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关于美宫的餐饮百科

美宫山药如何做简单又好吃
  • 美宫山药如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料京糕片:300g蜜饯青梅:100g辅料具体步骤1.山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片,青梅焯水,切成瓦片形状。2.油纸抹上芝麻油,平铺汤盘内,将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行,码成房脊形,每行中间用青梅依次反方向顺摆成...
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宫保鸡丁的做法 营养美味------宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 营养美味------宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “说到“宫保鸡丁”,当然不能不提它的发明者——丁宝桢。据《清史稿》记载:丁宝桢,字稚璜,贵州平远(今织金)人,咸丰三年进士,光绪二年任四川总督。据传,丁宝桢对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味。他在四川总督任上的时候创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成...
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宫保杏鲍菇的做法 真假宫保鸡丁------宫保杏鲍菇 宫保杏鲍菇怎么做
  • 宫保杏鲍菇的做法 真假宫保鸡丁------宫保杏鲍菇 宫保杏鲍菇怎么做

  • “今早去农贸市场去的早,挑到了物美价廉的杏鲍菇,大个的杏鲍菇就是很像大鸡腿的6元一斤,剔下小边角2.5元一斤,其实里面有很多的小杏鲍菇,很完整的,而且向来感觉菌类菇类的小的味道才好,于是赶快挑了一斤,卖家直叫唤好的都让我挑走了,谁叫咱是第一个来的呢。一斤杏鲍菇可做两次,把做...
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阿胶能治宫寒-阿胶宫寒
  • 阿胶能治宫寒-阿胶宫寒

  • 很多人都知道阿胶对女性是滋补之物,有益于女性身体健康。阿胶在市面上也有很多售卖点。那么阿胶到底有哪些方面的功效啦?阿胶能够治宫寒吗?今天小编就给大家介绍一下阿胶的功效以及对于治疗宫寒的作用,希望对大家有所帮助。下面就听小编一一道来。阿胶宫寒一、吃阿胶能治宫...
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家常宫保鸡丁-宫保鸡丁
  • 家常宫保鸡丁-宫保鸡丁

  • “家常版的宫保鸡丁,很美味,清淡!”食材明细主料鸡胸肉(300g)辅料水果黄瓜(2个)胡萝卜(2个)花生(适量)干辣椒(适量)小葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)食用油(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常宫保鸡丁的做法步骤1、取鸡胸肉切丁,用料酒,胡椒粉,盐,淀粉...
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宫保虾球的做法 【宫保虾球】 宫保虾球怎么做
  • 宫保虾球的做法 【宫保虾球】 宫保虾球怎么做

  • “简单快炒的菜又是一道可以派上大餐的年菜,宴客菜其实5分钟就可以诞生前提只要调制好宫保汁虾是很容易煮熟就可以保证在快炒的时间内做出滑嫩鲜香的虾球”食材明细主料新鲜虾(300克)蛋清(半个)红辣椒(3个)花椒(少许)花生(1把)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(1勺)料酒(1勺)白糖(半勺)米醋(1勺)...
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宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “宫保鸡丁是一道传统的汉族名菜,因带麻辣,属川菜系。家常做法比较随意,根据自己的喜好添加食材、调整口味。这道菜做出来酸甜、微辣,藕挺脆的。”食材明细主料鸡脯肉(1块)花生米(适量)藕(1块)胡萝卜(少许)辅料葱花(少许)辣椒(1个)青椒(少许)盐(3克)糖(1克)醋(1小勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通...
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宫保鸡丁的做法 媲美峨眉酒家的----宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 媲美峨眉酒家的----宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “亲朋好友聚会,家常做饭都会想着这道经典川菜,本人费劲九牛二虎之力,淘尽众多菜谱,终于找到适合北方口味的宫保鸡丁做法并尝试数次反响极好!望大家给予关注!”食材明细主料鸡腿(一个半至两个)辅料葱白(适量)花生(一小把)干辣椒(三至四个)花椒(一小把)配料盐(少许)淀粉(少许)料酒(三勺)酱油(一勺...
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汉釜宫怎么样,汉釜宫好吗,汉釜宫加盟多少钱
  • 汉釜宫怎么样,汉釜宫好吗,汉釜宫加盟多少钱

