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关于泡辣椒的餐饮百科

家常泡辣椒如何做简单又好吃
  • 家常泡辣椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料长黄椒:500红椒或青椒:500醋:1.4升蒜头:3个洋葱:1个辅料水:450毫升具体步骤1.将各种辣椒放入一个大锅中,加醋、水、蒜和洋葱。煮沸后转火至中小火再煮5分钟。2.将辣椒舀出入已经消毒的大罐中,汁液盖过辣椒顶部并...
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自制泡辣椒如何做简单又好吃
  • 自制泡辣椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料辣椒:500辅料生抽:适量白糖:适量陈醋:适量具体步骤1.辣椒整个清洗干净,沥干表面水分2.瓶子清洗干净,用开水烫一遍3.反倒过来,沥干水4.辣椒切段5.将辣椒装进瓶子里6.用生抽+陈醋混合(生抽6:陈醋4),然后倒入瓶子里7....
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居家必备的泡辣椒如何做简单又好吃
  • 居家必备的泡辣椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料青辣椒:160g红辣椒:150g辅料老盐水:适量盐:适量高度白酒:适量具体步骤1.新鲜的辣椒洗净控干水分。2.装入有老盐水的泡菜坛中,根据实际情况加盐、白糖。3.滴入一酒盅的高度白酒,然后清水封口,避免进空气,大概5天...
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泡菜辣椒如何做简单又好吃
  • 泡菜辣椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料二荆条:2斤辅料青花椒:适量大蒜:6粒盐:适量冰糖:5粒草果:1粒八角:1粒具体步骤1.二荆条辣椒洗净,晾干水份!2.泡菜坛子洗净控干!3.辣椒从中间剪开,这样泡出来辣椒是脆的!4.干净无油的盆煮水,煮开放凉!5.空干净的坛子...
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泡辣椒怎么做-泡辣椒的做法
  • 泡辣椒怎么做-泡辣椒的做法

  • 食材明细主料辣椒(400g)辅料淘米水(适量)调料盐(50g)酸辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡辣椒的做法步骤1、挑选老一点的辣椒,洗净沥干。用牙签在上面扎些洞。2、淘米水倒入玻璃罐中,加盐充分溶解。3、放入辣椒。4、再加点清水。5、密封保存,放阴凉处。三五天就可以变酸。...
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香辣泡椒鲫鱼怎么做-香辣泡椒鲫鱼的做法
  • 香辣泡椒鲫鱼怎么做-香辣泡椒鲫鱼的做法

  • “家里小时候爸爸是养鱼的,从小餐桌上都能看到鱼的存在.长大了朋友出去喝夜啤酒也喜欢吃烤鱼.我制作这个香辣泡椒鲫鱼吸取了烤鱼的经验,香辣味,泡椒味十足,来瓶啤酒,吃着泡椒鲫鱼,太爽了.”食材明细主料鲫鱼(1条)大蒜(适量)花椒(适量)料酒(适量)盐(适量)泡椒(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适...
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泡椒黄辣丁怎么做-泡椒黄辣丁的做法
  • 泡椒黄辣丁怎么做-泡椒黄辣丁的做法

  • “因为妹妹爱吃”食材明细主料黄辣丁(8只)大蒜末(50)姜(10g)豆瓣(10g)辅料泡椒(50g)原味(口味)未知(难度)泡椒黄辣丁的做法步骤1、将黄辣丁洗净,从颈下剪开去杂,过油,沥干。2、切好蒜末、姜末、泡菜辣椒待用3、将姜片、葱段、蒜瓣炒香。放入泡椒、辣椒面、料酒。再倒水搅煮,捞除汤渣4、泡椒...
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泡椒是辣椒吗
  • 泡椒是辣椒吗

  • 是。泡椒是由风干的红辣椒例如尖椒或朝天椒用蒜头、姜块、花椒粒、高度酒、白醋、水、盐、糖等腌制而成,味道酸辣爽口。其主要用来制作泡菜、泡椒鸡爪、泡椒牛蛙、泡椒牛肉、泡椒炒鸡胗、剁椒鱼等美味菜肴,在餐桌上常扮演开胃菜的角色,但也不可过多食用。...
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香辣泡椒烤鱼怎么做-香辣泡椒烤鱼的做法
  • 香辣泡椒烤鱼怎么做-香辣泡椒烤鱼的做法

  • “一家人都非常爱吃烤鱼,现在各类烤鱼店也是红红火火品种繁多,但是每次出去吃不但要花时间排队等位,还动辄几百消费,那么既然爱吃就自己做吧,完工才发现一点不难味道也很赞(≧▽≦)”食材明细主料鱼(1条)辅料姜(1块)葱(2棵)蒜(1个)小红椒(10个)青花椒(1茶匙)青泡椒(10个)红泡椒(10个)豆瓣酱(2汤...
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醋泡辣椒怎么做-醋泡辣椒的做法
  • 醋泡辣椒怎么做-醋泡辣椒的做法

