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关于老虎杠子鸡怎么做的餐饮百科

老虎杠子鸡怎么做-老虎杠子鸡的做法
  • 老虎杠子鸡怎么做-老虎杠子鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿(2个)馒头(1个)红辣椒(10个)青椒(1个)蚝油(1勺)八角(2个)辅料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)料酒(适量)大蒜(适量)白糖(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)老虎杠子鸡的做法步骤1、将鸡腿切成小块,辣椒切好,馒头切成长条。2、上锅加入适量油烧热,加入2个八角和大蒜爆香。3、加入...
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炸老虎的做法 炸老虎的做法 炸老虎怎么做
  • 炸老虎的做法 炸老虎的做法 炸老虎怎么做

  • “炸老虎又叫炸布袋,炸荷包,是在方形果子中,放入鸡蛋炸成的,鸡蛋清无油腻感,油饼清香,是富有营养的早点品种。炸老虎味道鲜美爽口,表皮金黄焦脆,内质蛋白软嫩,宜现炸现吃。”食材明细主料面粉(200g)酥脆油条膨松剂(5g)鸡蛋(0.5个)水(120g)辅料食盐(3g)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸老...
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老虎菜的做法 夏天的生猛凉菜——{老虎菜} 老虎菜怎么做
  • 老虎菜的做法 夏天的生猛凉菜——{老虎菜} 老虎菜怎么做

  • “这道是一东北朋友介绍的,算是他们那夏天饭桌上的常客,操作简单,用到的食材也都是当季的新鲜食材,食来味道香辣,清爽利口,菜如其名——老虎菜,口味真是犀利、生猛哇~哈哈她还给我讲了关于这道菜的有趣典故:“传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事,对做菜更是一窍不通。一天家中...
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老虎豆皮的做法 家乡老虎豆皮 老虎豆皮怎么做
  • 老虎豆皮的做法 家乡老虎豆皮 老虎豆皮怎么做

  • “儿时的记忆,这种纯天然的美味总是抵挡不了诱惑😂😂”食材明细主料老虎豆皮(半斤)辅料辣椒末(适量)蒜末(适量)米粉(适量)油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老虎豆皮的做法步骤1、老虎豆皮是长酱紫滴。2、切成这样细细哒,然后加入盐,辣椒末和蒜末拌匀。3、放入米粉拌匀...
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一家辣子鸡做的杠杠的粤菜馆子-万豪轩
  • 一家辣子鸡做的杠杠的粤菜馆子-万豪轩

  • 一个挺豪华的餐厅,人均116左右,环境菜品均是上等,它主要以粤菜和广式点心为主,可能位于重庆,也有许多地地道道的重庆菜,那味道也是很巴适的哟这个饭叫什么我忘了,反正当时吃的挺开心的辣子鸡真的是太好吃,全场最佳这个红米肠粉跟我在广州吃的很像,还是挺满意的店名:万豪轩地址:渝中...
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让你的孩子身体杠杠的!-儿童鸡汤加了它更营养
  • 让你的孩子身体杠杠的!-儿童鸡汤加了它更营养

  • 鸡汤一直被认为是补身体的最好选择。病人恢复身体或者平时强身健体都可以选择喝鸡汤,而且鸡汤的鲜美也让它在强身健体以外,让人享受美味。但很多人因为鸡汤过于油腻而不知道如何给儿童喝,现在就让我们来学习一下如何制作儿童鸡汤。一、如何熬制儿童鸡汤1.首先要注意的是煮鸡...
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杠子头火烧怎么做-杠子头火烧的做法
  • 杠子头火烧怎么做-杠子头火烧的做法

  • “我们当地的杠子头火烧分两种,一种是加了鸡蛋面碱糖油等材料做成甜口的,外面有花边,较厚,还有一种,就是用硬面搓成长条,转成圈烤制的,后者可以把它放在干干硬硬的,切成小块,加入汤、菜等材料烩着吃。我做的这种不是最传统正宗的,是我经过改良的,用的是半发面,也就是用一块老面,与面粉...
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老虎菜的做法 夏日清凉菜……老虎菜 老虎菜怎么做
  • 老虎菜的做法 夏日清凉菜……老虎菜 老虎菜怎么做

  • “炎炎夏日,来份老虎菜,酸酸辣辣滴,老有胃口哦…最喜欢配米饭”食材明细主料黄瓜(一根)胡萝卜(一根)辣椒(一个)香菜(适量)辅料盐(适量)醋(适量)味达美酱油(适量)麻酱(适量)老干妈(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老虎菜的做法步骤1、准备原材料,还可以放苦菊,洋葱等食物2、材料洗干净,切丝...
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虎皮辣子的做法 鸡蛋火腿馅的虎皮辣子 虎皮辣子怎么做
  • 虎皮辣子的做法 鸡蛋火腿馅的虎皮辣子 虎皮辣子怎么做

