- 食材明细主料鳕鱼(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)老抽(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)新蒸鳕鱼的做法步骤1、我买的是鳕鱼,而非银鳕鱼,洗净鳕鱼,用盐和料酒腌制十分钟。2、将葱姜垫在鱼肉的下面,鱼肉上面撒上黑胡椒。3、猪肉切丁,葱蒜切好备用。4、热...
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- 10到20分钟。素饺子陷更容易熟,在水开之后放入锅中十分钟左右就熟了,肉馅饺子则需要时间相对长一些,大概需要20分钟。注意在蒸肉饺子的时候一定要确保肉馅熟透,生肉中会含有很多的微生物以及细菌,只有熟透才会保证卫生。...
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- 食材明细主料新西兰青口(6只)辅料蒜(5瓣)盐(适量)葱(适量)小米辣(少许)豉油(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉蒸新西兰青口的做法步骤1、青口清理干净2、锅烧热入油下入蒜蓉小火慢慢煸香3、微黄立即关火倒入容器中4、蒜蓉浇入青口上入开水锅中大火5分钟即可5、取出撒...
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- “回想起小时候课本上的一句话:时光如白驹过隙的弹指一瞬。一转眼从深圳回来已经一年了。家里老爸掌勺再加上本人的御用摄影师之前忙着准备考试,我的菜谱更新也暂停了。五一去了趟河南当丑媳妇,回来后对面食很感兴趣。第一次做馒头,还算成功。”食材明细主料自发面(一大碗)辅料...
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- 能。没有蒸熟的包子重新放入蒸锅中蒸十分钟到十五分钟可以继续食用。包子通常分为肉馅儿包子和素馅儿包子,肉馅儿包子主要以猪肉大葱馅儿,牛肉大葱馅儿,羊肉大葱馅儿等。素馅包子主要以韭菜鸡蛋馅儿,白菜粉丝馅儿,南瓜鸡蛋馅儿等。...
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- 10到15分钟。香菇需要完全煮熟后食用,整朵蒸的香菇需要至少10分钟的时间才能保证内部完全熟透。切片的香菇可以根据实际情况缩短3分钟左右的时间。香菇整朵蒸鲜味保留地会更多,切片后鲜味物质会随着水蒸气快速流失,不宜蒸过久。...
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- 15到20分钟。海参蒸熟的时间与海参本身的个头有一定关系,质量越好的海参真的时间也需要越久,海参的烹饪方式一般就是蒸熟后在上面淋上鲍鱼汁即可,除此之外,也可以用来煲汤,能够充分的保留其自身的营养价值,干海参通常要,先用开水煮半个小时以上才能变软。...
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- 10分钟。新鲜的海参跟干海参不同,干海参还需要用温水泡发后才能蒸,新鲜的海参直接蒸10分钟即可食用。蒸海参的时候可以全程用大火和开水进行蒸煮,这样可以大程度的激发出海参本身的鲜香味道。新鲜的海参不能煮太久时间,煮太久的话,海参会变形脱水,导致口感不好。...
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- 二十分钟左右。小麦是一种常见的谷类食物,分布比较广泛,可以用来蒸煮、煲粥等进行食用,也可以把小麦磨成面粉后制成面包、馒头、面条等主食,或经过发酵酿造成酒食用,但在蒸小麦时不要蒸的时间太短,要在二十分钟左右。...
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- 10分钟。蒸饺子需要开水上锅蒸,要让锅里有足够的蒸汽。蒸饺子的时间不宜过长,避免饺子蒸软或者蒸烂。蒸饺子时可以在蒸屉上放入一块纱布,避免饺子粘在蒸屉上,如果是竹屉的蒸笼可以不用放纱布。蒸好之后的饺子需要及时食用,放凉之后的口感不好。...
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- “新鲜玉米蒸饼,香气清甜,用料新鲜,色泽鲜明、口感软糯,有益健康、操作简单,经济实惠。”食材明细主料玉米(1条)糯米粉(2汤匙)面粉(4汤匙)玉米淀粉(1汤匙)辅料玉米叶(5块)配料细砂糖(2汤匙)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)新鲜玉米蒸饼的做法步骤1、用马把玉米削下来,剁碎;2、用一大碗,放剁...
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- “好友终于杀出月子,带着她可爱的宝宝到我家做客。生完孩子的妈就是不一样^_^,身材没走样倒是显得更加丰腴了。听说产后吃鲈鱼好,我想生孩子得流多少血了,必须得补血,于是挑了木耳和枸杞搭配。”食材明细主料鲈鱼(300g)木耳(50g)辅料枸杞(适量)葱花(适量)配料油(适量)盐(适量)豉油(适量)清淡...
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- 十分钟左右。鳗鱼肉质鲜嫩,含有丰富的蛋白质,蒸鳗鱼前应先把鳗鱼清理干净,把其内脏丢掉,鱼肉划片但不要切断,这样更方便入味,用腌料腌制半个小时左右。注意蒸鳗鱼时对于其温度与时间掌控是非常重要的,过长的时间与过大的温度都会导致肉质营养的流失以及鲜嫩的口感。...
