- “中国菜,博大精深历史悠久。最令人赞叹的是,斑斓味美、品种繁多,变化奇快!每种原料的做法是永无止境,中国的风味来自八方,号称“八大菜系”。每一菜系的单一原料就能烹出数百种之多,这还不算那些无门无派的地方杂牌儿菜,花上几辈子您也品尝不完!今天,就单独介绍一种原料的两款做法...
- 20268
- 食材明细主料豆皮(适量)调料大蒜(三瓣)辣椒粉(适量)五香粉(适量)孜然粉(适量)孜然(适量)熟芝麻(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制蒜香辣条的做法步骤1、我用的是干豆皮2、干豆皮用水泡软3、沥干水分4、准备调料,大蒜,五香粉,孜然粉,辣椒粉,孜然,熟芝麻和盐5、大蒜拍碎切末,其...
- 26528
- 准备时间:15分钟    烹饪时间:5分钟主料鸡腿肉:适量淀粉:适量蛋清:适量葱:适量花椒:适量辅料蒜:适量具体步骤1.鸡腿肉剔骨,切成小长条。2.鸡肉上浆:上浆的意思是在滑鸡肉前用蛋清和淀粉把鸡肉裹上一层糊,如果上浆顺序不对的话,下锅滑的时候那层糊很容...
- 6560
- “酱烧蒜香茄子,吃着不油腻,下饭菜嘎嘎香!”食材明细主料茄子(适量)黄瓜(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)老抽(适量)猪油(适量)酱香(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱烧蒜香茄条的做法步骤1、茄子洗干净,切条。2、锅里适量植物油和猪油1:1,葱姜爆锅,倒入茄条翻炒,翻炒加少许...
- 23241
- “一直比较喜欢吃香蒜面包条,可不知怎么回事,面包店很少有卖的了,那就自力更生吧~”食材明细主料面包(2片)辅料蒜香黄油酱(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香蒜面包条的做法步骤1、全麦面包片切成长条放在烤盘上。2、快手的关键:蒜香黄油酱。3、在每个面包条表面抹匀蒜香黄...
- 20445
- “今天做一款蒜香薯条,快餐店每次一点点真是不够吃,这个配方做好了可以冷冻,随吃随取、分量超足,蒜香气十足,味道浓郁。”食材明细主料土豆(500克)盐(1克)玉米淀粉(2大勺)无盐黄油(20克)辅料大蒜(2粒)蒜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香薯条的做法步骤1、土豆500克,去皮切成长条状、泡...
- 22045
- “鸡爪含有丰富的胶原蛋白。可以做成各种美味小吃。今天分享这道蒜香鸡爪。”食材明细主料鸡爪(8个)辅料料酒(1勺)生抽(1勺)白糖(2块)蒜头(3颗)辣椒(1个)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香鸡爪的做法步骤1、鸡爪去指甲。2、加生姜,料酒下冷水焯水,捞出浮沫。煮15分钟。3、蒜头切末...
- 26049
- “一款蒜香口味的炸薯条”食材明细主料土豆(4个约1000克)鸡粉(1大勺)蒜粉(1大勺)土豆淀粉(若干)辅料盐(一小勺)蒜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香薯条的做法步骤1、4个土豆约1000克,削皮。2、切成8毫米的宽的条。3、水开后煮六分钟左右,如果是面土豆,减少时间,根据切的大小调整煮的...
- 17948
- “为了参加这次野菜食谱征集的活动,周末是到处找野菜。挖了两天,还真采挖到不少的野菜哩。其中一个就是面条菜。面条菜是我们这里比较常见的野菜,一般在3月中旬可以采挖,算是野菜中口感味道都比较好的一种啦。因其比荠菜好吃,所以采挖的难度也比荠菜大,因为野生的面条菜比荠菜...
- 5680
- “年夜饭的饭桌上,寓意一定要吉祥,“吉”必不可少“鸡”寓意“吉祥”,而且味道鲜美,营养百搭,无论怎么做都十分受欢迎。这款鸡翅先腌后焖,真的是非常入味,喜欢的朋友不妨试试,不会让你失望。”食材明细主料鸡翅中(6个)蚝油(1茶匙)生抽(2茶匙)辅料大蒜(1个)料酒(1茶匙)白糖(适量)胡椒粉(少许)蒜...
- 14992
- 准备时间:11分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:1个辅料青椒:2个葱:适量姜:适量蒜:适量盐:适量醋:适量色拉油:适量具体步骤1.准备茄子。2.把茄子洗净,削去皮和蒂3.然后先切成稍厚的片(约一公分),再切成粗丝。4.姜切丝、葱切丁、蒜切成碎蓉待用。5.锅置火上...
- 31267
- “之前做的吐司没吃完,想说早上加点蒜烤一烤当个早餐吃吃”食材明细主料吐司(450g)蒜泥(30g)盐(适量)辅料黄油(60g)小葱(20g)蒜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜香土司条的做法步骤1、自己的吐司一块2、把外皮及顶度切掉3、切成工整的四方条4、黄油切入碗里5、小葱蒜准备好6、把切...
