当前位置:味味甜 >

关于小年的餐饮百科

小年晚上还是早上吃饺子呢?
  • 小年晚上还是早上吃饺子呢?

  • 我国有很多传统节日,每个传统节日都有其传统食物,像中秋节吃月饼,新年吃饺子,端午节吃粽子,元宵节吃元宵。而且根据南北差异,南北的人们吃的也是不一样的,那么,既然这样的话,小年作为我国的传统节日,小年的饭晚上还是早上吃呢?我们要吃些什么呢?小年晚上还是早上吃饺子呢小年的饺子一...
  • 26204
小年吃的东西还挺多的-北方小年吃什么
  • 小年吃的东西还挺多的-北方小年吃什么

  • 小年对于我们来说,其实也是相对比较重要的一个传统节日,在这一天的时候,大家都会食用一些比较特殊的食物,那么北方小年吃什么呢?北方小年吃什么1.火烧很多地方在小年的时候都会吃一些火烧,尤其是河南家家都会制作火烧。2.饺子饺子的寓意是非常好的,而且北方人是非常喜欢吃饺子的...
  • 30504
合肥小年吃什么
  • 合肥小年吃什么

  • 关东糖,年粽子,水饺,米饼,粘糕,麻糖,油饼,火烧,炸圆子等。南北地区对于小年的吃食差异比较大,南方的小年通常会吃糖,寓意着年年有糖节节高升,南方过小年也会喝豆腐汤;而北方的小年多以馒头,饺子等面食为主。不同的地区对小年的寓意也不同。...
  • 14952
小年吃什么风俗食物
  • 小年吃什么风俗食物

  • 饺子、馄饨、年糕、汤圆或糍粑等。我国南北方地区有着巨大的气候差异,因此两地的主要作物也有不同,南方多种植水稻,北方多种植小麦,饮食上也就呈现了独特的南米北面的分布状况。在北方,在寒冷的小年夜通常吃饺子和馄饨,南方则偏爱甜口的年糕、汤圆和糍粑等,虽然种类不同,但这些风...
  • 28110
腊月小年吃什么
  • 腊月小年吃什么

  • 饺子、炒玉米、年粽、米饼、糖果饼干、甘蔗、廿四团、麻糖、粘糕、杀年猪、火烧、炒米花塘、关东糖、面食、糖瓜年糕等。腊月小年吃饺子寓意送行饺子迎风面;炒玉米寓意顺利;南宁吃年粽象征着年年高中,是绿豆与猪肉馅为主,也可以添加自己喜欢的食物;炒米花塘素有新的一年财运打...
  • 18997
腊月二十三小年要吃啥
  • 腊月二十三小年要吃啥

  • 饺子、年糕、麻糖、米饼、火烧、粽子、关东糖。饺子在北方常见,象征更岁交子、新旧交替,也有招财进宝的寓意。南方常吃的是年糕,需要用浸泡过的糯米和粳米,碾成米粉,放入水和糖搅拌蒸煮后食用。粽子做法是在糯米中加入馅料蒸熟,是新年吉祥的象征。...
  • 19803
小年吃什么菜
  • 小年吃什么菜

  • 年糕、汤圆、饺子、米饼、糖瓜等。南方和北方不同地区过小年吃的菜略有差异。如北方的小年会吃饺子、吃火烧或者是吃糖瓜,而南方的小年吃的就相对传统而常见,且各个地方小年吃的菜都有一定的寓意,如南方小年吃的汤圆就意味着来年一家人团团圆圆、整整齐齐。...
  • 12377
这些食物大家都可以试试-小年晚上吃的是啥
  • 这些食物大家都可以试试-小年晚上吃的是啥

  • 小年是辞旧迎新的重要节日之一,在我国各地都有准备年货、用美食庆祝的习俗。那么,在小年晚上吃的是些什么美食呢?小年晚上吃的是啥在小年夜上桌的风味美食多种多样,有代表性的有饺子、粘糕、麻糖、汤圆、关东糖、糖瓜、米饼、火烧、年糕、爆米花糖、炒玉米等等。1.饺子北方...
  • 29095
小年饺子什么时候吃
  • 小年饺子什么时候吃

