- “天气热起来,做包子馒头就省事喽!我上次做馒头还是要发2个小时的大冬天,这次倒只要半个小时了,真是太方便了。仍然还是喜欢紫薯,这次根据小家伙的要求做了点创新,别说,连我自己都多吃了两个,特别是加了咸干花生的味道很特别,特香!各位亲可以试一试。”食材明细主料紫薯(四个)面粉(适...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:300酵母:4紫薯泥:150辅料白糖:适量清水:适量具体步骤1.制作辅料中的白面团:250g面粉+白糖和酵母,加入适量的清水2.用筷子搅拌成雪花状3.和成面团,盖湿布发酵4.紫薯蒸熟,去皮5.加入适量的纯牛奶,按压成细腻...
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- “我喜欢美食天下,美食天下高手如云,我可以学习到好多的东西,不懂的不会做的饭菜,到美食天下就可以学习到,我们北方喜欢做馒头,看到厨格格有奖群磕,有点动心,呵呵,就也做个双色馒头卷吧,这次想做个花样的,可能面团略微软点,不是很理想,这次用的燕子的耐高糖酵母,气温高感觉发酵的太快了...
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- “呵呵!第一次学做馒头。没想到做得还可以,只是为什么我蒸的馒头好像滴上水了一样。在出锅的瞬间,蒸汽变成的水把发得很好的馒头的皮打的很皱,不仅影响口感还影响美观,请问怎样做可以避免蒸馒头时被滴上水呢!我家宝贝很喜欢吃馒头,可是我做得不好,毕竟学会了,对自己也有好处,而且自...
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- 食材明细主料紫薯(适量)面粉(适量)辅料水(适量)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯花形馒头的做法步骤1、紫薯煮熟去皮2、用勺子压成泥后加入酵母和面粉调成面团;再用普通面粉加酵母和水调成一个白面团同时发酵3、紫薯面团发酵好之后分成五等分揉圆4、白面团也分成5...
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- “花样馒头---紫薯开花馒头。没事的时候喜欢做一些花样面食,分给家里的孩子们,孩子们看到都很喜欢,连不喜欢吃馒头的儿子也抢着吃。”食材明细主料面粉(2碗)紫薯(2个)辅料酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯开花馒头的做法步骤1、紫薯煮熟去皮压成泥2、紫薯面团:面粉...
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- “紫薯开花馒头的家常做法。”食材明细主料紫薯(150克)面粉(500克)水(250克+)辅料酵母(5+5克)白糖(10+10克)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯开花馒头的做法步骤1、紫薯去皮切片蒸熟。2、加入适量的水打成紫薯泥。3、500克面粉,五克酵母,十克白糖,320克左右紫薯泥和成紫色面团。4...
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- “紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。这个紫薯玫瑰花馒头我是第一次做,出来的...
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- 食材明细主料面粉(250克)紫薯粉(25克)奶粉(25克)白砂糖(25克)酵母粉(2.5克)温开水(125毫升)辅料盐(少量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫薯樱花馒头的做法步骤1、把酵母粉放进温开水中化开,倒进面粉、紫薯粉、白砂糖和奶粉混合物中。2、用筷子搅拌均匀成棉絮状。3、用手揉面成团,再放...
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- 食材明细主料面粉(750克)紫薯(适量)辅料白糖(适量)酵母粉(适量)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫薯花开馒头的做法步骤1、紫薯洗净一切为二放蒸锅里蒸熟2、蒸好的紫薯放凉后去皮用勺子压碎成紫薯泥,然后加适量白糖和300克面粉3、倒入提前融化的酵母水和适量的水和成紫薯...
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- “北方人爱吃馒头,我家的馒头几乎都是自己做的,心血来潮了就会做些花样馒头,给餐桌上增添些情趣。老公总是开玩笑的说是急需要一个小孙子来哄着玩,哈哈,要孙子还早,但馒头的花样一样要变,起码自己吃着也心情愉悦。今天用紫薯、菠菜分别和了紫色和绿色的面团,加上白色面团,做了花蝴...
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- “这是我在大概半个月前,在美食天下学到的第一款面食,我以前从来没做过,居然一次成功,呵呵。难得的是我居然拍了照片,都忘记拿出来晒晒了。参考的是谁忘记了,有点对不起原作者啊。”食材明细主料普通面粉(半斤左右)辅料紫薯(3个)安琪干酵母(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫...
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- “在做馒头之前先把紫薯洗净切成片蒸熟压成泥,找一个孔微大一点的漏勺把紫薯泥压下去过筛!”食材明细主料中筋面粉(350g)辅料酵母粉(4g)紫薯泥(100g)清水(145g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯开花馒头的做法步骤1、先把2克酵母粉到入100g温水中化开(水温在35度左右,也可以预留...
