当前位置:味味甜 >

关于心形海绵小蛋糕的餐饮百科

心形海绵小蛋糕如何做简单又好吃
  • 心形海绵小蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料低粉:95黄油:35白糖:72鸡蛋:4个柠檬汁:10辅料具体步骤1.面粉过筛,黄油隔小火融化放凉备用2.鸡蛋与糖混合隔小火加热,同时用电动打蛋器中速打至温度达到触感微温,离火,继续打至出现明显纹路,提起打蛋器落下的蛋液不...
  • 8167
美味的心形海绵小蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味的心形海绵小蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:18分钟    烹饪时间:18分钟许多人喜欢吃甜食,大家可以尝试制作心形海绵小蛋糕,接下来介绍这道菜。心形海绵小蛋糕主要是由面粉奶油搭配不同的调味料烹饪而成。这道心形海绵小蛋糕形状十分丰富,让这道菜肴看起来就很吸引。其中奶油营养...
  • 29194
好吃的心形海绵小蛋糕如何做简单又好吃
  • 好吃的心形海绵小蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟好吃的心形海绵小蛋糕是用鸡蛋和面粉以及黄油香草精等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,蛋糕是一种日常生活中经常能够吃到的甜品,口感香甜如软糯,鸡蛋的加入能够让整个的蛋糕更加的香浓可口,也增加了...
  • 22592
可口的心形海绵小蛋糕如何做简单又好吃
  • 可口的心形海绵小蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟可口的心形海绵小蛋糕是用鸡蛋和面粉以及黄油香草精等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,心形海绵小蛋糕相比较其他蛋糕制作方法简单,耗费时间也更短,香草精的加入能够让整个的蛋糕味道更加的香浓软糯,...
  • 21587
海绵夹心蛋糕怎么做-海绵夹心蛋糕的做法
  • 海绵夹心蛋糕怎么做-海绵夹心蛋糕的做法

  • “我家的苹果忘了啥时候买的了,原本是脆甜多汁的苹果,放的时间久了都成了绵的,本来打算扔掉的,扔掉又有些可惜,就做成了苹果酱,做好的果酱夹在小蛋糕里烤出来那个味道真是棒极了,松软的海绵咬一口就是酸甜的苹果真的很好吃!”食材明细主料低粉(60g)鸡蛋(3个)牛奶(25g)玉米油(25g)白糖(6g)无...
  • 25205
海绵蛋糕的做法 小嶋老师的海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 小嶋老师的海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • “海绵蛋糕总是做不成功,后来无意中看到小嶋老师的海绵蛋糕方子,并且认真学习了小嶋老师的刮拌手法,终于做出了接近成功的海绵蛋糕!据说成功的海绵蛋糕要6cm高,我这个还差一点点,但我已经很满意了,下次再试,呵呵!”食材明细主料全蛋(150克)低筋面粉(100克)细砂糖(100克)无盐黄油(26克)牛奶...
  • 26066
海绵小蛋糕的做法 绵软的海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做
  • 海绵小蛋糕的做法 绵软的海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

  • “请输入菜谱描述”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(90克)低粉(110克)辅料六联玛芬模(1个)纸杯(4个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋入盆里(无水无油),加入细砂糖,用手动打蛋器大幅度搅拌,至糖基本融化;取一锅,入凉水,加热至水温50度左右,将蛋盆架在锅上,盆底与热...
  • 21828
小熊海绵蛋糕怎么做-小熊海绵蛋糕的做法
  • 小熊海绵蛋糕怎么做-小熊海绵蛋糕的做法

  • “这是一款吃起来非常松软、好吃的小熊蛋糕,再用巧克力进行装饰,萌萌的,非常可爱!”食材明细主料鸡蛋(5个)牛奶(40g)白糖(100g)辅料低筋面粉(120g)黄油(40g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)小熊海绵蛋糕的做法步骤1、鸡蛋全部打入盆中,一次性加入白糖。2、高速打发15分钟,低速打发5分钟...
  • 27771
果酱夹心海绵蛋糕怎么做-果酱夹心海绵蛋糕的做法
  • 果酱夹心海绵蛋糕怎么做-果酱夹心海绵蛋糕的做法

  • “海绵蛋糕是全蛋的搅拌方式制作出的面糊。蓬松原理是利用蛋白气泡性能,是蛋液中冲入大量的空气。加入面粉考出的蛋糕的结构很多孔,类似于海绵,因而得名海面蛋糕。因为是全蛋打发,需要时间比较长,需要一点点的耐心,全程需要15分钟左右。”食材明细主料低粉(120g)细砂糖(100g)鸡蛋(4...
  • 6449
小狗海绵蛋糕怎么做-小狗海绵蛋糕的做法
  • 小狗海绵蛋糕怎么做-小狗海绵蛋糕的做法

