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乌冬面蒸膏蟹怎么做-乌冬面蒸膏蟹的做法
  • 乌冬面蒸膏蟹怎么做-乌冬面蒸膏蟹的做法

  • “过年了怎么能少了这红红火火的螃蟹呢,简简单单两只蟹就能凑一盘。”食材明细主料膏蟹(2只)乌冬面(1包)辅料葱(1棵)姜(3片)XO酱(适量)盐(适量)味精(少许)糖(几颗)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)乌冬面蒸膏蟹的做法步骤1、准备食材,蟹叫商贩给处理回家更好操作。2、把蟹浸水中,浸水能去除...
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螃蟹冬粉煲怎么做-螃蟹冬粉煲的做法
  • 螃蟹冬粉煲怎么做-螃蟹冬粉煲的做法

  • 食材明细主料大沙公蟹(1只)冬粉(1把)辅料白萝卜(适量)配料盐(1/2小匙)酒(1大匙)白胡椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)螃蟹冬粉煲的做法步骤1、蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白、红萝卜切片,姜切片,葱切段备用2、将腌渍好的蟹沾少...
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蟹味菇冬瓜汤怎么做-蟹味菇冬瓜汤的做法
  • 蟹味菇冬瓜汤怎么做-蟹味菇冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(305克)蟹味菇(60克)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇冬瓜汤的做法步骤1、材料:冬瓜、蟹味菇(已清洗)2、将冬瓜去籽去皮清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切开的冬瓜翻炒翻炒。5、接着,加入一些水煮开,煮至冬瓜...
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冬瓜粉丝蟹宝汤怎么做-冬瓜粉丝蟹宝汤的做法
  • 冬瓜粉丝蟹宝汤怎么做-冬瓜粉丝蟹宝汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(300克)粉丝(1小把)蟹膏宝(6个)辅料紫菜(适量)盐(2克)香油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬瓜粉丝蟹宝汤的做法步骤1、冬瓜去皮,冼净,切成小片备用。2、锅中放适量的油,油热后放入葱花煸香,再倒入冬瓜翻炒匀。可以多炒一会至冬瓜变软。3、加入适量的热水煮开,加...
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花蟹冬瓜煲怎么做-花蟹冬瓜煲的做法
  • 花蟹冬瓜煲怎么做-花蟹冬瓜煲的做法

  • 食材明细主料冬瓜(1300g)青花蟹(3个)辅料姜(5-6片)葱(2根)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花蟹冬瓜煲的做法步骤1、青花蟹刷洗干净。2、把蟹盖掀开,把腮清理干净,对半切开。3、冬瓜洗净表皮的白灰,去皮切块。4、姜切片,葱切小段5、锅放入约5碗的水,冬瓜皮也放入大火烧开,中小火...
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蟹味菇炖冬瓜的做法 美味营养--蟹味菇炖冬瓜 蟹味菇炖冬瓜怎么做
  • 蟹味菇炖冬瓜的做法 美味营养--蟹味菇炖冬瓜 蟹味菇炖冬瓜怎么做

  • “营养美味,,很鲜香。。”食材明细主料蟹味菇(适量)冬瓜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)生姜(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇炖冬瓜的做法步骤1、冬瓜切块(可不削皮,更清火),蟹味菇洗净备用。切几片姜。2、锅内放油,倒入冬瓜与生姜,炒1分钟。3、倒入蟹味菇翻炒,出香味,加水炖。4...
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蟹粉煨冬瓜怎么做-蟹粉煨冬瓜的做法
  • 蟹粉煨冬瓜怎么做-蟹粉煨冬瓜的做法

  • “大闸蟹的鲜美与冬瓜的软糯完美的结合在一起,细食慢品,享受舌尖上的美味。”食材明细主料大闸蟹(适量)冬瓜(适量)鸡汤(适量)辅料葱(适量)淀粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹粉煨冬瓜的做法步骤1、大闸蟹拆出蟹肉。2、冬瓜切块。3、鸡汤和冬瓜放入煮锅中,煮约7分...
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蟹柳冬瓜羹怎么做-蟹柳冬瓜羹的做法
  • 蟹柳冬瓜羹怎么做-蟹柳冬瓜羹的做法

