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关于麻油的餐饮百科

好吃的麻油笋丝如何做简单又好吃
  • 好吃的麻油笋丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟大家是不是偶尔的时候回变得没有什么食欲啊,不如说在炎热的夏天不如说身体不舒服的时候,再比如说吃的太油腻口味重了以后啊,那么大家这个时候一定会想吃的清淡一些的东西,那么小编这边就给大家来一到清淡点的...
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简易的麻油绿豆糕如何做简单又好吃
  • 简易的麻油绿豆糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料绿豆:500辅料芝麻油:70植物油:适量蜂蜜:80白糖:120具体步骤1.绿豆用清水浸泡一个晚上。2.用手搓去绿豆皮,用清水漂净,这个过程要反复几次。3.把绿豆仁放入大盘,隔水蒸熟,这个时间是25分钟左右.500克分做2盘蒸.4....
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麻油鸡蛋神奇的功效
  • 麻油鸡蛋神奇的功效

  • 麻油鸡蛋显而易见是以麻油和鸡蛋为材料的一道菜品,麻油大家都了解是我们平常生活中比较常见的一种调味品,放在面里比较常见,但说到和鸡蛋放在一起,我想绝大多数人都是没有听过的,那么他们两个在一起和产生什么样的化学变化呢,今天我就带大家一起看一下。一、麻油鸡蛋的由来芝麻...
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自制麻油牛丸如何做简单又好吃
  • 自制麻油牛丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将牛肉绞泥、马蹄绞碎,加入调味料A拌匀,摔打6分钟成黏稠状。2.将作法1的材料用手挤成丸状,放入120℃油锅以小火炸10分钟捞起备用。3.炒锅中加入麻油、嫩姜丝炒香,再加入调味料B、作法2的丸子,以...
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火麻油酸辣鲷鱼片怎么做-火麻油酸辣鲷鱼片的做法
  • 火麻油酸辣鲷鱼片怎么做-火麻油酸辣鲷鱼片的做法

  • “这道菜的特点是:鱼片鲜嫩,汤汁开胃酸鲜,之中的配菜入味脆爽,让人感觉到好吃的停不下来,尤其是放了火麻油后又增加了清香的味道,真的是非常美味。”食材明细主料鲷鱼(450克)火麻油(10克)辅料黄瓜(1大根)窝笋(大半根)蒜苔(适量)圣女果(适量)调料好人家酸辣鱼片汤调料(1袋)酸辣(口味)煮(工艺)半小...
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火麻油炒腊肠小竹笋怎么做-火麻油炒腊肠小竹笋的做法
  • 火麻油炒腊肠小竹笋怎么做-火麻油炒腊肠小竹笋的做法

  • “碧绿的小竹笋可爱诱人,配上自家熏的腊肉是最好的搭档,可惜腊肉吃完了,还剩些腊肠就拿来顶用一下。配上亦舒堂火麻油的腊肉炒小竹笋,美味等着你。”食材明细主料小竹笋(200g)五花肉(80g)盐(1小勺)生抽(1勺)辅料腊肉(80g(或腊肠))火麻油(2勺)辣椒(1根)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)火麻...
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美味的麻油小葱面如何做简单又好吃
  • 美味的麻油小葱面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟不要以为面条就不可以美味,越是简单又美味的食物,越能带给人美味的感觉,麻油小葱面用最简单的方法烹饪出最美味的食物,早上可以来一份当做早餐,中午可以配上稀饭作中餐,晚上可以做晚饭,制作简单,美味回味无穷,爱吃...
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好吃到让你根本停不下来图解-麻油泡猪腰
  • 好吃到让你根本停不下来图解-麻油泡猪腰

  • 家里的小孩爱吃猪腰,正逢又是国庆,虽然猪腰处理起来麻烦,但是看在他那么馋的份上,还是做给她吃吧。福州的传统做法是酸甜口味爆炒,久了就有点腻味,于是尝试了新的方法,麻油泡猪腰,做出来不一会儿就被家人横扫得干干净净。主料猪腰:一个辅料盐:两勺葱:五十克料酒:三十克生抽:三十克花椒...
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家常麻油炒猪肝如何做简单又好吃
  • 家常麻油炒猪肝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟这是一道简简单单的家常菜,而且在一日三餐里面都是可以吃的,并且也是特别的容易下饭的。并且这一道麻油炒猪肝是一道小炒,只要火候足够了,猪肝的香味就可以被完全的发挥出来了,而且也可以调动猪肝的营养成分,对...
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火麻油田园彩虹蔬怎么做-火麻油田园彩虹蔬的做法
  • 火麻油田园彩虹蔬怎么做-火麻油田园彩虹蔬的做法

