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关于合饼的餐饮百科

西葫芦蛤蜊合饼怎么做-西葫芦蛤蜊合饼的做法
  • 西葫芦蛤蜊合饼怎么做-西葫芦蛤蜊合饼的做法

  • “用西葫芦、蛤蜊肉做合饼的馅料,和韭菜的馅料是截然不同的味道。”食材明细主料面粉(300克)西葫芦(一个)鸭蛋(2个)蛤蜊(400克)辅料清水(160克)油(适量)盐(适量)鸡精(少许)料酒(少许)其他(口味)烙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西葫芦蛤蜊合饼的做法步骤1、面粉、水活成稍软的面团,醒发后揉成光滑的面...
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合饼卷菜如何做简单又好吃
  • 合饼卷菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:200沸水:167油:适量青椒:1/2个中等土豆:1个洋葱:1/2个木耳(与洋葱等量):适量里脊肉:1/2条辅料甜面酱:适量米醋:适量盐:适量葱花:适量生抽:适量具体步骤1.将沸水冲入面粉中,快速搅拌均匀,稍凉后下手揉成面团,覆盖,松弛20...
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鸡肉合饼套餐怎么做-鸡肉合饼套餐的做法
  • 鸡肉合饼套餐怎么做-鸡肉合饼套餐的做法

  • “主食:鸡肉卷或姜牛肉卷汤粥:小汤圆➕牛奶水果:哈密瓜其他:白煮蛋”食材明细主料鸡胸肉(适量)饼皮(适量)洋葱(适量)姜(适量)奥尔良腌料(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)辅料黄瓜(适量)生菜(适量)甜面酱(适量)原味(口味)未知(难度)鸡肉合饼套餐的做法步骤1、鸡胸肉切条➕蚝油,生抽,盐,胡椒粉,奥尔良腌料,水➕葱姜...
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春饼(合饼)如何做简单又好吃
  • 春饼(合饼)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.将面粉放于盆中,倒入适量开水,将面和成雪花状,加少许凉水,(开水与凉水的比例为9:1),将其揉成面团2.将面团盖上湿布,醒二十到三十分钟3.将面团搓成长条,切成比正常包饺子稍大的一点的剂,用手稍压平,于两...
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烫面合饼怎么做-烫面合饼的做法
  • 烫面合饼怎么做-烫面合饼的做法

  • “陕西美食:烫面合饼!麦香浓郁,劲道微甜,方便快捷!”食材明细主料面粉(适量)开水(适量)辅料油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烫面合饼的做法步骤1、取适量面粉,加入开水,用筷子轻轻搅拌成絮状。2、加入适量的花生油。3、待稍凉一点攒成面团、醒至二十分钟。4、醒好的面团搓成...
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家常西葫芦蛤蜊合饼如何做简单又好吃
  • 家常西葫芦蛤蜊合饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:300西葫芦:1个鸭蛋:2个辅料油:适量蛤蜊:400盐:适量鸡精:少许料酒:适量具体步骤1.面粉、水活成稍软的面团,醒发后揉成光滑的面团,盖湿布待用;2.蛤蜊洗净,用微波炉加热至全部开口;3.剥出蛤蜊肉;4.西葫芦一个洗净...
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如何做简单又好吃-好吃的西葫芦蛤蜊合饼
  • 如何做简单又好吃-好吃的西葫芦蛤蜊合饼

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料西葫芦:适量辅料蛤蜊:适量具体步骤面粉、水活成稍软的面团,醒发后揉成光滑的面团,盖湿布待用;蛤蜊洗净,用微波炉加热至全部开口;剥出蛤蜊肉;西葫芦一个洗净,用擦床擦成丝;放少许的盐杀一下水分;10分钟后杀出的水...
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营养西葫芦蛤蜊合饼如何做简单又好吃
  • 营养西葫芦蛤蜊合饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟主料面粉:308西葫芦:1个鸡蛋:2个蛤蜊:400辅料盐:适量油:适量鸡精:适量胡椒粉:适量具体步骤1.面粉、水活成稍软的面团,醒发后揉成光滑的面团,盖湿布待用2.蛤蜊洗净,用微波炉加热至全部开口;剥出蛤蜊肉3.西葫芦一个洗净...
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合饼卷菜怎么做-合饼卷菜的做法
  • 合饼卷菜怎么做-合饼卷菜的做法

  • “随着气温升高,爽口的食物总是可以增加食欲。有饼有菜的主食作为早餐很适合。喜欢的朋友动手试试吧!”食材明细主料中筋面粉(150克)温水(90克)辣椒(1个)土豆(1个)胡萝卜(1小段)培根(1片)大蒜(2瓣)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)黄酒(1小勺)花椒粉(适量)生抽(1小勺)辣椒油(1小勺)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通...
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合菜春饼的做法 记忆中的美食【合菜春饼】 合菜春饼怎么做
  • 合菜春饼的做法 记忆中的美食【合菜春饼】 合菜春饼怎么做

