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关于麻酱鸡肉卷的做法的餐饮百科

麻酱鸡肉卷怎么做-麻酱鸡肉卷的做法
  • 麻酱鸡肉卷怎么做-麻酱鸡肉卷的做法

  • 食材明细主料鸡腿(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)酱香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻酱鸡肉卷的做法步骤1、鸡腿1个去皮,去骨。2、用盐,胡椒粉,料酒腌制20分钟。3、卷起用烤箱专用铝箔包好。4、隔水水蒸15分钟。5、麻酱鸡肉卷。小窍门蒸出的汤汁不要倒掉,加上芝麻酱,少许醋...
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XO酱芝麻卷怎么做-XO酱芝麻卷的做法
  • XO酱芝麻卷怎么做-XO酱芝麻卷的做法

  • 食材明细主料面粉(200g)辅料烧烤酱(30g)熟白芝麻(20g)葱油(10ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)XO酱芝麻卷的做法步骤1、面粉加水,搅拌成絮状2、和成光滑的面团3、芝麻加上XO酱以及葱油,搅拌均匀做成馅4、将面团擀成一大张面皮,把馅铺满整个面皮5、将面皮卷成一个卷,切成小段6、放...
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麻酱花卷怎么做-麻酱花卷的做法
  • 麻酱花卷怎么做-麻酱花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)温水(280g)酵母粉(6g)辅料红糖(50g)白糖(50g)芝麻酱(适量)低筋粉(5g)甜香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)麻酱花卷的做法步骤1、面粉和好发酵后,排气揉面。2、红糖白糖、芝麻酱、低粉混匀。3、擀成大长片。4、铺上麻酱红糖,有点干了,再加点香油好了,下次注意。5、卷起...
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肉酱卷怎么做-肉酱卷的做法
  • 肉酱卷怎么做-肉酱卷的做法

  • 食材明细主料猪肉酱(500G)辅料酱油(1g)盐(1小勺)鸡粉(1小勺)蚝油(1小勺)香菇(8颗)马蹄(8个)葱花(2匙)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉酱卷的做法步骤1、将马蹄香菇葱花全部切好加入所有调料搅拌均匀2、腐竹膜铺平放入搅拌好的肉酱3、铺好卷起,两边多出的腐竹膜往下压4、卷好蒸架抹少许...
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五香芝麻酱卷怎么做-五香芝麻酱卷的做法
  • 五香芝麻酱卷怎么做-五香芝麻酱卷的做法

  • “北方人喜欢的主食——芝麻酱卷”食材明细主料面粉(500克)辅料芝麻酱(适量)五香粉(适量)食盐(适量)酵母粉(4克)五香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五香芝麻酱卷的做法步骤1、面粉和酵母粉混合均匀2、加入温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发。3、醒发至两倍大4、发酵好的面团在案板上...
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芝麻酱花卷的做法 香甜面食の芝麻酱花卷 芝麻酱花卷怎么做
  • 芝麻酱花卷的做法 香甜面食の芝麻酱花卷 芝麻酱花卷怎么做

  • “第一次做这道糕点,形状不好看,图片很丑陋,但味道嘛,很好,家人很喜欢!芝麻酱的营养价值:1.麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;2.麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;3.麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数...
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麻酱红糖卷怎么做-麻酱红糖卷的做法
  • 麻酱红糖卷怎么做-麻酱红糖卷的做法

  • “芝麻酱是我的最爱,用来涂面包、做汤圆、拌面条超级好吃。这次用来做点心,用做馒头的方法,加入红糖和芝麻酱,卷出新口味,卷出了美味。”食材明细主料酵母(5g)普通面粉(300g)清水(160g)辅料芝麻油(适量(可用可不用))红糖(2勺)盐(3g)芝麻酱(3勺)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻酱红糖卷的做...
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鸡蛋肉酱卷饼怎么做-鸡蛋肉酱卷饼的做法
  • 鸡蛋肉酱卷饼怎么做-鸡蛋肉酱卷饼的做法

