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关于红烧牛腩盖浇面的最正宗做法的餐饮百科

红烧牛腩盖浇面怎么做-红烧牛腩盖浇面的做法
  • 红烧牛腩盖浇面怎么做-红烧牛腩盖浇面的做法

  • “初一的饺子初二的面,今天初二,吃面啦。我家都爱吃牛肉,今天就吃加了牛肉的面,和一般的牛肉面不同的是,今天是做了红烧牛腩,然后用它来浇到面上,就像盖浇饭一样,只是盖浇的是面啦。我用的细面,细面更容易入味,浇上肉后拌一下就能入味啦。儿子今天值班,中午回家的时间不确定,先做好红...
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正宗红烧牛肉面怎么做-正宗红烧牛肉面的做法
  • 正宗红烧牛肉面怎么做-正宗红烧牛肉面的做法

  • “牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱;享有"肉中骄子"的美称。”食材明细主料牛腩肉(400g)辅料菠菜(200g)西红柿(两个)香菜(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)生姜(适量)香葱(适量)洋葱(一小个)干红辣椒(适量)八角(三粒)花椒(20粒)桂皮...
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最正宗的做法-红烧肉的做法
  • 最正宗的做法-红烧肉的做法

  • 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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才是最正宗的红烧牛肉-怎样烧红烧牛肉
  • 才是最正宗的红烧牛肉-怎样烧红烧牛肉

  • 牛肉是常见的肉品之一,是世界上第三大消耗肉品。牛肉不仅吃起来美味可口,而且它的营养价值也很高,所以日常生活中人们通常会买牛肉回去食用。而不同的地方的人们口味千差万别,自然的,在怎么烧红烧牛肉上面就有不同的做法,那今天就由小编带大家看看它是怎么做的,要注意些什么细节...
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正宗西芹牛柳盖浇饭如何做简单又好吃
  • 正宗西芹牛柳盖浇饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:25分钟    烹饪时间:35分钟有时候犯懒一下,全家人出去外边找个馆子吃个饭,不需要多高大上,多少星级的饭店、酒店。就找那些公路边的一个只烧盖浇饭的小馆子;在众多盖浇饭面前,点上那西芹牛柳盖浇饭,保你不会给这道美食差评;西芹牛柳盖浇饭...
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红烧土豆盖浇面怎么做-红烧土豆盖浇面的做法
  • 红烧土豆盖浇面怎么做-红烧土豆盖浇面的做法

  • 食材明细主料土豆(个)猪肉(100克)蒜薹(220克)鸡蛋(2个)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧土豆盖浇面的做法步骤1、把猪肉提前化冻,切成片状。2、土豆洗净去皮。3、切成块状。4、蒜薹洗净,切成寸段。5、锅里放油,放入葱、姜、肉片...
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葱油盖浇面的做法 西红柿鸡蛋葱油盖浇面 葱油盖浇面怎么做
  • 葱油盖浇面的做法 西红柿鸡蛋葱油盖浇面 葱油盖浇面怎么做

  • “前些日子熬了些葱油,就一直想做葱油拌面。买了红场原准备葱油拌面+罗宋汤当晚餐,结果发现做罗宋汤的土豆发芽了,少了一味食材甚是可惜。于是就直接把备菜炒成浇头做盖浇面了~照片拍的low,但料味却是十足#就爱家常菜#”食材明细主料挂面(200克)西红柿(1个)鸡蛋(1个)红肠(50克)辅料葱...
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教你做最正宗的萝卜牛腩
  • 教你做最正宗的萝卜牛腩

  • 萝卜牛腩作为一道正宗的广东美食,一直以来深受广大男女老少的喜爱,烹饪方法也被演变的越来越多?但是你的烹饪方法真的正确?够地道吗?牛腩到底是指哪个牛的哪个部位呢,应该怎么选取呢?真的是炖的越久越好吃吗?萝卜真的不要削皮吗?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五厘...
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牛腩盖浇饭怎么做-牛腩盖浇饭的做法
  • 牛腩盖浇饭怎么做-牛腩盖浇饭的做法

  • “土豆牛腩盖浇饭,简单方便”食材明细主料青菜(适量)土豆(两个)牛腩(适量)辅料樱桃(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛腩盖浇饭的做法步骤1、先准备好所有食材,青菜炒熟,这里用的空心菜,因为比较喜欢吃,也可以换成生菜,或小白菜,主菜土豆牛腩已经做好的,当然最后还少不了水果啦2、...
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红烧鱼籽盖浇饭的做法 一个人的午餐——红烧鱼籽盖浇饭 红烧鱼籽盖浇饭怎么做
  • 红烧鱼籽盖浇饭的做法 一个人的午餐——红烧鱼籽盖浇饭 红烧鱼籽盖浇饭怎么做