  • “五彩斑斓的色彩、食材多样的蔬菜、营养丰富的家肴、有益身心健康的家常菜。用火麻油焯蔬菜是我的最爱,因为火麻油富含人体普遍缺少的α-亚麻酸是优质脂肪,这样焯蔬菜不仅不会丢失蔬菜的营养成分,还能吸足火麻油的营养,并能保持蔬菜原本的色泽,真是一举多得的烹饪方法,非常值...
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麻油海带拌菠菜怎么做-麻油海带拌菠菜的做法
  • 麻油海带拌菠菜怎么做-麻油海带拌菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(400克)海带(80克)辅料白芝麻(20克)麻油(10毫升)配料鸡精(2克)盐(2克)醋(20毫升)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻油海带拌菠菜的做法步骤1、菠菜摘好洗净泡一会儿,去掉残留的农药。2、白芝麻20克。3、热水淖好的菠菜。4、海带是提前煮了5分钟的,不然太硬了不好消化。...
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火麻油红烧肉怎么做-火麻油红烧肉的做法
  • 火麻油红烧肉怎么做-火麻油红烧肉的做法

  • “对吃货来说,红烧肉是必不可少的,而亦舒堂火麻油红烧肉更是肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。而且对于缓解便秘有很好的效果,”食材明细主料五花肉(300g)老抽(1勺)八角(1个)姜(三分之一个)胡椒粉(1小勺)辅料火麻油(两勺)冰糖(1块)大蒜(半个)盐(1小勺)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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火麻油咸鸭蛋黄炒苦瓜怎么做-火麻油咸鸭蛋黄炒苦瓜的做法
  • 火麻油咸鸭蛋黄炒苦瓜怎么做-火麻油咸鸭蛋黄炒苦瓜的做法

  • “曾经做过咸鸭蛋黄炒丝瓜、炒南瓜,都特别好吃,今天改做炒苦瓜。取出的鸭蛋黄捣碎,放些火麻油和料酒调成糊状,这样可以去腥提香;苦瓜在放少许火麻油和盐的开水中焯一下,可以去苦涩和保持翠绿色,成品菜味道独特,很喜欢💕”食材明细主料苦瓜(1根)咸鸭蛋黄(3个)膳之俭火麻油(10克)辅料小米...
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麻油白味腐乳怎么做-麻油白味腐乳的做法
  • 麻油白味腐乳怎么做-麻油白味腐乳的做法

  • “营养的毛霉腐乳。不喜欢麻辣的朋友,可以试一下这个白味的腐乳。”食材明细主料老豆腐(3斤)香油(适量)高度白酒(适量)辅料干玉米叶(适量)配料盐(适量)花椒面(适量)胡椒面(适量)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)麻油白味腐乳的做法步骤1、买新鲜老豆腐沥干水,把豆腐切成厚2-3厘米见方的...
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火麻油西兰花茎炒榨菜怎么做-火麻油西兰花茎炒榨菜的做法
  • 火麻油西兰花茎炒榨菜怎么做-火麻油西兰花茎炒榨菜的做法

  • “以前炒西兰花时都是花和茎一起炒,今天光用茎和榨菜,再加一些配菜炒,真是又一种口感,脆脆香香的,最后再淋上火麻油,更加清香可口。火麻油含有人体必需的营养成分,经常食用对身体有益。”食材明细主料西兰花根茎(2个)榨菜(1小包)膳之俭火麻油(10克)辅料青椒(2个)红彩椒(适量)调料蚝油(适量)...
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火麻油葱爆羊肉怎么做-火麻油葱爆羊肉的做法
  • 火麻油葱爆羊肉怎么做-火麻油葱爆羊肉的做法

  • “每次做这道菜,同样的食材,同样的调料,但做出来却都不完全是同一种味道,这次兴许是放了火麻油的缘故,不能明显的品出它的清香味,却能品出羊肉的滑嫩和鲜美,总之,和以往的味道有点不同,只是感觉更鲜更美味了。”食材明细主料羊肉(200克)大葱(1大根)火麻油(10克)辅料姜末(适量)蒜末(适量)调料...
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火麻油西兰花蒸口蘑怎么做-火麻油西兰花蒸口蘑的做法
  • 火麻油西兰花蒸口蘑怎么做-火麻油西兰花蒸口蘑的做法