  • 餐饮提问:汉釜宫怎么样,汉釜宫好吗,汉釜宫加盟多少钱九月442回答:哇!!姐妹!!同道中人啊,我也好喜欢超喜欢汉釜宫。我之前有了解过,预算一点都不高,加盟费也就10万左右,所涵盖的服务项目很广大,这个品牌据我了解还是相当的不错啊。在市场上的占比也是比较高。之前我也想加盟来着呢,真真...
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宫保鸡丁的做法 素·宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 素·宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “今天在家没事情,自己琢磨出来的。嘿嘿,我不知道是不是原创,我觉得应该是。嘿嘿。如有雷同,纯属意外。”食材明细主料豆腐(500克)花生(100克)辅料葱(1棵)辣椒(5~6个)糖(30克)醋(1炒勺)老抽(半汤匙)淀粉(适量)食用油(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、豆腐切成拇指的...
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宫保虾仁的做法 比宫保鸡丁好吃的宫保虾仁 宫保虾仁怎么做
  • 宫保虾仁的做法 比宫保鸡丁好吃的宫保虾仁 宫保虾仁怎么做

  • “不同方式烹饪的虾,味道都各有千秋。比如干锅里面的虾,都是炸虾壳酥脆状态,味道依然很让人食指大动,经常遇到厨友“批评”海鲜居然炒着吃,真的不懂吃糟蹋了。这只是虾而已,只是虾…只能说,每种食物都有它的美味所在,海鲜鱼类不一定得清蒸。万种食物这么多年的更迭,它还是存在就一...
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天宫美味怎么做-天宫美味的做法
  • 天宫美味怎么做-天宫美味的做法

  • “每天一小步,一年一大步!学而知之,不学则无术!”食材明细主料萝卜(适量)辅料黄瓜(适量)配料糖醋(适量)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)天宫美味的做法步骤1、取少许萝卜切片,加入适量盐拌匀,30分钟后用清水浸泡,至发脆,捞起沥干水分备用。2、取一器皿加入糖少许,醋适量(依大众口味为...
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家常宫爆鸡丁-宫爆鸡丁
  • 家常宫爆鸡丁-宫爆鸡丁

  • 食材明细主料鸡肉(一块)青椒(两个)胡萝卜(一个)辅料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常宫爆鸡丁的做法步骤1、准备好鸡胸肉2、切丁3、调水淀粉4、把肉放进水淀粉5、搅拌均匀6、放油下肉7、炒成白色,盛出备用8、青椒洗净切丁9、胡萝卜洗净10、去皮11、...
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宫保鸡丁的做法 宫爆鸡丁(零辣) 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 宫爆鸡丁(零辣) 宫保鸡丁怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(1个)大葱(葱白部分)蒜(5瓣)花椒(20粒)花生米(适量)酱汁糖(30g)盐(1g)鸡精(3g)酱油(8g)醋(15g)番茄酱(35g)清水(150g)水淀粉(50g水+15g淀粉)植物油(适量)腌肉料盐(0.5g)淀粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、食材全家福2、鸡肉切丁,撒0.5g盐,撒上适量淀粉,抓匀...
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宫保豆腐的做法 【东北】宫保豆腐 宫保豆腐怎么做
  • 宫保豆腐的做法 【东北】宫保豆腐 宫保豆腐怎么做

  • ““宫保豆腐”这可不是故能玄虚,因为这道菜肴是用“宫保鸡丁”的调味料烧制的,所以将其叫做“宫保豆腐”。菜肴的味道还挺好。实际以前我不太愿意使用这种复合调味料,总是自己调制,偶尔用过之后,感觉还是挺方便的,特别是零厨艺的主妇。可以一试。”食材明细主料豆腐(1块)辅料油(...
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宫保鸡丁的做法 美味下饭妈妈菜-----宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 美味下饭妈妈菜-----宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “宫保鸡丁已经是超有名的菜菜了,为什么这里说是妈妈菜呢,其实是因为感觉宫保鸡丁虽然很有名,但各家的做法好象也是各有不同,总记得小时候妈妈做的宫保鸡丁特别美味下饭,所以专门打电话问了一下妈妈,了解了基本过程,就做一下吧。做出来的其实不太理想,主要指外观,当然跟拍照的光线...
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宫保鸡丁宫保指什么
  • 宫保鸡丁宫保指什么

  • 是丁宝桢的荣誉官衔。宫保鸡丁是古今中外都享有盛名的传统菜肴,它的起源与鲁菜的酱爆鸡丁和贵菜的胡辣子鸡丁有密切的关系,后来在清朝时被丁宝桢改良,流传至今,它也因此被纳为宫廷菜,宫保也就是丁宝桢的荣誉官衔。宫保鸡丁被广泛流传。在国外,宫保鸡丁被外国人改良,鸡肉也可以用...
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宫保杏鲍菇的做法 营养更美味:宫保杏鲍菇 宫保杏鲍菇怎么做
  • 宫保杏鲍菇的做法 营养更美味:宫保杏鲍菇 宫保杏鲍菇怎么做