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- 15-20分钟。新鲜银鱼蒸多久一是取决于火力的大小,二是取决于本身银鱼的个头。由于经过腌制,调料好之后上锅先大火蒸10分钟,后面转中火持续蒸。如果银鱼的个头非常小,大概蒸15分钟左右就可以蒸熟。清蒸银鱼可以尽大可能的保存鱼肉的鲜美。...
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- 15分钟即可。注意事项:1、大闸蟹外壳青绿色且光滑有光泽,肉比较多。如果外壳暗淡,说明不够新鲜,不建议购买。2、切好的姜片摆在螃蟹上一起入锅蒸,去除螃蟹腥气的同时还能增香提味。3、螃蟹除了蒸制食用,也可做成蟹肉煲、香辣干锅蟹、螃蟹砂锅粥、螃蟹时蔬面等。...
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- “Summeriscoming...来点小清新!”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料虾米(适量)小葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)白胡椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸蛋的做法步骤1、这次是用日式茶杯蒸鸡蛋,所以是一个茶杯就是一颗鸡蛋。2、茶杯是比较小的,所以不方便搅拌鸡蛋,还是在碗...
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- “新疆人在外地,想吃蒸面了,来一发”食材明细主料里脊肉(一块)宽面(人均一把)蒜(据个人口味定)短豆角(一把)番茄(两个)辅料十三香(5g)味精(2g)盐(2~3勺)老抽(5g)蒜香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)新疆蒸面的做法步骤1、将肉洗净切成薄片状用佐料腌制5~10分钟2、豆角洗净,切成段3、番茄切成碎块...
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- “豆瓣,披肩直发棉布长裙,拿着单反一个人旅行的年轻女子。满屏都是令人心疼的文本,蛋蛋的忧伤。厨房,各种餐具脏了的围裙,拿着锅铲一个人做饭的可怜大婶。屋内都是令人头疼的油烟,深深的惆怅。再天生丽质也经不住这天天熏啊。更何况我不是。萝莉只有一段时间,大婶却可以很多年。...
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- 蒸1个小时左右即可,新鲜牛初乳是一种适合小孩子吃的美食,其富含钙、蛋白质等营养物质,奶味十足,深受消费者们喜爱。新鲜牛初乳要加水之后才能蒸,蒸好之后的新鲜牛初乳形如鸡蛋糕,又滑又嫩,口感非常好。...
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- 9-10分钟。新鲜鲍鱼蒸的时间不能太久,否则鲍鱼的肉质会变硬、变干,吃起来口感很柴。鲜鲍鱼要热水上锅蒸,有足够的热蒸汽时才能快速锁足鲍鱼中的汁水,保证鲍鱼的鲜味不流失。新鲜鲍鱼处理时要注意把鲍鱼的牙齿和内脏清理干净,不然蒸出来的鲍鱼会有腥味。...
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- 30分钟。蒸新鲜黄花菜的时间要足,这样才可以将大部分的毒素去除。烹饪新鲜黄花菜之前,可以将黄花菜摘洗干净,放在水中煮3-4分钟,捞出后放在淡盐水中浸泡1个小时,即可用于烹饪菜肴。保存新鲜黄花菜时,将新鲜黄花菜放入水中焯烫,过凉后沥干水分,放在阳光下晾晒,晒干后装入食品袋中,放...
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- 15至20分钟。蒸蚕豆的时间可以长一些,这样吃起来会比较软,也好吃。蒸蚕豆时间过短,蚕豆会比较硬,口感也不好。蒸蚕豆之前可以用水浸泡2到3小时,泡软的蚕豆容易蒸熟。还可以用热水蒸蚕豆。...
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- 十到二十分钟。新鲜荷叶蒸的时间长短与荷叶大小和火候都有关系。根据荷叶的大小不同将蒸荷叶的时间控制在十分钟到十五分钟左右。小火满蒸,时间稍长,在十五分钟左右。大火快蒸,时间稍短,在十分钟左右。新鲜荷叶蒸熟要格外注意火候以及时间,否则荷叶会蒸得太烂。...
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- “海鲜要好吃主要食材要新鲜,然后就是把握好火候!今天上一份简单易操作的小海鲜:清蒸梅童!”食材明细主料梅童(16条)辅料葱(适量)李锦记蒸鱼豉油(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸新鲜梅童的做法步骤1、将新鲜梅童清理好,放厨房纸上沥水。2、沥好水的梅童摆盘,进...
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- 30-40分钟。蒸之前将鸭子清洗切块,然后加入食盐,老抽,生抽等调味品搅拌均匀腌制一段时间,蒸的时候要掌握好火候,否则做出来的鸭子容易变柴,。关火后,不要立刻揭开锅,自然放凉后再取出。蒸好的鸭子可以直接食用,也可以加入姜片等熬制鸭汤。...
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