![野菜蒸饺的做法 野菜蒸饺(半发面) 野菜蒸饺怎么做]( "野菜蒸饺的做法 野菜蒸饺(半发面) 野菜蒸饺怎么做")
- “偶尔会去郊区地里找些野菜，有的菜市场也会有卖的，很好吃。做半发面的蒸饺，味道不错。”食材明细主料野菜（适量）五花肉馅（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）糖（半勺）五香粉（一勺）姜粉（两勺）香油（适量）酵母（3g）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）野菜蒸饺的做法步骤1、面粉和酵母混...
- 11937
![野菜肉蒸饺蒸多久]( "野菜肉蒸饺蒸多久")
- 20分钟左右。饺子是北方过年必吃的食物，野菜肉蒸饺，其结合了肉与野菜，吃起来香气会更加浓郁，口感也会更可口。蒸饺的时间要依据饺子的大小和火候来决定。一般肉馅的饺子蒸15到20分钟就可以了，这样就蒸出了美味又可口的饺子。...
- 10181
![香菇白菜馅发面蒸饺怎么做-香菇白菜馅发面蒸饺的做法]( "香菇白菜馅发面蒸饺怎么做-香菇白菜馅发面蒸饺的做法")
- “这是一款很健康的蒸饺。香菇白菜搭配作馅，小麦粉、玉米面粉混合和面作皮，都是利好养生的食材。蒸饺的口感、味道也相当好。”食材明细主料小麦粉（300g）玉米面粉（100g）香菇（80g）白菜（300g）辅料芝麻油（适量）盐（适量）酱油（适量）葱姜（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香菇白菜馅发面蒸...
- 10169
![蒸饺皮是全烫面还是半烫面]( "蒸饺皮是全烫面还是半烫面")
- 用全烫面。因为用全烫面制作出来的蒸饺，蒸饺皮吃起来是会更加松软的。在做蒸饺时，有着很多可供选择的馅料，比如说玉米蔬菜猪肉馅、芹菜猪肉馅、白萝卜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、西葫芦鸡蛋馅、韭菜鲅鱼馅以及驴肉馅饺子等。在做蒸饺时，水开后蒸15分钟即可。...
- 4656
![双发面蒸饺怎么做-双发面蒸饺的做法]( "双发面蒸饺怎么做-双发面蒸饺的做法")
- “玉米面粉、小麦面粉就酵母粉和面醒发。圆白菜、鸡蛋、粉条作馅，很普通，却是好吃又健康。”食材明细主料鸡蛋（120g）圆白菜（400g）小麦粉（400g）玉米粉（300g）粉条（50g）辅料葱（适量）姜（适量）调料芝麻油（适量）盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）双发面蒸饺的做法步骤1、小麦粉、玉米面粉、...
- 28707
![发面白菜蒸饺怎么做-发面白菜蒸饺的做法]( "发面白菜蒸饺怎么做-发面白菜蒸饺的做法")
- “饺子是我们日常生活中很常见的主食，吃饺子有时候连菜都省的做了，而且保存方便，饺子可煮，可蒸，。这次我们就来介绍一下蒸饺子！一次多蒸点忙的话直接热包子就解决问题！可是有圈友反应说自己和不好面，蒸出来的包子要么发黑变硬，要么吃起来有点酸。怎么才能和出好面呢？别着急，看看！”食...
- 12258
![玉米面蒸野菜怎么做-玉米面蒸野菜的做法]( "玉米面蒸野菜怎么做-玉米面蒸野菜的做法")
- “野菜大量上市，不吃不快！其中一种野菜叫做“面条菜”，因其叶片扁长而得名，包饺子、蒸包子做馅是再好不过，最简单最好吃的还是“蒸”——裹上细玉米面和面粉，入锅中蒸透，蘸上自己喜欢的调味汁，美味又健康。”食材明细主料面条菜（500个）辅料细玉米面（150g）面粉（50g）配料盐（1小勺）白糖（2小勺...
- 12860
![半发面韭菜盒子怎么做-半发面韭菜盒子的做法]( "半发面韭菜盒子怎么做-半发面韭菜盒子的做法")
- “原料：面粉，干酵母，韭菜，鸡蛋，粉丝，虾皮，姜，香油，花椒，食用油，鸡汁，盐”食材明细主料中筋面粉（200g）韭菜（200g）鸡蛋（3个）粉丝（1小把虾皮）辅料花椒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）半发面韭菜盒子的做法步骤1、1.面粉中放入干酵母，活成面团，稍发起后即可2、2.韭菜洗净切碎...