  • 晚上。小年饺子一般都是晚上吃,但因为我国幅员辽阔,各个地方有不同的习俗,有的地方小年饺子在早上吃。小年是我国一个传统节日,过了小年就离春节不远了。除了吃饺子以外,小年的时候人们也会吃灶糖,也就是现在所说的关东糖,以此来祭祀灶王爷。...
  • 9465
北方小年吃汤圆吗
  • 北方小年吃汤圆吗

  • 吃。不仅吃汤圆,还吃炒玉米、麻糖、饺子、年糕、面食等传统食物。炒玉米,晋东南地区,将炒玉米用麦芽糖粘结起来,吃起来香甜酥脆。麻糖,祭灶吃麻糖,糊住灶王爷的嘴,多说好事人间好事。饺子,送行饺子迎风面。年糕,用黄米、红枣等为原料,取年年高的美好之意。...
  • 11464
北方小年吃的美食
  • 北方小年吃的美食

  • 粘糕、火烧、麻糖、关东糖等。小年作为进入年关的一个标志,北方人每到这个时候,每家每户都会准备一些传统的美食,共迎佳节,不同于南方人,北方人以面食、甜食为主,都是些极具北方特色的食物,象征着来年甜甜蜜蜜,这种食物所赋予的精神也是人们对生活的美好希冀。...
  • 7747
腊月二十三小年吃甚么
  • 腊月二十三小年吃甚么

  • 吃饺子、灶糖、粽子等。腊月二十三是小年,意味着新年快要来了,食物也会有着不同的寓意。比如粽子,这一天吃的粽子是年粽,寓意着年年高中;灶糖是麦芽糖的一种,上面会沾有一些芝麻,吃起来是脆甜香酥,口味带有一丝酸。吃灶糖,寓意着在新的一年甜甜蜜蜜。...
  • 5515
小年最适合吃什么
  • 小年最适合吃什么

  • 年糕、饺子、面条、米饼、发糕、团圆饼、大馒头。年糕是用糯米粉、清水制作而成的美食,制作的时候也可以根据喜好酌情添加红豆、红枣等食材,吃起来口感会更好。做好的年糕可以直接吃,也可以配着蜂蜜、白糖、红糖一起吃。米饼是用糯米粉、熟芝麻、白砂糖等食材制作而成的美食...
  • 22586
小年习俗有什么
  • 小年习俗有什么

  • 小年并非是一个具体的节日,它是由于一些风俗而渐渐发展成来的一个形式。小年在南北方的日子也不同,小年期间民间主要有一些祭灶,扫尘等活动,因此小年还有一个别称叫祭灶节。...
  • 11203
云南小年吃啥食物
  • 云南小年吃啥食物

  • 鸡肉、蒸八宝饭、汤圆、鱼、排骨汤等。煮汤圆的时间,在水沸腾后煮8-10分钟即可进行食用。炖排骨汤之前,也是需要把排骨提前进行焯水的,焯水的目的是为了去除排骨带有的肉腥味,另一方面也是能够让排骨更好地入味的。在焯水过程中,建议放入适量的姜片。...
  • 11159
小年吃汤圆吗
  • 小年吃汤圆吗

  • 吃。汤圆代表的是团团圆圆,甜甜蜜蜜。汤圆常见的有芝麻馅或者是花生馅的。近年来,除了白色的糯米汤圆,还出现了一些彩色的水晶汤圆。煮汤圆时可以用清水煮也可以用糯米酒煮,用蛋汤煮或者煎汤圆。过小年的时候,除了吃汤圆还可以吃饺子,吃年糕,吃灶糖,吃麻叶,吃炸丸子。...
  • 11391
小年吃灶糖什么意思
  • 小年吃灶糖什么意思

  • 祭灶。灶糖是用黄米谷子和蜂蜜等制成的含有大量麦芽糖的棍状或扁圆形的食品。在农历小年,就是腊月二十三要用灶糖祭灶,也就是给灶王爷吃,灶王爷是玉皇大帝派来监督各家各户的灶神。灶糖黏度很高,人们希望灶王爷吃了香甜的灶糖能去玉皇大帝那里多多美言,祭灶之后全家就一起享用...
  • 30534
攀枝花小年吃什么
  • 攀枝花小年吃什么

