![蚝香北京打卤面怎么做-蚝香北京打卤面的做法]( "蚝香北京打卤面怎么做-蚝香北京打卤面的做法")
- “爱的味道故事：生活需要迂回的智慧，就像面条，本来雄心勃勃不肯屈膝，沸水中翻腾后，可曲可直。它不是懦弱地屈服了，只是找到了让自己变得更美味的方式。”食材明细主料粗面（200克）猪肉（50克）虾仁（50克）西兰花（50克）冬笋（25克）木耳（4片）冬菇（4只）鸡蛋（1只）辅料姜蓉（1茶匙）配料李锦记蚝油（1汤匙）粟粉（1/...
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![浓香的老北京打卤面如何做简单又好吃]( "浓香的老北京打卤面如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：250辅料油：适量盐：适量干香菇：适量老抽：适量干黄花菜：适量葱姜：适量大料：2瓣五花肉：适量木耳：适量鸡蛋：适量水淀粉：适量具体步骤1.面团和好盖上湿布醒1小时（面条的面和的越硬越好）2.香菇木耳黄花用热水泡2小时（...
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![老北京肉片打卤面怎么做-老北京肉片打卤面的做法]( "老北京肉片打卤面怎么做-老北京肉片打卤面的做法")
- “我们家是老北京人，最爱的吃面条，也更爱这打卤面。每次家里有人过生日，都是来父母亲家，吃老爸老妈做的打卤面。现在父母们都老了，这个工作由我接班了。这打卤面融合了五花肉、香菇、黄花、木耳的浓香，让你吃到意犹未尽。”食材明细主料高筋粉（250克）五花肉（300克）辅料木耳（30克）香菇...
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![打卤面的做法 家常打卤面 打卤面怎么做]( "打卤面的做法 家常打卤面 打卤面怎么做")
- “自己是美食天下的常客，但从来没有发布过菜谱，因为美食里面有太多太多的烹饪高手，我只是做些家常菜，而且也不是高手，平时只是收藏我想做的菜谱。但今天天特别热，特别没有食欲，而且还不感觉到饿，那就来做碗面吧，我不是做面食的高手，但在打卤面的“卤”上改变一下还是比较有兴趣。伏...
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![家庭版打卤面怎么做-家庭版打卤面的做法]( "家庭版打卤面怎么做-家庭版打卤面的做法")
- “打卤面是面食中的快餐，有肉卤、蛋卤、素卤之分，配菜五花八门，充分体现了劳动人民的聪明才智。现在条件好了，多配以黄花、木耳；困难时期，土豆、青萝卜、白萝卜、黄豆、花生……大半锅水倒进去，最后，一碗水淀粉使稀汤寡水的卤子变得浓稠起来，本来单调的卤水霎时似乎也变得充满了内...
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![麻香打卤面怎么做-麻香打卤面的做法]( "麻香打卤面怎么做-麻香打卤面的做法")
- “特别爱吃面条，而对麻辣口味又比较偏爱。这回自己尝试做了个麻香口味的打卤面，自己压的面条，完全DIY打造。口感劲道，味道吗麻辣鲜香。哈”食材明细主料面粉（200克）辅料肉馅（50克）白菜（20克）黄瓜（20克）木耳（20克）配料植物油（20克）盐（适量）麻酱（20克）辣椒油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难...
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![老北京驴打滚的做法 正宗老北京驴打滚 老北京驴打滚怎么做]( "老北京驴打滚的做法 正宗老北京驴打滚 老北京驴打滚怎么做")
- “驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，(南方地区却喜欢称之为马打滚）它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。这次我用的是三象牌的糯米粉，做出来Q的让你尖叫！可以试试哦@”食材明细主料糯米粉（适量）辅料黄豆粉（适量）豆沙（适量）配料牛奶（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（...
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![京味打卤面怎么做-京味打卤面的做法]( "京味打卤面怎么做-京味打卤面的做法")
- “面条有很多种吃法，北京的面条就有炸酱面、麻酱面、茄丁面、打卤面；打卤面又分西红柿鸡蛋卤，木须卤等。今天介绍木须卤的做法，很简单。”食材明细主料五花肉（200克）香菇（3个）木耳（少许）黄花（少许）黄金菇（少许）鸡蛋（2个）辅料水淀粉（适量）葱（少许）盐（少许）姜（适量）配料酱油（适量）料酒（适量）香油（适量）大...