  • 食材明细主料线椒(三个)辅料大蒜(两瓣)醋(适量)盐(适量)香油(2滴)酸辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋泡辣椒的做法步骤1、线椒切1cm左右段,蒜捣碎2、蒜加入切好的线椒中,淋上醋,香油,盐巴3、腌渍五分钟,即可食用一整天...
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酱油泡辣椒的做法 简易乡村酱油泡辣椒 酱油泡辣椒怎么做
  • 酱油泡辣椒的做法 简易乡村酱油泡辣椒 酱油泡辣椒怎么做

  • “这是地地道道的农村泡法!!不用很多材料都能做出美味无比的辣椒!!!看着都会流口水哦哦!!!喜欢的朋友赶紧收藏吧!!”食材明细主料新鲜生辣椒(1000g)辅料酱油(适量)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)酱油泡辣椒的做法步骤1、买回来的辣椒选好(不要有烂的哦!)洗净,放在通风的地方晾干!!2、这是我...
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泡椒土豆丝的做法 酸酸辣辣--泡椒土豆丝 泡椒土豆丝怎么做
  • 泡椒土豆丝的做法 酸酸辣辣--泡椒土豆丝 泡椒土豆丝怎么做

  • “酸酸辣辣的味道一直是我的最爱,哈,吃起来真的过瘾呢”食材明细主料土豆(1个)青椒(1个)红椒(1个)辅料盐(适量)泡椒(适量)蒜(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒土豆丝的做法步骤1、土豆1个削皮洗净,青红椒各1个2、泡椒适量,大蒜3、土豆切丝4、用凉水冲洗,沥干备用5、青红...
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青泡椒辣不辣
  • 青泡椒辣不辣

  • 辣。大多数的青泡椒都是由朝天椒泡出来的。如果吃不了辣的人,在吃了青泡椒烹饪的食物,可以用以下几种方法缓解辣味:1、喝牛奶。牛奶是缓解辣味的最佳食物,有条件的话,最好是选择脱脂牛奶。牛奶中的酪蛋白能有效减轻辣度。2、喝糖水。吃辣之后喝一杯糖水,能够中和辣味,这也是一个...
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泡椒香辣魔芋怎么做-泡椒香辣魔芋的做法
  • 泡椒香辣魔芋怎么做-泡椒香辣魔芋的做法

  • “之前做过魔芋烧鸭子,但是发现魔芋比鸭肉更受欢迎,于是就用底料单独做了一道香辣泡椒魔芋试试,没有想到味道那是杆杆的呀!”食材明细主料魔芋(适量)辅料红99火锅调料(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)葱花(适量)蒜(适量)料酒(适量)花椒(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒香辣魔芋的做法步...
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川辣泡椒鸡胗怎么做-川辣泡椒鸡胗的做法
  • 川辣泡椒鸡胗怎么做-川辣泡椒鸡胗的做法

  • 食材明细主料鸡胗(300g)二荆条(2个)红甜椒(半个)芹菜(100g)辅料泡椒(15g)干辣椒(15g)豆瓣酱(1勺)花椒(5g)大蒜(2瓣)泡菜水(5ml)生抽(10ml)白砂糖(5g)醋(5ml)大葱(1段)老抽(5ml)泡姜(10g)泡豇豆(15g)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)川辣泡椒鸡胗的做法步骤1、大葱、辣椒、洋葱、泡姜切丝,大蒜切末,芹菜切段,泡...
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泡椒酸辣藕片怎么做-泡椒酸辣藕片的做法
  • 泡椒酸辣藕片怎么做-泡椒酸辣藕片的做法

  • 食材明细主料莲藕(1节)泡椒(5个)小米椒(3个)白糖(小半勺)泡椒水(一大勺)辅料盐(少许)白醋(3小勺)猪油(少许)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒酸辣藕片的做法步骤1、小半勺白糖放入碗里。2、加入3小勺白醋。3、一大勺泡椒水,搅拌匀。4、莲藕切片,放入淡醋水(一碗水里加入一小勺白醋)里静...
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泡椒辣凤爪怎么做-泡椒辣凤爪的做法
  • 泡椒辣凤爪怎么做-泡椒辣凤爪的做法

  • “如果不喜欢太辣可以不放入指天椒。”食材明细主料凤爪(10斤)辅料姜(半斤)小米辣泡椒(3包)配料香叶(8片)八角(10克)冰糖(半斤)味精(15克)二锅头(3瓶)白醋(3瓶)指天椒(15克)柠檬(2个)中辣(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)泡椒辣凤爪的做法步骤1、先将主料A(其中姜片放三分二)放入锅中用2斤水煮至冰糖...
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酸辣泡椒鱼怎么做-酸辣泡椒鱼的做法
  • 酸辣泡椒鱼怎么做-酸辣泡椒鱼的做法

