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关于辣味海蟹的餐饮百科

辣味海蟹怎么做-辣味海蟹的做法
  • 辣味海蟹怎么做-辣味海蟹的做法

  • “这个季节,正是螃蟹肥美的时候。今儿买的海蟹都是双盖儿的,这样的才肥美。我们天津卫更有一句老话:当当吃海货,不算不会过。可见天津卫对海货的热衷程度。吃螃蟹是费时间的,平日大人孩子上班上学太忙碌,哪有功夫呀,只有周日能有时间吃螃蟹了。女儿爱吃河蟹,老公爱吃海蟹,所以今儿...
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美味香辣蟹怎么做-美味香辣蟹的做法
  • 美味香辣蟹怎么做-美味香辣蟹的做法

  • “因为老公工作调动,全家转战到海边生活,喜欢海,很美,喜欢海鲜,很鲜.喜欢自己动手,营养美味更健康.”食材明细主料新鲜小活螃蟹(2斤)辅料葱(半棵)姜片(少许)蒜末(适量)香菜(3棵)配料郫县豆瓣(2大勺)味精(少许)糖(2勺)干红椒(7-8个)酒(10ml)鱼露(1小勺)纯花椒(10克)芝麻(2勺)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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美味香辣蟹做法
  • 美味香辣蟹做法

  • 香辣蟹是一道四川省经典的汉族名菜,属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。香辣蟹是日常生活中常见的一道四川省经典的汉族名菜,也是我们很多人喜欢吃的一种美食,那么如何做好香辣蟹,属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴,香辣蟹的做法是香...
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香辣海蟹如何做简单又好吃
  • 香辣海蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:36分钟香辣海鲜,是种非常香辣可口的一种东西,配合着干的红辣椒,有助于增加人的食欲,其他多种多样功效,而且非常有助于增加人体的营养o增强人体的免疫。主料螃蟹:适量辅料酱油:适量醋:适量料酒:适量具体步骤将螃蟹去腮洗净...
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辣炒飞蟹的做法 #海鲜#辣炒飞蟹 辣炒飞蟹怎么做
  • 辣炒飞蟹的做法 #海鲜#辣炒飞蟹 辣炒飞蟹怎么做

  • “飞蟹又叫梭子蟹,因为它的蟹盖两头尖尖的,像一个梭子一样所以得名,梭子蟹公与母你们会分吗?主要看它的肚皮,肚皮处如果是尖尖的就是公的,公蟹子肉质细腻更鲜美,如果肚皮处的半圆形的,那就是母蟹子,母蟹子肉质坚实,这个季节会有蟹黄,蟹黄很香很香。”食材明细主料飞蟹(2只)辅料玉米淀...
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海蟹粥的做法 温暖你的胃:海蟹粥 海蟹粥怎么做
  • 海蟹粥的做法 温暖你的胃:海蟹粥 海蟹粥怎么做

  • “其实一碗美味的好粥,不但营养丰富,而且利于消化吸收,养胃补脾,尤其对幼小和羸弱的身体更是大有裨益。当然,需要我们煮的时候花点心思,给些耐心。”食材明细主料海蟹(适量)辅料大米(适量)芥蓝(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)姜丝(适量)葱花(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海蟹粥的做法...
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香辣蟹的做法 吃不完的海鲜可以这样做——香辣虾/蟹 香辣蟹怎么做
  • 香辣蟹的做法 吃不完的海鲜可以这样做——香辣虾/蟹 香辣蟹怎么做

  • 食材明细主料大虾(1斤(蟹))辅料干红辣椒(1把)姜片(适量)大蒜(适量)花椒(适量)配料淀粉(适量)黄酒(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣蟹的做法步骤1、老干妈豆豉、姜末、蒜末浸在香油中一个小时。2、这个时间里我们将蟹洗净,去掉腮和尾部。分成六份(我因为是...
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美味香辣蟹的做法 美味香辣蟹#海鲜# 美味香辣蟹怎么做
  • 美味香辣蟹的做法 美味香辣蟹#海鲜# 美味香辣蟹怎么做

  • “螃蟹,常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹等。绝大多数种类的生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。其味道鲜美美,营养丰富,含有大量蛋白质及钙、锌,还含有较多的铁、维生素等。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。1.清热解毒螃蟹性寒、味咸,归肝、...
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海鲜美味之螃蟹怎么挑
  • 海鲜美味之螃蟹怎么挑

  • 螃蟹,作为中国餐桌上由来已久的经典食材之一被许多的人欢迎,螃蟹分布广泛,在海里、近海、陆地的淡水区域都存在。靠海吃海,许多的沿海地区对于吃蟹的方法是五花八门,最讲究就是用蟹八件。今天我们就来聊聊怎么挑螃蟹才能挑到好吃的螃蟹。螃蟹怎么挑看优质蟹的背甲壳呈青灰色,有...
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香辣蟹味菇怎么做-香辣蟹味菇的做法
  • 香辣蟹味菇怎么做-香辣蟹味菇的做法