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![家常青椒鸡蛋打卤面怎么做-家常青椒鸡蛋打卤面的做法]( "家常青椒鸡蛋打卤面怎么做-家常青椒鸡蛋打卤面的做法")
- 食材明细主料白面（300g）鸡蛋（4个）青椒（2个）胡萝卜（半根）辅料蔬菜精（适量）酱油（适量）油（适量）盐（适量）淀粉（两匙）咸鲜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常青椒鸡蛋打卤面的做法步骤1、面粉和水的比例是2：1，这次用了500g的面粉，多了，一家三口饭量不大300g够了。2、面包机和面的同时可以准备其它的...
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![诱人的老北京打卤面如何做简单又好吃]( "诱人的老北京打卤面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料盐：适量酱油：适量花椒：几粒大料：两棵葱：一段姜：一小块淀粉：一点。辅料具体步骤1.1）一小块五花肉，放水、盐、葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟2.2）这个时候把黄花、木耳用温水浸泡，洗净3.3）把煮好的肉捞出切片准...
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![打卤面的做法 打卤面（肉蛋卤） 打卤面怎么做]( "打卤面的做法 打卤面（肉蛋卤） 打卤面怎么做")
- “两个版本，一个配菜多一个配菜少，但其实没区别，就是多切点菜的事（无葱姜蒜）。”食材明细主料面条（够吃的量）辅料豇豆粒（适量）黄瓜丝（适量）胡萝卜丝（适量）莴笋丝（适量）卤肉馅（一碗（或者肉丁））黄豆酱（适量）水（适量）水淀粉（适量）鸡蛋（一个）料酒（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）打卤面的做...
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![老北京打卤面怎么做-老北京打卤面的做法]( "老北京打卤面怎么做-老北京打卤面的做法")
- 食材明细主料五花肉（400g）口蘑（3朵）干香菇（6朵）木耳（10朵）鸡蛋（1个）手擀面（400g）辅料姜（4片）小葱（3根）植物油（1勺）蒜（2颗）水淀粉（2勺）调料生抽（2勺）蚝油（1勺）香油（1/2勺）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老北京打卤面的做法步骤1、五花肉放入锅中，加入3片姜和葱结，烧开转小火煮40分钟。2、口蘑洗净切片...
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![私家打卤面怎么做-私家打卤面的做法]( "私家打卤面怎么做-私家打卤面的做法")
- “我家爱吃面条，不能说顿顿吃，能说成几乎每天有一顿是面条，因为我家那位先生特别爱吃面一天三顿吃都行，弄得我这从小不喜欢吃面条的人，习惯都改变了。我家常吃的就是打卤面各式蔬菜炒在一起，吃的时候倒点醋，放点辣椒油挺香”食材明细主料五花肉（适量）香菇（2个）木耳（适量）蘑菇（适量）萝卜（...
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![酱香打卤面怎么做-酱香打卤面的做法]( "酱香打卤面怎么做-酱香打卤面的做法")
- 食材明细主料面条（适量）香菇（适量）青椒（适量）瘦肉（适量）植物油（适量）辅料豆酱（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱香打卤面的做法步骤1、煮锅先烧水，同时准备打卤。香菇，青椒，肉切丁。2、炒锅放油，先下肉丁香菇炒，炒香后放青椒。3、翻炒至青椒断生，放、豆瓣酱翻炒，酱香味出来后放适量...
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![让你体验北京风味的面条图解-老北京打卤面]( "让你体验北京风味的面条图解-老北京打卤面")
- 北京打卤面也是比较出名的一款面，今天我制作的这份虽然说不上是很正宗，但是味道绝对是一绝，制作步骤也比较简单，喜欢的姐妹可以买来材料跟着做做看，相信它是不会让你失望的～而且这也是作为早餐的不错选择哦！！主料面条：适量辅料木耳：20g黄花菜：一小把鸡蛋：2个五花肉：150g香菇：7朵葱姜末：...
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![香菇打卤面怎么做-香菇打卤面的做法]( "香菇打卤面怎么做-香菇打卤面的做法")
- “面条要好吃全靠卤汁，卤汁的做法很多，取材不同味道不同，依着自家的食材各家有各家的味道，今天下午的这碗打卤面，我用香菇和肉末做卤汁，香菇的味道特别鲜美，再加上肉的鲜香，这碗打卤汁真的非常美味。打卤汁一次可以多做一些，放冰箱里存着，第二天还可以用来做早餐，做午餐，这么好吃的香...
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![蚝油肉丝打卤面怎么做-蚝油肉丝打卤面的做法]( "蚝油肉丝打卤面怎么做-蚝油肉丝打卤面的做法")
- “自从我家小朋友吃过一次他爸同学喂的一小口炒面之后，调料只有少许盐的食物一口都不愿意吃了。可能是我对于他的饮食有点苛刻，家人常说我这不给他吃那不给他吃，好吧，反正小朋友快2岁了，于是应了他的小思想，以后顿顿都是往小大人口味发展。今天做的这道打卤面，味道很是美味，小朋...
