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关于雪菜肉丝面-片儿川的餐饮百科

雪菜肉丝面的做法 雪菜肉丝面-片儿川 雪菜肉丝面怎么做
  • 雪菜肉丝面的做法 雪菜肉丝面-片儿川 雪菜肉丝面怎么做

  • “雪菜+蘑菇+冬笋+肉丝+荷包蛋——完美的组合。婆婆腌制的雪菜,清爽可口,我的最爱,搭配各种食材,味道是超级棒棒哒,给婆婆点个赞~宁波食材,桐乡烧法,完美搭配,味道木佬佬好!!!”食材明细主料雪菜(适量)蘑菇(3-4朵)冬笋(半颗)肉丝(适量)辅料面(3.5块)油(少量)鸡精(少量)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(...
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雪菜肉丝汤面怎么做-雪菜肉丝汤面的做法
  • 雪菜肉丝汤面怎么做-雪菜肉丝汤面的做法

  • “雪菜肉丝汤面是家常主食,也是我们家从大到小都喜欢的面条吃法,简单美味又健康哟。”食材明细主料肉丝(100g)雪菜(100g)面条(300g)辅料酱油(1勺)食盐(1匙)油(1勺)香油(1匙)香葱(1只)红辣椒(1只)鸡精(1匙)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)雪菜肉丝汤面的做法步骤1、把备用菜洗干净,肉丝切丝,香葱...
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雪菜肉丝面的做法 百吃不厌------雪菜肉丝面 雪菜肉丝面怎么做
  • 雪菜肉丝面的做法 百吃不厌------雪菜肉丝面 雪菜肉丝面怎么做

  • 食材明细主料鲜面条(3人份)雪菜(80克)猪瘦肉(50克)辅料蒜瓣(2个)姜(1小块)葱(半棵)花生油(1勺)配料生抽(半勺)盐(半茶匙)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜肉丝面的做法步骤1、备料。猪肉半解冻切丝。雪菜泡水半小时去掉一些盐分挤干。2、雪菜切小段,葱姜切丝,蒜切碎。3、热锅下...
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片儿川怎么做-片儿川的做法
  • 片儿川怎么做-片儿川的做法

  • 食材明细主料面条(一包约300G)辅料冬笋(适量)雪菜(适量)里脊肉(适量)葱(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)生粉(适量)味精(适量)盐(适量)蚝油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)片儿川的做法步骤1、里脊肉切片用生粉生抽料酒蚝油基础腌制10分钟2、拉面一袋,也可以用潮面3、锅内水开加...
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家常片儿川怎么做-家常片儿川的做法
  • 家常片儿川怎么做-家常片儿川的做法

  • “杭州人的叫法吧,按我这里的叫法,这汤面应该叫雪菜肉片面了,片儿川的原料很平凡,就是猪肉片,冬笋片,雪菜和潮面,我用茭白片代替了笋片,据说片儿川的面是配料先在油里炒加水烧开后,直接是生面下入锅中的,这样才是正宗的片儿川做法,还得用上高汤,不过我家里做的汤面能简化的就简化掉了...
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雪菜肉丝炒鸡蛋面怎么做-雪菜肉丝炒鸡蛋面的做法
  • 雪菜肉丝炒鸡蛋面怎么做-雪菜肉丝炒鸡蛋面的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)肉(适量)辅料雪菜(适量)配料葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雪菜肉丝炒鸡蛋面的做法步骤1、鸡蛋磕入大碗内,加适量的地瓜粉,适量的清水,加一点点盐调匀。2、锅上火,锅热倒入少许的菜油,只要锅里表面均匀有油迹不要有多余的油即可。3、改小火,倒入调好的...
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鸡蛋雪菜肉丝面怎么做-鸡蛋雪菜肉丝面的做法
  • 鸡蛋雪菜肉丝面怎么做-鸡蛋雪菜肉丝面的做法

  • 食材明细主料面(适量)鸡蛋(1个)雪菜(适量)辅料胡椒粉(适量)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋雪菜肉丝面的做法步骤1、煎鸡蛋2、水开下面煮3、煮好的面盛碗里4、蛋放进去5、快手早餐...
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儿菜肉片怎么做-儿菜肉片的做法
  • 儿菜肉片怎么做-儿菜肉片的做法

  • “在网上看到有卖儿菜的,就定了一份,以前在饭店吃过,在菜市场却没见过。可能因为身处北方,这种南方菜很少有卖的吧!凭着对饭店吃过的这道菜的记忆,炒了出来,虽然没放辣椒,却也炒出了清香的味道,家人很喜欢吃!”食材明细主料儿菜(半斤)辅料牛肉片(适量)调料黄酒(适量)葱(适量)蒜(适量)油(适量)盐...
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雪菜肉丝鱼汤面怎么做-雪菜肉丝鱼汤面的做法
  • 雪菜肉丝鱼汤面怎么做-雪菜肉丝鱼汤面的做法