  • “目前栽培的蟹味菇有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”,深受市场欢迎。我从超市买的都是白色的蟹味菇。蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味。蟹味菇有抗衰老、防癌抗癌、降低胆固醇的功效。”食材明细主料蟹味菇(适...
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淡水蟹和海水蟹的口味区别
  • 淡水蟹和海水蟹的口味区别

  • 俗话说,靠山吃山,靠海吃海,相信大家大都吃过螃蟹,内陆的人吃的螃蟹大都是淡水养殖的,沿海地区的人吃的螃蟹几乎都是在海里养殖的,那今天咱们就来聊一聊淡水蟹和海水蟹的口味区别。一、淡水蟹和海水蟹的口味区别海水蟹嘛,自然在大海里生长,大海里的水最多的是啥?当然是盐巴,所以海...
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香辣蟹的做法 【香辣蟹】———金秋十月最美的味道 香辣蟹怎么做
  • 香辣蟹的做法 【香辣蟹】———金秋十月最美的味道 香辣蟹怎么做

  • “中秋前后,是蟹子最肥美的时候。这两日蟹子泛滥,清蒸口味已经无人问津,香辣蟹已经成为最爱,连续做了几次,家里的大小吃才竟然还是直呼吃不够。不过以养生角度来讲,秋季是容易燥的季节,还是要少食辛辣、刺激、燥热的食品。要多食用一些养阴清燥、滋阴润肺的食品为佳。今天的香辣...
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野葱韩式辣海蟹怎么做-野葱韩式辣海蟹的做法
  • 野葱韩式辣海蟹怎么做-野葱韩式辣海蟹的做法

  • “开始升温啦,风和日丽的时候渔船就开始出海口,毕竟到了五一就要开始禁渔。看见卖海蟹的,就买了几个,尽管春天的螃蟹没有秋天的肥美,换个口味呗。”食材明细主料海蟹(几个)野葱带薤白(几棵)辅料食用油(1匙)淀粉(适量)调料姜(5g)料酒(5g)生抽(5g)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)野葱韩式辣...
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美味香辣蟹-香辣蟹
  • 美味香辣蟹-香辣蟹

  • 食材明细主料梭子蟹(2只)辅料葱(适量)大料(少许)花椒(少许)生抽(2勺)郫县豆瓣(1勺)白糖(1勺)香叶(1片)干辣椒(2个)淀粉(2勺)白芝麻(1勺)小香葱(适量)姜(适量)蒜(适量)麻香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)美味香辣蟹的做法步骤1、螃蟹洗净。2、去内脏,切块。3、配料准备好。4、香葱切末。5、淀粉。6、把淀...
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海蟹粥怎么做-海蟹粥的做法
  • 海蟹粥怎么做-海蟹粥的做法

  • “最近热播的《那年花开月正圆》,开篇第一季不到20分钟,就被陕西美食馋出了口水,活脱脱的一档美食节目——《舌尖上的西安》。娘娘天天吃不腻的甑糕,隔着电视屏幕都想舔上一口。周末除了赖床、追剧、啃零食,少不了还要给自己做上一顿大餐犒劳一下平时忙碌而忽略的胃,美食就是首...
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蟹的美味尽在“蟹榭”-上海美食打卡
  • 蟹的美味尽在“蟹榭”-上海美食打卡

  • 来了很多次了,菜品很精致,不过这次小哥哥的服务还需要再培训一下哦,有点不知所措哦!这个螃蟹端上来的时候,我觉得它真的好像一个乖宝宝哦,哈哈蟹粉虾仁、蟹粉焗海螺都好好吃,非常推荐点一个单人套餐一人吃的,绝对吃到你付墙而出啊,哈哈店名:蟹榭地址:杨浦区翔殷路1099号合生汇2F51号...
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海味石蟹怎么做-海味石蟹的做法
  • 海味石蟹怎么做-海味石蟹的做法

  • “石蟹肉厚实,鲜美。绝对是下饭,下酒菜”食材明细主料石蟹(10只)辅料大蒜头(2片)姜(4片)葱(1根)料酒(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海味石蟹的做法步骤1、石蟹洗干净,水控掉点。2、肚子朝上对半切开。3、切好姜,蒜末,料酒倒好4、油7成热,切口朝下煎,2分钟后放姜,蒜末。有蒜末香就下...
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海米蟹味菇烩粉丝的做法 海米蟹味菇烩粉丝白菜 海米蟹味菇烩粉丝怎么做
  • 海米蟹味菇烩粉丝的做法 海米蟹味菇烩粉丝白菜 海米蟹味菇烩粉丝怎么做