  • “记忆中的吃食没有现在这样丰富,春饼也九华山卷个小葱鸡蛋或者土豆丝胡萝卜丝,还会做点玉米面粥,吃饼喝粥,那味道真是美极了,每每想起还是感觉很美味。小时候要是偶尔能吃个合菜春饼那可是改善了,每到这个时候我们都会吃很多,卷菜的食材也会更丰富,但是昔日的味道也许不会重现,但...
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枸杞莲子百合饼的做法 春饼之枸杞莲子百合饼 枸杞莲子百合饼怎么做
  • 枸杞莲子百合饼的做法 春饼之枸杞莲子百合饼 枸杞莲子百合饼怎么做

  • “枸杞、莲子、百合除能做粥外,做成煎饼也是可以的”食材明细主料枸杞(少许)莲子(少许)百合(少许)面粉(少许)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)枸杞莲子百合饼的做法步骤1、枸杞、莲子、百合提前一晚用清水浸泡2、泡好的枸杞、莲子、百合用料理机打碎3、打碎的糊过滤4、过滤好的糊...
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二合一蛋饼的做法 路边小吃---二合一蛋饼 二合一蛋饼怎么做
  • 二合一蛋饼的做法 路边小吃---二合一蛋饼 二合一蛋饼怎么做

  • “路边的早餐摊位上,总是有这样一款鸡蛋饼,喜欢吃的人也很多,放在盘里,觉得很大一块蛋饼,其实,下面垫的是面饼。是块二合一的蛋饼。”食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(少许)辅料香葱(少许)配料盐(1/2茶勺)胡椒粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)二合一蛋饼的做法步骤1、准备好鸡蛋、面...
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人饼合一怎么做-人饼合一的做法
  • 人饼合一怎么做-人饼合一的做法

  • “这个饼干的配方是低黄油,低糖版本的,特别适合嘴馋又想吃的朋友。我一直想做一款极具个人特色的饼干,于是突发奇想是不是能在饼干表面画些图案,这是一次大胆的尝试,也是一次艺术与美食的完美结合!”食材明细主料炼乳(50克)低筋面粉(130克)黄油(30克)细砂糖(10克)辅料可可粉(2克)抹茶粉(2...
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综合海鲜煎饼的做法 綜合海鮮煎餅 综合海鲜煎饼怎么做
  • 综合海鲜煎饼的做法 綜合海鮮煎餅 综合海鲜煎饼怎么做

  • “我个人饮食比较偏好辣,不吃太咸太油的,油炸的食物,我几乎都不吃。韩国料理刚好辣而不油,且从小在韩国长大,所以就非常习惯,没办法为了健康。海鲜煎饼,煎的时候油多点,面糊会比较酥脆,吃起来是比较好吃,如果你们喜欢,可以放多一点。还有我家人,对虾子、螃蟹过敏,我都不放了,还有八爪鱼...
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春饼合菜盖帽怎么做-春饼合菜盖帽的做法
  • 春饼合菜盖帽怎么做-春饼合菜盖帽的做法

  • “记得小时候外婆健在时,每逢开春都要吃几顿春饼,俗称,“咬春”,每次的饭菜都是由外婆来操办。配以春饼食用的就是“合菜”,有人也叫杂合菜。别看只是一碟普通合炒的什锦菜,可里面的讲究和说头可多了。“合菜”里必须要有绿豆芽,其寓意为,生生不息家丁兴旺的意思。再有就是韭菜,由...
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百合木耳蒸肉饼怎么做-百合木耳蒸肉饼的做法
  • 百合木耳蒸肉饼怎么做-百合木耳蒸肉饼的做法

  • 食材明细主料瘦肉(300G)木耳(50G)百合(30G)辅料姜(适量)蒜(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)百合木耳蒸肉饼的做法步骤1、全部材料大集合.肉.木耳和干百合提前泡发,姜和蒜适量,少许蛋清.2、把肉,木耳.姜,蒜剁成肉泥3、少许的生抽和耗油调好.4、加半个鸡...
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姜饼四合院怎么做-姜饼四合院的做法
  • 姜饼四合院怎么做-姜饼四合院的做法

