- “新鲜的三文鱼,肉质非常鲜甜,不需要加太多调味料就可以吃到很鲜甜的味道。”食材明细主料三文鱼(适量)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎三文鱼腩的做法步骤1、新鲜的三文鱼。2、.把鱼去鱼鳞,把鱼腩切成厚快。3、烧热油,把鱼下锅小火煎。4、变白色就翻过...
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- ““白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为“灼”。“白灼”看似简单,其实也有诀窍,别看这一“煮”,还真有学问呢。秘诀在于煮的时候要放入蒜片、姜片、盐和酒,这样的煮法才能去除虾残留的腥味,使虾肉更有弹性;酒和盐不但能使虾味更香鲜,还能让虾的...
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- 食材明细主料新花生(250克)辅料盐(适量)花椒粒(适量)老姜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸花生的做法步骤1、材料准备好。2、将花生洗干净放入汤盘,老姜切片,连同花椒粒、盐一起放在花生表面上。3、用筷子不停的搅拌花生。使盐均匀的沾上花生4、上蒸锅蒸至30分钟,就可以了...
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- 食材明细主料番薯(两块)辅料油(适量)盐(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸薯头的做法步骤1、番薯适量。。2、把番薯洗净,再把它切成小条小条。3、放油,倒入切好的番薯条放下去慢慢炸。4、如果不够油,放些油继续炸,再放少许盐,可按自己的口味适量加。5、最后盛起来即可。也可...
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- “很喜欢去海边,打着赤脚,漫步绵软的沙滩,吹着海风,任凭长发随之飘扬,抬起头,望着蔚蓝的天空,闭上眼睛,抛开所有的烦恼,伸出双手把整个大海拥入怀中。随着每一个潮起潮落,放飞所有的开心与快乐!除了这样的沙滩,一望无际的海田也是我很喜欢的地方,虽然我不太习惯站在那样的泥巴里,也不习...
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- “这次用羊骨乱炖的,有豆角,南瓜,土豆,葫芦丝”食材明细主料羊骨头(200克)南瓜((小)半个)土豆(1个)葫芦丝(少许)辅料盐(少许)酱油(少许)料酒(少许)油(少许)香油(少许)味精(少许)五香粉(少许)葱姜(少许)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)原汁原味羊骨炖南瓜的做法步骤1、羊骨洗净放进高压锅,把料酒盐酱油...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟水煮小鲳鱼,用水煮的烹饪手法煮制新鲜的小鲳鱼,加入姜蒜等调味,最大程度地保留了小鲳鱼的原汁原味,天然营养美味。小鲳鱼肉质肥嫩鲜美,而且因为本身鱼刺较少,有特别的鲜香味道和胆固醇含量较低,故而是一种备受大...
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- “买了个大芒果,一时来不及吃,又怕放坏了,就想试试做芒果干。味道真是好啊,可惜太少了。羡慕原产地的”食材明细主料澳芒(一个)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原汁原味芒果干的做法步骤1、清洗芒果外皮,擦干,切0.5厘米厚度的薄片。2、去皮,刀尖竖起来贴果皮划一刀,很快。3、铺...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料面粉:500鲜榨玉米原汁:250糖:30酵母:5盐:3植物油:10水(额外另加):10辅料具体步骤1.面粉水酵母的比例是10:5:1,这次用玉米原汁和面相比水略干了点所以额外另加10克水,所有配料和成光滑的面团发酵两倍大。2.取出发酵...
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- “夏天到了,就总喜欢喝一些冰的凉的。果汁也成了我每一天的饮品了,今天做了芒果汁喝~”食材明细主料芒果(2个)辅料白砂糖(适量)配料冰块(适量)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原汁原味芒果饮的做法步骤1、准备;芒果俩个、白砂糖适量、冰块适量。2、芒果取出肉。3、然后倒入料...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料南瓜:适量辅料芹菜:适量具体步骤1.南瓜去皮洗净;2.切成小块,整齐地放在盘中,大火蒸熟;3.芹菜切小小丁,洒在蒸熟的南瓜上,大功告成,准备开动吧!烹饪技巧喜欢甜口味的童鞋们也可以在蒸熟的南瓜里浇上蜂蜜,也是别有风味...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料菠萝:1个椰子肉:半个腰果:1小把辅料盐:适量油:适量鸡精:适量具体步骤1.打开椰子取适量椰子肉;2.菠萝从2/3处切开,挖出菠萝肉,大半的菠萝可作容器;3.菠萝肉切丁;椰肉去硬皮切丁;腰果洗净;4.锅中加油烧至七分热,小火,倒...
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- 平常都是在吃中式美食,想换换新口味。刚好我又是一个韩剧迷,就想着做一道韩国料理尝尝。于是选择了做这道保留食材原汁原味的石锅拌饭,而这道石锅拌饭不需要加太多的调味料,然后它看着又有食欲,对于轻食主义者的我来说,是最合适不过了。主料白米饭:1碗牛肉碎:150g洋葱:50g香菇:5个...
