![冻鸡面怎么做-冻鸡面的做法]( "冻鸡面怎么做-冻鸡面的做法")
- “苏州人一年四季的饮食是根据季节变化的，有一年四块肉、四块糕，还有四碗面：春天有三虾面，夏天有枫镇大肉面，秋天有虾仁蟹粉面，冬天有一碗冻鸡面！由于冻鸡面面浇头制作繁琐成本太高，上世纪60、70年底退出江湖！到最近失传50年后又重出江湖！我也只是从美食电视上看到，首先选鸡，老母鸡肉...
- 13307
![公鸡冻怎么做-公鸡冻的做法]( "公鸡冻怎么做-公鸡冻的做法")
- “天冷了，可以吃各种肉冻啦。炖出来的公鸡凝固效果没有猪蹄猪皮做出来的好，一般都是放点猪皮或者猪蹄搭配，但是我不喜欢吃猪皮和猪蹄，就只用公鸡，加了几个鸡爪来做的。味道特别鲜美。”食材明细主料公鸡（一只）辅料清水（若干）食用油（1匙）调料葱（适量）花椒（适量）生抽（40g）老抽（20g）鸡精（2g）食盐（4...
- 13161
![鸡冻的做法 年夜必备菜---鸡冻 鸡冻怎么做]( "鸡冻的做法 年夜必备菜---鸡冻 鸡冻怎么做")
- “在我们胶东，过年必须打冻，或是鸡冻、或是猪踢冻、或是排骨冻、不管什么冻，家家都要打冻，年前准备好了，打一大盆，过年有客的时候就来上一盘，省时，并且过年吃的油腻的太多，吃点凉冻还挺爽口的。”食材明细主料小公鸡（1只）辅料料酒（适量）醋（适量）老抽（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（...
- 23772
![香菇面筋烧冻豆腐怎么做-香菇面筋烧冻豆腐的做法]( "香菇面筋烧冻豆腐怎么做-香菇面筋烧冻豆腐的做法")
- “香菇面筋烧豆腐虽然是一道素菜，做法也很简单，吃起来却非常有味，很下饭。香菇的营养很丰富，“豆腐”也有植物肉之美称。面筋的营养成分也很多，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋等肉类，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。...
- 29123
![冻鸡翅里面会有寄生虫吗-怎么分辨冻鸡翅的新鲜]( "冻鸡翅里面会有寄生虫吗-怎么分辨冻鸡翅的新鲜")
- 现在我们去店里买肉一般都是放到冷冻柜或冷藏柜里的，所以如何分辨肉的新鲜程度就成了我们生活中一个重要的技能，那平时买鸡翅怎么分辨冻鸡翅的新鲜?冻鸡翅里面会有寄生虫吗?一、怎么分辨冻鸡翅的新鲜1.鸡翅冰层的厚度。肉类冻的时间越久，冰层就会越厚，大家在选择鸡翅的时候可...
- 29109
![猪皮公鸡冻怎么做-猪皮公鸡冻的做法]( "猪皮公鸡冻怎么做-猪皮公鸡冻的做法")
- “少爷放寒假了，后天就飞回来了。给他做点他喜欢的猪皮公鸡冻备着。”食材明细主料公鸡（1只）猪皮（2块）辅料食用油（半匙）清水（适量）调料葱（适量）花椒（小许）白糖（3g）鸡精（3g）老抽（30g）生抽（50g）食盐（4g）姜（适量）八角（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猪皮公鸡冻的做法步骤1、公鸡斩块，跟猪皮一...
- 19711
![鸡肉皮冻怎么做-鸡肉皮冻的做法]( "鸡肉皮冻怎么做-鸡肉皮冻的做法")
- 食材明细主料猪皮（500g）辅料鸡脯肉（2个）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）鸡肉皮冻的做法步骤1、锅里加水，放入处理好的肉皮、生姜丝、盐、十三香、生抽，烧开关小火煮30分钟（我的菜谱里有处理肉皮的过程）2、鸡脯肉切成薄片，也可以放别的一起尝试3、肉皮煮熟后加入鸡脯肉，鸡脯肉煮熟...
- 20143
![鸡蛋炒冻豆腐怎么做-鸡蛋炒冻豆腐的做法]( "鸡蛋炒冻豆腐怎么做-鸡蛋炒冻豆腐的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（2个）冻豆腐（160克）韭菜（45克）虾皮（25克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒冻豆腐的做法步骤1、材料：韭菜（已洗净切碎）、冻豆腐、鸡蛋、虾皮2、将鸡蛋打入碗里，加适量的料酒。3、打成蛋液，待用。4、将冻豆腐放在案板上切成丁，待用。5...
- 25337
![冻豆腐炒鸡蛋怎么做-冻豆腐炒鸡蛋的做法]( "冻豆腐炒鸡蛋怎么做-冻豆腐炒鸡蛋的做法")
- 食材明细主料冻豆腐（1块）鸡蛋（2个）蒜苔（适量）木耳（适量）辅料酱油（少许）盐（适量）鸡精（少许）蒜（少许）姜（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冻豆腐炒鸡蛋的做法步骤1、蒜苔择好切小段，木耳手撕成块，冻豆腐切条，蒜姜切好，鸡蛋打散2、锅中放油烧热，倒入鸡蛋，定型后捞出备用3、底油爆香姜蒜4、放入...
