- “今天做一款打发蛋白版本的华夫饼,感觉上稍微有点麻烦,但是用厨师机打发蛋白,做起来其实也简单,口感上也更佳,就算隔天吃也是很软的哟。”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(100g)牛奶(65g)炼乳(25g)零卡糖(20g)玉米油(10g)辅料黑芝麻(5g)柠檬汁(几滴)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑芝麻...
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- 加入泡打粉或是苏打粉等其他可以发酵类的辅材即可。泡打粉可以使得华夫饼更加膨胀,这样做出来的华夫饼才会更加的美味香甜又松软。若是没有加入发酵类的辅材使其膨胀,做出来的华夫饼就会像死面饼一样无法膨胀也没法变得更大。...
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- “今天给大家分享一款适合夏天吃的华夫饼做法,外皮非常酥脆,真的好好吃哦,学会了自己在家也能做,新手零失败。”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(160克)玉米淀粉(40克)泡打粉(3克)牛奶(100克)辅料蓝莓(6颗)谷物燕麦脆(10克)原味发酵酸奶(适量)调料细砂糖(60克)黄油(35克)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)...
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- “全程都由面包机来完成的黑芝麻鲜奶土司,简单快速,成品却有着北海道般的口感,把原料放面包机该干什么就干什么,等提示声响就可以吃到香喷喷的面包了哦😊。”食材明细主料高筋面粉(260g)牛奶(110g)蛋白(70g)白糖(35g)黄油(30g)黑芝麻(10g)辅料盐(3g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度...
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- “比利时人最喜欢吃的松饼,也被称之为华夫饼,是现在各种甜品店里都会准备的一道甜点,加上各种水果、巧克力酱的点缀,颜值蹭蹭蹭的就上去了。快来跟小月一起制作吧。”食材明细主料华夫饼粉(500g)水(150g)液态黄油(适量)水果(适量)辅料牛奶(45g)鸡蛋(5个)奶油(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗...
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- “道生一,一生二,二生三,三生万物。----------《道德经》=======================由一至万,在花生酱华夫饼之后,推演花生酱华夫的不同状态,用华夫机消耗这瓶花生酱。增添芝麻酱,加多花生酱,加多糖,香甜华夫,无需淋酱抹馅,方便外带。满模成型,整齐大块,送人好看。。。。”食材明细主料...
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- 今天做的这道美食是华夫饼,是一款超级简单的华夫饼哦。它最大的特点就是蓬松香软,而且做起来非常方便,家里有一台松饼机就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶快行动起来吧。犒劳一下自己或者家人,为他们在家里做上一款蓬松香软香蕉口味的华夫饼吧。主料香蕉:1根低筋面粉:30...
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- “黑芝麻有补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘,对头发有乌发的功效。”食材明细主料白面(适量)辅料黑芝麻粉(适量)配料白砂糖(适量)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香甜芝麻饼的做法步骤1、准备白面。2、用温水揉成很柔软的面团,醒20分钟。3...
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- “今天新学了中种法,做一款超松软的牛奶面包,松软拉丝又香甜,又香又软好吃到爆,外壳微酥、内里松软,早上配一杯热牛奶,简单又好吃的早餐就搞定了。”食材明细中种面团高筋面粉(200克)细砂糖(15克)酵母(3克)牛奶(125克)辅料高筋面粉(80克)奶粉(20克)酵母(1克)细砂糖(40克)盐(3克)鸡蛋(1个)牛奶(30克)无...
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- “说到华夫饼大家一定都不陌生,华夫饼大致分为两种,一种是面团版,也就是面团中加入酵母,通过面团的发酵使做出的华夫饼香软可口,另外一种是面糊版,是在面糊中加入泡打粉,小苏打等发泡剂,是做出的华夫饼更松软可口,面糊版最大的优点就是快手,面糊做好以后马上就可以操作制作华夫饼,但...
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- “黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。所以在这款饼干内添加黑芝麻,更加香酥可口。”食材明细主料低粉(300克)牛奶(50克)盐(6克)泡打粉(5克)熟黑芝麻(40克)玉米油(60克)糖(35克)辅料蛋(两个)其他(口味)烘焙(工艺)...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋:3个糖:50熟黑芝麻:30低粉:130玉米淀粉:40无铝泡打粉:4牛奶:100ml融化黄油:50辅料具体步骤1.蛋加糖打散,加牛奶2.筛粉,加黑芝麻糖粉3.加融化黄油,室温静置30分钟,冷藏一夜第二天再做也可以4.倒入50克左右的面糊...
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- “前些天在甜品店吃了一款华夫饼,甜腻的味道真是没胃口,孩子说还不如妈妈做的面包好吃,没错,华夫饼用面团做也是可以的,做出来就是饼干造型的小面包,用酸奶和面,做出来很好吃。”食材明细主料面包粉(200克)鸡蛋(50克)酸奶(90克)白砂糖(20克)黄油(10克)酵母(2克)肉松(50克)辅料沙拉汁(适量)奶香(口...
