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关于豆馅馒头的餐饮百科

豆馅馒头怎么做-豆馅馒头的做法
  • 豆馅馒头怎么做-豆馅馒头的做法

  • “今天我在清理冰箱时,发现还有很多豆沙馅呢,在冰箱里很占地方,赶紧把他们都干掉吧,蒸豆沙包是一个最好的选择了,白白的松软劲道的面皮、红红的甜甜的豆沙馅这是新年的好吃食啊”食材明细主料面粉(500克)辅料红豆馅(50克)酵母(适量)食用碱面(适量)配料白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗...
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豆馅馒头的做法 【天津】豆馅馒头 豆馅馒头怎么做
  • 豆馅馒头的做法 【天津】豆馅馒头 豆馅馒头怎么做

  • “豆馅馒头是我们这里春节前蒸制的面食中的一款。豆馅馒头与普通实心馒头的区别在于馒头芯里裹着很多的红豆馅。豆馅是我们这里对红豆沙的俗称。许多地方称面皮裹着豆沙馅蒸制熟的面食为豆沙包。豆馅馒头与豆沙包虽然食材相近,但长的茁壮,特点是大,与馒头一样大。豆馅馒头最...
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豆沙馒头怎么做-豆沙馒头的做法
  • 豆沙馒头怎么做-豆沙馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)豆沙馅(适量)辅料酵母(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆沙馒头的做法步骤1、酵母用30度左右的温水稀释,加面粉里2、揉成光滑的面团3、放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时4、待面团膨胀至两倍大左右5、取出揉匀,分割成大小均匀的小面团6、把面团擀成...
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豆浆馒头怎么做-豆浆馒头的做法
  • 豆浆馒头怎么做-豆浆馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)酵母(3克)豆浆(165克)辅料白糖(10克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆浆馒头的做法步骤1、江面粉、酵母、豆浆、白糖放入盆中。2、揉成光滑的面团。3、发酵至两倍大。4、分割成均匀的面团揉匀后放入蒸锅二次发酵。5、发酵至二倍大。6、大火蒸25分钟后...
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豆沙馅梨馒头怎么做-豆沙馅梨馒头的做法
  • 豆沙馅梨馒头怎么做-豆沙馅梨馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(200g)玉米面(200g)豆沙馅(适量)辅料酵母(5g)白糖(10g)温水(200g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙馅梨馒头的做法步骤1、玉米粉和面粉放入容器中加白糖和酵母。2、加温水和成面团醒发制两倍大。3、醒发好的面团揉匀排气。4、放豆沙馅包起来。5、做成梨的形状。...
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豆沙蛋奶小馒头的做法 带馅的饼干-----豆沙蛋奶小馒头 豆沙蛋奶小馒头怎么做
  • 豆沙蛋奶小馒头的做法 带馅的饼干-----豆沙蛋奶小馒头 豆沙蛋奶小馒头怎么做

  • 食材明细主料马铃薯淀粉(140克)低粉(20克)奶粉(25克)绵白糖(35克)鸡蛋(1个)豆沙馅(80克)辅料泡打粉(2克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆沙蛋奶小馒头的做法步骤1、准备材料。泡打粉已混入低粉。2、鸡蛋磕入大碗,搅拌均匀。3、加入各种粉类。4、铲拌均匀后揉成面团,放冰箱冷藏半小时,...
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馒头片肉馅饼怎么做-馒头片肉馅饼的做法
  • 馒头片肉馅饼怎么做-馒头片肉馅饼的做法

  • 食材明细主料馒头(1个)肉馅(适量)辅料鸡蛋(2个)葱(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)十三香(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)馒头片肉馅饼的做法步骤1、肉馅中加葱姜,盐鸡精十三香。2、加生抽,老抽搅拌均匀。3、馒头切片。4、取一个馒头片放一层肉馅在盖上一层馒头片...
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绿豆馒头的做法 健康美味的绿豆馒头 绿豆馒头怎么做
  • 绿豆馒头的做法 健康美味的绿豆馒头 绿豆馒头怎么做