  • “小时候,物质不丰富,家里都是用海米放入不多的油里面炸出香味,再加入白菜粉丝来烩,觉得很好吃,到现在都念念不忘。现在东西多了,又想回味小时的感觉,在原来的基础上加些菌类进去大大以提升了菜的鲜味,好吃极了。”食材明细主料海米(25g)蟹味菇(150g)粉丝(70g)白菜(300g)辅料葱花(适量)姜丝...
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清蒸海蟹的做法 原汁原味的清蒸海蟹 清蒸海蟹怎么做
  • 清蒸海蟹的做法 原汁原味的清蒸海蟹 清蒸海蟹怎么做

  • “中秋节是我国的传统节日,是团圆的节日。一家人团团圆圆,热热闹闹的在一起吃吃喝喝的是多么惬意的事情。在中秋的家宴上月饼是必备的,但是螃蟹也是不可少的。每逢中秋正是吃蟹的好时节,这时的螃蟹最肥美了。要想吃原汁原味的膏多肥美的螃蟹。我觉得清蒸的最鲜美的,而且也是最...
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汁浓味鲜的香辣蟹怎么做-汁浓味鲜的香辣蟹的做法
  • 汁浓味鲜的香辣蟹怎么做-汁浓味鲜的香辣蟹的做法

  • “又到一年吃蟹的黄金季节,对于爱吃蟹的人来说怎么能错过这人间美味呢。除了清蒸之外,香辣蟹也是一道受人欢迎的菜,香辣蟹属川菜,以其香、辣、鲜让你体验一种全新的味蕾享受。”食材明细主料大闸蟹(4只)洋葱(1个)杏鲍菇(1个)青椒(2个)小红椒(3个)辅料郫县豆瓣酱(1勺)老姜(适量)大蒜(适量)香葱...
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美味香辣蟹的家常做法-香辣蟹
  • 美味香辣蟹的家常做法-香辣蟹

  • “收拾冰箱的时候手被扎到了,才看见我在秋天的时候买的梭子蟹,清蒸可定不好吃了,就做香辣蟹吧。在家做的香辣蟹不比饭店的差,味道一样的鲜美,主要是省银子。家常做法就是按照自己的口味来调配,因人而宜,运用家秋季是螃蟹生长最好的时期,这时候的螃蟹肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中...
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如何挑选海蟹-中秋吃河蟹还是海蟹
  • 如何挑选海蟹-中秋吃河蟹还是海蟹

  • 在中秋这个时候,刚好是螃蟹长得比较肥美的时候,所以很多人可能会在中秋选择吃螃蟹,但是对于到底是吃河蟹或者是海蟹,有点举棋不定,不确定自己应该选择哪一种,那么中秋吃河蟹还是海蟹?一、中秋吃河蟹还是海蟹其实中秋吃河蟹或者海蟹都是可以的,海蟹的腥味会比较重,河蟹的口感会比...
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蟹味辣白菜怎么做-蟹味辣白菜的做法
  • 蟹味辣白菜怎么做-蟹味辣白菜的做法

  • “很简单哦,却能吃出螃蟹的味道,我很喜欢的。”食材明细主料白菜(适量)辅料姜丝(适量)辣椒(适量)配料醋(小汤勺三大勺)白糖(小汤勺两大勺)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹味辣白菜的做法步骤1、选择白菜或娃娃菜都可以,我个人更喜欢娃娃菜2、洗干净后待用3、白菜切成丝4、辣...
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蟹味肠炒辣椒怎么做-蟹味肠炒辣椒的做法
  • 蟹味肠炒辣椒怎么做-蟹味肠炒辣椒的做法

  • 食材明细主料蟹味肠(2根)青红辣椒(各适量)大蒜头(适量)调料油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹味肠炒辣椒的做法步骤1、准备好食材。2、切好。3、起锅烧热,加油。4、下入辣椒和大蒜头炒出香味。5、下入蟹味肠,翻炒均匀。6、加油生抽,鸡精翻炒均匀。7、起锅...
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辣拌蟹味菇怎么做-辣拌蟹味菇的做法
  • 辣拌蟹味菇怎么做-辣拌蟹味菇的做法

  • “哈哈,楼下水果超市蟹味菇特价,家庭主妇的思维买了一大包。。。”食材明细主料蟹味菇(500g)胡萝卜(适量)青辣椒(适量)小葱(适量)紫元葱(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣拌蟹味菇的做法步骤1、原料,蟹味菇已经焯过水了2、如图切原料3、所有原料放入一个容...
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