- “捻子果含有黄酮苷、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类,具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、舒筋活络、滋阴壮阳等功效,味道香甜,纯野生果。”食材明细主料捻子(鲜)(50斤)纯大米酒35度左右(80斤)红枣(300克)杞枸(80克)辅料冰糖(800克)甜味(口...
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- “鸭母捻是一种有馅的糯米丸子,相传宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗,当时的鸭母捻就是一个实心的汤圆,是元宵的小吃,后来经过改良,鸭母捻加了馅心,味道更加美味。这高颜值、高营养的小小一碗就可以饱腹,闲时舀上一碗热气腾腾的甜汤,鸭母捻恍若一位俏丽的女子,容貌甜美,话语娴静,让人...
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- “家、厨房、美食。有家必有厨房,有了厨房,家,才更像家。每天的厨房里演奏着锅碗瓢盆交响奏鸣曲,每天都要从厨房里端出简单或丰盛的饭菜,引得饥饿的人垂涎欲滴。过去的女人,一辈子都淹没在厨房里,是不得已。可现代女性,有很多很喜欢厨房。很喜欢在自已的厨房里掏鼓一些自已喜欢的...
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- “雪豆---又叫白腰豆,生长在几千米海拔的雪域高原,口感细腻清香,营养丰富。色白如雪,因此被称为雪豆。雪豆不仅模样漂亮好看,而且口感极好,细腻如沙,入口即化,连皮也脆嫩,因此有豆类之王的称号。雪豆体型较大不容易熟,所以需要提前用水泡软泡胀,这样的煮出来才起沙。梅子我选了两种,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟酒浸杨梅,炎热的夏天需要一杯解渴解热的饮料,如果是冰镇的那就更加完美了,酒浸杨梅冰镇后一定很爽解决夏天的炎热和浮躁,这样的做法简单易操作,材料也特别好找,夏天在家无聊可以做一杯放在冰箱冷冻,24小时后就可...
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- 食材明细主料茄子(适量)豆角(适量)洋葱(适量)大蒜(几粒)辅料调和油(适量)盐(少许)蚝油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油浸茄子的做法步骤1、茄子切块,上蒸锅蒸15分钟蒸熟。2、豆角切粒,洋葱、大蒜切片。3、热锅凉油,爆香蒜片洋葱。4、加入豆角翻炒均匀,加盐、生抽、蚝油调...
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- “这道菜里面的汤喝起来是很鲜的,加上凉瓜是排毒,清热很好的瓜果啦!凉瓜还有减肥的作用哦!”食材明细主料凉瓜(一条)蛏子(2斤)辅料姜(适量)胡椒(适量)配料盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉瓜皮浸蛏子的做法步骤1、准备食材2、锅里加水煮沸倒入洗净的圣子煮半分...
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- “凡是玩烘焙的朋友都知道“朗姆酒”,这是用甘蔗蒸馏的甜酒,多用于浸泡果脯。因为我手头没有“朗姆酒”,于是就用“白兰地酒”代替,浸泡提子,做了这个“酒浸提子面包”。味道非常好,特别是淡淡的酒香味,真是诱人。”食材明细主料面粉(300克)辅料提子(50克)白兰地酒(50克)玉米油(40克)盐(2...
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- “杨梅酒制作的工艺虽然简单,但想泡出好喝的杨梅酒还是有很多细节需要注意的。首先从挑杨梅开始,挑瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅较好,这两种杨梅糖分高,酸度适中,色泽较深,香气足,口感柔和。杨梅要选新鲜,无破损的。挑选基酒也是关键,要想突出杨梅特有的果香,还有保留其营养成分,不能选...
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- 10斤提子,放2到3斤左右的糖。制作提子酒的主要原料有提子和白糖,而白糖对提子酒有重要的发酵作用。通常制作提子酒,提子和糖的比例是在10比3左右,不喜欢过甜,可按10比2的比例。提子酒在冬季发酵会比夏季慢,通常需要40天左右。...
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- “老公很喜欢吃我做的浸子姜,不喜欢吃辣椒的我们却喜欢姜的辣味。”食材明细主料子姜(500克)辅料盐(2匙)白醋(2勺)白糖(3匙)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浸子姜的做法步骤1、清洗干净,生水洗的要晒干下,用纯净水洗就不用晾了,直接切片2、切片后,放适量盐先拌匀,静放十分钟,家里的汤...
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- 可以。花甲是海南地区称芒果螺,它是一种软体动物,花甲通常生存在海洋。花甲吃法多样,可以做炒花甲、花甲苦瓜汤、韭菜辣炒花甲、花甲冬瓜汤、香炒花甲、麻辣和味花甲、炒花甲王、豉汁花甲、香爆花甲。食用花甲要煮熟之后再食用,不熟的不卫生。...
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- “苦(凉)瓜这种天气吃很不错,用它配上海鲜,别有一番风味。广东菜焖鱼经常用到苦瓜,两者的味道结合的非常不错,苦瓜有了鱼的鲜香,非常好吃。俺来个苦瓜浸蛏子吧,也非常不错。”食材明细主料苦瓜(一根)蛏子(一斤)辅料姜蒜(适量)配料盐(适量)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉瓜浸蛏子的做...
