![锅盔和锅巴有什么区别]( "锅盔和锅巴有什么区别")
- 制作方法、食材不同。锅盔，又名锅魁，料取麦面精粉，采用浅锅慢火烘烤。锅巴来自于煮饭时锅底粘的焦饭。以焦厚者为佳。采用热加工，是烘烤类的食品，主要原料有大米、小米、玉米粉等。小米锅巴含有丰富营养，可以当零食、粮食用，还可做出许多菜肴。...
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![自制凉粉做美食－－－锅盔凉粉-锅盔凉粉]( "自制凉粉做美食－－－锅盔凉粉-锅盔凉粉")
- “又是一年的四月一日，每到这一天，不由自主地会让人想起张国荣，今天突然看到网上在议论，他今年应该满60岁了，心里一阵感慨，也许逝去对自恋的哥哥来说是种幸福，因为逝去，他永远不会老去。---------------------------------------转美食正题-------------------------------------...
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![原味锅盔怎么做-原味锅盔的做法]( "原味锅盔怎么做-原味锅盔的做法")
- “家姐要吃锅盔，就给她做了原味的。”食材明细主料面粉（适量）辅料温开水（面粉的一半）调料酵母（2g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）原味锅盔的做法步骤1、碗里放温水放酵母搅拌至融化。2、放面粉。3、搅拌成絮状。4、揉成面团。5、放温暖出发酵。6、发好的面揉光排气擀成半公...
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![先下手为强哦-锅盔米线加盟店该如何选择地址]( "先下手为强哦-锅盔米线加盟店该如何选择地址")
- 众所周知，现在的餐饮行业已经火遍大江南北，许多内心渴望创业或者加盟的人群，都想往餐饮行业挤一挤，没错，饮食、小吃行业确实很火爆。那么，锅盔米线加盟也是一个不错的选择，但是很多萌、新投资者不会选址，那么，下面小编将为大家分享一些关于店面选址的经验，即锅盔米线加盟店该如何选...
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![口袋饼的做法 土耳其锅盔：口袋饼 口袋饼怎么做]( "口袋饼的做法 土耳其锅盔：口袋饼 口袋饼怎么做")
- “口袋面包是中东地区的主食之一。形似口袋，夹馅食用。此种吃法类似于四川的夹馅锅盔——将圆锅盔剖个口子，往里填入各种馅料食用。早就有心做一次给家里尝尝，事前征求意见：你们要不要吃口袋饼？不过口袋饼这个名称显然比较陌生，有点让人不明所以。于是，戏称为土耳其锅盔，这下就有...
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![红糖锅盔煎几分钟]( "红糖锅盔煎几分钟")
- 3~4分钟。红糖锅盔属于一种面制品，主要采用红糖、面粉和酵母等，搭配上花生、牛奶、芝麻这些制作而成。锅盔在一开始的时候是白面，后面慢慢的有了红糖、椒盐等各种不同的馅料。红糖锅盔做多了吃不完，可以放到冰箱的冷冻层保存，在一周内要吃完。...
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![锅盔里面都放什么东西]( "锅盔里面都放什么东西")
- 猪肉、麻辣牛肉、鸡蛋、白砂糖、梅菜扣肉、芝麻粒等。锅盔也叫做干馍，是陕西、宁夏等地的传统面食小吃，是将面粉发酵，烙烤而成的美食。锅盔的直径比较大，犹如锅盖一般，所以称之为锅盔。锅盔的口味丰富，品种比较多，常见的有泾阳锅盔、扶风县锅盔、长武县锅盔等。...
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![自制红糖锅盔如何做简单又好吃]( "自制红糖锅盔如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：500辅料鸡蛋：适1个古法红糖：160核桃仁：10个酵母：5牛奶：200ml大枣：5个具体步骤1.将面粉，鸡蛋，牛奶，酵母拌匀2.揉好面团用保鲜膜覆盖放在面盆里，放温暖处发酵至2倍大3.把核桃炒过切碎，把大枣去核并切成小粒，把红...