- 32359
- “【蒜香茄条】的做法主要是把茄条蘸匀一层脆皮糊。所以调制脆皮糊是关键,只要脆皮糊调制正确,菜肴的制作就比较简单了。用这种脆皮糊可以和很多的食材搭配制作菜肴。”食材明细主料茄子(2根)辅料油(适量)盐(3克)蒜(适量)辣椒碎(5克)面包糠(20克)面粉(50克)玉米淀粉(20克)泡打粉(5克)蒜香(口味...
- 26757
- 食材明细主料鸡(一只)辅料蒜(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)大料(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)耗油(适量)糖(适量)老抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香鸡的做法步骤1、鸡肉下锅焯水5分钟捞起沥干。2、切好姜葱。3、大蒜。4、锅里热油,倒入大蒜翻炒至微微焦黄,捞起...
- 11899
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蒜蓉蒸茄条是一道特色的凉拌菜,味道非常的鲜香,一年四季都是非常受欢迎的美味。这道凉菜做法简单易学,也很节省时间,非常适合繁忙的上班族用来当做下饭菜哦,里面食物的营养价值也很丰富,满足人体所需的营养和元...
- 7910
- 食材明细主料鸡翅中(9只)辅料姜片(4片)蒜末(4瓣)调料蚝油(2勺)生抽(1勺)生粉(1勺)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香鸡翅的做法步骤1、先看看成品图外焦里嫩。2、鸡翅膀正反面改刀,每面划两刀。依次下蚝油、酱油、姜片、蒜末、生粉,搅拌,研制5min。3、平铺在空气炸锅里,用烧烤网,蒜末...
- 26212
- “新年大家都喜欢有一些吉祥寓意的美食,鸡翅就是一种不错的美食,而且有展翅高飞的寓意。鸡翅是很多人都喜欢吃的,尤其是小朋友,特别喜欢吃,今天我们继续年夜饭之--蒜香鸡翅!”食材明细主料鸡翅(10个)蒜头(3瓣)玉米淀粉(1勺)椒盐粉(少许)辅料盐(适量)鸡精(少许)酱油(少许)蒜香(口味)煎(工艺)十...
- 8436
- 食材明细主料西葫芦(一个)辅料葱(适量)蒜(适量)调料山茶油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香葫芦条的做法步骤1、西葫芦洗净去皮。2、葱和大蒜准备就绪。3、西葫芦切条装盘。4、葱和蒜切碎备用。5、马克西姆不粘锅预热,放入山茶油烧热放入葱蒜爆香。6、放...
- 10699
- “蒜香下饭菜”食材明细主料大茄子(1根)大蒜(3根)辅料生抽(2勺)蚝油(1勺)糖(1勺)盐(1小勺)原味(口味)未知(难度)蒜香茄条的做法步骤1、茄子用盐腌15分钟。2、腌好后,挤干水份。3、大蒜切段。4、锅内加油,加入蒜末爆香,放入茄子翻炒。5、加入生抽、蚝油、盐、糖翻炒均匀。6、出锅前加入蒜段翻...
- 21072
- “家里屯了好多高粉,于是就经常做面包,不管是当零食还是当早餐,都是方便快捷。刚做好的面包,当天都很好吃,第二天也还不错,第三天就不太想吃了,于是面包就放得有点干了,那剩下的面包如何处理呢?可以做一个蒜香味的烤面包,黄油和蒜混合好抹在面包上,不仅让面包有了浓郁的香气,还有了让...
- 7386
- “茄子含有维生素E,有抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。夏天食欲下降,只好弄点下饭的开胃菜了,蒜香肉末茄子最适合不过了!”食材明细主料茄子(适量)六月香豆瓣酱(适量)肉末(适量)大蒜(适量)辅料米醋(适量)糖(适量)剁椒(适量)鸡精(适量)料酒(适量)...
- 21410
- “三伏天很多人都没有胃口,尤其是老人和孩子,吃不下饭睡不好觉,不妨试试这道蒜香拌茄条,非常简单的家常菜,一蒸一拌,不但香辣爽口,开胃下饭,还有清热解暑,美容养颜的功效。”食材明细主料茄子(3个)辅料蒜(4瓣)香油(适量)辣椒油(适量)蚝油(适量)香葱(1根)生抽(适量)盐(少许)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗...
- 17604
- “茄子属于常见蔬菜,经常食用具有软化血管,降血压的作用,它本身并不具有特别的味道,但经过不同的烹饪手法,可以有不同的美味呈现。”食材明细主料嫩紫茄(2个)青椒(2个)辅料蒜瓣(2个)糖(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香青椒茄条的做法步骤1、茄子洗净切成细条...
- 32445
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿肉:适量辅料蒜:适量淀粉:适量葱:适量花椒:适量蛋清:适量具体步骤1.鸡腿肉剔骨,切成小长条。2.鸡肉上浆:上浆的意思是在滑鸡肉前用蛋清和淀粉把鸡肉裹上一层糊,如果上浆顺序不对的话,下锅滑的时候那层糊很容易与...
- 26473
- “吃剩下的吐司怎么办,把它做成蒜香吐司条,浓郁的蒜香+奶油香气,咸香酥脆,超级好吃,做法简单,灰姑娘吐司马上变身成零食女王~”食材明细主料吐司(8片)辅料黄油(80g)蒜粉(2勺)盐(1匙)花椒粉(1/4匙)蒜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香吐司条的做法步骤1、黄油隔水融化。2、吐司片切成条,摆...
- 10840