- “买了一只乌鸡,由于个头有点大,只好分开制作。乌鸡汤是一道滋补佳品,乌鸡可以单独煲制,也可以和枸杞、大枣、人参等搭配。这道“乌鸡滋补汤”由于缩短了煲制的时间,所以汤鲜味美,鸡肉也是肉香酥烂。”食材明细主料乌鸡(半只)辅料盐(6克)味精(少许)姜(适量)清淡(口味)煨(工艺)数小时(耗时)普...
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- “虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾...
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- “关于这道药膳:乌鸡有补肝益肾补气养血之功效。乌鸡含有17种氨基酸其中有13种氨基酸高于普通鸡乌鸡蛋白价值高于普通鸡。搭配当归枸杞红枣补益气血效果更佳提高免疫力!注:鸡是阳性的动物感冒发热内火旺者忌食;儿童更应少食否则会引发气血上行火气大。蘑菇性阴寒可以中和鸡...
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- 食材明细主料乌鸡(半只)莲藕(1节)辅料红枣(3个)枸杞(10几颗)姜(3~4片)蒜(3个)配料盐(3克)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)莲藕乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡清洗干净后,剁成块2、莲藕去皮,清洗干净,切成滚刀块3、锅中放少许油,烧热后,倒入乌鸡块,小火慢慢翻炒4、待乌鸡炒至金黄色后,放入高压锅,然...
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- “乌鸡滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普...
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- “这是火锅锅底,配菜可以按自己喜好来添加”食材明细主料乌鸡(半只)香菇(适量)辅料枸杞(适量)北杏(适量)玉竹(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滋补乌鸡火锅的做法步骤1、主料准备好2、乌鸡洗净,用用滚水焯一下3、枸杞、北杏、玉竹用水冲洗一下,姜蒜切片4、汤...
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- “女孩子怎么不喝乌鸡汤呢?养气补血,皮肤气色美美的。”食材明细主料乌鸡(1只)辅料红枣(5只)当归(5g)枸杞(5g)生姜(5g)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)补气乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡砍大块用热水烫过去血水,煲出来的汤口感更好。2、红枣枸杞当归生姜洗干净待用。3、把乌鸡红枣枸杞当...
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- “俗话说“入秋要进补”,秋补最好的方式,当然是汤类。乌鸡桂圆红枣北芪莲子汤,是属于补底汤类,符合各种体质各种年龄的需求,本汤清甜可口,我家老人小孩都特爱,每次都喝的锅底朝天。乌骨鸡肉经烹调后不仅肉质细嫩鲜美,特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。桂圆亦称龙眼肉;...
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- “准备中饭时间比较赶,为了节省时间,我这里直接用高压锅,有时间的话可以用砂锅慢慢熬煮,这个是甜口味的滋补汤,很适合现在的季节喝。”食材明细主料乌骨鸡(1只)党参(50g)黄芪(120g)枸杞(适量)桂圆(适量)干淮山(6片)生姜(适量)辅料料酒(适量)冰糖(适量)其他(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滋补乌骨...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟大家都知道乌鸡是很滋补的一种食材,我家里经常会炖乌鸡汤来调补,最近有点贫血所以想要食补一下,于是就去菜市场买了炖乌鸡汤的食材,主要是一些中药材,如果家里有人需要调补的朋友,也可以来学习一下这道滋补的黄...
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- 食材明细主料土鸡(1只)草菇(300g)辅料党参(5g)黄芪(5g)玉竹(5g)莲米(30g)枸杞(5g)姜(10g)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)滋补草菇鸡汤的做法步骤1、备好图中材料(鸡肉砍块)2、除枸杞外的材料,全部倒入砂锅中3、加速适量水,大火煮开,转小火慢炖1个小时4、草菇对半切开,是不是好像一个个笑脸呀...
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- “清凉补是粤菜最常见的一个汤,几种材料和排骨或鸡肉,一起煲了就是,食材也随便,没有一定的规则,家里有什么就下什么,黄芪,淮山,枸杞,红枣,绿竹,山参,党参,无花果,海底棷,薏米。。。。。”食材明细主料乌鸡(小半只)黄芪(3克)辅料洋参(1克)枸杞(3克)红枣(3-5颗)姜(2片)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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- “适合产妇,身体虚弱,补气血”食材明细主料乌鸡(半只)山药(一段)红枣(10枚)猕猴桃(一个)黄芪(30g)小香菇(6朵)辅料盐(少量)料酒(适量)葱段(适量)姜片(一片)其他(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)乌鸡大补汤的做法步骤1、乌鸡洗净,毛处理干净2、黄芪泡水3、焯水加料酒,去腥,除血水4、温水洗净,放入砂锅🍲...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料乌鸡:半只辅料姜:两片盐:适量鸡精:适量具体步骤1.乌鸡毛清洗干净2.剁成小块3.用水把生乌鸡块焯下4.取出焯好乌鸡洗净5.重新放入水烧温放入鸡块,姜片6.至少炖至2个小时,加入少量盐,鸡精即可。烹饪技巧先用热水...