  • “今天要做鸡蛋饼,发现没有甜面酱了,就用了辣味肉酱来做,这个肉酱的比用甜面酱的更美味,更好吃。”食材明细主料辣味肉酱(适量(COOK100))鸡蛋(2个)面粉(适量)黄瓜(1根)食用油(适量)辅料黑芝麻(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋肉酱卷饼的做法步骤1、准备材料。2、做法,面粉内加入...
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牛肉酱鸡蛋卷饼怎么做-牛肉酱鸡蛋卷饼的做法
  • 牛肉酱鸡蛋卷饼怎么做-牛肉酱鸡蛋卷饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(3个)辅料油(适量)牛肉酱(适量)水(适量)黑芝麻(少许)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉酱鸡蛋卷饼的做法步骤1、面粉加入适量水搅拌均匀至无颗粒。2、锅热刷一层油。3、倒入适量面糊摊成薄饼。4、面糊熟时打去鸡蛋。5、撒上少许黑芝麻小火慢煎至鸡蛋...
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五香麻酱卷怎么做-五香麻酱卷的做法
  • 五香麻酱卷怎么做-五香麻酱卷的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)酵母粉(适量)辅料麻酱(适量)五香粉(适量)食用盐(适量)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香麻酱卷的做法步骤1、面粉加酵母粉合成稍硬的面团,盖上保鲜膜醒发。2、醒发面团时候调制麻酱:麻酱加五香粉,食盐、食用油,搅拌均匀备用。3、醒发好的面团放在案板上用力...
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黑芝麻酱肉桂花卷怎么做-黑芝麻酱肉桂花卷的做法
  • 黑芝麻酱肉桂花卷怎么做-黑芝麻酱肉桂花卷的做法

  • “因黑芝麻的营养价值很高,做为家里的主厨,自然要想方设法多吃些。我常常爱用黑芝麻做些黑芝麻酱,但因黑芝麻酱拌饭拌菜颜色不好看,就常常把它做到面食里面。今天这个花卷就是消耗黑芝麻酱的方法之一啦。而且加了肉桂粉,我个人认为肉桂粉和芝麻酱很搭,做出来味道很好。这个花卷...
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翡翠麻酱卷怎么做-翡翠麻酱卷的做法
  • 翡翠麻酱卷怎么做-翡翠麻酱卷的做法

  • “美美的颜值有没有惊艳到你!哈哈,今来一款:翡翠麻酱卷,不用开火的凉拌菜,低脂爽口,分分钟搞定!”食材明细主料油麦菜(适量)黄瓜(一根)辅料芝麻酱(适量)酱油(适量)温水(适量)酱香(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)翡翠麻酱卷的做法步骤1、油麦菜和黄瓜洗净备用。2、油麦菜改刀成段。3、黄瓜...
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麻酱五香花卷怎么做-麻酱五香花卷的做法
  • 麻酱五香花卷怎么做-麻酱五香花卷的做法

  • “补钙最好的食品,既不是牛奶,也不是虾皮,而是芝麻酱,这款花卷的配方,是几年前我看电视,和一个面点师学到的,当时记下了笔记,这几年只要发面做面食,我都使用它,非常的喧软,这个方子建议大家收藏好,真的好给力,喜欢的看看:”食材明细主料面粉(500克)温水(330克)酵母(5克)泡打粉(5克)白糖(19克)辅料...
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芝麻酱花卷怎么做-芝麻酱花卷的做法
  • 芝麻酱花卷怎么做-芝麻酱花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)水(适量)辅料花生酱(适量)芝麻酱(适量)白糖(适量)花生油(适量)酵母粉(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻酱花卷的做法步骤1、面粉加酵母粉加水,用筷子搅拌。一般面粉和水的比例2:1,如果筷子搅拌后还有干面粉可以再加少许水。。筷子搅拌到面团都缠在筷子上,...
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发面麻酱卷的做法 家常主食----发面麻酱卷 发面麻酱卷怎么做
  • 发面麻酱卷的做法 家常主食----发面麻酱卷 发面麻酱卷怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)酵母(2克)辅料麻酱(适量)配料白糖(少许)精盐(少许)五香粉(少许)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)发面麻酱卷的做法步骤1、将酵母,白糖,精盐放入面粉中,用温水慢慢搅拌成棉絮状。2、和成面团,醒发1小时。3、将醒发好的面团,放在案板上,揉成面团,擀成圆形。4、将麻酱...
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红糖麻酱花卷怎么做-红糖麻酱花卷的做法
  • 红糖麻酱花卷怎么做-红糖麻酱花卷的做法

  • “最后的一点自制芝麻酱,用来做个花卷。搜寻了一个花卷的做法,层次看起来特别丰富。依样画葫芦,看起来效果也是不错,最后发酵的时候忘了时间,发酵时间稍微长了点儿,好在气温不高,好像也没有变得很糟。”食材明细主料面粉(250克)水(120克)糖(10克)鲜酵母(9克)油(10克)辅料自制芝麻酱(45克)红...
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芝麻酱花卷的做法 能补钙的芝麻酱花卷 芝麻酱花卷怎么做
  • 芝麻酱花卷的做法 能补钙的芝麻酱花卷 芝麻酱花卷怎么做