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- “鲜虾不但美味,营养价值也很高,而且补益作用和药用价值兼具。烹饪虾的方法多种多样,怎样加工都是美味,家人喜欢吃原汁原味的水煮鲜虾,这也是很多天津人吃虾的做法。这个方法最简单、最大众,最省时,虾的味道最鲜美。虽然水煮虾简单好吃,但要品尝到原汁原味的虾的鲜美味道,还是有些...
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- “生蚝是一种营养丰富的海鲜食物;“凉水的蛎子热水的蛤”意思说的就是生蚝在天冷的时候肉质最肥美;蛤蜊在夏季炎热的时候肉质最肥美,春节至清明之前生蚝是食用的最佳季节。简单好吃又超级下饭只需1焯1拌,原汁原味又鲜又嫩的豆芽拌生蚝。”食材明细主料生蚝(14只)豆芽菜(250g)辅料...
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- 现在很多的年轻人都非常喜欢吃火锅,但是我们平常吃的火锅的话一般都是鸳鸯锅或者是牛油九宫格这样的火锅,那么有什么比较敢当的火锅呢。其实只要食材好一点,营养丰富一些的话就是高档火锅。我们自己在家的话也可以做出营养又美味的高档火锅哦。今天小编就带大家来学习一下高...
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- “做了几次粽子后,发现原味的最好吃,料越多越没粽子味,全家一致通过再做一次原味粽子,家里紫薯,一则是紫薯的确好吃又营养,二则粽子还是要打扮一下。”食材明细主料糯米(500g)紫薯(1个)辅料粽叶(适量)配料花生油(1勺)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯粽的做法步骤1、粽叶清洗后修...
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- “正是吃石榴的季节,爱美的姐妹们可别错过这么好的水果哦!石榴中富含丰富的矿物质,并具有抗氧化成份,这些都是我们很需要的东西。红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C,以及钙、镁、锌等矿物质,能补充肌肤所失水份,这么多的美容养颜成份,鲜石榴打成浓果汁,制作过程简单而神奇...
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- “对于石斑鱼的种类,我一向是迷糊的,反正鲜活与海水养殖的就是好。石斑鱼的鱼皮厚,肉多且爽脆,入口清甜且鲜美。总觉得吃海鲜,越是原汁原味,越是简单的烹调,越能显示出海鲜的鲜甜。今天的石斑鱼,师傅说是老虎斑,鱼头鱼尾与鱼骨用来煮皮蛋鱼汤,我与儿子的最爱。剩下的鱼肉用来清蒸,除...
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- 食材明细主料带鱼(适量)辅料葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸带鱼的做法步骤1、舟山雷达网带鱼一条,洗净切段。2、入锅蒸7-8分钟(因为着急忘记拍切段图片!抱歉!)然后出锅,不需要添加任何辅料,保持带鱼的鲜味。3、能吃鲜味的可以什么不用酌,也可以配米醋或者酱油,看个人喜...
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- “小时候每年的暑假中午吃好饭,大人们都喜欢休息一会,而我们姊妹则喜欢拿着网去河里,地边小沟中网螺丝,不但每天都能网到不少的螺丝,而且还可以网到不少的小龙虾,小鱼,累计两三天小龙虾就可以够家人吃一顿,最常吃的方法就是加点葱姜炒炒,原汁原味,鲜美无比,而且那点汤汁都用来泡饭吃...
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- “崇明白扁豆是崇明岛的特色豆类蔬菜,与崇明老白酒、崇明白山羊并称“崇明三白”,白扁豆的嫩荚呈绿色、扁平、光滑,比毛豆荚宽且稍长,籽粒淡绿白色,老熟籽粒白色,其肉质细嫩易酥,质糯清香味美,是夏淡季节餐桌上的佳肴。崇明白扁豆富含维生素B族、维生素C、碳水化合物及磷、铁、锌...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛腩:适量西红柿:适量辅料料酒:适量葱:适量姜:适量盐:适量具体步骤牛腩过水去血末,葱姜爆锅炒牛腩,肉紧了喷料酒,放盐,炒下,(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了,刚好过肉一点就可以了),转高压锅上气小火压20分钟。压...
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- 食材明细主料土鸡(1只)大葱(1条)红萝卜(1个)莴笋(1条)杏鲍菇(几个)洋葱(1个)辅料姜(若干)番茄酱(若干)蚝汁(若干)豆瓣酱(若干)葱头(若干)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香土鸡焖锅的做法步骤1、姜末、葱头末、番茄酱、蚝汁、豆瓣酱、酱油,拌匀,调好酱备用2、鸡肉中加入酱汁,腌制片刻入味3、大...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟平时吃惯了大鱼大肉不如来吃吃素菜吧,现在大家都提倡吃素,因为吃素其实对我们的身体是非常好的,有益于身体健康。蘑菇是做素菜额上上之选,这里做的是我们的原汁原味的蘑菇素什锦,但是不会做也没关系的呢,其实做...
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