  • “杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。”食材明细主料杏鲍菇(1个)辅料花生米(适量)干辣椒(适量)小...
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美味的家常宫保鸡丁
  • 美味的家常宫保鸡丁

  • 说到家常菜,就不得不提一下宫保鸡丁了,在国外很多外国人都会点的一道菜,可见它的知名度还是很高的。宫保鸡丁色泽鲜艳,味道酸中带辣,口感层次丰富,鸡肉滑嫩,大葱提味。是一道十分适合家常配饭的菜肴,让人吃了还还想吃,也是胃口偶然不好人士们的好选择。一、宫保鸡丁简介宫保鸡丁,是...
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宫保藕丁的做法 家常宫保藕丁 宫保藕丁怎么做
  • 宫保藕丁的做法 家常宫保藕丁 宫保藕丁怎么做

  • “转眼间又到了秋季莲藕上市的时节。秋天天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后,鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。”食材明细主料藕(适量)辅料胡萝卜(适量)青红椒(适量)花生(适量)肉末(适量)配料油(适量)盐...
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宫灯虾球的做法 【河北】宫灯虾球 宫灯虾球怎么做
  • 宫灯虾球的做法 【河北】宫灯虾球 宫灯虾球怎么做

  • “虾是年夜饭桌上必不可少的的一道菜,给酸甜可口的虾球摆个造型,另有一番趣味。”食材明细主料青虾仁(200克)番茄沙司(50克)辅料食用油(适量)盐(1克)白胡椒粉(少许)鸡粉(少许)料酒(1小勺)葱(1段)姜(3片)鸡蛋(1个)胡萝卜(1段)黄瓜(1段)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)宫灯虾球的做法步骤1、准备材...
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做宫保鸡丁有什么技巧-宫保鸡丁宫保指什么
  • 做宫保鸡丁有什么技巧-宫保鸡丁宫保指什么

  • 宫保鸡丁这道菜是我们平常外出聚餐的时候吃的比较多的一道菜,有的人在家的时候也会自己买原材料做,所以说这道菜相信很多人都吃过。吃过这道菜不一定了解这道菜,大家知道宫保鸡丁宫保指什么吗?平常我们自己做宫保鸡丁的时候有什么技巧呢?一、宫保鸡丁宫保指什么其实宫保鸡丁...
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宫爆鸡丁的做法 宫爆鸡丁DIY 宫爆鸡丁怎么做
  • 宫爆鸡丁的做法 宫爆鸡丁DIY 宫爆鸡丁怎么做

  • “因为临时想吃宫爆鸡丁,所以忘记买花生米了,哎,心痛,下次要做一定记得花生米,咱们重在分享”食材明细主料鸡胸肉(250克)黄瓜(1条)胡萝卜(1条)辅料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(0.5勺)干辣椒(2个)辣拌酱(2勺)糖(2勺)醋(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫爆鸡丁的做法步骤1、全部切成丁2、把鸡胸肉...
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宫保鸡丁的做法 再战宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 再战宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “之前做过一次宫保鸡丁,配料不完整,这次买来了黄瓜,去掉了青椒,改变了调料放入的顺序,味道更棒了。”食材明细主料鸡胸肉(200g)胡萝卜(1根)黄瓜(半根)花生米(适量)料酒(适量)鲜酱油(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)大葱(1根)干辣椒(4个)花椒(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)辣椒油(适量)辅料香醋(适量)咸鲜(口味)炒(工...
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宫保杏鲍菇的做法 【桃李厨艺】教你做不一样的宫保美味! 宫保杏鲍菇怎么做
  • 宫保杏鲍菇的做法 【桃李厨艺】教你做不一样的宫保美味! 宫保杏鲍菇怎么做

  • “素菜荤吃是一个很好的选择,既饱了口福,享受了美味,又可避免了过多的油脂摄入,还真是一举两得。宫保鸡丁你喜欢吃吧,是外食必点的经典菜。今天就用杏鲍菇来代替肉丁来做这道菜,味道一点都不逊色。比用鸡肉炒的还要好吃,杏鲍菇本身有着一种特有的淡淡的香味,肉质肥厚、口感脆嫩。...
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