- 21066
![半发面小香饼怎么做-半发面小香饼的做法]( "半发面小香饼怎么做-半发面小香饼的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料酵母粉（适量）温水（适量）原味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）半发面小香饼的做法步骤1、在盆中放入适量温水，加入酵母粉，搅拌均匀，再放入面粉，揉成小面团，放至半个小时。2、醒好的面团揉均匀，分成四个小面剂子。（我做的少，所以分成了四个，面多了可以分成多个小...
- 13711
![发面大蒸饺的做法 【东北】发面大蒸饺 发面大蒸饺怎么做]( "发面大蒸饺的做法 【东北】发面大蒸饺 发面大蒸饺怎么做")
- “这个饺子有点大，又因为是发面的，所以就叫“发面大蒸饺”其实这种制作的方法和包子一样，但是有的不会包包子，不放换这种方法试一试，改成包饺子，样子变了，但是口感味道没变化。”食材明细主料面粉（500克）猪肉馅（200克）扁豆（600克）辅料盐（适量）生抽（适量）葱（适量）酵母粉（2克）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小...
- 26048
![玉米面野菜鸡蛋蒸饺怎么做-玉米面野菜鸡蛋蒸饺的做法]( "玉米面野菜鸡蛋蒸饺怎么做-玉米面野菜鸡蛋蒸饺的做法")
- “过年少不了大鱼大肉，在生活富裕，营养过剩的今天，适当多吃些粗粮，更有益健康，保持一颗平常心，不胡吃海塞，规律生活，才是最重要的！”食材明细主料普通面粉（适量）玉米面（适量）野菜（适量）鸡蛋（两个）鳞虾（少许）粉丝（适量）辅料葱（适量）鸡精（适量）香油（适量）五香粉（适量）生抽（适量）花生油（适量）盐（适量）姜末（适量）清...
- 28528
![半发面怎么制作-半发面怎么保存]( "半发面怎么制作-半发面怎么保存")
- 在面食的发展过程中，人们发现了发面这种操作，面团会在一定条件下，与酵母相互结合，让面团膨胀，这样面团就会越变越大。有不少面食需要的是半发面，但是半发面不好保存，一不留意就会继续发面，半发面怎么保存?半发面怎么制作?今天小编和大家分享一下自己的经验。一、半发面怎么保存面...
- 7191
![半发面怎么判断是半发]( "半发面怎么判断是半发")
- 小气孔就是。半发面是在面粉中放入酵母后发酵制成，完全的发面会呈现较原先两倍大的体积和疏松的蜂窝状气孔，而半发面由于只有一半面粉完成了发酵，因此体型轻微膨大，拨开面团可以观察到均匀紧密的小气孔，呈现出这种状态的面就是一半发酵完成而另一半还未发酵的半发面了。...
- 25883
![蒸饺全烫面还是烫一半]( "蒸饺全烫面还是烫一半")
- 全烫面，使用80-100度的开水，少量多次加水，一边加水一遍搅拌，可以在面团中加入蛋清，这样做出来的饺子皮更加光滑，不容易粘锅。用半烫的水做饺子皮，比较筋道，口感没有那么软糯，比较适合做面饼。饺子下蒸屉的时候注意摆放不能太密集，以免出现粘连的情况。...
- 32848
![蒸饺的正确蒸方法-蒸饺用发面还是死面]( "蒸饺的正确蒸方法-蒸饺用发面还是死面")
- 网上经常调侃中国人似乎所有节日都可以用吃饺子庆祝，尤其是北方。确实，饺子一直是国人钟爱的传统食物，不仅美味，做的时候还全家合作交流感情。今天我们来了解蒸饺用发面还是死面。一、蒸饺用发面还是死面发面是通过酵母等发酵剂发酵而成的面，内部会有很多气孔，我们平时吃的包子...
- 30915
![荠菜蒸饺的做法 ＃春食野菜香＃荠菜蒸饺 荠菜蒸饺怎么做]( "荠菜蒸饺的做法 ＃春食野菜香＃荠菜蒸饺 荠菜蒸饺怎么做")
- “春食荠菜，应时而食，眼下正是吃荠菜的好时候。这种野菜带着春天的气息和大自然的味道，绿色无污染，端上餐桌也大受欢迎。荠菜对人体好处多多，营养丰富，促进消化，也是大鱼大肉最好的调剂，真是健康又美味呀。”食材明细主料荠菜（一斤）肉馅（一碗）面粉（400g）清水（适量）辅料葱花（适量）食用油（适量...
- 9394
![野菜蒸饺怎么做-野菜蒸饺的做法]( "野菜蒸饺怎么做-野菜蒸饺的做法")
- 食材明细主料芥菜（4斤）碱蓬（2斤）辅料猪肉（1斤）葱（适量）姜（适量）配料十三香（适量）酱油（适量）盐（适量）熟豆油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）野菜蒸饺的做法步骤1、把野菜挑选一下2、用水洗干净，因为野菜有很多泥，我洗了6次，呵呵3、上锅用热水焯一下4、用凉水再放半个小时5、把...