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![迷你小锅盔怎么做-迷你小锅盔的做法]( "迷你小锅盔怎么做-迷你小锅盔的做法")
- “四年前的我，一年到头也没买过一斤面粉，因为吃面食极少，几乎是不吃啊。而现在家里随时备有四种面粉：高筋面粉，面包面粉，中筋面粉，低筋面粉，呵呵，变化也太大了吧！爱上面食，原由于老公来到苏州后天天叫嚷着没有米粉吃，我只好试着做馒头，让他把吃米粉的习惯转到面食来。做一次馒头总结一...
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![猪肉锅盔的做法 猪肉锅盔（手抓饼版） 猪肉锅盔怎么做]( "猪肉锅盔的做法 猪肉锅盔（手抓饼版） 猪肉锅盔怎么做")
- “前两年“锅盔”这种食物突然红遍大江南北，薄薄的饼，薄薄的馅儿，吃起来很香，而且越嚼越香，我今天分享的做法是用手抓饼做饼皮的懒人方法，无需揉面醒面，节省了很多时间，其实吃起来的口感和锅盔还是有区别的，因为它的外形太像锅盔了，实在想不到其他名字来形容，这个饼吃起来的口感是酥...
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![大约需要价钱多少？-开一家锅盔凉粉加盟店]( "大约需要价钱多少？-开一家锅盔凉粉加盟店")
- 餐饮提问：开一家锅盔凉粉加盟店，大约需要价钱多少？燊ai、回答：你可以去了解下酥香门弟锅盔凉粉，堂食加外卖的形式，门头的面积不需要多大，对人员数量也没太多要求，两个人就能玩得转，投资不大，不算转让费的话5万左右，十平米的小店就能轻松月入五六万元，利润2万左右！...
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![自制白面锅盔-白面锅盔]( "自制白面锅盔-白面锅盔")
- 食材明细主料食用碱面（2g）面粉（150g（发面团））小茴香（2g）酵母（3g（发面团））温水（75g（发面团））辅料面粉（适量）清水（70g（死面团））清淡（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制白面锅盔的做法步骤1、发面团材料和死面团材料分别混合揉成较硬的光滑面团静置饧发。2、小茴香入干锅中小火炒香碾碎备用。3、碱...
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![锅盔怎么保存]( "锅盔怎么保存")
- 冷冻保存。放凉之后的锅盔，将锅盔包裹好保鲜膜，便可以直接放入冰箱进行冷冻保存，冷冻保存不仅可以防止皮和馅的水分流失，还能有效抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖。冷冻保存可以让锅盔保存很长一段时间，食用时用微波炉直接加热口感如初。...
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![阿甘锅盔加盟多少费用？]( "阿甘锅盔加盟多少费用？")
- 餐饮提问：阿甘锅盔加盟多少费用？你不是楼主回答：加盟锅盔的话，还是看你的预算。还有你想在哪里开店，阿甘锅盔比较适合一线城市，加盟费用比较高大概在15万左右（大概费用起来加盟费、保证金、品牌使用费、店铺设计费、炉子什么的），如果在二三四线城市的话，可能做起来比较困难。如果预...
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![锅盔如何做简单又好吃]( "锅盔如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时锅盔做法简单，耗费时间长，可以作为一款休闲食品给孩子当零食吃，因为是自己在家里制作出来的，所以不含有任何对身体有害的物质，多吃对于孩子的身体健康也没有什么影响，只不过锅盔是面食，多吃容易导致肥胖的症状，适可...
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![锅盔烤箱加热要多久]( "锅盔烤箱加热要多久")
- 100度30分钟；180度20分钟。烤锅盔时最好在面饼上扎上几个洞，这样可以保证受热均匀，放入100度的烤箱中，中间要翻转一次，烤30分钟后就可以拿出来吃；而锅盔放入180度的烤箱中，只需要烤15分钟到20分钟即可食用。...
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![烤箱烤锅盔需要刷油吗]( "烤箱烤锅盔需要刷油吗")
- 需要。烤箱烤锅盔需要用料猪肉，面粉，调料需要酵母，色拉油，生抽，香葱末，食盐和五香粉。猪肉需要剁碎，这样更易与调料搅拌均匀，做成的馅料口感也会更美味。醒发好的面再多揉揉，有利于面团排气。面团分成大小均匀的小块，更方便进行烤。包馅料时，要包好封口，避免烤时会破洞。...