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- “华夫饼的图文及视频方子以前都出过好几次了,而且直播也播过2、3次了。这次应广大网友的要求,我再来一个。蛋粉糖油奶都是基础配方,在这个上面,可以增增减减,想做甜的咸的都可以。这次做个甜咸口味的,也是我特别喜欢吃的——香葱芝麻肉松华夫饼。肉松是自己做的,没有毛绒绒的拉...
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- 食材明细主料低筋面粉(200g)黄油(40g)白糖(20g)水(80g)辅料黑芝麻(适量)配料小苏打(1g)酵母粉(2g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶香黑芝麻饼干的做法步骤1、低筋面粉200g,可是称的时候多了那么一点点。2、黄油40g。称的时候是39g。少了那么一点点应该关系不大。3、白糖20g。4、小苏...
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- “如果想消耗黑芝麻,这款华夫饼是相当不错的选择,满满的芝麻香味,早餐、下午茶,出游外带的最佳选择。”食材明细主料高筋面粉(120克)酸奶(140克)酵母(4克)细砂糖(30克)植物油(50克)低筋面粉(80克)炒香黑芝麻(适量)盐(3克)馅料炒香核桃仁碎(20克)细砂糖(30克)黑芝麻酱(适量)炒香黑芝麻碎(30克)砧米粉(50...
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- “零失败!香软好吃的高颜值华夫饼。华夫饼做过几个配方,但我还是超爱这个配方做出来的华夫饼。操作简单还好吃,零失败的配方。爱了爱了。现将它与大家分享,喜欢的集美们不要错过哟~”食材明细主料鸡蛋(3个)白糖(45g)纯牛奶(80g)淡奶油(30g)玉米淀粉(50g)泡打粉(5g)低筋面粉(150g)玉米油(40g)...
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- “今天做一款家庭版零失败华夫饼,外酥内软,奶香浓郁超好吃,给自己一个美美的下午茶吧。也可以跟我一样加上自己喜欢的果仁、巧克力酱等,口味更为丰富噢!”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(100g)辅料牛奶(65g)炼乳(25g)玉米油(10g)柠檬汁(几滴)黑芝麻(5g)调料细砂糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗...
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- “自从收到华夫饼试用模具后,我是几乎每天都在做这个小点心,简单便捷,真的很好用。有时候早晨时间紧,我就会拿个大碗,随便打个鸡蛋、倒点牛奶、放一勺白糖、挖几勺低粉、再倒入一点点色拉油,随便那么一搅和,将模具预热2分钟,倒入面糊,哇咔咔,几分钟就做出了美味华夫饼。不用那么严...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:100低筋面粉:75带麸皮的全麦面粉:30全蛋:55牛奶:75奶粉:20糖:30盐:4黑芝麻:2大匙黄油:30酵母:3肉松:适量辅料具体步骤1.后油法,将除肉松外的所有原料揉至扩展阶段2.基础发酵3.分割、滚圆,室温松弛20分钟4....
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- “华夫饼分为三大派别:美式酥脆华夫饼,欧式以比利时华夫饼为代表的松软华夫饼,以及香港圆形的格仔饼。这次介绍的是欧美普遍更受欢迎的比利时华夫饼配方。外层酥脆,里层柔嫩,蓬松暄软,散发浓郁的蛋香和奶香。操作很简单,食材分几个组去分别混合,再按一定顺序混合起来,最后倒入华夫...
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- “华夫饼又称格子饼,因为口感酥香而让人喜欢,又因为它呈格子状,能搭配蜂蜜、果酱、酸奶、水果等不同状态和口味的食材而丰富多彩。悠闲的早晨调好面糊,再吃几块华夫饼,真是很惬意的事。如果平时上班早晨时间较紧张,可以提前一晚将华夫饼做好,第二天早餐也不慌不忙。再或者就只在...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料黑芝麻(适量)奶粉(适量)炼奶(适量)配料糠(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶香黑芝麻小甜饼的做法步骤1、面粉中加入奶粉,炼奶,糖2、温水和成面团3、熟黑芝麻搅拌机磨成末,加白糖4、面饧半小时后下成小剂,擀成皮,包入芝麻馅。5、小火烙。6、又酥又甜...
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- “做起来非常简单,对于喜欢江米类食物的朋友来讲是非常可口呢!小时候妈妈常给做,好怀念!”食材明细主料江米面(适量)黑芝麻(适量)辅料油(适量)水(适量)配料白糖(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黑芝麻香甜江米饼的做法步骤1、PS;将江米面和成面团软硬适度PPS;碾碎的(黑白)芝麻,芝麻...
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- “那些复合调味料总是让人感到茫然,索性与土豆计划结合,来一道鲜鸡汁调味的土豆饼,鸡汁中有油盐及各种调味料,可以省去一切调料,额外加些葱与胡椒增香,参考某些包子的做法,酵母与泡打粉并用,增加蓬松感。效果不错。。。”食材明细主料土豆(140克)鲜鸡汁(40克)鸡蛋(1个)中筋粉(80克)水(30克...
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