- “老豆腐吸收了排骨跟蚝油的鲜味,真的是比肉还好吃呢😊”食材明细主料老豆腐(400g)排骨(200g)辅料蚝油(2勺)盐(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老豆腐蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净,剁小块,用盐跟耗油腌15--20分钟2、老豆腐切2*1厘米厚的块3、老豆腐平铺于盘底,再把排骨铺在豆腐...
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- “蒸菜要用大火,对营养破坏小。为达到少油低盐的目标,越来越多的人希望蒸出美味。蒸靠的是蒸汽加热,温度稍高于100℃,这样的做法对食物中营养破坏小,保证了菜肴的原汁原味,而且,蒸菜所含油脂少,口味鲜香,营养更有利于人体吸收。”食材明细主料排骨(400克)鲜香菇(200克)辅料盐(适量)腐乳(...
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- 食材明细主料排骨(适量)豆腐(适量)辅料香菜(适量)调料玉米油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)排骨炖豆腐的做法步骤1、豆腐切好。2、排骨提前炖熟。3、葱姜切好。4、放大料炒香。5、放入葱姜炒香。6、倒入豆腐,小火煎一下。7、倒入生抽...
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- 食材明细主料剁椒(适量)老豆腐(一块)大蒜(适量)豆豉(适量)葱花(适量)调料玉米油(适量)盐(少许)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒蒸老豆腐的做法步骤1、老豆腐准备一块备用。2、然后入锅煎。3、煎至两面偏黄捞出备用。4、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,炒大蒜,豆豉,剁椒在加入少许盐,炒出...
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- 食材明细主料排骨(500g)辅料南瓜(300)配料腐乳(适量)蒸肉粉(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)植物油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)腐乳粉蒸排骨的做法步骤1、准备好所有材料,蒸肉粉忘记拍了。2、排骨洗净,加入料酒,腐乳,干辣椒,拌匀后再加蒸肉粉,拌匀,最后加入适量植物油,拌匀。上笼蒸。3...
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- 食材明细主料筒骨(855克)老豆腐(435克)辅料桂皮(适量)大料(适量)葱段(适量)料酒(适量)酱油(适量)豆瓣酱(1勺)白糖(1勺)酱香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老豆腐煮筒骨的做法步骤1、食材:筒骨(已清洗焯水)、老豆腐、桂皮、大料、葱段。2、将已焯好的筒骨下入电饭锅中。3、接着,加适量的料酒。4、...
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- “前两天买了排骨,想蒸着吃,不过我们家其实很少吃肉的,都是吃肉里的配菜,想起来还有点腐竹,就拿来蒸了,果然还是剩下排骨。”食材明细主料排骨(适量)腐竹(适量)辅料姜(几片)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)排骨蒸腐竹的做法步骤1、腐竹剪短泡水。2、排骨剁好,放点生抽老抽糖,姜片拌匀...
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- “豆腐做早饭,简单又省事。老公说你就打算一直让我吃软饭呀。我问就说好吃不吧,他说好吃,我就吃了点肉末,其余的全进他肚子里了。”食材明细主料北豆腐(400g)肉末(100g)辅料食用油(半匙)葱叶(半棵)清水(60g)香菜(半棵)调料食盐(0.5g)鸡精(1g)生抽(5g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末蒸老...
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- “新鲜美味,营养丰富,口感甚佳。”食材明细主料排骨(一根)豆腐(一块)辅料葱(少许)香菜(少许)姜片(三片)纯净水(适量)花椒(几粒)调料盐(少许)鸡精(少许)料酒(少许)十三香(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)排骨豆腐汤的做法步骤1、排骨洗净切段。2、花椒几粒,姜切片,备用。3、排骨开水淖一下,去...
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- “懒人做好吃的老豆腐焖肉或者排骨的方法,做好后很香很嫩,简单易做,不用花太多精力去做。要想做好吃的红烧肉之类的都可以用此方法,适合家里做法。”食材明细主料肋排(500g(或者五花肉))老豆腐(500g(或者千张或者锅烧豆腐))辅料酱油(适量)白糖(1勺)食盐(1勺)姜(少许)植物油(少许)咸香(口味)焖(工艺...
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- 食材明细主料排骨(适量)老干妈辣椒酱(适量)辅料生粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老干妈蒸排骨的做法步骤1、排骨浸泡出血水洗净。2、排骨加入生抽,一两滴老抽,生粉,少许盐,老干妈辣椒酱。3、将排骨抓匀腌制。4、排骨平铺在盘子,电高压锅锅蒸30分钟...
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- “这道菜排骨鲜香、豆腐嫩滑、汤汁鲜美,还有火麻仁的清香,特别美味,不仅如此,优质动物蛋白和脂肪与优质植物蛋白和脂肪的完美结合,使得这道蒸制的家常做法,最大限度的满足人体营养健康的最佳需要,非常值得推荐。”食材明细主料排骨(750克)豆腐(1块)火麻仁(15克)辅料葱花(适量)姜丝(适量)鸡...