  • “这款小狗形状的硅胶模具还是在美天抽奖中的,用来做蛋糕好萌好可爱,孩子超喜欢。我的食材量比较大,除了做了两只小狗的的蛋糕,同时还做了两个心形的蒸蛋糕,这个量刚好做这四个蛋糕。大家做的时候酌情增减吧。”食材明细主料鸡蛋(4个)糖(80克)柠檬汁(几滴)辅料低筋面粉(120克)玉米油(40...
  • 8100
海绵蛋糕的做法 曲奇形状的海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 曲奇形状的海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料砂糖(20克)色拉油(6克)牛奶(6克)低粉(60克)柠檬汁(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入盆中,加入砂糖,用电动打蛋器打发.2、打发至用打蛋头轻轻在表面划8字,纹路不会消失即可.3、打发至用打蛋头轻轻在表面划8字,纹路不会消...
  • 19732
海绵小蛋糕的做法 简易海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做
  • 海绵小蛋糕的做法 简易海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

  • “相信每家蛋糕店都有卖袋装的海绵小蛋糕,而小的时候春游,妈妈也喜欢给我带海绵小蛋糕,因为吃不完也可以封好带回家,不会散的到处是,方便极了。这次自己做的这个海绵小蛋糕会比市面上买的大些,不算是一个一口的,想不出更好的名字,姑且叫它海绵小蛋糕吧~!”食材明细主料牛奶(40克)沙...
  • 22974
夹心海绵蛋糕怎么做-夹心海绵蛋糕的做法
  • 夹心海绵蛋糕怎么做-夹心海绵蛋糕的做法

  • “我儿子很喜欢吃肉松,每次看见肉松都要吃。值班很多天,回到家儿子很乖,我问他要不要一起做蛋糕,他就拉着往二楼去。我做蛋糕的时候他都没捣乱,坐在凳子上乖乖看我做。本来想着就这样切片食用,看见还有很多开封的肉松,所以给儿子做个夹心沙拉酱肉松蛋糕。这家伙超级喜欢,一个人吃...
  • 18500
花生夹心海绵蛋糕怎么做-花生夹心海绵蛋糕的做法
  • 花生夹心海绵蛋糕怎么做-花生夹心海绵蛋糕的做法

  • “这款蛋糕很简单,因为了花生,所以格外地香甜。很适合像我这样的烘焙新手呢!”食材明细主料普通面粉(150g)玉米淀粉(40g)鸡蛋(3个)白砂糖(50g)熟花生(30g)蜂蜜(10g)辅料橄榄油(5ml)白醋(两滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生夹心海绵蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离好,蛋清一...
  • 5084
海绵小蛋糕的做法 一口一个——可可海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做
  • 海绵小蛋糕的做法 一口一个——可可海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(130克)可可粉(10克)绵白糖(80克)盐(2克)牛奶(30克)辅料植物油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵小蛋糕的做法步骤1、低粉、可可粉、盐过筛备用2、鸡蛋加糖搅拌至颜色发白,蛋液滴下不易消失为止粉类筛入鸡蛋糊中翻拌均匀3、牛奶色拉油搅拌均匀,舀入...
  • 27098
心形小蛋糕怎么做-心形小蛋糕的做法
  • 心形小蛋糕怎么做-心形小蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋液(70克)糖粉(40克)低筋面粉(70克)玉米油(45克)辅料泡打粉(1克)糖渍橙皮(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)心形小蛋糕的做法步骤1、蛋液打散,加入糖粉搅拌均匀,再筛入低筋面粉和泡打粉拌均匀;2、玉米油加热到体温,倒入拌好的蛋糕糊中,边倒边搅拌;3、最后加入糖渍橙皮...
  • 19139
松脆海绵夹心蛋糕怎么做-松脆海绵夹心蛋糕的做法
  • 松脆海绵夹心蛋糕怎么做-松脆海绵夹心蛋糕的做法

  • “配方用了分蛋海绵蛋糕的做法,口感不是戚风和全蛋海绵那么细腻,比较有韧劲,做夹心蛋糕不错。”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料细砂糖(蛋黄30g+蛋白30g)低粉(90g)蓝莓果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)松脆海绵夹心蛋糕的做法步骤1、准备好材料,鸡蛋分开2、蛋白加入蛋白用的其...
  • 13359
海绵小蛋糕的做法 海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做
  • 海绵小蛋糕的做法 海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(90)鸡蛋(150g)辅料抹茶粉(10至15克)白砂糖(60g)橄榄油(25g)黄油(55克)盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)海绵小蛋糕的做法步骤1、蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡。2、蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。3、黄油切小块用微波炉溶化。4、将蛋黄糊倒入蛋...
  • 4127
全蛋海绵蛋糕的做法 爱在心里-全蛋海绵蛋糕 全蛋海绵蛋糕怎么做
  • 全蛋海绵蛋糕的做法 爱在心里-全蛋海绵蛋糕 全蛋海绵蛋糕怎么做