  • “一个人吃饭,菜做多了也吃不掉,就做了盘盖浇饭,很好吃。就是胆固醇高了点,晚上煮点燕麦粥喝喝,降降胆固醇。”食材明细主料鱼籽(适量)米饭(一碗)辅料洋葱(半个)姜丝(适量)配料盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)鲜酱油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鱼籽盖浇饭的做法步骤1、...
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牛腩浇汁拌面怎么做-牛腩浇汁拌面的做法
  • 牛腩浇汁拌面怎么做-牛腩浇汁拌面的做法

  • “夏日美味,牛腩浇汁拌面,营养丰富,简单又快捷!”食材明细主料荞麦面(适量)牛腩(适量(红烧好))青菜(适量)辅料生抽(适量)盐(少许(烫面用))咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛腩浇汁拌面的做法步骤1、备好食材:如图,牛腩烧好(冷藏保存),荞麦面备好。2、锅内加水烧开,下面条加少许盐煮至熟,捞出装入...
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盖浇面的做法 小清新盖浇面 盖浇面怎么做
  • 盖浇面的做法 小清新盖浇面 盖浇面怎么做

  • “儿子说:今天的面条看着清新淡雅,营养丰富,吃着味道也不错、同样的清新淡雅。所以就叫小清新盖浇面啦。”食材明细主料面条(适量)辅料猪精肉(适量)新鲜豌豆(适量)鸡蛋(适量)西红柿(适量)配料花生油(适量)生抽(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盖浇面的做...
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红烧羊腩盖浇面的做法 【河南】红烧羊腩盖浇面 红烧羊腩盖浇面怎么做
  • 红烧羊腩盖浇面的做法 【河南】红烧羊腩盖浇面 红烧羊腩盖浇面怎么做

  • “我们这里爱吃羊肉,尤其的冬天,更是以羊肉为主了。我家儿子更是偏爱牛羊肉,所以我家一年四季都是牛羊肉为主,而这种把羊肉烧好了浇在面上的做法,即简单方法,又好吃,算是一款家常面的做法啦。”食材明细主料羊腩(600g)面条(500g)辅料豆瓣酱(1小勺)姜末(20g)食用油(10g)黄酒(30g)盐(2g)青菜(适量...
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萝卜牛肉汤盖浇面怎么做-萝卜牛肉汤盖浇面的做法
  • 萝卜牛肉汤盖浇面怎么做-萝卜牛肉汤盖浇面的做法

  • “营养美味。”食材明细主料刀削面(100g)辅料萝卜炖牛肉(50g)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)萝卜牛肉汤盖浇面的做法步骤1、面条放入开水中煮。2、面煮开以后,再加入冷水,反复三次。3、萝卜炖牛肉加热。4、把萝卜烧牛肉加上汤汁淋在面条上,拌匀即可。...
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红烧牛腩配面吃怎么做-红烧牛腩配面吃的做法
  • 红烧牛腩配面吃怎么做-红烧牛腩配面吃的做法

  • “大块牛肉,大口吃面。”食材明细主料牛腩(适量)辅料辣椒(适量)葱姜蒜(适量)配料花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)酱油(适量)五香粉(适量)盐(适量)糖(适量)五香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧牛腩配面吃的做法步骤1、牛腩一块,焯水。2、焯好水的牛腩切块。3、制作个料包。4、制作个香料盒。5...
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哪里的牛肉面最正宗
  • 哪里的牛肉面最正宗

  • 牛肉面是餐饮行业中的知名加盟项目,牛肉面的生意是全球性的。制作牛肉面的工艺独特,而且很多的牛肉面店内的原料总部统一采购,牛肉面是加盟的不二之选。那么,哪里的牛肉面最正宗呢?看看下文就知道了。哪里的牛肉面最正宗1.重庆老五牛肉面重庆老五牛肉面是来自重庆的牛肉面品牌...
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红烧肉酸菜盖浇饭怎么做-红烧肉酸菜盖浇饭的做法
  • 红烧肉酸菜盖浇饭怎么做-红烧肉酸菜盖浇饭的做法

  • 食材明细主料五花肉(250g)酸菜(150g)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(2g)红曲粉(3g)白糖(10g)高梁酒(5g)五香粉(少许)鸡精(少许)酱油(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧肉酸菜盖浇饭的做法步骤1、酸菜切丝。2、五花肉。3、切条状。4、配料:姜蒜、曲粉、干辣椒、糖、白酒、水淀粉。5、先将...
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盖浇面怎么做-盖浇面的做法
  • 盖浇面怎么做-盖浇面的做法