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![家常茄丁打卤面怎么做-家常茄丁打卤面的做法]( "家常茄丁打卤面怎么做-家常茄丁打卤面的做法")
- “北方人喜爱各种面食，在炎热的夏季，以营养丰富的茄丁做主料随意添加各种配菜的打卤面备受家人欢迎。”食材明细主料长茄子（2个）肉丁（200g）土豆（1个）洋葱（半个）西红柿（1个）青椒（1个）辅料小葱（两颗）小米椒（4个）独头蒜（1个）黄豆酱（两小勺）盐（适量）味极鲜酱油（适量）糖（少许）水淀粉（适量）花椒粉（少许）酱香（口味...
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![家常打卤面怎么做-家常打卤面的做法]( "家常打卤面怎么做-家常打卤面的做法")
- “简单快捷的打卤面，取材随意，做法简单。”食材明细主料手擀面（适量）五花肉（100g）黄瓜（1根）辅料毛豆（少许）豆角（少许）胡萝卜（少许）调料盐（适量）蒜蓉（适量）豆瓣酱（1勺）黄豆酱（1勺）老抽（少许）白糖（少许）味精（少许）水淀粉（适量）小葱（2颗）酱香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常打卤面的做法步骤1、毛豆、豆角...
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![家常版老北京炸酱面怎么做-家常版老北京炸酱面的做法]( "家常版老北京炸酱面怎么做-家常版老北京炸酱面的做法")
- 食材明细主料干黄酱（100g）甜面酱（50g）辅料猪肉馅（50g）黄瓜（1根）豆芽（200g）调料葱段（30g）大料（2颗）辣椒（2个）白糖（1勺）小茴香（适量）花生米（30g）干香菇（3个）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常版老北京炸酱面的做法步骤1、准备食材干黄酱100g。2、准备食材甜面酱50g。3、二者放入碗中，加满水稀释，...
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![打卤豆腐脑的做法 老北京早点——打卤豆腐脑 打卤豆腐脑怎么做]( "打卤豆腐脑的做法 老北京早点——打卤豆腐脑 打卤豆腐脑怎么做")
- “豆腐脑分南北，咸甜各自选。老北京豆腐脑以咸鲜口为北京人最爱，嫩滑豆腐脑配以口味适中的打卤，是早点餐桌不可或缺的中坚力量。好吃的豆腐脑重点在卤上，京城传统豆腐脑都在自己的卤汁上各领风骚。本菜谱遵循南城牛街吐鲁番餐厅的传统做法。”食材明细主料干黄豆（100g）干香菇（10...
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![北京打卤面卤如何做简单又好吃]( "北京打卤面卤如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟北京打卤面卤是北京的一道美食，深受大家的喜爱，它主要是用面与猪肉做成的，猪肉相信大家都不陌生，它的口味鲜美，猪肉中含有大量的维生素，脂肪，面呢是用面粉做成的，面粉中含有较多的蛋白质，对我们的身体有一定的好处...
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![老北京打卤怎么做-老北京打卤的做法]( "老北京打卤怎么做-老北京打卤的做法")
- “打卤、在北方做法很多每家有每家的不同有些喜欢用五花肉、我更喜欢梅花肉灵魂花椒油、让打卤不腻喜欢吃辣、还可以淋一勺辣油”食材明细主料梅花肉（100克）辅料干黄花（50克）木耳（8片）香菇（5朵）调料生抽（3勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）花椒（10g）老姜（1个）盐（3g）淀粉（2勺）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高级（...
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![老北京家常炸酱面怎么做-老北京家常炸酱面的做法]( "老北京家常炸酱面怎么做-老北京家常炸酱面的做法")
- 食材明细主料面条（适量）辅料黄酱（适量）甜面酱（适量）配料葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老北京家常炸酱面的做法步骤1、五花肉切成小块，肉食动物可以切的大点块哈。2、五花肉加生抽，葱姜，料酒腌制5分钟。3、泡好的黄豆在锅里煮半小时捞出来备用。4、甜面酱...
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![老北京打卤面的卤怎么做-老北京打卤面的卤的做法]( "老北京打卤面的卤怎么做-老北京打卤面的卤的做法")
- 食材明细主料五花肉（250g）辅料干黄花菜（100g）口蘑（100g）木耳（一小把）大葱（一根）花椒粒（一小把）淀粉（适量）鸡蛋（一个）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老北京打卤面的卤的做法步骤1、干黄花菜去根清水泡。2、木耳泡发。3、口蘑洗干净切片备用。4、五花肉切片，大葱切段入锅煮大概五十...
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味味甜