  • “最近玩面团,玩的越多越发现自己知道的太少,甚至忽然感觉自己不会蒸馒头了。其实也的确蒸的不是很好,不能精准把握每一种面粉,不能精准把握自己的蒸锅,有时候满怀期望揭开锅盖,原本好好的馒头一下子就塌了,关于关于蒸馒头的种种问题,还要一个一个的总结一个一个的克服,今天这个花...
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芝麻酱小花卷的做法 芝麻酱小花卷❗️酱香补钙 芝麻酱小花卷怎么做
  • 芝麻酱小花卷的做法 芝麻酱小花卷❗️酱香补钙 芝麻酱小花卷怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(240g)辅料酵母(3g)芝麻酱(2勺)调料白糖(5g)老抽(1勺)味极鲜酱油(3勺)酱香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)芝麻酱小花卷的做法步骤1、准备工作:芝麻酱,酵母和白糖加少许温水化开静置五分钟。2、调芝麻酱:碗中放两勺芝麻酱,加味极鲜酱油3勺,1勺老抽酱油调色,少许温水。3、...
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麻酱花卷的做法 椒盐、麻酱花卷 麻酱花卷怎么做
  • 麻酱花卷的做法 椒盐、麻酱花卷 麻酱花卷怎么做

  • “北方人最爱,日常餐桌上米粥、荤素菜最常见搭配。”食材明细主料面粉(适量)辅料酵母(适量)牛奶(适量)白砂糖(一匙)椒盐(适量)芝麻酱(适量)橄榄油(少许)原味(口味)未知(难度)麻酱花卷的做法步骤1、温牛奶、酵母、一勺白糖加入面粉中,搅成絮状后揉成光滑面团,盖保鲜膜发酵两小时至1.5~2倍大小。...
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牛肉酱芝麻卷饼怎么做-牛肉酱芝麻卷饼的做法
  • 牛肉酱芝麻卷饼怎么做-牛肉酱芝麻卷饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)黑芝麻(适量)辅料水(适量)油(适量)牛肉酱(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉酱芝麻卷饼的做法步骤1、面粉加入适量水搅拌至无颗粒状。2、加入黑芝麻搅拌均匀。3、锅热刷一层油。4、倒入面糊摊成薄饼。5、熟时刷上一层牛肉酱。6、从一头卷起。7、...
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麻酱蔬菜卷怎么做-麻酱蔬菜卷的做法
  • 麻酱蔬菜卷怎么做-麻酱蔬菜卷的做法

  • “今天的减肥菜谱是麻酱蔬菜卷,选用的食材是农场的有机蔬菜,口感清甜脆爽,搭配麻酱蘸料,那种复合的味觉感受,会让你爱上“吃草“!”食材明细原料油麦菜(3棵)黄瓜(1根)辅料芝麻酱(1袋)大蒜(3瓣)调料香油(2勺)白糖(1勺)食盐(1勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱蔬菜卷的做法步骤1、油麦菜...
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麻酱糖花卷怎么做-麻酱糖花卷的做法
  • 麻酱糖花卷怎么做-麻酱糖花卷的做法

  • “这个方子是按照百年老店功德林公开的方子做的,绵白糖裹着麻酱香,层特别多,味道真是绝!”食材明细主料面(500克)酵母(3克)温水(200克)牛奶(50克)辅料芝麻酱(60克)绵白糖(40克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)麻酱糖花卷的做法步骤1、3克酵母放入200克温水中化开,将酵母水倒入500克面粉...
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麻酱花卷的做法 继续发面——麻酱花卷和糖三角 麻酱花卷怎么做
  • 麻酱花卷的做法 继续发面——麻酱花卷和糖三角 麻酱花卷怎么做

  • “昨天发面的主要原因就是想做麻酱花卷,我最近老想买花卷和发糕吃,可是不一定都能买到啊,而且不一定都会味道好,想想还是自己做吧,不就是发面么?我还真的就不信了,学会了发面,就可以做很多花样了,比如杂粮馒头,比如包子,比如花卷,比如发糕,这可是举一反n啊,所以下定决心做,嘿嘿,成功了。...
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肉酱鸡蛋卷饼怎么做-肉酱鸡蛋卷饼的做法
  • 肉酱鸡蛋卷饼怎么做-肉酱鸡蛋卷饼的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料火腿肠(适量)盐(适量)甜面酱(适量)黄豆酱(适量)蚝油(适量)白糖(适量)蒜末(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉酱鸡蛋卷饼的做法步骤1、三肥七瘦的猪肉剁成肉末。2、蒜切成蒜末。3、锅中放油,放入蒜末小火煸出微黄。4、放入肉末炒至变色。...
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麻酱脆卷怎么做-麻酱脆卷的做法
  • 麻酱脆卷怎么做-麻酱脆卷的做法

  • “土耳其市场上有一种制作千层酥的薄饼(baklavayufkası)。一张张长方形的,薄如娟纸。原本用来做土耳其最著名的甜点baklava。不过我今天用它做了一款品茶搭配的小吃,那也是酱香浓郁,口口酥脆。”食材明细主料薄饼(9张)芝麻酱(1小碗)白砂糖(1小碗)核桃仁(1小碗)黄油(1勺)辅料色拉油(1勺)甜...
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