  • 食材明细主料猪手(适量)黄豆(适量)面条(适量)辅料青菜(适量)面粉(适量)配料油(适量)盐(适量)酱(适量)醋(适量)五香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)盖浇面的做法步骤1、猪手洗净,放入泡好的黄豆,放好调味料,入高压锅中蒸20分钟2、出锅后,摆盘3、锅中放入热水,煮沸下面条。面粉加水调稀,水开,用调羹...
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红烧牛腩面的做法 “热汤面”红烧牛腩面 红烧牛腩面怎么做
  • 红烧牛腩面的做法 “热汤面”红烧牛腩面 红烧牛腩面怎么做

  • “去超市买肉,发现猪五花已经每斤三十九块钱了。牛腩还要便宜3块钱。还是吃牛肉吧。”食材明细主料牛腩(500克)葱(适量)卤肉料(小许)冰糖(15克)生抽(10克)老抽(20克)食盐(1.5克)清水(200克)鸡精(小许)姜(适量)辅料葱叶(小许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧牛腩面的做法步骤1、牛腩清水浸...
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西红柿鸡蛋盖浇面怎么做-西红柿鸡蛋盖浇面的做法
  • 西红柿鸡蛋盖浇面怎么做-西红柿鸡蛋盖浇面的做法

  • “话说这西红柿炒鸡蛋真的是百吃不厌的一道菜,有谁能抗拒此等美味呢,反正我是不能,哈哈哈……那西红柿炒蛋究竟是先放西红柿还是先放蛋?是放糖还是不放糖……管它呢,反正只要这两种食材在一起不管怎么做都好吃……”食材明细主料西红柿(2个)鸡蛋(3个)鲜面团(适量)辅料香葱(1棵)姜(1块)白...
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红烧牛腩面怎么做-红烧牛腩面的做法
  • 红烧牛腩面怎么做-红烧牛腩面的做法

  • 食材明细主料牛腩(250克)红萝卜(150克)面条(200克)辅料生抽(1汤匙)老抽(1茶匙)盐(1/2茶匙)姜(10片)蒜(3瓣)桂皮(1小块)草果(1只)花椒(10颗)青菜(适量)葱花(适量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧牛腩面的做法步骤1、牛腩切块,用水洗去血水后,冷水放入牛腩、姜片大火煮5分钟,捞出用温水洗两遍;2、红...
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盖浇面的做法 #团圆饭#盖浇面 盖浇面怎么做
  • 盖浇面的做法 #团圆饭#盖浇面 盖浇面怎么做

  • “朋友说,他们北方人。过年就要做面。做馒头。包饺子。准备各种菜。可忙了。突然觉得南方人。吃大米。配菜蛮好的。”食材明细主料猪肉(适量)面粉(适量)芹菜(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)蒜苗(适量)葱(适量)姜蒜(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)盖浇...
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咖喱牛腩盖浇饭怎么做-咖喱牛腩盖浇饭的做法
  • 咖喱牛腩盖浇饭怎么做-咖喱牛腩盖浇饭的做法

  • 食材明细主料牛腩(适量)土豆(适量)红萝卜(适量)大米(适量)辅料洋葱(适量)姜(适量)花椒(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)咖喱块(适量)水(适量)咖喱(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤1、牛腩浸泡出血水,洗净备用。2、洋葱,土豆和红萝卜洗净备用。3、牛腩切块放入姜...
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圆葱牛肉盖浇面怎么做-圆葱牛肉盖浇面的做法
  • 圆葱牛肉盖浇面怎么做-圆葱牛肉盖浇面的做法

  • 食材明细主料圆葱(1个)牛肉劵(适量)面条(适量)辅料孜然(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)圆葱牛肉盖浇面的做法步骤1、准备好材料。2、圆葱洗净切成块。3、放入入碗水中洗一遍,掰成小块。4、牛肉卷从中间切断。5、油锅加热,倒入适量的孜然炒...
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红烧肉盖浇饭怎么做-红烧肉盖浇饭的做法
  • 红烧肉盖浇饭怎么做-红烧肉盖浇饭的做法

  • “What,瘦肉也能用来做红烧肉的?是的,你没听错!这款盖浇饭就是红烧瘦肉饭。”食材明细主料瘦肉(100g)圣女果(适量)油麦菜(适量)辅料葱(少许)蒜(少许)生姜(少许)酱油(少许)蚝油(少许)盐(少许)冰糖(5g)酸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧肉盖浇饭的做法步骤1、瘦肉切成超薄片。2、圣女果洗净对半...
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