  • 香肠、腊肉、饺子、汤圆、鱼等。香肠腊肉是四川攀枝花有名的年货特产,在过年前将香肠腊肉制作好烟熏风干几个月才能食用。饺子、汤圆等面食也是攀枝花的传统佳肴,饺子的馅料一般是各种蔬菜搭配着猪肉,汤圆是普通的豆沙馅,鱼肉的做法更是多种多样,都是好运的象征。...
  • 11994
宜昌小年吃什么
  • 宜昌小年吃什么

  • 麻糖、蒸肉、糍粑、红糖饼、八宝饭、腊肠。麻糖是一种传统小吃,选用糯米、芝麻、麦芽糖为主要原材料,没有其他的添加剂,制作出来的麻糖香甜、酥脆而闻名。糍粑是用蒸熟后的糯米为原料,经过反复敲打制作而成的糍粑会更加软糯。腊肠的主要做法是猪肉搅碎后加入调料进行熏制。...
  • 12070
南方小年吃什么菜
  • 南方小年吃什么菜

  • 糖醋鱼、红烧肉、火锅、汤圆、米饼、年粽、糖瓜、年糕、麦芽糖、甘蔗、元宵、荸荠、廿四团等,这些菜都有着美好的寓意,糖醋鱼与红烧肉寓意着红红火火;汤圆与米饼有着团团圆圆的意思;年粽寓意着家里的孩子年年高中;糖瓜祭灶神;年糕小年又叫辞灶,有年年高的意思。...
  • 20381
北方小年通常吃什么-南方小年通常吃什么
  • 北方小年通常吃什么-南方小年通常吃什么

  • 小年作为我们国家独有的传统节日,历史悠久,有很多的传统食物要吃,一代又一代的人们传承着这个风俗,当然我们要吃的传统食物也和我们所在地的地区有关,因为地区不同索要吃的传统食物也有很大的区别。那么,南方小年通常吃什么,北方小年通常吃什么呢?一、南方小年通常吃什么1.年粽,...
  • 27018
南宁小年吃什么
  • 南宁小年吃什么

  • 年糕、麻糖、米饼、火烧、粽子、关东糖。南宁地区在小年常吃的是年糕,需要用浸泡过的糯米和粳米,碾成米粉,放入水和糖搅拌后蒸煮,蒸熟后可食用,加热后的年糕具有软糯的口感;粽子做法是在糯米中加入馅料蒸熟,是新年吉祥的象征;关东糖是麦芽、小米熬制而成。...
  • 17858
小年早上吃饺子还是中午吃
  • 小年早上吃饺子还是中午吃

  • 中午吃。小年也叫辞灶日,有传说这天是灶王爷去汇报一年的工作,包饺子给灶王爷送行,送行的饺子回家的面。小年也是春节的开始,吃饺子也表达人们辞旧迎新,盼望来年风调雨顺的美好愿望。一些地区在中午吃饺子的同时,也会配些小食以示好彩头,例如:寓意全家幸福的豆腐,寓意事事如意的柿...
  • 8976
西安小年吃什么
  • 西安小年吃什么

  • 灶糖、炒玉米、关东糖、糖瓜、饺子等。有一句民谣是大寒小寒,吃饺子过年。饺子可以由各种各样的皮和馅制作而成,例如白菜瘦肉饺、香菇瘦肉饺、芹菜牛肉饺。各个地方的饺子有所不同,上海有美味的锅贴煎饺,广东有用澄粉皮做的虾饺,衡水有猪肉白菜饺,而西安最出名的饺子是酸汤水饺...
  • 15262
中国四川小年吃啥
  • 中国四川小年吃啥

  • 鱼、香肠、饺子、汤圆、腊肉、蒸菜、火锅等。四川小年常吃的是鱼,寓意着年年有余,鱼的做法比较多,可以清蒸、红烧、也可以炒一下,做法简单,味道可口,老少皆宜。饺子和汤圆是传统食物,寓意团团圆圆,这两者食物的馅很多,适合不同人的口味。腊肉是四川特有的小吃,味道鲜美,携带方便。...
  • 31402
专题