  • “半边鱼做汤煮面,雪菜炒肉丝,孩子最喜欢这样的搭配,百吃不厌。食材:鲈鱼半边、面条250克、里脊肉150克、雪菜120克辅料:姜适量、葱适量、糖适量、精盐适量、食用油适量、胡椒粉适量。”食材明细主料鲈鱼(半边)面条(250克)里脊肉(150克)雪菜(120克)辅料姜(适量)葱(适量)糖(适量)精盐(适量)食用...
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雪菜冬笋肉丝面怎么做-雪菜冬笋肉丝面的做法
  • 雪菜冬笋肉丝面怎么做-雪菜冬笋肉丝面的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)冬笋(适量)雪菜(适量)青菜(适量)面条(适量)调料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜冬笋肉丝面的做法步骤1、瘦肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、冬笋焯水后切丝。3、雪菜清洗切细。4、锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色盛出。5...
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雪菜肉丝盖骨汤面怎么做-雪菜肉丝盖骨汤面的做法
  • 雪菜肉丝盖骨汤面怎么做-雪菜肉丝盖骨汤面的做法

  • 食材明细主料炖熟的大骨汤(适量)辅料炒熟的雪菜肉丝(适量)调料挂面(适量)青菜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜肉丝盖骨汤面的做法步骤1、食材,炖煮熟的大骨汤备用,已经放了盐。2、炒熟的雪菜肉丝备用。3、准备挂面和小青菜。4、起锅放水烧开后下入挂面和小青菜。...
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川味川面怎么样-片儿川面加盟费多少
  • 川味川面怎么样-片儿川面加盟费多少

  • 餐饮提问:片儿川面加盟费多少?川味川面怎么样?马乐989回答:片儿川面作为杭州特色小吃之一,适合自由创业的人群,如果您选择这家店进行加盟,加盟费在10-20万左右,年利润预估在22.27-38.38万左右。片儿川面的人均消费价格在22-26左右,相对于其他品牌,片儿川面的性价比也是非常高的。...
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雪菜肉丝煎蛋面怎么做-雪菜肉丝煎蛋面的做法
  • 雪菜肉丝煎蛋面怎么做-雪菜肉丝煎蛋面的做法

  • “雪菜肉丝煎蛋面,经典的味道。”食材明细主料雪菜(适量)肉丝(适量)面条(适量)鸡蛋(适量)辅料香葱(适量)姜(适量)干红辣椒(适量)配料八角(两个)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪菜肉丝煎蛋面的做法步骤1、肉丝放一个蛋清,半汤匙淀粉,抓匀,腌十分钟,炒出。2、锅内放油,小火爆香葱姜干红辣椒八...
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肉丝白菜汆儿面怎么做-肉丝白菜汆儿面的做法
  • 肉丝白菜汆儿面怎么做-肉丝白菜汆儿面的做法

  • “白菜有清热、去火的功效。冬天是咱们的当家菜。冬天的白菜可以说是百吃不厌,水灵灵的还有些甜。没想到现在热天也能买到大白菜。我用白菜和猪肉丝做个“汆儿面”,再加点榨菜丝,这味道还真不错。北京话把这种水灵灵的拌面菜都叫做“汆儿”。”食材明细主料面条(适量)白菜(半棵...
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雪菜肉丝面怎么做-雪菜肉丝面的做法
  • 雪菜肉丝面怎么做-雪菜肉丝面的做法

  • “一碗有料的雪菜肉丝面,用筒骨汤做出来的味道就是鲜。不比外面卖的差哦!筒骨汤味道超级好吃好喝!喜欢的,大家一起动手操作吧!记得不要放生抽哦!那样味道就变了!”食材明细主料雪菜(适量)肉丝(适量)筒骨(一斤)面条(适量)辅料玉米淀粉(一勺)调料盐(1克)玉米油(10毫升)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)...
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雪菜肉丝蝴蝶面怎么做-雪菜肉丝蝴蝶面的做法
  • 雪菜肉丝蝴蝶面怎么做-雪菜肉丝蝴蝶面的做法

  • 食材明细主料蝴蝶面(适量)鸡蛋(1个)雪菜(适量)辅料胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪菜肉丝蝴蝶面的做法步骤1、煎鸡蛋2、水开放蝴蝶面3、浮起来在煮会4、盛进碗里5、放上鸡蛋、雪菜...
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雪菜香菇肉丝面怎么做-雪菜香菇肉丝面的做法
  • 雪菜香菇肉丝面怎么做-雪菜香菇肉丝面的做法

  • “雪菜含的抗坏血酸是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,有醒脑提神,解除疲劳的作用。雪菜有解毒之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。”食材明细主料面条(50g)雪菜(20g)牛肉(30g)香菇(4朵)辅料蒜(5g)调料油(1勺)盐(2匙)味精(0.2...
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片儿川面加盟怎么样?
  • 片儿川面加盟怎么样?