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- 需要。制作杨梅酒添加糖,做出来的杨梅酒口感会更好。制作杨梅酒使用的糖,可以选择冰糖或白糖。杨梅酒是常见的果酒,制作的主要材料为杨梅、白酒,辅料包括冰糖或白糖。制作杨梅酒使用的杨梅,需要选择成熟度比较高,而且质地新鲜的,做出来的杨梅酒品质会更好。...
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- “用红酒来浸泡洋葱,听上去有点怪怪的,但查查就知道它的功效有多神奇了,降血压、降血糖,增强免疫。用于高血压、糖尿病、动脉硬化等患者的康复保健,也可安神助眠,预防“老花眼”,抗衰老,对老年便秘和夜尿频数也有一定作用。刚听到时是想到了自己的父母,准备给他们也讲讲,自己也做来...
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- 不需要。猕猴桃要泡酒是不需要去皮的,因为猕猴桃的皮也含有非常多的维生素,和猕猴桃的果肉一样含有非常多的营养成分。但是在泡酒的时候需要把猕猴桃外皮的毛刮干净,猕猴桃外皮的毛是不可以吃的。泡酒的猕猴桃要选择没有熟透的。...
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- “鸭母捻,是一道广东潮汕地区有名的特色传统小吃之一,节日食俗。一种有馅的糯米粉制汤圆。鸭母捻原名为糯米汤圆,后来改为鸭母捻。鸭母捻有多种馅(绿豆,红豆、芋泥),并且形状不一,有的呈圆,有的呈椭圆。关于鸭母捻名字的由来,现有两种解释,一为这种汤圆过去形状大如鸭蛋,鸭蛋潮州话又...
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- “做两个吐司玩玩吧,今天做双色的,吼吼”食材明细主料高粉(250g)鸡蛋(35g)抹茶粉(8g)糖(40g)蔓越莓(适量)辅料水(140g)酵母(3g)奶粉(10g)盐(3g)黄油(25g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酒浸蔓越莓双色吐司的做法步骤1、按先液体,再酵母,再粉类的顺序将所有材料(除黄油和蔓越莓)放入面包机内,揉到...
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- “我一早知道啤酒做菜是很好吃的,今回一试,果然不假,肉质好嫩滑,好吃!”食材明细主料鸡翅(适量)啤酒(适量)辅料姜片(适量)配料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)啤酒浸鸡翅的做法步骤1、鸡翅与啤酒2、备一锅沸水,下鸡翅飞水,捞起待用3、热锅,下姜片爆香4、...
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- “羅師奶很喜欢飲梅酒,今年嘗試第一次自製。親手釀酒是一种很浪漫的事,因为需要用心准备,耐心等待,半年后才能品嚐。”食材明细主料梅子(1斤)辅料米酒(1斤)冰糖(1斤)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自家浸梅酒的做法步骤1、酒:梅:糖的比例,可隨个人口味調整,一般是3:2:1較为普遍,但...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料新鲜胭脂萝卜:500红葡萄酒:2汤匙绵白糖:100辅料具体步骤1.先将胭脂萝卜去皮,用清水冲洗干净。2.切成块状后,放内罐子内,调入绵白糖和红葡萄酒搅拌均匀。盖上一层保鲜膜,由于现在是冬天,气温较低,所以可以直接放在...
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- “某天某餐,天热,不想吃饭,搜罗了冰箱的水果,做成了这么一大碗。酸酸甜甜的冰镇李子汁,与软的火龙果,硬的车轴梨拌在一起,吃一口,凉爽到脚底。”食材明细主料火龙果(适量)梨(适量)辅料李子汁(适量)酸甜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)李子汁浸杂果的做法步骤1、火龙果去皮取肉切成小丁。2...
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- “凉瓜皮浸蛏子皇,一道清新的海鲜做法,不过,琴心这次用的蛏子皇,可谓巨大。一般的竹蛏,也就十公分长,这次买的竹蛏王,接近三十公分,不得了,这玩意的价钱和龙虾有的比。拍照的时候,专门放了张扑克牌,作为参考让大家看看。这个头的竹蛏,不是国产的,不知道从哪进口的,味道很不错,爽口,鲜美。...
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- 大家在和朋友聚会的时候经常会喝点小酒吧,那不知道大家有没有有听说过酒浸枣子,酒浸枣子不仅使酒味与枣香结合,还有着非常高的营养价值,爱喝酒的朋友们有福气了,这样喝酒不仅减少了酒精对身体的伤害,而且还对身体有益,快来学学吧。一、酒浸枣子的做法材料:南枣600克、绍兴陈酒180...
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- “当然,这就是磅蛋糕,朴实无华的外表,素颜到放在你面前都不会有想吃的欲望,但是扎实、浓郁的口感加上酥松的外皮,更何况我还有秘密武器~~~~自制的玫瑰花酒浸的黑加仑果,绝对是吃上一口就放不下的蛋糕”食材明细主料低粉(100克)辅料黄油(100克)红糖(100克)泡打粉(2克)盐(适量)蛋(100克)酒浸...
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