- 19251
![营养美味的鸡脚冻怎么做-营养美味的鸡脚冻的做法]( "营养美味的鸡脚冻怎么做-营养美味的鸡脚冻的做法")
- “邻家的老中医告诉我，鸡脚加上花椒熬成汤，既能做菜吃有很保健，具体保健项目可以自己查一下，制作简单。”食材明细主料鸡爪（2斤）辅料水（4斤）调料花椒（25克）鲜姜（适量）食盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）营养美味的鸡脚冻的做法步骤1、鸡爪洗净去掉杂质。2、锅中焯水去掉水，只要...
- 12316
![冻豆腐炖鸡腿怎么做-冻豆腐炖鸡腿的做法]( "冻豆腐炖鸡腿怎么做-冻豆腐炖鸡腿的做法")
- 食材明细主料冻豆腐（1块）鸡腿（2个）辅料食用油（2勺）生抽（1勺）黄豆酱（1勺）葱姜蒜（适量）调料清水（适量）酱香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）冻豆腐炖鸡腿的做法步骤1、冻豆腐从冰箱取出化冻切成小块。2、鸡腿剁成小块。3、锅中烧水加料酒焯烫。4、捞起后洗去浮沫并晾干水分。5、准备葱姜蒜。...
- 28813
![冻冻肉怎么做-冻冻肉的做法]( "冻冻肉怎么做-冻冻肉的做法")
- 食材明细主料肉皮（适量）辅料炖肉料包（1包）料酒（10克）盐（一小勺）葱（1根）姜（几片）原味（口味）炖（工艺）一天（耗时）普通（难度）冻冻肉的做法步骤1、备食材2、肉皮洗净再用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，烧开煮十分钟。3、用刀剔除肉皮上的肥肉，再将肉皮切成细丝。4、用流水冲洗几遍。5、将肉皮丝放...
- 31345
![公鸡猪蹄冻怎么做-公鸡猪蹄冻的做法]( "公鸡猪蹄冻怎么做-公鸡猪蹄冻的做法")
- “从我记事起，过年必备的菜品之一。主要原料就是公鸡，猪蹄，猪皮，猪头之类。我不吃猪皮，也几乎不吃猪蹄，只是不放这两种食材做不好这个菜，少爷跟他爹喜欢吃猪蹄，所以放了猪蹄。”食材明细主料小公鸡（1只）猪前蹄（1只）卤肉料（10克）生抽（50克）老抽（25克）食盐（5克）鸡精（2克）清水（若干）辅料冰糖（10克（可以...
- 10389
![鸡蛋皮冻怎么做-鸡蛋皮冻的做法]( "鸡蛋皮冻怎么做-鸡蛋皮冻的做法")
- 食材明细主料肉皮（一斤）辅料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）鸡蛋皮冻的做法步骤1、肉皮切成大块后先用开水焯一下后捞出，把肉皮上的油刮净。2、锅中加水，肉皮和水的比例是1:4,中小火煮20分钟左右捞出切成长条（煮一会再切要好切些）,切好后再倒入锅里继续煮半小...
- 9675
![西瓜鸡蛋果冻的做法 “西瓜”西瓜鸡蛋果冻 西瓜鸡蛋果冻怎么做]( "西瓜鸡蛋果冻的做法 “西瓜”西瓜鸡蛋果冻 西瓜鸡蛋果冻怎么做")
- 食材明细主料西瓜（一块）吉丁利粉（50g）辅料白开水（适量）甜味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西瓜鸡蛋果冻的做法步骤1、鸡蛋壳洗干净。2、西瓜去皮，切块放在碗中。3、用汤匙压碎挤出西瓜汁，不用榨汁机是因为榨出的汁有泡沫。4、把挤出的西瓜汁倒进另一碗中。5、吉丁利粉倒进碗中。...
- 4744
![果冻鸡尾酒的做法 【四川】果冻鸡尾酒 果冻鸡尾酒怎么做]( "果冻鸡尾酒的做法 【四川】果冻鸡尾酒 果冻鸡尾酒怎么做")
- “春节将至，大街上商场里各种喜洋洋~~各种年货也是琳琅满目，应有尽有~~~每个地方的春节习俗都不同，贴春联，放鞭炮，吃饺子，拜年，压岁钱~~~但无一例外，亲朋相聚，春节大餐都是必不可少的~~~而不管是美食大餐，还是春节Party~~~都少不了炫酷时尚的饮料~(*^__^*)~在这全民狂欢的节日里，来...
- 29344
![鸡肉冻怎么做-鸡肉冻的做法]( "鸡肉冻怎么做-鸡肉冻的做法")
- “大骨鸡产于辽宁省东部和南部地区，以庄河县分布较多，所也称“庄河鸡”。它系九斤鸡、寿光鸡与当地鸡杂交的后代，属肉蛋兼用型。大骨鸡成公鸡平均体重6斤，最大的13斤；母鸡平均重五斤，大者十斤，肉味鲜美，驰名全国。老家庄河，每逢春节，都会用大骨鸡做这种鸡肉冻。”食材明细主料大骨...
