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- 食材明细主料豆腐（300克）鞭笋（260克）咸肉（55克）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉鞭笋豆腐汤的做法步骤1、食材：豆腐、鞭笋、咸肉（已切开）2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上去老根切成片，待用。4、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。5、随后，将切好的鞭笋和...
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- 食材明细主料毛豆（180克）咸菜（180克）北豆腐（295克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）咸菜毛豆炒豆腐的做法步骤1、食材：毛豆、咸菜（已清洗切碎）、北豆腐。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将北豆腐放在案板上切成小块。4、将毛豆下入沸水锅中焯开8分钟后捞出。5、起...
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- 食材明细主料豆腐（一块）香椿（适量）咸肉（适量）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉香椿豆腐汤的做法步骤1、材料：豆腐2、香椿（已清洗）3、咸肉（已切）4、将豆腐用刀划开，待用。5、将香椿下入沸水中焯一下、捞出。6、用凉水过凉。7、随后，将过凉好的香椿捞起，放在案板...
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- 食材明细主料毛豆肉（160克）茭白（170克）小油豆腐（65克）辅料生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆茭白煮油豆腐的做法步骤1、食材：毛豆肉（已淘洗）、茭白（已剥壳清洗切开）、小油豆腐2、烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉和切好的茭白翻炒翻炒。3、接着，合入小油...
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- 食材明细主料毛豆（适量）辅料豆腐（适量）小辣椒（适量）调料姜（适量）蒜（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆豆腐汤的做法步骤1、热油豆腐下锅煎一下。2、翻面煎一下。3、放入姜片和两个小辣椒。4、加入适量水。5、放入毛豆。6、煮7-8分钟然后加入适量盐和鸡精调...
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- 食材明细主料咸肉（适量）豆腐（1盒）辅料芫茜（1把）配料盐（适量）麻油（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸肉香菜豆腐汤的做法步骤1、将咸肉切成小块，放入锅中慢火煎至出油，但不要煎得太焦。2、等煎出油后，倒入一大碗清水或高汤，再慢火熬半小时左右，此时咸肉会出味。3、在熬咸肉时可腾...
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- 食材明细主料豆腐（400克）毛豆（155克）咸肉（95克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）咸肉毛豆豆腐汤的做法步骤1、食材：豆腐、毛豆、咸肉（已清洗切开）。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开。4、起锅倒油烧热，下入咸肉和毛豆翻炒翻...
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- “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐（适量）肉（适量（可选猪肉、鱼肉等））辅料香菇（适量）蒜根（适量）配料盐（适量）葱花（适量）辣椒酱（适量）料酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）高级（难度）正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合，加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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- 食材明细主料毛豆（半碗）辅料肉末（少许）豆腐（1块）姜片（3-4片）小红辣椒（2-3个）原味（口味）未知（难度）菜油肉末毛豆炒豆腐丁的做法步骤1、毛豆先水一下捞起备用，热锅倒入少许菜油2、炒一下姜片和小辣椒圈然后放入肉末3、然后倒入备好的豆腐丁和毛豆，起锅前加入少许盐调味...
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- 食材明细主料毛豆（215克）老豆腐（190克）咸菜（155克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸菜毛豆煮老豆腐的做法步骤1、食材：毛豆、老豆腐、咸菜（已清洗切碎）。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将老豆腐放在案板上切成小块，待用。4、起锅倒油烧热，下入毛豆翻炒翻炒。5、接...
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- 食材明细主料豆腐（300克）咸肉（80克）辅料葱花（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉豆腐汤的做法步骤1、材料：豆腐、咸肉（已清洗）、葱花2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。3、将咸肉放在案板上切开。4、随后，将切好的咸肉下入清水锅中煮开，煮上2——3分钟。5...
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- 食材明细主料毛豆（240克）油豆腐（5个）辅料干辣椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油豆腐炒毛豆的做法步骤1、材料：毛豆、油豆腐、干辣椒（已剪碎）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将油豆腐放在案板上切开，待用。4、烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。5、...
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- 食材明细主料肉片（75克）毛毛菜（255克）豆腐（350克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）肉片毛毛菜豆腐汤的做法步骤1、食材：肉片、毛毛菜（已洗净）、杭州豆腐。2、将杭州豆腐撕开包装，用刀划开。3、将毛毛菜放在案板上切开。4、起锅倒油烧热，下入肉片，加适量的...
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- 食材明细主料冬瓜（半块）丝瓜（1根）油豆腐（4个）咸肉（适量）辅料鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油豆腐咸肉双瓜的做法步骤1、食材：冬瓜、丝瓜2、咸肉3、油豆腐4、将丝瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滚刀块，待用。6、将冬瓜去籽去皮清洗一下。7、放在案板上切成块，待用。8...
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- 食材明细主料河蚌（500g）辅料料酒（1勺）咸肉（50g）葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）糖（少许）鸡精（少许）盐（2勺）豆腐（200g）白胡椒粉（少许）玉米油（2勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）河蚌咸肉豆腐汤的做法步骤1、准备食材2、热锅下油爆香姜蒜末、辣椒3、倒入咸肉翻炒出油4、放1勺料酒，加一大碗水烧开5...
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味味甜
