- “在寒冷的天气,回到家能喝上一碗热乎乎的靓汤,既暖胃又暖心,是一件非常幸福的事情。其实,不用多少厨艺,只要稍微花点心思,选择适合这个季节的美味汤料,就可以做出既养生又美味的进补靓汤了。今天这道【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】,里面Q弹的的羊肉丸,被上好的橄榄油炸香了,外酥里嫩,...
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- “寒风凛冽中热乎乎的端上一碗炖汤这是家的感觉温暖的感觉仿佛和母亲在一起冷冷的冬天也依然感觉温暖白菜冬天的看家菜朴素的传统木耳维生素K钙铁含量丰富清除体内杂质金针菇锌含量丰富赖氨酸精氨酸含量很高魔芋甘露糖酐维生素植物纤维含量丰富丸子补充蛋白质冷冷的冬天...
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- “培根茶树菇,虽然菜的名字是培根在前,但其实茶树菇才是这道菜主角,培根大家非常熟悉,肥瘦相间,既可以解馋,脂肪摄入又少,烤着吃,煎着吃,冒着油,想着都过瘾,特别提一下茶树菇,茶树菇一般都是在炖肉的时候才会放,直到我吃到新鲜的茶树菇,一下子被它的味道所惊艳,呆着一股浓浓的树的清新的...
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- 大雪刚过,气温骤然下降,想想夏天宁愿冻死也不热死的誓言,果然承诺太美还是因为太年轻了啊。更不用说这几天比漫天雪花飘的还多的是网上各种“X年一遇冷空气”的噱头。当然了,噱头是假的,冷还是真的,方旭在这里贴心提示,在添衣保暖的同时也别忘记“冬令进补”。那到底什么是”冬...
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- ““冬令进补,三春打虎”,这是人们对冬季进补重要性的概述。每年的立冬一过,想补养身体的人们就开始了各种补品的选购。其实,“补品”就在我们身边,就在我们日常的饮食里。如白菜和栗子,恐怕谁家的菜篮子里都可觅踪影。老话说“百菜不如白菜”,一语就把白菜的营养地位巩固了。而...
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- “中国传统饮食结构,自古以来的调剂方法是,冬季以浓郁来御寒,夏季以清淡来防暑,这一习惯已传承了数千年。通过实践与验证,人们所遵循的以时令节气来制作菜肴,按季节来调节饮食结构是很科学的。这也是先人总结的,自然与健康完美的最好结合,如反其道而行之,那就会为人们带来疾病。今...
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- “中国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的民谚。其中就隐含着说明了萝卜具有的防病、治病功效。小时候零食少,在冬天妈妈经常会用冬天时令蔬菜萝卜,青蒜苗加面粉给我炸小丸子吃,萝卜汁水清甜,加青蒜苗的香。绝了……..”食材明细主料面粉(250克)白萝卜(250克)青蒜苗(20克...
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- “住在苏鲁交界的人家,这道菜经常做。但来到外地很久吃不到,凭借记忆和电话询问做出来了。”食材明细主料芹菜(适量)花生(适量)金针菇(适量)辅料醋(适量)酱油(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)时令凉拌菜的做法步骤1、水开后放入金针菇,汆3分钟,冷水浸透,淋干。2、用新水,...
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- 1、酒酿饼。江苏苏州的传统小吃之一,春季时令点心。长得像小月饼,适合在清明前后食用。酒酿饼有荤、素两种,味道玫瑰、豆沙、薄荷等,口味繁多;2、鸡头米,又称作是芡实,是苏州人喜爱的时令美食。吃起来软糯可口到农历八月才上市;3、糖炒栗子。桂花开时栗子正好成熟,栗子颗粒饱满、...
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- “儿菜含有丰富的膳食纤维,多食儿菜不但可以促进肠胃蠕动,还可以清败火,去油腻,是冬季清火润燥的时令蔬菜。”食材明细主料儿菜(5个)腊肠(2根)辅料花椒(适量)蒜末(适量)调料生抽(少许)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬季时令儿菜炒腊肉的做法步骤1、儿菜洗净后削掉茎部带纤维...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料冬笋:适量腐竹:适量木耳:适量辅料盐:适量料酒:适量美味鲜酱油:适量葱:适量具体步骤1.木耳用温水泡发,冬笋切片,腐竹切成3厘米左右长2.油加热,因为冬笋片不容易熟,先倒入冬笋片炒熟,然后倒入木耳和腐竹继续翻炒3-4...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料冬笋:一棵里脊肉:一小块辅料蒜:三瓣淀粉:适量料酒:适量盐:适量老抽:适量醋:适量具体步骤1.冬笋洗净,切丝:肉切丝。2.肉用料酒和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。3.锅烧热,少许油,滑入腌制的肉丝,变色后把绰过水的冬笋放进...
