当前位置:味味甜 >

关于德国烤猪肘的做法的餐饮百科

德国烤猪肘怎么做-德国烤猪肘的做法
  • 德国烤猪肘怎么做-德国烤猪肘的做法

  • “德国著名烤猪蹄,外酥内嫩,配上蔬菜和酸菜,一个猪蹄可以把两个人吃的撑翻了。4月的时候在德国科隆吃了,然后回家后一直想自己尝试一下,猪蹄自己本来不贵,反而是调料有点贵,不过买回来可以煮各种西餐。”食材明细主料猪肘(一整只)辅料土豆(2个)胡萝卜(1个)德国酸菜(适量)配料大葱(适量)姜(...
  • 25994
德国风味咸猪手怎么做-德国风味咸猪手的做法
  • 德国风味咸猪手怎么做-德国风味咸猪手的做法

  • 食材明细主料猪手咸(1只)辅料姜葱(适量)料酒(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)德国风味咸猪手的做法步骤1、咸猪手一只用水浸泡30分钟后焯水2、锅中放入适量水加入姜片煮熟3、捞出沥干水分后放入盘中4、撒上椒盐烘烤20分钟后翻面继续烘烤20分钟即可5、成品。...
  • 13453
猪猪德国酥怎么做-猪猪德国酥的做法
  • 猪猪德国酥怎么做-猪猪德国酥的做法

  • “萌呆萌呆的猪猪,很吸引小朋友的眼球,入口即化的口感,更受他们的欢迎。猪年到了,做个猪的造型应应节,祝大家猪笼入水,银纸装唔晒(钱装也装不完。)”食材明细主料低筋面粉(90g)马铃薯粉(125g)黄油(125g)糖粉(50g)奶粉(10g)辅料粉色食用色素(1滴)黑芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
  • 4062
咖喱猪肘怎么做-咖喱猪肘的做法
  • 咖喱猪肘怎么做-咖喱猪肘的做法

  • “家里两MM去吃泰国菜,说那里的咖喱很好吃,还打包了些黄咖喱酱回来。我买了只猪肘,本来想炖汤来着,后来就拿她们打包回来的咖喱酱煮了,味道还真的一流,全部消灭。”食材明细主料猪肘(一只)辅料黄咖喱酱(适量)配料盐(适量)咖喱(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)咖喱猪肘的做法步骤1、准备...
  • 22427
炖猪肘的做法 【一菜两吃】炖猪肘 炖猪肘怎么做
  • 炖猪肘的做法 【一菜两吃】炖猪肘 炖猪肘怎么做

  • “冬天到了,吃肉也不那么腻了,想变着花样吃肉,又不想花太多时间的,我的这个懒法子,可以忙乎一下,吃到两道菜哦!”食材明细主料猪肘(一个)辅料红枣(十来个)配料姜片(适量)老抽(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(适量)盐(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炖猪肘的做法步骤1、1.猪肘拔毛...
  • 31544
德国汤的做法 德国汤(4人份) 德国汤怎么做
  • 德国汤的做法 德国汤(4人份) 德国汤怎么做

  • 食材明细主料卷心菜(1棵)土豆(1个)胡萝卜(1个)鲜香菇(4个)脆皮肠(8个)辅料盐(2茶匙)味精(1/3茶匙)黑胡椒碎粒(1/2茶匙)水(1200ml)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)德国汤的做法步骤1、准备好所有食材。2、胡萝卜和土豆洗净、去皮,切滚刀块。香菇和卷心菜洗净、去蒂(根),十字切。脆皮肠切成两段...
  • 29790
韩国烤猪肉怎么做-韩国烤猪肉的做法
  • 韩国烤猪肉怎么做-韩国烤猪肉的做法

  • “烤猪肉是将猪肉用辣椒酱调味后烤成的菜肴,做这道菜时可以在铁支子上烤或是用锅煎。在韩国,人们从很早以前就开始养猪,因此以猪肉为原料的菜肴的烹饪方法十分发达。历史悠久的烹饪书籍《闺壸是议方》(1670)里,曾介绍了把猪肉调味后沾上面粉炒制的方法,也有用小猪烤成的‘烤乳猪...
  • 6700
酱猪肘子怎么做-酱猪肘子的做法
  • 酱猪肘子怎么做-酱猪肘子的做法

  • “上次这个菜谱本来都快结束了,但是不知道一不小心按到哪里结果就跳没了,把我气得,所以啊今天只能在重新来过今天下午出去有事儿,结果吃了火锅家里也没有来得及收拾晚上去店里啊,总觉得不舒服,这不十一点多到家就开始收拾然后卸妆洗澡做面膜,顺道再写个菜谱。。。估计你们都睡了...
  • 32558
卤猪肘子怎么做-卤猪肘子的做法
  • 卤猪肘子怎么做-卤猪肘子的做法