  • “中秋国庆假期即将到来,又到吃蟹的季节,此时的蟹非常肥美,那么就在假期给家人做上一道高蛋白低脂的轻食蟹料理,增肌减脂又养生,全家都会爱上它。今天制作的这道菜品,选用的主要食材为梭子蟹、冬瓜、毛豆,梭子蟹高蛋白低脂肪,冬瓜有利水消肿,热量低,也是高血压的辅助治疗食物,毛豆富...
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螃蟹冬瓜汤怎么做-螃蟹冬瓜汤的做法
  • 螃蟹冬瓜汤怎么做-螃蟹冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料螃蟹(2只)冬瓜(一圈)辅料姜(适量)葱(适量)调料盐油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)螃蟹冬瓜汤的做法步骤1、螃蟹洗净剁小块。2、冬瓜去皮切片,姜切好。3、螃蟹放进汤锅,加入适量水,姜,大火煮开。4、撇去浮沫,倒入冬瓜一起煮。5、煮至冬瓜变软,加少许盐油,即可。6、放...
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蟹味菇冬瓜汤的做法 蟹味菇五花肉冬瓜汤 蟹味菇冬瓜汤怎么做
  • 蟹味菇冬瓜汤的做法 蟹味菇五花肉冬瓜汤 蟹味菇冬瓜汤怎么做

  • 食材明细主料冬瓜(430克)五花肉(100克)蟹味菇(150克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇冬瓜汤的做法步骤1、材料:冬瓜、五花肉(已切片)、蟹味菇2、将冬瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将蟹味菇去根清洗一下,捞出待用。5、烧锅倒油烧...
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冬瓜螃蟹汤怎么做-冬瓜螃蟹汤的做法
  • 冬瓜螃蟹汤怎么做-冬瓜螃蟹汤的做法

  • “这道汤用料少,做法简单,但是却保留了食物最原始的新鲜味道哦。。。”食材明细主料螃蟹(2只)冬瓜(300克)辅料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬瓜螃蟹汤的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、冬瓜(已去皮去籽清洗切开)2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。3、烧...
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冬季如何选螃蟹
  • 冬季如何选螃蟹

  • 1、看螃蟹的壳部颜色,如果是呈青黑色,就说明螃蟹很新鲜。2、看螃蟹的腹部颜色,如果腹部是白色的,也是比较新鲜的。3、闻味道,有臭味的螃蟹,不能购买。4、喜欢吃蟹黄的,则可选购肚脐处呈半圆形的母螃蟹且拿在手上重重的螃蟹,这样的才有肉。...
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南瓜冬菇蟹柳粥怎么做-南瓜冬菇蟹柳粥的做法
  • 南瓜冬菇蟹柳粥怎么做-南瓜冬菇蟹柳粥的做法

  • “这是我第一次发帖,多多指教.不好的地方请见谅,多提宝贵意见哈~~我呢,是前段时间,买了个电饭煲在公司位置边边处,偷偷的进行解决我的午餐行动.绝对是偷偷的,(我的位置比较隐蔽角落)所以我一般中午都是做些简单的一步到位的主食和菜一次搞定的首选而且味道不能太大免得被...
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蟹味菇炒冬瓜怎么做-蟹味菇炒冬瓜的做法
  • 蟹味菇炒冬瓜怎么做-蟹味菇炒冬瓜的做法

  • “冬瓜具有极佳的清热解毒功效,也是减肥时,消除消肿的绝佳帮手!”食材明细主料冬瓜(适量)蟹味菇(适量)辅料胡萝卜(适量)姜丝(适量)葱丝(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)香油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇炒冬瓜的做法步骤1、蟹味菇切去根,洗衣水洗衣净2、冬瓜去、瓤,洗净后切片3...
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冬瓜大闸蟹汤怎么做-冬瓜大闸蟹汤的做法
  • 冬瓜大闸蟹汤怎么做-冬瓜大闸蟹汤的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(2只)冬瓜(150g)辅料香菜(适量)姜片(适量)油条(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬瓜大闸蟹汤的做法步骤1、所有材料洗净备用2、冬瓜去皮切片3、大闸蟹刷洗干净,对半斩开4、锅里放油爆香姜片,下大闸蟹炒一炒5、接着倒入适量料酒炒均6、然...
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海蟹冬瓜煲怎么做-海蟹冬瓜煲的做法
  • 海蟹冬瓜煲怎么做-海蟹冬瓜煲的做法