  • “到了夏天全家人都没什么胃口,这道泡椒鱼味道酸酸的带点辣能让你们胃口大开。”食材明细主料草鱼(一条)泡椒(一包)姜(100g)蒜(2颗)香葱(4根)辅料盐(适量)鸡精(一小勺)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸辣泡椒鱼的做法步骤1、食材准备:草鱼一条(在市场买的时候就让他杀好切成鱼片);泡椒(超...
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泡椒是什么-泡椒是辣椒吗
  • 泡椒是什么-泡椒是辣椒吗

  • 大家都知道泡椒吗?泡椒是我们日常生活中一种做菜的调料。吃起来微酸又带有一点辣劲。很多家庭做菜的时候都是非常喜欢放点泡椒来调味,使整道菜的味道有点酸辣的感觉。那么泡椒是辣椒吗?泡椒是什么呢?接下来,就让小编来为大家介绍一下吧。一、泡椒是辣椒吗泡椒就是辣椒做的,所...
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辣椒泡菜 喜欢辣椒的吃货们 快快学学辣椒泡菜吧
  • 辣椒泡菜 喜欢辣椒的吃货们 快快学学辣椒泡菜吧

  • “【辣椒泡菜】在朝鲜族的饮食文化中辣椒是不可缺少的食材用辣椒做泡菜也是朝族人家的家常做法家家不同这里分享二种我老公比较喜欢吃的辣椒泡菜爽口下饭,如果不能吃辣的话一定要少做一点哦!”食材明细主料辣椒(20根)辅料糖(1杯)水(3杯)醋(1杯)酱油(2杯)辣椒面(2大勺)蒜末(1大勺)葱末(1大...
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水果泡辣椒怎么做-水果泡辣椒的做法
  • 水果泡辣椒怎么做-水果泡辣椒的做法

  • “集市快收摊了,!一元钱买了一堆辣椒,吃了好几天没吃完,剩下的怕放坏了,这个尖椒有点辣,洗的时候辣嗓子,于是想了个这个做法。辣椒的辣味变淡了还甜丝丝的,在吃辣椒的时候连同水果碎一起吃,VC含量是很高的啊,作为佐餐小菜吧!”食材明细主料尖椒(10个)苹果(半个)梨(半个)辅料姜丝(少许)辣椒面...
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豆腐泡炒辣椒怎么做-豆腐泡炒辣椒的做法
  • 豆腐泡炒辣椒怎么做-豆腐泡炒辣椒的做法

  • “今天就来介绍一道5分钟就出锅上桌的家常快小炒。之所以叫家常快小炒,自然是够快了,而且食材很简单,不油腻,嚼在嘴里还有一包汤,鲜香下饭,找回自己的好胃口。”食材明细主料豆腐泡(300克)辣椒(4个)辅料食用油(适量)花椒(数粒)大料(少许)盐(3克)酱油(5克)糖(5克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
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酸辣劲道---自制泡椒-泡椒
  • 酸辣劲道---自制泡椒-泡椒

  • “泡椒几乎能够和所有鸡、鸭、鱼、肉等荤物搭配,并且孜孜不倦地将本身的酸辣源源不断地渗入主菜,给予其新的滋味。其实,家庭自制泡椒一点都不麻烦,大家不妨做来尝尝看。”食材明细主料青红小辣椒(100克)盐(5克)姜片(3-4片)花椒(10粒)高度白酒(10毫升)辅料水(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)...
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泡酸辣椒怎么做-泡酸辣椒的做法
  • 泡酸辣椒怎么做-泡酸辣椒的做法

  • “和美天的朋友学的,照葫芦画瓢。”食材明细主料辣椒(1斤)辅料白酒(300ml)调料食盐(40g)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)泡酸辣椒的做法步骤1、辣椒洗干净,晾晒一天。2、用牙签戳上洞。3、撒上食盐。4、倒入白酒。5、搅拌均匀。6、塞进玻璃罐。7、盖起来,加适量凉开水封口。8、放...
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泡椒牛肉辣酱怎么做-泡椒牛肉辣酱的做法
  • 泡椒牛肉辣酱怎么做-泡椒牛肉辣酱的做法

  • “各位宝宝们元旦好啊~祝宝宝们健康快乐哦~魔都今天的天气很棒哦~所以朕在厨房窝了一下午~阳光暖洋洋的照在厨房里~系上小围裙~开启了煮妇的幸福时光……奇奇干爹很爱辣酱~话说现在很多人都很爱辣酱哦~也难怪~如今的肉没肉味~蔬菜没蔬菜味~吃在嘴里都很寡淡~几乎要丧失食...
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