  • 食材明细主料猪肘子(1个1800克)辅料葱姜蒜(适量)卤料包(2袋15g)啤酒(2瓶500ml)调料盐(适量)干辣椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)白醋(适量)冰糖(适量)豆豉(适量)咸香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤猪肘子的做法步骤1、猪肘子请卖家烧一下毛,回家刮一下,冲洗干净毛灰。再放入开水锅中煮五分钟,再洗净...
  • 19366
港式脆皮德国咸猪手怎么做-港式脆皮德国咸猪手的做法
  • 港式脆皮德国咸猪手怎么做-港式脆皮德国咸猪手的做法

  • 食材明细主料德国咸猪手(适量)白皮洋葱(适量)辅料蒜末(适量)姜末(适量)辣椒末(适量)蒜苗(适量)配料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)糯米酒(适量)其他(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)港式脆皮德国咸猪手的做法步骤1、将德国咸猪手去骨切小(图中是德国咸猪手,一定要用德国咸猪手,普通猪手做不出这道...
  • 4018
脱骨猪肘怎么做-脱骨猪肘的做法
  • 脱骨猪肘怎么做-脱骨猪肘的做法

  • 食材明细主料猪肘(1个)辅料芸豆(150克)配料姜(适量)大葱(适量)香菜叶(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)陈皮(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)酱油(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)脱骨猪肘的做法步骤1、将猪肘上的毛去除干净备用,芸豆提前一晚上泡好;2、将...
  • 4734
白灼猪肘怎么做-白灼猪肘的做法
  • 白灼猪肘怎么做-白灼猪肘的做法

  • 食材明细主料猪前肘(1个)辅料香叶(2片)花椒(一小把)八角(2个)姜片(适量)水(适量)蘸汁调料小葱(1根)生抽(10克)陈醋(4克)蒜末(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白灼猪肘的做法步骤1、准备猪前肘洗净(猪前肘骨头小,后肘骨头大。)2、火上烤一烤,去毛,还可以使皮收紧,后期更筋道。3、烤好后用刷子...
  • 6456
美式烤猪肘佐苹果酱怎么做-美式烤猪肘佐苹果酱的做法
  • 美式烤猪肘佐苹果酱怎么做-美式烤猪肘佐苹果酱的做法

  • “一款最大的硬菜——烤猪肘,由于烘烤过程中里面的脂肪大部分已经化开渗到了肉里,所以肉丝一点都不柴。味道浓郁,保留着原汁原味,外酥内嫩,光看着就垂涎三尺,配上酸酸甜甜的苹果酱简直是味觉的高逼格。三五知己相聚,然后来一杯啤酒......无疑是绝配。”食材明细主料猪肘(1个)青苹...
  • 18993
卤猪肘怎么做-卤猪肘的做法
  • 卤猪肘怎么做-卤猪肘的做法

  • “简单但好吃,爱吃肉的朋友首选。”食材明细主料猪肘(1个)辅料薄荷叶(适量)调料香叶(2片)料酒(10ml)桂皮(1小片)八角(2个)姜片(4片)六月鲜青12克轻盐蜂蜜红烧酱油(40ml)原味(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤猪肘的做法步骤1、准备的食材如上,猪肘提前焯洗干净。2、把事先焯洗干净的猪肘放入...
  • 14591
酱猪肘怎么做-酱猪肘的做法
  • 酱猪肘怎么做-酱猪肘的做法

  • 食材明细主料猪肘(1个)辅料卤料包(一个)圆葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)老抽(2勺)酱油(2勺)红酒(2勺)料酒(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱猪肘的做法步骤1、猪肘处理干净,我买的是去骨猪肘。2、在水里炒一下。3、拿出来用线包好。4、准备好的配料。5、锅里放油,放冰糖炒糖色。6、冰糖...
  • 30520
德国肉 德国肉怎么做-德国肉的做法 [浙菜]
  • 德国肉 德国肉怎么做-德国肉的做法 [浙菜]

  • “这是在一家江浙菜馆里吃到的,英文菜名为:西式东坡肉,为什么中文叫德国肉,我就不知道了。看来厨师把我国的名菜中西合璧,发扬光大了,哈哈......在国外很多菜都变味儿了,没办法,总的符合老外的口味,对吧?就像汉堡,炸鸡腿,批萨进军中国一样,也变得中国式了。这个菜我觉得还不错,口感咸中...
  • 14052
酸汤猪肘的做法 酸汤猪肘(一肘双吃) 酸汤猪肘怎么做
  • 酸汤猪肘的做法 酸汤猪肘(一肘双吃) 酸汤猪肘怎么做

  • 食材明细主料猪肘肉(两斤)辅料毛哥酸萝卜老鸭汤(一袋)泡小米辣(六个)泡野山椒(六个)柠檬(一个)盐(适量)料酒(适量)花椒(十颗)劲霸鸡汁(一勺)酸辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸汤猪肘的做法步骤1、猪肘子净肉入沸水煮至起沫,倒掉所有血水,并用流动水冲洗干净,放入电子瓦煲,加入料酒和花椒2、另...
  • 22874
炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做
  • 炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做