  • “做绿豆凉粉时,有剩一些绿豆渣,那我们就用它来做绿豆馒头吧!蓬松暄软,吃起来甜丝丝的,还有淡淡的绿豆香,早餐一杯牛奶,一个馒头,健康美味😋😋👏👏吃不掉的馒头,可以放在保鲜袋里,排出里面空气,扎紧,放在冰箱冷冻,要吃的时候提前拿出来解冻,微波炉加热一分钟就可以吃啦,味道和刚做的一样...
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土豆馒头怎么做-土豆馒头的做法
  • 土豆馒头怎么做-土豆馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(110克)玉米饺子粉(20克)奶粉(10克)细砂糖(16克)玉米油(2克)酵母(1.5克)可可粉(1.8克)粘米粉(6克)红豆沙馅料(150克)辅料温水(65克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)土豆馒头的做法步骤1、准备材料、2、酵母、糖和水混合一起3、玉米饺子粉和面粉、奶粉一起倒入、酵母水和面...
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豆沙馅紫薯馒头如何做简单又好吃
  • 豆沙馅紫薯馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟先把红豆做成豆沙馅,也可以买现成的都可以。紫薯洗干净放到锅里蒸熟,去皮加上面粉,水,酵母揉成面团醒一会。把面团干成小的面皮包上豆沙做成馒头上锅蒸熟大约15分钟左右就可以吃了。其实也可以用烤箱做,不同风...
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蜜豆馒头怎么做-蜜豆馒头的做法
  • 蜜豆馒头怎么做-蜜豆馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)蜜豆(100g)辅料糖(适量)酵母(4g)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜豆馒头的做法步骤1、将糖、酵母和水倒入面粉中2、揉成光滑的面团进行发酵3、发酵至2倍4、将面团分成5小团5、取一面团擀成长条,放上蜜豆,由上往下卷起6、放入蒸隔上醒20分钟7、锅中...
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豆沙馒头卷的做法 葡萄豆沙馒头卷 豆沙馒头卷怎么做
  • 豆沙馒头卷的做法 葡萄豆沙馒头卷 豆沙馒头卷怎么做

  • “面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠,一般人都可食用。红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿等,自古以来就为人们所关注,李时珍称红豆为"心...
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荞麦豆沙馅馒头怎么做-荞麦豆沙馅馒头的做法
  • 荞麦豆沙馅馒头怎么做-荞麦豆沙馅馒头的做法

  • 食材明细主料小麦粉(适量)荞麦粉(适量)自制豆沙馅(适量)辅料酵母粉(适量)温水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)荞麦豆沙馅馒头的做法步骤1、荞麦粉与小麦粉混合在一起,比例是1:1。2、加适量酵母粉。3、分次倒入适量温水,用筷子搅拌成絮状。4、活成软硬适中的面团放温暖处发酵...
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红枣豆馅馒头如何做简单又好吃
  • 红枣豆馅馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料豆腐渣:200高筋面粉:500辅料红枣豆沙馅:适量具体步骤1.准备红枣红豆馅2.面粉+豆腐渣+酵母+温水和成面团,醒发成蜂窝状3.排气,揪成小剂4.擀薄或用手掌按一下5.将馅料放在面皮里,包成馒头状,放屉布上,进行二次醒...
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豆沙馅馒头怎么做-豆沙馅馒头的做法
  • 豆沙馅馒头怎么做-豆沙馅馒头的做法

  • “做完豆沙馅饼,继续蒸豆沙馅馒头。”食材明细主料面粉(2斤)红豆(1斤)辅料发酵粉(10g)白糖(1碗)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙馅馒头的做法步骤1、红豆用冷水泡1天,高压锅倒入开水,放入红豆,水刚刚没过豆子。2、盖上盖子,压10分钟。3、煮好后倒入一碗白糖。4、做好的豆沙馅。5...
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双豆馒头怎么做-双豆馒头的做法
  • 双豆馒头怎么做-双豆馒头的做法

  • “做了豆腐脑,也熬了豆沙,就剩下一些原本很营养的下脚料----豆渣和红豆皮,总不能扔掉吧,我就和在面粉里,做了些馒头,也很好吃呢!”食材明细主料豆渣(一碗)面粉(800毫升)辅料红豆皮(120毫升)酵母(一小勺)牛奶(适量)配料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双豆馒头的做法步骤1、将红豆...
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豆沙馅向日葵馒头怎么做-豆沙馅向日葵馒头的做法
  • 豆沙馅向日葵馒头怎么做-豆沙馅向日葵馒头的做法

  • 食材明细主料菠菜发面团(适量)南瓜发面团(适量)普通白色发面团(适量)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆沙馅向日葵馒头的做法步骤1、提前发好的三种颜色面团。2、黄面团擀薄。3、绿色擀薄边缘切小细条。4、边缘小细条三个捏在一起。5、绿色在下面,黄色在上面,摞...
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豆沙馅黄金馒头片怎么做-豆沙馅黄金馒头片的做法
  • 豆沙馅黄金馒头片怎么做-豆沙馅黄金馒头片的做法