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- 食材明细主料排骨(适量)腐竹(适量)辅料生姜(适量)香菜(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)花生油(适量)生抽(适量)玉米淀粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腐竹蒸排骨的做法步骤1、排骨斩块,用清水泡出血水后沥干水份。2、腐竹用清水提前泡发。3、排骨加入姜丝,玉米淀粉,蚝油,生抽,花生油抓匀...
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- 食材明细主料排骨(500克)老豆腐(380克)干辣椒(6个)黄豆酱(2勺)八角(3颗)大蒜(5粒)香葱(2颗)酱油(2匙)白糖(1小勺)姜片(3块)老抽(1勺)淀粉(2勺)辅料盐(适量)水(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆腐焖排骨的做法步骤1、主材料。2、排骨洗净切块,加入两勺淀粉、适量酱油和胡椒粉,抓均混合...
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- 食材明细主料小肋排(1斤)辅料地瓜(1个)大米(适量)糯米(适量)调料生抽(2匙)料酒(1勺)老抽(半匙)白胡椒粉(少许)十三香(少许)甜面酱(1匙)腐乳汁(1匙)白糖(少许)葱(适量)花椒(适量)大料(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)粉蒸排骨的做法步骤1、排骨加调料,葱姜抓匀腌制2小时。时间充裕可以腌制过...
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- 食材明细主料排骨(1条)水豆腐(1块)辅料豆豉(适量)姜丝(适量)生粉(适量)老抽(适量)生抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)排骨蒸豆腐的做法步骤1、排骨浸泡出血水后清洗干净。2、排骨放入切碎的豆鼓,姜丝。3、加入两勺生粉,盐,鸡精,老抽,生抽,花生油。4、抓匀后...
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- 食材明细主料排骨(1.5斤)粉蒸排骨料包(1包)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)粉蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净。入冷水锅中煮开一会,去肉腥。2、已煮好捞出的排骨3、加适量生抽,胡椒粉拌匀4、粉蒸排骨料包。打开袋子,取一只碗,分别将两包料,加一点水均匀的拌在一起。5、再...
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- 食材明细主料排骨(600克)辅料生姜(适量)蒜头(适量)干椒(4颗)豆豉(一大把)金针姑(一把)配料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉蒸排骨的做法步骤1、将排骨用水冲洗,把血水控出(我用了开水洗了一次)2、将排骨沥下水后放锅里加生抽、老抽、料酒、胡椒...
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- 食材明细主料排骨(适量)豆腐(一块)葱花(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(一小勺)老抽(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨焖豆腐的做法步骤1、葱花切断备用。2、中豆腐切块。3、入锅煎。4、换一面继续煎。5、将煎好的豆腐捞出来备用。6、排骨入锅煮几分钟。7、调一碗料汁,适...
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- “豆豉的鲜香和排骨的嫩滑,交融在一起的美味”食材明细主料肋排(2根)豆豉(2勺)红辣椒(1个)葱(少许)蒜(适量)辅料盐(半勺)白糖(半勺)生粉(1勺)植物油(1勺)蚝油(2勺)水(3勺)料酒(少许)姜粉(少许)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆豉蒸排骨的做法步骤1、调制腌料:将盐、白糖、生粉、油、蚝油、料酒、清...
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- “今天下班回家家里只剩下一些老鸭和油豆腐了,也没有什么配菜配炒,心想怎样吃呢。那就混合蒸着吃吧,即省事又简单没想到味道还不错。”食材明细主料老鸭(1斤)辅料生姜片(适量)盐(适量)配料茶籽油(适量)油豆腐(0.4两)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油豆腐蒸老鸭的做法步骤1、锅内放...
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- “从小过年过节的时候爸爸就会蒸的一道菜。经过几次尝试,我终于也学会了,嘻嘻。把家放在心里、就算是离家在外工作,偶尔也要尝尝那熟悉的味道噢。”食材明细主料排骨(1根)白萝卜(半根)辅料红腐乳(2块)配料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)胡椒粉(适量)生粉(1勺)姜丝(适量)蒜(适量)芹菜粒(适量)...
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- “豆腐搭配排骨味道和层次感都很丰富。”食材明细主料豆腐(300g)排骨(300g)辅料剁椒(2g)豆豉(2g)蒜(2g)生抽(3g)姜(1g)淀粉(3g)糖(1g)葱(1g)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆豉排骨蒸豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、排骨切小段,放入清水中浸泡去血水。3、豆豉稍微切碎、姜切丝、蒜切末。4...
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- 食材明细主料排骨(适量)豆腐(一块)辅料姜丝(适量)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)黄酒(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酱香排骨蒸豆腐的做法步骤1、排骨用清水浸泡一会儿,多洗几遍去血水沥干备用。2、姜丝备用。3、排骨放入大碗内,加入适量盐,胡椒粉,生抽,黄酒,姜丝腌...
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- 食材明细主料排骨(适量)腐竹(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)玉米淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜蓉排骨蒸腐竹的做法步骤1、腐竹备用。2、排骨剪段后用清水泡发一下。3、排骨斩块备用。4、排骨用清水浸泡出血水后洗净。5、蒜头拍扁剁碎...
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