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- “当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效。黄芪具有增强机体免疫功能、保肝利尿、抗衰老之功效。党参具有补中益气,健脾益肺之功效。枸杞具有明目、补血、美容养颜。我常用这四味中药材炖鸡汤,没有过多的调味,保持了鸡汤和药材的天然香味,冬天喝又补气又养颜!”食材明细...
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- “药膳炖鸡汤,能增强免疫力补元力,冬天适当进补是必要的。”食材明细主料乌鸡(1只)药膳(1包)辅料米酒(1碗)调料盐(少许)其他(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)药膳滋补乌鸡汤的做法步骤1、准备好食材:如图,乌鸡不要皮,去油脂,斩成四大块,米酒碗,药材有红枣,桂圆,黑枣,当归,熟地,当参,牛大力,杞子等...
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- 食材明细主料土鸡(一只)辅料大枣(6克)葱(适量)清水(适量)调料盐(适量)咸香(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)简单(难度)滋补鸡汤的做法步骤1、成品图。2、制作方法:土鸡洗干净,改刀切大块,放入砂锅里,加入适量清水莫过食材,加入一块陈皮,适量姜片,葱,大火煮开,血沫打出来。小火慢炖40分钟。3、加入适量盐...
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- “这道汤品具有补中、益气、补血的功效。对脾胃虚弱、消化不良和消瘦者有很不错的疗效噢!”食材明细主料乌鸡(1000克)枸杞(10粒)盐(4克)辅料黄芪(3克)姜(4片)水量(1500毫升)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄芪乌鸡滋补汤的做法步骤1、乌鸡宰杀去毛去内脏,剁成3厘米块,沸水焯烫5分钟后...
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- “乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、...
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- “夏日清汤营养补品,汤鲜,肉嫩。”食材明细主料乌鸡(200g)莴笋(100g)辅料虫草花(2勺)党参(3根)当归(3根)红枣(3个)白芸豆(3勺)赤小豆(1勺)熟薏仁(1勺)百合(2勺)调料老姜(1块)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)乌鸡补药汤的做法步骤1、乌鸡砍成块,过水。2、把过了水洗干净的乌鸡块放入电炖锅...
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- “秋冬是进补的好季节,身为广东人的我从小受家庭的影响也比较爱煲汤,加上之前从老家带的各种花胶一直搁置,刚好买上半只乌鸡炖起来。这个汤是补血益气,滋阴补肾的。多喝有益,对女生痛经也能有所改善哦~”食材明细主料乌鸡(半只)花胶(适量)红枣(4颗)桂圆肉(适量)当归(4g)枸杞(适量)辅料姜片...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料乌鸡:半只红枣:8个薏米仁:适量芡实:少许枸杞:数个莲子:数个辅料胡椒粉:适量盐:适量具体步骤1.乌鸡洗净备用。2.配料洗净备用。3.锅里入水煮开。4.放入乌鸡焯水。5.把焯水的乌鸡捞出放水龙头下冲洗干净。6.把...
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- “秋风凉正是滋补好时节🍁来一碗鸡汤暖上心头🍲老母鸡🐤搭配红枣虫草花干贝山药🍲无需加盐自然鲜😋😋😋😋”食材明细主料老母鸡(1只)辅料虫草(少量)干贝(少量)红枣(少量)山药(少量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)滋补鸡汤的做法步骤1、准备食材。2、老母鸡切块或整只焯水,我家砂...
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- “乌鸡不油腻,煲出来的汤美味清淡,在里面加入适当药材,是滋补的好选择。”食材明细主料乌鸡(一只)辅料葱(几根)姜片(适量)党参(少量)配料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)党参乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡洗净,和调料一起放入汤锅,倒入适当凉水(漫过乌鸡几厘米)2、大火烧开,转小火慢慢...
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- “乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效。麦冬养阴生津、润肺清心。由于加了干百合麦冬西洋参这些材料,因而这个汤补而不燥,...
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