  • “猪肘、猪蹄异常软烂、肉色红润诱人,甜味自然,酱香浓郁。此菜有益增添食欲,滋补养颜。提示:为确保猪肘、猪蹄的软烂,焯过水后就不应当再见凉水,放入足量的温水炖煮就很容易烂。”食材明细主料猪肘(若干个)猪蹄(若干个)辅料八角(适量)花椒(适量)盐(适量)葱(适量)红烧肉酱油(适量)料酒(适量)姜(适...
  • 10687
韩国烤馍的做法 德普烤箱食谱—韩国烤馍 韩国烤馍怎么做
  • 韩国烤馍的做法 德普烤箱食谱—韩国烤馍 韩国烤馍怎么做

  • “金黄诱人,香甜酥脆。真的超级好吃啊。”食材明细主料蛋糕粉(360g)面包粉(360g)水(400g)细糖(150g)辅料酵母(8g)盐(6g)白芝麻(适量)粗粒砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)韩国烤馍的做法步骤1、原料2、将白芝麻和粗粒砂糖之外的所有材料混合成面团;基本醒发40min;3、将醒发好的...
  • 19599
白切猪肘怎么做-白切猪肘的做法
  • 白切猪肘怎么做-白切猪肘的做法

  • 食材明细主料猪肘(一个)辅料香菜(适量)蒜末(适量)调料料酒(少许)姜片(少许)老干妈(少许)糖(少许)酱油(少许)香油(少许)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白切猪肘的做法步骤1、准备:新鲜猪肘一个买的时候叫老板去骨,清楚干净。2、加姜,料酒焯水。3、再次清洗干净。4、然后卷起来用绳子扎紧实...
  • 4773
啤酒香烤猪肘怎么做-啤酒香烤猪肘的做法
  • 啤酒香烤猪肘怎么做-啤酒香烤猪肘的做法

  • “若说享誉世界的名菜,德国猪肘当仁不让。除了红烧我们不妨也换换口味,虽然加工时间漫长,不过胜在成品表皮焦脆,入口化渣,猪肉柔韧不柴,肥而不腻。因为经过两天的腌制,自然带着些许咸肉的鲜味,非常可口。”食材明细主料猪肘(一个)辅料洋葱(一个)西芹(一根)啤酒(500m)蒜(5瓣)综合香料(一小把)...
  • 25347
烤肘子的做法 德國料理---烤肘子 烤肘子怎么做
  • 烤肘子的做法 德國料理---烤肘子 烤肘子怎么做

  • “第一次做烤肘子,我覺的唯一失敗的地方是時間短了點。再長一點時間,肘子皮就可以更脆了~嘿嘿,看步驟吧。第一次在美食天下發表菜谱,献丑了!!跟前輩們的菜譜比较那是相當逊色。。。”食材明细主料猪肘子(2个)土豆(4个)辅料洋葱(2个)大蒜(5瓣)西芹(少许)红香槟(少许)白兰地(少许)酱油(适量)蜂蜜(适...
  • 26275
扒猪肘怎么做-扒猪肘的做法
  • 扒猪肘怎么做-扒猪肘的做法

  • “猪肘富含胶原蛋白,美容养颜,肥而不腻,入口即化”食材明细主料猪肘(一个)辅料生姜(1块)小茴香(30颗)生抽(15ml)草果(1个)八角(1颗)花椒(50颗)桂皮(1小块)大葱(1段)香叶(1片)盐(5g)淀粉(10g)糖(30g)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)扒猪肘的做法步骤1、猪肘洗净过开水去血末,再放入高压锅,放少量盐,生抽,...
  • 14415
烤德国猪手如何做简单又好吃
  • 烤德国猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:1小时30分钟主料猪肘一个:一个辅料洋葱:一个葱姜粉:少量盐:适量胡椒:少许酒:10毫升芥黄酱:适量百里香粉:少许蜂蜜:少许麦芽糖:少许具体步骤1.猪肘提前一天用盐,胡椒,葱姜粉,百里香,酒,腌制二十四小时2.上蒸笼蒸一个小时3.麦芽糖和...
  • 5800
德国味道之煮猪脚怎么做-德国味道之煮猪脚的做法
  • 德国味道之煮猪脚怎么做-德国味道之煮猪脚的做法

  • “德国名菜之一,北方以煮为主,南方出名的是烤。配上酸菜,肥而不腻”食材明细主料猪肘(适量)洋葱(适量)辅料盐(适量)多香果(适量)香叶(适量)丁香(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)德国味道之煮猪脚的做法步骤1、洋葱切小粒2、锅中烧开水,加入一片香叶,2粒多香果,洋葱粒,一勺盐,一勺糖,2粒...
  • 11269
专题