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- “香甜松软,简单快捷”食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(1个)白糖(10g)牛奶(适量)玉米油(20g)酵母粉(3g)辅料紫薯(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯花环馒头的做法步骤1、紫薯去皮切片,上锅蒸熟后碾压成泥备用。2、面粉中加入酵母粉和白糖。3、打入一个鸡蛋,加入适量纯牛奶。4、加入...
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- “现在这个季节,繁花似锦,想到做一个花苞似的紫薯馒头😜😜”食材明细主料紫薯(250g)面粉(500g)酵母菌(7g)辅料白糖(120g)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)紫薯花苞馒头的做法步骤1、紫薯洗净,加水煮熟2、把煮熟的紫薯去皮,碾烂3、趁热加入100克白糖,拌匀4、倒入350克面粉5、再撒入酵...
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- 食材明细主料小紫薯(四个)面粉(适量)辅料酵母粉(适量)清水(适量)牛奶(适量)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)紫薯花馒头的做法步骤1、小紫薯四个,上锅蒸熟,用料理杯打成紫薯泥。2、加入面粉,大约和紫薯的比例是1:1。3、酵母粉用温水化开,放入面盆中,牛奶一袋备用。4、将面粉,紫薯,酵母粉...
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- “很喜欢紫薯融入面粉中制作的成品效果(做了紫薯作品),制作的紫薯花样馒头颜色漂亮,造型美观、口感柔软膨松、老幼皆宜的面点。”食材明细主料面粉(适量)紫薯泥(适量)温水(少许)酵母(适量)辅料白糖(1汤匙)白醋(几滴)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)紫薯花样馒头的做法步骤1、紫薯洗净...
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- “独一无二的浪漫紫玫瑰馒头”食材明细主料红心蕃薯(适量)辅料面粉(适量)水(适量)酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫薯玫瑰花馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟,捣成泥2、紫薯蒸熟,捣成泥3、擀成大小一样的面皮4、中间可以切开5、紫玫瑰馒头6、黄玫瑰紫玫瑰7、都是馒头啊8、玫...
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- 食材明细主料紫薯(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯开花馒头的做法步骤1、调一块白面团:将面粉中加入酵母和适量的水后调成软硬合适的面团后发酵好备用2、调一块紫薯面团:将紫薯蒸熟后去皮打成泥然后加入适量的酵母和少量的水调成面团后...
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- “紫薯花帽馒头颜色天然无添加,增进食欲又营养、口感柔软又膨松、造型可爱、爱不释口。”食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)温水(适量)辅料紫薯泥(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫薯花帽馒头的做法步骤1、紫薯蒸捻成泥状并过细筛与面粉、酵母、少许水和匀反复揉至光滑,复...
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- “紫薯具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收。南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。(收起)”食材明细主料面粉(600g)紫薯(1个)南瓜(1块)辅料酵母粉(4g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(...
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- 食材明细主料紫薯(适量)辅料纯奶(适量)面粉(适量)配料发酵粉(适量)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯玫瑰花馒头的做法步骤1、买来的紫薯洗净;2、发酵粉加入到温水里,化开;纯奶加热成温温的;3、蒸熟,去皮,压成紫薯泥;4、发酵水倒入面粉中;5、把面搅成面絮絮状,加入紫薯泥;加入温热的纯...
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- 食材明细主料紫薯(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)水(适量)配料白糖(少许)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫薯花瓣馒头的做法步骤1、面粉和成团,发好后,一般加蒸好的紫薯或者加干的紫薯粉揉匀。2、分别擀开,紫薯的铺上白面的面皮上,再铺上一层白面的面皮,这样是紫薯的在中间一层。3、...
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- “每天都在做面食,不是圆的就是长的,都看腻了,今天换个花样,编个辫子。还真不错,挺漂亮滴。配着紫薯,美味健康。”食材明细主料迷你紫薯(3个)自发粉(适量)辅料白糖(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯馒头的做法步骤1、紫薯切块蒸熟,用料理机打成泥。2、放入白糖和面粉,...
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- 食材明细主料普通面粉(500克)紫薯(1根)干酵母(5克)辅料清水(80克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)棒棒糖紫薯馒头的做法步骤1、蒸好紫薯,我还做了别的,所以多蒸了几根。2、面粉分成两份,一份加紫薯加一半的酵母和成面团,另一份加清水加另一半酵母和成面团,分别发酵。室温28度1倍大就...
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