  • “去年圣诞节无数人问我要不要重新做姜饼小人和姜饼屋,但是在学校挺忙的一直也没做,后来就答应了大家一定要在放假回家过年的时候做个姜饼四合院,大年初二刚刚到家,初三晚上立即开工,大概两个晚上就做好啦!话说为什么选择四合院,估计是和我之前看到的一本书有关,讲的是中国的代表...
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煎饼捲合菜的做法 时令家常饭“煎饼捲合菜” 煎饼捲合菜怎么做
  • 煎饼捲合菜的做法 时令家常饭“煎饼捲合菜” 煎饼捲合菜怎么做

  • “初春的阴历二月二人们把它称之为龙抬头,每逢此日家家都要吃春卷、春饼或薄饼,在食用时,用薄饼捲上时鲜的小炒菜肴,北方人多以炒合菜为主。合菜里一定要有新鲜的菠菜、豆芽菜等原料,再配以粉丝、肉丝等,吃的时候用薄饼捲着合菜吃,捲饼时里面还要配两片香香的酱猪头肉或肘子肉等...
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三合面豆沙饼怎么做-三合面豆沙饼的做法
  • 三合面豆沙饼怎么做-三合面豆沙饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)玉米面(适量)黄豆面(适量)酵母粉(3/4小匙)白糖(少许)水(适量)辅料自制豆沙馅(适量)其他(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)三合面豆沙饼的做法步骤1、白面、玉米面、黄豆面按2:1:1的比例混合均匀,加少许糖,加酵母粉拌匀,加水和成稍软的面团,放温暖处发酵2、发好的面团取出,排...
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双合酥月饼的做法 传统经典月饼:双合酥月饼 双合酥月饼怎么做
  • 双合酥月饼的做法 传统经典月饼:双合酥月饼 双合酥月饼怎么做

  • “和广式薄皮大馅的月饼相比,我还是比较偏爱传统酥皮月饼,尤其是五仁馅月饼,内馅耐嚼、香脆、外皮酥软,特别香,再加上自己亲手选用新鲜原料,卫生、放心,味道也绝不输给外卖滴。吃月饼的注意事项:百度资料一、先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不...
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综合杂粮饼怎么做-综合杂粮饼的做法
  • 综合杂粮饼怎么做-综合杂粮饼的做法

  • “老妈煮了豆浆,喝完豆浆剩下的豆渣不知道怎么解决,于是想了这么个方子来解决豆渣。”食材明细主料黑麦麸(1把)饺子馅(3勺)鸡蛋(一个)豆渣(3勺)卷心菜(适量)即食燕麦片(3勺)腊肠(1段)牛奶(适量)辅料盐(少量)油(少量)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)综合杂粮饼的做法步骤1、豆渣中加入鸡蛋和盐...
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三合面鸡蛋饼怎么做-三合面鸡蛋饼的做法
  • 三合面鸡蛋饼怎么做-三合面鸡蛋饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)面粉(适量)玉米粉(适量)黄豆面(适量)葱(适量)辅料盐(适量)黑芝麻(适量)葱香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三合面鸡蛋饼的做法步骤1、主要原料。2、鸡蛋磕在盆里备用。3、三合面(白面+玉米面+黄豆面)加盐,加适量水调匀(不能太稀)。4、倒入磕好的鸡蛋。5、大葱切成葱...
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素合菜麦饼卷怎么做-素合菜麦饼卷的做法
  • 素合菜麦饼卷怎么做-素合菜麦饼卷的做法

  • 食材明细主料韭菜(100克)茭白(100克)香干(105克)绿豆芽(250克)麦饼(270克)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素合菜麦饼卷的做法步骤1、食材:韭菜(已清洗切段)、绿豆芽(已清洗)、茭白(已剥壳清洗)、香干、麦饼2、将已清洗好的茭白和香干放在案板上切成丝。3、...
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春饼卷合菜怎么做-春饼卷合菜的做法
  • 春饼卷合菜怎么做-春饼卷合菜的做法

  • “二月二这天吃春饼也被叫做“咬龙鳞”,因为春饼形状又圆又薄好似鳞片而得名。春饼的做法非常简单,吃的时候可以炒上一些春天的时令蔬菜,用春饼卷起来吃。刚蒸好的春饼透明筋道,卷上咸香适口的炒合菜,一口咬下去满满的幸福感。”食材明细蒸春饼面粉(300g)热水(180ml)色拉油(10ml)盐(1...
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综合坚果脆饼怎么做-综合坚果脆饼的做法
  • 综合坚果脆饼怎么做-综合坚果脆饼的做法

  • “酥脆好吃,越嚼越香。”食材明细主料各类坚果(150克)低粉(70克)鸡蛋(一个)辅料白砂糖(50克)黄油(10克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)综合坚果脆饼的做法步骤1、准备好所有材料。2、坚果用空气炸锅或者烤箱烤熟。3、碗中打入鸡蛋,只要蛋清不用蛋黄。4、加入细砂糖搅拌均匀。5、加...
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