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![发面版军屯锅盔怎么做-发面版军屯锅盔的做法]( "发面版军屯锅盔怎么做-发面版军屯锅盔的做法")
- “流传于大街小巷，被油浸到酥透。一般有两种口味，猪肉和牛肉。说是猪肉，那馅料完全看不出一点瘦肉星子，白白腻腻的，根本就是肥膘糊糊。一个大大的圆铁板，一层浅油，制好的饼坯在上面半煎半炸至油将面皮内外浸透，焦香溢出，再移开铁板，放入下面的炉膛内烘烤几分钟。三个字，香！酥！油！！！一直揣...
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![发面锅盔如何做简单又好吃]( "发面锅盔如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料发面团：适量芝麻：适量白菜油渣：适量辅料具体步骤1.发面团分成剂子。2.压成长条形。3.抹上馅儿，卷起来。4.稍微压一下，在芝麻中沾一下（如果面团有点干，可以稍微再饼底抹点水）。5.压平成饼的形状就可以了。6.锅中放...
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![美食锅盔的做法 美食锅盔---爱的味道 美食锅盔怎么做]( "美食锅盔的做法 美食锅盔---爱的味道 美食锅盔怎么做")
- “锅盔一种传统的美食，采用天然面粉加秘制酥料烤制而成，外焦里嫩非常的鲜香可口，可以加入各种有机蔬菜和肉类，带给你不一样的美味与健康美食，可以自己在家动手操作供家人享受，适合家里的老少食用，让美食充满你爱的味道。”食材明细主料精面粉（10斤）老面（适量）酥（适量）水（3斤）辅料芝麻（适...
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![酥脆美味锅盔如何做简单又好吃]( "酥脆美味锅盔如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时美味锅盔，这是我国北方一种常见的主食，受到很多人的喜爱，尤其是在西北地区，家家户户都会制作锅盔配合羊汤作为早餐，硬硬的锅盔切碎后，浸泡在鲜香的羊汤中，外层的软嫩包裹着内层的酥脆，这样多层次的口感正式我在美...
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![陕西锅盔的做法 老陕最爱的“馍”【陕西锅盔】 陕西锅盔怎么做]( "陕西锅盔的做法 老陕最爱的“馍”【陕西锅盔】 陕西锅盔怎么做")
- “在陕西一般的不加油做的饼，馒头之类的我们都统称为“馍”要问老陕最爱的馍那非锅盔莫属。锅盔，是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。”食材明细主料面粉（适...
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![芝麻味锅盔如何做简单又好吃]( "芝麻味锅盔如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料小麦面粉：415辅料温水：230ml绵白糖：10酵母：5芝麻：2小勺具体步骤面粉、酵母、温水、白糖、1小勺盐，混合，和成光滑面团，放温暖处发酵。将面团分成两份，将每一份揉匀。将每份擀成薄片。涂上油撒上2小勺盐、2小勺...
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![#大厨房#发面大锅盔如何做简单又好吃]( "#大厨房#发面大锅盔如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：700辅料油：适量盐：适量胡麻粉：适量酵母粉：适量具体步骤1.面粉加水和酵母粉揉成面团发酵至2倍大。2.发酵好的面团揉匀后擀成面饼，刷上一层油，撒上食盐、胡麻粉。3.从下往上卷起。4.再从一头卷起成螺丝状...
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![红糖锅盔的做法 【四川】红糖锅盔 红糖锅盔怎么做]( "红糖锅盔的做法 【四川】红糖锅盔 红糖锅盔怎么做")
- “锅盔相传起源于陕西，本来是士兵或民工的干粮，其粗糙由此可见一斑。但正如很多东西一旦进入天府之国，肯定就会变得不一样。锅盔亦不例外，由最开始的白面很快就发展为椒盐、红糖进而是各式各样的夹馅，凡是能想的出的食材都可以跟锅盔搭配起来，因为成都锅盔的结构是中空的，所以有...
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味味甜