  • “有时候就是这样的,计划着变化着,前一分钟还是那么着,后一秒就完全不一样了。就拿这个爱心蛋糕来说,本想把蛋打在蛋糕表面,在心形蛋糕上面再覆盖出来一个心字,可海绵蛋糕不回缩圆鼓鼓的表面让这一构想未能实现。想把凸面压平来着,沿着蛋糕的边缘倒是压出了一圈痕迹,蛋糕的弹性超...
  • 29921
草莓冻心形海绵蛋糕怎么做-草莓冻心形海绵蛋糕的做法
  • 草莓冻心形海绵蛋糕怎么做-草莓冻心形海绵蛋糕的做法

  • “晶莹剔透,颜值爆表的蛋糕,不用一滴奶油也能如此的惊艳,拯救裱花手残党!”食材明细主料鸡蛋(5个)细砂糖(100克)低筋面粉(130克)可可粉(10克)玉米油(20克)水(80克)辅料吉利丁粉(3tsp)草莓(适量)细砂糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)草莓冻心形海绵蛋糕的做法步骤1、准备原料。2、将5个...
  • 19697
心形海绵蛋糕的做法 心形海绵蛋糕(8寸) 心形海绵蛋糕怎么做
  • 心形海绵蛋糕的做法 心形海绵蛋糕(8寸) 心形海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料美玫低筋小麦粉(115克)玉米油(30克)白砂糖(90克)纯牛奶(30克)鸡蛋(5个(小))盐(1克)辅料柠檬汁(数滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)心形海绵蛋糕的做法步骤1、食材称好,玉米油和牛奶可以倒在一起。屋诺8寸心形蛋糕模备用。(鸡蛋5个是较小的鸡蛋,如果用4个鸡蛋就挑大点的)2、...
  • 32423
海绵小蛋糕怎么做-海绵小蛋糕的做法
  • 海绵小蛋糕怎么做-海绵小蛋糕的做法

  • “鸡蛋根据大小不同,一般能做6-8个。细砂糖,可以用绵白糖代替。玉米淀粉,可以用其他淀粉代替。菜油,可以是玉米油葵花籽油等任何味儿小的油。柠檬汁,可以用白醋代替,也可以不用。”食材明细主料鸡蛋(2个)细砂糖(35g)低筋面粉(50g)玉米淀粉(10g)牛奶(20g)菜油(13g)辅料柠檬汁(少量)奶香(口味)烘...
  • 11985
柠檬海绵小蛋糕的做法 软绵绵的柠檬海绵小蛋糕 柠檬海绵小蛋糕怎么做
  • 柠檬海绵小蛋糕的做法 软绵绵的柠檬海绵小蛋糕 柠檬海绵小蛋糕怎么做

  • “海绵蛋糕是玩烘焙务必要学做的一款蛋糕,口感绵软细腻似海绵,新手有时会苦于没有模具,其实手边的很多厨房用品都可以充分利用,纸杯、硅胶杯子、马克杯都是烤海绵蛋糕的模具,这款小蛋糕,我略做改变,添加了苹果泥,口感更胜一筹”食材明细主料鸡蛋(2个)细砂糖(60克)低粉(45克)牛奶(15毫升)...
  • 12074
海绵蛋糕的做法 小屿海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 小屿海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • “自从2012年学习烘培以来,经常见有高手发布小屿老师的海绵蛋糕。海绵蛋糕我也做过,但是总觉得没有戚风的细腻喜欢,不过妈妈觉得海绵的扎实口感她更喜欢。今天我就做一次大名顶顶的海绵,几个月没有做蛋糕了,先来个6寸的试试手……^-^”食材明细主料全蛋(120g)糖(70g)低粉(80g)无盐黄...
  • 32478
海绵夹心蛋糕的做法 1+1=1之海绵夹心蛋糕 海绵夹心蛋糕怎么做
  • 海绵夹心蛋糕的做法 1+1=1之海绵夹心蛋糕 海绵夹心蛋糕怎么做

  • “松软的小四卷碰上有韧劲的海绵,别有一番滋味”食材明细可可卷可可粉(10g)鸡蛋(4个)热水(40g)低粉(40g)糖(40g)玉米油(40g)海绵蛋糕全蛋(3个)黄油(20g)牛奶(25g)低粉(80g)糖(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵夹心蛋糕的做法步骤1、.热水加入玉米油搅拌乳化2、加入可可粉,搅至化开3、...
  • 30692
专题