  • “奶奶家自己种的辣子结了好多,个头比较小,就想着做虎皮辣子吃。以前在学校的时候吃过用包菜叶子把肉馅包起来炒的菜,这次打算自己创新一下,把鸡蛋火腿塞到辣子里吃。”食材明细主料青椒(9-10个)鸡蛋(2个)火腿肠(半个或1个)辅料葱末(适量)蒜末(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)泡菜辣酱(适量)糖...
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老虎米饭怎么做-老虎米饭的做法
  • 老虎米饭怎么做-老虎米饭的做法

  • 食材明细主料米饭(110g)辅料胡萝卜(30g)土豆(70g)肉馅(80g)葱花(少许)芝麻(少许)蛋黄(1个)调料酱油(少许)素蚝油(少许)淀粉(5g)油(少许)咸香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老虎米饭的做法步骤1、胡萝卜和土豆切丁。2、肉馅加入酱油和蚝油腌制半小时。3、蛋黄和米饭拌匀。4、摆成老虎形状。5、热...
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青杠菌竹荪炖鸡怎么做-青杠菌竹荪炖鸡的做法
  • 青杠菌竹荪炖鸡怎么做-青杠菌竹荪炖鸡的做法

  • “菌类炖土鸡,那鲜美的滋味就不多说了”食材明细主料土鸡(半只)青杠菌(适量)竹荪(适量)辅料姜(一块)盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)青杠菌竹荪炖鸡的做法步骤1、青杠菌和竹荪提前用清水洗干净,泡开。2、新鲜土鸡收拾干净。3、冷水下入土鸡,准备焯水。4、焯水后,沥干水分,放入...
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老虎菜的做法 ✿老虎菜✿ 老虎菜怎么做
  • 老虎菜的做法 ✿老虎菜✿ 老虎菜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辅料香菜(适量)辣椒(适量)蒜(适量)配料盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老虎菜的做法步骤1、先来看一下原料2、黄瓜辣椒洗净拍一下3、斜刀切块,蒜切末4、全部放入盆中5、撒盐、拌匀6、装盘7、搁了点剁椒点缀,微辣适口小酌的伴侣...
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老虎菜怎么做-老虎菜的做法
  • 老虎菜怎么做-老虎菜的做法

  • 食材明细主料青椒(2个)大葱(1根)辅料蒜(3瓣)调料盐(1/3匙)鸡精(1匙)酱油(1勺)陈醋(1勺)蚝油(1/2勺)香油(1/2勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老虎菜的做法步骤1、青椒和大葱切丝。2、放入蒜片,盐,鸡精,酱油,陈醋,蚝油和香油。3、拌匀即可。...
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凉拌老虎菜怎么做-凉拌老虎菜的做法
  • 凉拌老虎菜怎么做-凉拌老虎菜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)青辣椒(半个)生菜(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌老虎菜的做法步骤1、食材备好洗净。2、青椒切碎,黄瓜切成小丁。3、生菜切成小块儿。4、少许虾皮备用。5、除生菜外其他三种食材放入小盆里。6、放...
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老虎虾带子蒸粉丝怎么做-老虎虾带子蒸粉丝的做法
  • 老虎虾带子蒸粉丝怎么做-老虎虾带子蒸粉丝的做法

  • 食材明细主料老虎虾(10来只)带子(12个)粉丝(3小扎)辅料蒜(1头)姜(1小块)油(2大匙)葱花(适量)调料盐(1茶匙)生抽(2大匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老虎虾带子蒸粉丝的做法步骤1、老虎虾剥壳,虾尾和对上一节的壳留用,去虾肠。2、带子解冻,用1大匙生抽腌一下,使其有底味。3、粉丝泡软,开水烫...
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老虎酱怎么做-老虎酱的做法
  • 老虎酱怎么做-老虎酱的做法

  • “喜欢吃辣椒的朋友,这款辣可以做些,放入瓶子里,吃饭的加一些,味道很好,很香,很下饭”食材明细主料小辣椒(100g)辅料萝卜干(适量)豆鼓(适量)虾仁(适量)干香菇(适量)肉末(适量)蒜末(适量)油(适量)酱油(适量)米酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老虎酱的做法步骤1、小辣椒,萝卜干,虾仁,蒜,切末,豆...
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杠子馍怎么做-杠子馍的做法
  • 杠子馍怎么做-杠子馍的做法