  • “大家都知道西兰花最吃油,所以一般都用水焯一下再做,今天用了另一种做法,把西兰花蒸熟再食用,搭配口蘑一起蒸,只用盐调味,再放火麻油增香增营养,简单制作又健康。”食材明细主料西兰花(1棵)口蘑(5~6个)膳之俭火麻油(10克)辅料蒜末(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火麻...
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煎蛋麻油拌面怎么做-煎蛋麻油拌面的做法
  • 煎蛋麻油拌面怎么做-煎蛋麻油拌面的做法

  • 食材明细主料面条(120克)辅料鸡蛋(1个)配料麻油(10毫升)味精(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎蛋麻油拌面的做法步骤1、锅里放足量的水,放入葱、姜。2、开过下面条。3、煮开后转小火。4、煮3分钟后加盐。5、放入味精调味。6、锅里放少许油,油热磕...
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简单麻油小葱面如何做简单又好吃
  • 简单麻油小葱面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道简单麻油小葱面,制作超级简单,下班回到家,不想做饭,也不喜欢吃外面的东西,就可以自己来做这样一道小面条,也不费时,当然这样的时候作为一个喜欢吃面食的我来说,会在下面条的是加上一点青菜,不仅颜色搭配好看,而...
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麻油泡豆腐皮怎么做-麻油泡豆腐皮的做法
  • 麻油泡豆腐皮怎么做-麻油泡豆腐皮的做法

  • “在我们四川遂宁,有非常出名的肖老五豆腐干儿。里面有一款经典的嘛,麻油泡豆腐皮儿。过年呐。平时不会做菜的家人们也想给大家露上一手。这道用半成品的豆腐皮做出来的菜非常的简单美味。零失败新手也可以学哟。关键就是买好吃的调料。”食材明细主料豆腐皮(二张)辅料白芝麻...
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看了这些你就知道了-超级美味的麻油鸭怎么做
  • 看了这些你就知道了-超级美味的麻油鸭怎么做

  • 提起麻油鸭,总是能够唤醒潜藏在人们心底最久远的记忆;记得小时候每逢过年过节的时候,餐桌上总是会出现一只香气十足的麻油鸭,从孩童时代第一次吃过之后,那味道就仿佛是铭刻在脑海里一般久久不曾散去,因此,对于小编而言这还是能够唤醒童年记忆的鸭子。那么,父母都会做的麻油鸭,我...
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麻油咸蛋白的做法 饭遭殃~麻油咸蛋白 麻油咸蛋白怎么做
  • 麻油咸蛋白的做法 饭遭殃~麻油咸蛋白 麻油咸蛋白怎么做

  • “做蛋黄酥留下一大盆的咸蛋白,送的送,倒的倒,还是留下很多,总想做点啥出来才不能浪费这么多蛋白~这蛋白可真是够咸的,想想还是简单的蒸一下算了,结果做完还挺下饭,挺美味的~”食材明细主料咸鸭蛋蛋白(10个)辅料芝麻(1茶匙)麻油(1茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻油咸蛋白的做法...
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麻油下水如何做简单又好吃
  • 麻油下水如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高汤:适量鸭胗:适量鸭心:适量鸭肝:适量鸭肠:适量姜片:适量麻油:适量米酒:适量鸡精粉:适量盐:适量辅料具体步骤1.将鸭心对切成半;鸭肠、鸭肝切小块;鸭胗切片,放入滚水汆烫1~2分钟,再用冷水清洗待凉备用。2.取一中华锅,将锅...
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火麻油五彩缤纷田园蔬怎么做-火麻油五彩缤纷田园蔬的做法
  • 火麻油五彩缤纷田园蔬怎么做-火麻油五彩缤纷田园蔬的做法

  • “一盘菜,用了6~7种食材,色彩缤纷的特别吸引眼球,看着就有食欲,而且这么多种的蔬菜营养也很丰富全面,富含多种维生素及微量元素、膳食纤维,对人体健康非常有益。烹饪釆用焯水的方式制作,少许水中放盐适量,再加入膳之俭火麻油10克,使蔬菜充分吸足火麻油,这样即保留了营养,而且口感也好...
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家庭版麻油烧辣椒如何做简单又好吃
  • 家庭版麻油烧辣椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辣椒:4-5个辅料食盐:适量大蒜头:适量生抽:适量陈醋:适量花椒粉:适量葱花:适量味精:适量具体步骤1.选有肉的辣椒洗干净,放在明火的烧。直到辣椒的皮烧成斑点状。(一定注意火候,不要烧焦)放入准备的冷水中。准备去皮…...
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