- 4466
![南瓜发面蒸饺怎么做-南瓜发面蒸饺的做法]( "南瓜发面蒸饺怎么做-南瓜发面蒸饺的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料豆沙（适量）酵母（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜发面蒸饺的做法步骤1、南瓜蒸熟后碾成泥，倒入面粉中，加酵母搅拌均匀。2、揉成光滑面团。3、饧发两个小时。4、楸出剂子。5、擀成皮子。6、包上豆沙。7、包起来，成饺子。8、捏出花边。9、上锅...
- 18810
![蒸饺是全烫面好还是半烫面好]( "蒸饺是全烫面好还是半烫面好")
- 半烫面。制作蒸饺用半烫面，饺子皮会更加柔软，有嚼劲。蒸饺是中华传统的美食，制作的馅料多样，包括牛肉萝卜蒸饺、猪肉大葱蒸饺、三鲜蒸饺、西葫芦鸡蛋蒸饺等。制作蒸饺的时间不宜过久，根据馅料的不同，蒸十五分钟至二十分钟即可。蒸好的蒸饺可以直接吃，也可以蘸着喜欢的酱料一起吃...
- 24462
![玉米面野菜蒸饺怎么做-玉米面野菜蒸饺的做法]( "玉米面野菜蒸饺怎么做-玉米面野菜蒸饺的做法")
- 食材明细主料普通面粉（适量）玉米面（适量）野菜（适量）鸡蛋（适量）粉丝（适量）木耳（适量）豆腐丝（适量）辅料葱（适量）盐（适量）香油（适量）花生油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）五香粉（适量）虾皮（适量）姜末（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）玉米面野菜蒸饺的做法步骤1、普通面粉和玉米面混合，2:1。2、分...
- 13945
![混合发面蒸饺怎么做-混合发面蒸饺的做法]( "混合发面蒸饺怎么做-混合发面蒸饺的做法")
- “这是一款合理搭配，营养均衡的美味蒸饺。玉米面与小麦粉混合加酵母粉醒发后作皮，韭菜搭配猪肉的作馅，包成饺子蒸熟。暄软的皮，鲜香的馅，好吃到爆。这款蒸饺不但美味，还有着增强机体免疫力，润肠，排毒，减肥，防癌等食疗功效。”食材明细主料韭菜（250g）猪肉（300g）小麦粉（250g）玉米面粉（200g）辅...
- 18626
![半甜半咸的地方口味 半甜咸猪肉蒸饺怎么做-半甜咸猪肉蒸饺的做法 【半甜咸猪肉蒸饺】－－－]( "半甜半咸的地方口味 半甜咸猪肉蒸饺怎么做-半甜咸猪肉蒸饺的做法 【半甜咸猪肉蒸饺】－－－")
- “半甜咸，顾名思义就是一半甜一半咸，这种吃法一般在生煎包和蒸饺上居多，石狮的大街小巷到处都能看到有名的煎包铺，每一个煎包铺都会有两种口味选择，一个是普通的咸味，一个是半甜半咸的味。半甜半咸的馅料里一半包的是肉类，一半包的是花生白糖类，有的还有海苔什么的，吃起来特别的香...
- 5731
![野芹菜猪肉蒸饺怎么做-野芹菜猪肉蒸饺的做法]( "野芹菜猪肉蒸饺怎么做-野芹菜猪肉蒸饺的做法")
- “五一放假出去爬山。看到路边有卖野芹菜的，便买了一斤回来。包点饺子，品尝一下春天野外的味道。”食材明细主料面粉（500g）猪肉（500g）野芹菜（500g）辅料葱花（适量）酱油（适量）花椒面（少许）盐（适量）姜末（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）野芹菜猪肉蒸饺的做法步骤1、和面，不要和...
- 31554
![水煎包是全发面还是半发面]( "水煎包是全发面还是半发面")
- 半发面。要使用细面粉来制作水煎包，这样口感会比较软嫩。在和面时最好加一点点发酵粉，用温水和面。不要将面发起来，和完的面放10分钟就可以用了。煎水煎包的时候不要放太多油，太多油会很油腻。油预热一段时间，再把水煎包放进去，底部一般煎到金黄色就可以了。...
- 6734
![韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺怎么做-韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法]( "韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺怎么做-韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法")
- “这是一款很健康的蒸饺。韭菜、鸡蛋、香菇搭配作馅，小麦粉、玉米面粉混合和发面作皮。利好养生的食材包的蒸饺的口感好，味道香，养生又保健。”食材明细主料小麦粉（250）玉米面粉（150g）韭菜（250g）香菇（100g）鸡蛋（160g）辅料芝麻油（适量）盐（适量）酱油（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（...
- 17528
味味甜