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- 蔬菜是大家一日三餐中餐桌上必不可少的一类,而且因为现代社会的不断发展各种疾病频繁爆发,很多人发现多吃蔬菜对自己的身体的是很有好处的,可以补充人体所小的维生素,至于肉类,吃多了反而不好,今天我们就来看看冬季的时令蔬菜有哪些。冬季时令蔬菜有哪些,你知道吗1.菠菜菠菜有“...
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- “似乎所有的饮品都可以烧鸡翅😊。”食材明细主料鸡翅(500g)白葡萄酒(80ml)辅料葱(半颗)姜(适量)生菜叶(2-3片(或沙拉叶))芝麻(适量)调料大料(适量)花椒(适量)生抽(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)雷司令鸡翅的做法步骤1、鸡翅划花刀。2、国内放入大料,姜片,水开后放入鸡翅,焯水...
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- 一当提到时令蔬菜,相信大家都比较陌生吧,但是当大家去餐馆点餐吃饭的时候,也会时不时从别人嘴里听到这些词语,那么时令蔬菜是什么呢,哪些又是时令蔬菜呢,春夏四季的时令蔬菜分别有哪些呢,接下来小编为大家详细介绍下时令蔬菜一、时令蔬菜什么意思时令蔬菜指的是当时季节生长的菜...
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- 食材明细主料茄子(1只)藕(一节)番茄(1只)油豆角(5-6根)玉米(半个)青椒(1只)辅料蒜(1瓣)蚝油(2勺)盐(适量)糖(少量)香葱(少量)干淀粉(2勺)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清炒时令蔬菜的做法步骤1、豆角两半,茄子撕成条,藕切粗条,玉米剁薄片切两半备用。2、番茄青椒蒜瓣切好备用。3、热锅烧油,下豆角...
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- “令鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。”食材明细主料令鲫鱼(500g)辅料盐(1勺)油(2勺)米饭(1碗)石榴(1个)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香...
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- “扁豆角的作用:A:扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物.B:扁豆是一种含蛋白质、纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋...
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- “昨天买了二斤令吉鱼,关于令吉鱼的学名叫啥,我至今也不知道,上网查了几遍也没什么结果。令吉鱼体型小,刺多,不适合炖,只能是炸或煎,很多人嫌费劲不愿做,也就注定了它难登大雅之堂啦,如果去餐馆吃海鲜的话,一定看不见令吉鱼的身影,只能在早市和路边烧烤才能寻到。煎好的令吉鱼又香...
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- 1、橘子:冬天的橘子酸酸甜甜,味美多汁。2、柚子:柚子酸甜多汁。3、山楂:冬天几乎到处都可以看到冰糖葫芦,除此之外,山楂还可以泡水喝,酸甜可口。4、橙子:橙子中成分丰富、美味,冬天也很适合食用。5、猕猴桃:有的人会觉得猕猴桃太酸了,但是猕猴桃放软了之后简直人间美味。...
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- 中国地大物博,蔬菜种类也多种多样,从春天到冬天,各种时令食材出现在我们的餐桌上。转眼间又进入了冬季,可能部分人还不是能完全了解冬季的时令蔬菜有哪些,下文中小编就整理了这个季节蔬菜有哪些,我们一起看看都有哪些时令蔬菜吧!一、这个季节蔬菜有哪些:随着大棚技术的不断提高,...
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- “时令菜总是那么的让人怀念,只因为他每年只能吃那么一阵。韭苔的鲜美,让人久久回味。韭苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用”食材明细主料韭苔(500g)辅料葱(10g)蒜(5g)姜(3片)配料盐(1勺)味精(适量)...
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- “新鲜应季的水果,有些酸酸的不那么招人爱的可以拿来做些甜品,凉食最爽,加点冰块更加宜人,比之冷饮类的小食更加天然和健康!”食材明细主料葡萄(适量)青苹果(适量)梨(适量)银耳(适量)辅料砂糖(适量)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)时令水果羹的做法步骤1、准备几种时令水果2、银耳泡发...
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- “张籍在《送汀州源使君》一诗中咏道:“山乡只有输蕉户,水镇应多养鸭栏。”真是一点也不错。麻鸭、老鹅、茼蒿、水芹……都是扬州人桌上常见的食材。鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油,其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值,近似橄榄油。鸭肉具清火润燥...
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- “昨天逛超市,买了个大菠萝,马上联想到菠萝饭,口水都要滴出来了,所以今天赶紧来满足一下自己!”食材明细主料菠萝一个(适量)米饭(适量)辅料青豆(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)时令菠萝饭的做法步骤1、菠萝掏空,挖出肉肉,用盐水泡泡。2、泡过的菠萝肉切小丁丁。3、小青豆用开...
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