- “好久没吃鸡了,一直想吃,但是又买不到好的土鸡,那就来只草鸡干烧吧,这样的鸡肉吃起来有滋有味,特别下饭。”食材明细主料草鸡(半只)辅料青椒(1个)红椒(1个)配料蒸鱼豉油(适量)生姜(1片)大蒜头(2个)八角(2个)干辣椒(5个)桂皮(1片)香叶(1片)花椒(适量)郫县豆瓣(适量)生抽(适量)黄酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小...
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- “今天给大家介绍这道超级简单又快捷的下饭菜,一点也不辣,小朋友也可以吃哦😊。”食材明细主料香干(300g)蒜头(3瓣)辅料风味豆豉(1勺)盐(半匙)生抽(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味豆豉炒香干的做法步骤1、香干切薄片。2、蒜头去衣,剁碎。3、锅中倒入适量油,爆香蒜沫。4、倒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟家庭版啤酒鸭融合了鸭肉的滋补和啤酒的清香,使鸭肉也透着醉人的淡淡酒香,味道浓厚、风味独特,受到广大食客的喜爱。啤酒鸭的做法相传自清代就有,流传已久。鸭肉性凉,清热去火,适宜在炎热的季节食用。在湿热的夏...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟老干妈是一种独特的调味料,不仅可以用来拌面吃,还可以当调味料炒肉。老干妈风味鸡,顾名思义,就是有老干妈的风味炒的鸡肉。当老干妈遇上经过油锅煎过的鸡腿肉,配上青红辣椒,再把料酒和蒜香味渗透到肉里,更有一种...
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- “超市出售的广州白云地区产的沙河粉,大多都是机制而成的干粉,就和北方的粉条差不多,口感和味道不如鲜制的米皮好吃。由于这种宽米粉是产在广州白云地区的沙河镇,因此人们通常把它叫做“沙河粉”。沙河粉有数百年的历史闻名海内外,沙河地区的水属于白云山脉的山泉水,因此水质相...
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- ““避风塘炒虾”是一道港式传统风味儿的菜肴,后来被传至台湾和东南亚一带。在上世纪九十年代以后才被香港师傅带到国内。这道菜无论在哪里都很受食客们的欢迎,吃起来酥香可口,是一道不错的下酒小菜。“避风塘炒虾”最早源于香港沿海一带的大排档。当年,美丽的维多利亚港湾有...
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- “味浓鲜香的烤羊排”食材明细主料羊肋骨(3跟)辅料大蒜(2朵)生姜(1块)葱(1颗)洋葱(1个)调料盐(2勺)胡椒粉(1勺)孜然粉(6勺)花生酱(1大勺)鸡蛋(2颗)蚝油(2勺)辣椒面(3勺)酱油(2勺)蒜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭风味烤羊排的做法步骤1、生姜,大蒜,葱,加适量水30毫升,破壁机打碎,洋葱切小片,打鸡蛋,花...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟一提起蛋糕,你想到的是什么?大致都是奶油,甜甜的。而二十一世纪,现代人的吃的糖太多得糖尿病的人日益增多,可是还是抵不过蛋糕的诱惑,怎么办呢?没有关系接下来教给大家一个咸蛋糕。家庭田园风味碱蛋糕,就是营养...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土鸡:1只辅料干豆豉:适量干辣椒:适量青椒:适量葱:适量姜:适量蚝油:适量老抽:适量料酒:适量淀粉:适量白糖:适量盐:适量具体步骤1.鸡肉洗净后斩成小块,加入一小勺盐、两勺料酒、两勺老抽、几片葱、姜码味去腥,腌制20分钟...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4个面粉:110牛奶:5ml色拉油:50ml糖粉:70辅料柠檬汁:少许具体步骤1.将蛋清和蛋黄分离。2.在蛋清中滴上几滴柠檬汁。3.用打蛋器打至蛋清起鱼眼泡,再加入10g糖粉。4.用打蛋器快速继续打,(期间再分两次加入20...
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- “这道菜是前些日子和同事去上下九玩的时候,同事请儿子吃的真功夫里面有推出这个新品菜式。儿子吃完后回味无穷,说下次要爸爸再请他吃一次,这小子很容易满足,只要是吃的就好,不过我对它的评价是放了太多油了。”食材明细主料猪肉(250G)青椒(四个)湖南香干(两块)辅料盐(少量)蚝油(少量)酱...
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- 食材明细主料金磨坊(110g)鸡蛋(4个)白糖(100g)辅料色拉油(40g)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)戚风的做法步骤1、基本材料2、分蛋,蛋白蛋黄分开冰过的新鲜鸡蛋3、蛋白加3滴柠檬汁,加1/3白糖4、蛋白分3次加入白糖打发5、把蛋黄搅散开6、搅散开的蛋黄7、搅拌均匀8、加入色拉油拌...