  • 餐饮提问:片儿川面加盟怎么样?卑鄙的你!!!回答:片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的汉族风味小吃。面的浇头主要由倒笃菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中,是杭州市民最...
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雪菜肉丝南瓜面的做法 【南瓜的花样年华】雪菜肉丝南瓜面 雪菜肉丝南瓜面怎么做
  • 雪菜肉丝南瓜面的做法 【南瓜的花样年华】雪菜肉丝南瓜面 雪菜肉丝南瓜面怎么做

  • “但凡是上海面馆都能吃到雪菜肉丝面,可以说是一道经典面食。自家腌制好的雪菜非常鲜美,配上嫩滑的肉丝,在秋意渐浓的早晨,喝着鲜汤吃一碗雪菜肉丝南瓜面是何等惬意哦!”食材明细主料面粉(适量)辅料南瓜(适量)雪菜(适量)猪肉(适量)淀粉(适量)配料胡椒粉(适量)生抽(适量)油(适量)料酒(适量)盐(适量...
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雪菜肉丝手擀面怎么做-雪菜肉丝手擀面的做法
  • 雪菜肉丝手擀面怎么做-雪菜肉丝手擀面的做法

  • “在寒冷的冬季来一碗手擀面,一碗下去全身热乎乎的很舒服!手擀面的特点是粗细均匀,口感筋韧。雪菜开胃消食。雪菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。此菜口味鲜美,具有明目除烦,解毒清热之功效,适应于眼睛红肿热痛者服食,习惯性便秘、...
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雪菜肉丝面的做法 经典重现——雪菜肉丝面 雪菜肉丝面怎么做
  • 雪菜肉丝面的做法 经典重现——雪菜肉丝面 雪菜肉丝面怎么做

  • “终于买到了雪菜,在寒冷的冬天,有什么比雪菜肉丝面更加能带来温暖的呢?雪菜具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。雪菜肉丝面含有丰富的蛋白质和多种维生素,适合各种人群食用。”食材明细主料里脊肉(50g)雪菜(100g)辅料笋丝(50g)挂面(100g)色拉油(1勺)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适...
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雪菜肉丝米面怎么做-雪菜肉丝米面的做法
  • 雪菜肉丝米面怎么做-雪菜肉丝米面的做法

  • “雪菜,宁波土话叫咸鸡,雪菜肉丝米面当然也叫咸鸡肉丝米面罗。做这个面一定要选上好的雪菜,将雪菜切的细细的,炒出味后与米面同煮,雪菜的咸酸味溶入汤汁中,连鸡精都可以不放。”食材明细主料米面(半斤)雪菜(三两)鲜猪肉(二两)辅料盐(一勺)咸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜肉丝米面...
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雪菜肉丝面疙瘩怎么做-雪菜肉丝面疙瘩的做法
  • 雪菜肉丝面疙瘩怎么做-雪菜肉丝面疙瘩的做法

  • 食材明细主料雪菜(190克)肉丝(80克)面粉(160克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜肉丝面疙瘩的做法步骤1、材料:雪菜(已清洗)、肉丝、面粉2、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。3、在面粉中,加适量的清水调成面糊,待用。4、烧锅倒油烧热,下入肉丝,加适...
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肉丝雪菜荞麦面怎么做-肉丝雪菜荞麦面的做法
  • 肉丝雪菜荞麦面怎么做-肉丝雪菜荞麦面的做法

  • “大爱荞麦面,营养丰富,好吃不长肉。懒人最近网购了4种口味的荞麦方便面,昨天到货,今天煮一包肉丝面,既是方便面操作起来就很简单,不过因为主料面是荞麦拉面,没经过油炸,所以需要煮熟,水开煮个3到5分钟,料包有肉,也需要水浴1至2分钟,煮好了把各种料包一拌就开餐,没想到里边还真是货真...
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雪菜蚕豆片儿汤怎么做-雪菜蚕豆片儿汤的做法
  • 雪菜蚕豆片儿汤怎么做-雪菜蚕豆片儿汤的做法

  • 食材明细主料饺子皮(95克)雪菜(110克)蚕豆(130克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜蚕豆片儿汤的做法步骤1、材料:饺子皮、雪菜(已清洗)、蚕豆(已淘洗)2、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。3、将饺子皮放在案板上切成不规则的片儿,待用。4、烧锅倒油烧热,下入...
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