- 19787
![猪蹄加鸡冻的做法 年夜大菜----猪蹄加鸡冻 猪蹄加鸡冻怎么做]( "猪蹄加鸡冻的做法 年夜大菜----猪蹄加鸡冻 猪蹄加鸡冻怎么做")
- “在我们当地，过年的时候家家都要打冻，打冻的材料或是猪蹄、或是鸡、排骨、猪皮等等，打冻有内容才好吃，特喜欢啃冻里边带肉的骨头，冻本来是荤菜，但由于是凉菜，吃起来一点也不腻，是必备的年夜菜，春节拜年，宴客亲朋，一盘冻更是少不了，并且装盘就可上菜，省时又省力，”食材明细主料猪蹄（1200...
- 15470
![皮冻面怎么做-皮冻面的做法]( "皮冻面怎么做-皮冻面的做法")
- 食材明细主料皮冻（适量）鸡蛋（适量）手工面（适量）牛肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）皮冻面的做法步骤1、牛肉葱花切好。2、我做皮冻时水太多。我单独装起来。没想到。配面条超级香。小朋友很喜欢。3、起锅放油下入姜丝。翻炒牛肉。4、撒上葱花。装...
- 19764
![咖喱烩双冻的做法 咖喱烩双冻（冻豆腐+冻面筋） 咖喱烩双冻怎么做]( "咖喱烩双冻的做法 咖喱烩双冻（冻豆腐+冻面筋） 咖喱烩双冻怎么做")
- “冰箱里有冻豆腐和冻面筋，突发奇想用咖喱烧一道菜，吸饱了咖喱汁的豆腐、面筋简直太美味了。”食材明细主料冻豆腐（1块）冻面筋（1块）辅料胡萝卜（1段）蒜苗（1根）蒜（2瓣）调料好侍百梦多咖喱（2块）盐（1勺）咖喱（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咖喱烩双冻的做法步骤1、豆腐、面筋化冻切麻将大小的块...
- 18069
![果冻鸡蛋糕怎么做-果冻鸡蛋糕的做法]( "果冻鸡蛋糕怎么做-果冻鸡蛋糕的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（3个）热水（250ml）辅料盐（适量）酱油（适量）香油（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）果冻鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋3个打散加盐。2、鸡蛋搅拌均匀。3、浇入250ml水。4、搅拌均匀。5、去沫。6、保鲜膜扎眼。7、上锅蒸15分钟。8、撒酱油和香油。...
- 7342
![鸡蛋奶冻怎么做-鸡蛋奶冻的做法]( "鸡蛋奶冻怎么做-鸡蛋奶冻的做法")
- 食材明细主料牛奶（300ml）鸡蛋（3个）辅料白糖（80克）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸡蛋奶冻的做法步骤1、两汤勺白糖加入少许水，文火融化成液体焦糖状。2、立刻倒进奶冻模具中，动作要快，防止焦糖遇冷凝固。3、在另一只碗里打入鸡蛋，打出沫加入牛奶混合均匀成奶糊。4、再倒入之前的...
- 11392
![香菇冻豆腐烧面筋怎么做-香菇冻豆腐烧面筋的做法]( "香菇冻豆腐烧面筋怎么做-香菇冻豆腐烧面筋的做法")
- 食材明细主料香菇（9朵）冻豆腐（2块）面筋泡（10个）辅料盐（适量）料（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜（适量）水淀粉（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香菇冻豆腐烧面筋的做法步骤1、准备食材：面筋泡、香菇切十字刀、冻豆腐切方块。2、姜蒜切好。3、锅中倒入油烧热炒香姜蒜。4、放...
- 13528
![果冻鸡蛋羹怎么做-果冻鸡蛋羹的做法]( "果冻鸡蛋羹怎么做-果冻鸡蛋羹的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（3枚）开水（250ml）辅料盐（适量）香油（适量）蒸鱼豉油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）果冻鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋三枚。2、打散。3、搅匀4、加入开水。5、过滤。6、水开蒸20分钟。7、倒入蒸鱼豉油和香油。8、晃一下。...
- 8703
![冻豆腐焖鸡腿肉的做法 冻豆腐的新式吃法 --- 冻豆腐焖鸡腿肉 冻豆腐焖鸡腿肉怎么做]( "冻豆腐焖鸡腿肉的做法 冻豆腐的新式吃法 --- 冻豆腐焖鸡腿肉 冻豆腐焖鸡腿肉怎么做")
- “冻豆腐最适合和肉类焖来吃了这道菜是用家里有的食材凑起来的却出奇的美味和大家一起分享^^”食材明细主料冻豆腐（一块）鸡腿（一根）辅料干香菇（4-5朵）配料大蒜（适量）葱（适量）青辣椒（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冻豆腐焖鸡腿肉的做法步骤1、...
- 31401
味味甜