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- “周一,难得醒的早,想起许久木有给自个烧吃的了,骑着单车奔向大菜场。早上的菜场格外的热闹,农户刚采摘的菜格外的新鲜,价格也相对实惠,40个大洋装了满满一兜。”食材明细主料大鸡腿(3个)豆腐干(8片)洋葱(1个)青椒(5个)面皮(7张)辅料蒜瓣(4瓣)姜(1小块)配料绍兴老酒(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)...
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- “老公最爱吃茄子,当然,熏陶的我也爱吃,我们更喜欢下饭的风味茄子,去饭店吃必点,不过总觉得饭店做出来的油多,而且不放心,自己在家尝试的做了一次,没想到相当好吃,和饭店没有区别!大家快来学一下吧,很简单滴!”食材明细主料茄子(2根)辅料蒜苔(几根)辣椒(适量)葱蒜(适量)配料花椒(适量)糖(适量)醋(...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.绫鱼去骨起肉剁碎成茸、猪肉剁碎成茸、牛肉切碎。2.瑶柱虾米热水泡软切碎(分开2份)、冬菇热水煮软捞起切碎、腊肠切碎、章鱼干热水泡软切粒。3.大白菜、萝卜洗干净切丝、葱切碎、马蹄切小粒...
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- “炎炎夏日,备点吃个鸡爪在家里面是特别不错的,很是开胃消暑。平时当零食和当主餐都是很不错的哟。关键是简单”食材明细主料鸡爪(一斤)洋葱(一个)胡萝卜(一根)辅料盐(一点)八角(两个)花椒(适量)葱(少许)芹菜梗(两根)小米辣(适量)姜(适量)酸辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常风味鸡爪的做法...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料春笋干:200母鸡:1只辅料香芹:200干茶树菇:80盐:5郫县豆瓣酱:3汤匙(45ml)花椒:5干辣椒:50八角(大料):2枚老姜片:3片大葱:2段蒜片:30白砂糖:15酱油:2汤匙(30ml)绍酒:1汤匙(15ml)油:2汤匙(30ml)具体步骤1.母鸡清洗干净,剁去头、爪,切成3c...
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- “双休日在家无聊?男票又不在身边~姥姥姥爷给我在冰箱里存了好多肉就拿来做简易版的家庭烤肉了~”食材明细主料鸡肉(100克)猪肉(100克)辅料蔬菜各种(20)味椒盐(2克)日本酱油(20)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)和风家庭烤肉的做法步骤1、大块的里脊肉(最好是冻肉)ps好切2、切成大约两...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡块:适量芹菜:适量青椒:适量白酒:适量花椒:适量姜:适量葱:适量蒜:适量老抽:适量生抽:适量醪糟:适量糖:适量郫县豆瓣酱:适量辅料具体步骤1.鸡块先充分泡水泡出血水来洗干净2.用白酒泡一大把花椒用这个水来腌制鸡块腌半...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:半截风干鱼:半只辅料十三香:适量味精:适量甜辣酱:适量香葱:1棵盐:适量白糖:适量豆豉:3勺油:适量料酒:适量红辣椒:3个具体步骤1.材料:风干鱼半只黄瓜半截红辣椒3个(不很辣的)豆豉3勺香葱一棵调料:白糖适量味精适...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟风味独特的徐州干炒小鸡,实际上应该属于苏淮地区的家常菜,很多人儿时的回忆。徐州干炒小鸡,有点类似与“炖”,用鸡肉与卤料一起炒,炒出鸡肉和配料的香味,从而达到鲜美。一锅徐州干炒小鸡,一壶清酒,几个好友一起畅...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡腿:适量辅料椒盐:适量盐:适量生抽:适量白糖:适量鸡精:适量具体步骤1.首先,我们要把鸡腿洗干净。椒盐口味:把椒盐撒在鸡腿上,可以分几面撒,撒一面就用手涂匀一面。不用怕多哈。酱油口味:在盘子里倒入生抽、白糖、鸡...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土鸡:1只辅料蚝油:适量老抽:适量白糖:适量青椒:适量盐:适量干豆豉:适量干辣椒:适量葱:适量姜:适量料酒:适量淀粉:适量具体步骤1.鸡肉洗净后斩成小块,加入一小勺盐、两勺料酒、两勺老抽、几片葱、姜码味去腥,腌制20分钟...
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- “姑娘平时最喜欢油爆大虾也许有人要说盐水虾最有营养但是谁让她喜欢呢今天我换了一种方法一样很美味超受欢迎我想大都匣子都会很喜欢的吧”食材明细主料鲜虾(一斤)辅料面包糠(少许)大蒜(少许)黑芝麻(少许)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)避风塘炒虾的做法步骤1、虾洗净虾背上...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟麻辣干锅鸡大家都喜欢吃,但是在外面花费钱多吃到的鸡肉又少,这时家庭版麻辣干锅鸡就是个很好的选择。家庭版麻辣干锅鸡需要选择鲜鸡,最好土鸡,因为这些鸡吃起来更有韧性,鸡肉提前煮十五分钟可以在后面调味的时...
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