  • “这道饼应该是为一道菜预热而做的,经过这次制作,下次配菜使用时,会做一些改进,这是去饭店吃到一道菜“老虎杠子鸡”,里面的杠子,就是用这道饼代替,这道饼制作成功了,那道菜再制作,就是轻松容易的事情了。”食材明细主料面粉(200克)辅料发酵粉(适量)配料食用碱(适量)食用油(少许)原味(口味)...
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老虎菜的做法 上班族的快手菜――老虎菜 老虎菜怎么做
  • 老虎菜的做法 上班族的快手菜――老虎菜 老虎菜怎么做

  • “老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜,属于东北菜,用香菜与辣椒共同切丝凉拌,口味鲜香辣,清爽开胃。这道经典的老虎菜被我妈妈经过了改良,我妈妈在菜里边加了一道调料,就是经过炸制的炸黄酱,记得小时候妈妈经常做一道既简单又超级美味的快手菜,记忆的味道真是太深刻了,如果你也喜欢不...
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拌老虎菜怎么做-拌老虎菜的做法
  • 拌老虎菜怎么做-拌老虎菜的做法

  • 食材明细主料尖椒(1个)黄瓜(1根)香菜(适量)辅料盐(适量)香醋(适量)香油(适量)味精(适量)糖(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌老虎菜的做法步骤1、主要材料2、黄瓜擦成细丝3、尖椒切丝、香菜切段4、放入适量盐、香醋、香油、味精、少许糖拌匀即可5、换个盘子来一张...
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清蒸老虎斑怎么做-清蒸老虎斑的做法
  • 清蒸老虎斑怎么做-清蒸老虎斑的做法

  • “清蒸后的老虎异常鲜美,一条完全不够吃。”食材明细主料老虎斑(1条)腌鱼用料盐(4g)料酒(1大勺)胡椒粉(适量)糖(2g)调料姜片((蒸鱼用)10片)葱段((蒸鱼用)6段)料酒((蒸鱼用)15g)姜丝(适量)葱丝(适量)红辣椒丝(适量)蒸鱼豉油(30g)糖(3g)热油(20g)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸老虎斑的做法步骤1、老虎...
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老虎花馍怎么做-老虎花馍的做法
  • 老虎花馍怎么做-老虎花馍的做法

  • “快过年了,做个充满浓浓年味儿的老虎花馍,祝愿朋友们身体健康,生龙活虎哈!”食材明细主料面粉(250克)水(120克)辅料酵母(3克)糖(10克)黑豆(2粒)瓜子(2粒)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)老虎花馍的做法步骤1、面粉里加白糖、酵母、水,和成较硬的面团,等待发酵。2、面团发到2.5倍大。3、...
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虾皮老虎菜怎么做-虾皮老虎菜的做法
  • 虾皮老虎菜怎么做-虾皮老虎菜的做法

  • 食材明细主料尖椒(适量)甜椒(适量)虾皮(适量)香菜(适量)辅料甜面酱(适量)芝麻酱(适量)葱花(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮老虎菜的做法步骤1、看看原料吧2、虾皮用开水烫一下,去除杂质。3、虾皮控干水分,放油锅和葱花一起炸透,晾...
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老虎菜的做法 【东北】老虎菜 老虎菜怎么做
  • 老虎菜的做法 【东北】老虎菜 老虎菜怎么做

  • “老虎菜当然和老虎没有关系,就像鱼香肉丝里面没有鱼,蚂蚁上树里面没有蚂蚁一样,据说老虎菜的由来是这样的:张作霖统治东北时,有一段时间不思饮食。就在这时,有个厨师顺手拿起几样蔬菜举刀就切,大葱、尖辣椒切成丝,香菜切成段,然后放入盐、醋、糖凉拌一番,就端上了餐桌。张作霖一尝...
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老虎杠子鱼的做法 “秋季滋阴润肺”之老虎杠子鱼 老虎杠子鱼怎么做
  • 老虎杠子鱼的做法 “秋季滋阴润肺”之老虎杠子鱼 老虎杠子鱼怎么做

  • “杠子鱼长草许久了,碍于时间问题,一直未能实现,今天终于都有些许时间拔草。开工喽~~~”食材明细主料大碗鱼(700克)馒头(1个)红辣椒(1个)青辣椒(1个)蚝油(1大匙)酱油(1大匙)盐(适量)淀粉(1匙)料酒(1匙)白糖(1小勺)胡椒粉(少许)辅料葱(适量)水(适量)蒜(适量)姜(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老虎杠子...
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老虎菜的做法 老虎菜(黄瓜 香菜 辣椒) 老虎菜怎么做
  • 老虎菜的做法 老虎菜(黄瓜 香菜 辣椒) 老虎菜怎么做

  • “传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事,对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜,儿媳妇犯了难,不知从何下手,但还是逞强将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱地扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子,婆婆看见如此离谱的做法,尝了一口不...
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