  • 食材明细主料馒头(适量)豆沙(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆沙馅黄金馒头片的做法步骤1、馒头切片。2、放一层豆沙馅。3、在盖上一层馒头片。4、沾鸡蛋液。5、沾面包糠。6、油温六成热下锅炸制金黄色即可。7、出锅装盘完成。8、成品图。...
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豌豆馒头的做法 家常面食-----【豌豆馒头】 豌豆馒头怎么做
  • 豌豆馒头的做法 家常面食-----【豌豆馒头】 豌豆馒头怎么做

  • “春天新鲜豌豆便宜的时候,经常买很多豌豆荚,剥出豌豆,放进冰箱冷冻起来,想吃的时候再拿出来,豌豆不管是配菜煮粥我都喜欢,最喜欢的就是用新鲜豌豆榨豆浆喝,淡绿色的豌豆糊,很清新的口感。平时就喜欢用豆浆豆渣和面蒸馒头,用豌豆糊和面蒸的最简单的圆馒头,对于蒸馒头,我不喜欢那种刀...
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山楂酪馅馒头怎么做-山楂酪馅馒头的做法
  • 山楂酪馅馒头怎么做-山楂酪馅馒头的做法

  • “山楂酪用山楂制做。山楂去核后加白砂糖熬制而成。山楂酪与山楂酱的区别在于里边有块状山楂。山楂酪既可作小吃,也可作面包、蒸饼、汤圆等馅料。酸酸甜甜非常好吃。这款山楂酪馅馒头,面皮很健康,由小麦粉、白玉米面粉、豆腐渣混合而成。口感也很好。”食材明细主料小麦粉(25...
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牛奶豆沙馅馒头怎么做-牛奶豆沙馅馒头的做法
  • 牛奶豆沙馅馒头怎么做-牛奶豆沙馅馒头的做法

  • “经常自己做豆馅,用来蒸豆沙馅馒头或是烤豆沙馅面包等等。今天豆沙馅馒头与往日的不同。不同之处有两点:一是和面时没有用水,用的是有机纯牛奶。二是在豆沙馅中添加了有机纯牛奶。由此,这款豆沙馅馒头营养更加丰富,口感、口味更好。”食材明细主料牛奶(250g)小麦粉(600g)辅料豆沙...
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萝卜丝肉馅馒头怎么做-萝卜丝肉馅馒头的做法
  • 萝卜丝肉馅馒头怎么做-萝卜丝肉馅馒头的做法

  • “过年蒸馒头,是我们这里的习惯,也是我们家的习惯。因为过年蒸的多,担心自己发的面不好,今年我就准备了猪肉馅,去菜场加工馒头的。”食材明细主料猪肉(1000克)面粉(1500克)辅料萝卜(600克)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)姜(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)麻油(适量)鸡精(适量)肉皮冻(适量)...
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红豆馒头怎么做-红豆馒头的做法
  • 红豆馒头怎么做-红豆馒头的做法

  • “红豆煮熟软烂,连同红豆水晾凉至温热,和面蒸馒头,简单快手,满满的红豆香。”食材明细主料中筋面粉(1000克)酵母粉(10克)辅料红豆(100克)调料白糖(10克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆馒头的做法步骤1、红豆煮至软烂,晾凉至35度。2、面粉、白糖和酵母粉混合。3、倒入红豆和汤水...
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红豆卷馒头的做法 红豆卷馒头2 红豆卷馒头怎么做
  • 红豆卷馒头的做法 红豆卷馒头2 红豆卷馒头怎么做

  • “红豆很均匀的覆盖着馒头上。让馒头多了红豆的豆香甜味。红豆隐约可见。换了一种方法。”食材明细主料红豆(适量)面粉(430g)辅料酵母(5g)红豆汤(100g)水(140g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆卷馒头的做法步骤1、红豆放适量水,像煮饭一样放水,放入电压力锅,按豆类煮。2、煮熟放...
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豆渣馒头怎么做-豆渣馒头的做法
  • 豆渣馒头怎么做-豆渣馒头的做法

  • “早晨榨豆浆剩下的豆渣总是觉得食之无味,弃之可惜。今天用豆渣做了馒头,大大增加了利用率。”食材明细主料面粉(3碗)豆渣(1碗)酵母(适量)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆渣馒头的做法步骤1、豆渣一碗。2、豆渣加入面粉中。3、酵母加水融化。4、酵母水加入面粉中,搅...
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