  • “趁海蟹便宜,买了几个,一个煮了粥,剩下的用来做了冬瓜煲。海蟹冬瓜煲是广东的一道家常菜,每到海蟹上市的时候,餐馆都会有这道菜,不过在家做可是便宜多了。”食材明细主料冬瓜(1块)海蟹(3个)辅料姜(3片)配料盐(1/2茶匙)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海蟹冬瓜煲的做法步骤1、海蟹(blu...
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芹菜蟹柳炒冬瓜怎么做-芹菜蟹柳炒冬瓜的做法
  • 芹菜蟹柳炒冬瓜怎么做-芹菜蟹柳炒冬瓜的做法

  • 食材明细主料芹菜(90克)冬瓜(240克)蟹柳(75克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜蟹柳炒冬瓜的做法步骤1、材料:芹菜、冬瓜、蟹柳(已剥去包装)2、将冬瓜去籽去皮清洗一下、捞出。3、放在案板上切开,待用。4、将芹菜摘去叶子去根清洗清洗、捞出。5、放在案板上...
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花蟹冬瓜汤怎么做-花蟹冬瓜汤的做法
  • 花蟹冬瓜汤怎么做-花蟹冬瓜汤的做法

  • “这季节的花蟹比较肥美,不过,市场上见到的越来越小,不知是退化了还是捕捞过度,这几年很难见到大块头的了。小就小点吧,拿来煮汤,味道好鲜美,而且非常开胃。”食材明细主料花蟹(1斤)辅料冬瓜(1斤)配料盐(适量)料酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花蟹冬瓜汤的做法步骤1、...
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蟹味菇烧冬瓜怎么做-蟹味菇烧冬瓜的做法
  • 蟹味菇烧冬瓜怎么做-蟹味菇烧冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)蟹味菇(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)葱(适量)红辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇烧冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切片。2、蟹味菇切小段。3、葱姜蒜切碎、红辣椒切条。4、锅内热油、下姜蒜炒出香味。5、下冬瓜炒两分钟。6、...
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大闸蟹冬瓜汤的做法 大闸蟹冬瓜汤,给你清凉干爽的秋天 大闸蟹冬瓜汤怎么做
  • 大闸蟹冬瓜汤的做法 大闸蟹冬瓜汤,给你清凉干爽的秋天 大闸蟹冬瓜汤怎么做

  • 食材明细主料大闸蟹(2只)辅料冬瓜(150)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大闸蟹冬瓜汤的做法步骤1、所有材料刷洗干净备用,冬瓜去皮,大闸蟹清洗干净对半切开。2、锅里放油爆香姜片,下大闸蟹翻炒。接着倒入适量料酒翻炒均匀。3、将冬瓜切片放入翻炒一会,注入清水至淹没,大火煮至冬...
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立冬吃蟹肉吗
  • 立冬吃蟹肉吗

  • 不需要。因为立冬当天,已经属于冬季了,气温寒冷,温度也越来越降低了,所以不要多吃蟹肉,不然身体会越吃越发冷,若是非常想食用,在烹饪的时候一定要在蟹肉上多放一些姜片,建议冬季可以多吃一些羊肉、鸡汤、甲鱼、乌鸡汤等等,暖和身体,抵御冬天。...
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大闸蟹冬粉煲怎么做-大闸蟹冬粉煲的做法
  • 大闸蟹冬粉煲怎么做-大闸蟹冬粉煲的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(1只)辅料冬粉(一把)白萝卜(20克)红萝卜(20克)葱(一根)姜(一块)配料盐(1-2匙)白胡椒粉(少许)酒(一匙)糖(一匙)沙茶酱(2匙)原味(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大闸蟹冬粉煲的做法步骤1、蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白,红萝卜切...
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