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关于冬令的餐饮百科

羊肉丸烩萝卜的做法 热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】 羊肉丸烩萝卜怎么做
什锦白菜锅的做法 仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--冬令炖锅(什锦白菜锅) 什锦白菜锅怎么做
培根茶树菇的做法 仙草阁私房菜(大鱼大肉)春夏秋冬之冬令进补(培根茶树菇) 培根茶树菇怎么做
方旭贴心提示别忘记“冬令进补”-大雪刚过
  • 方旭贴心提示别忘记“冬令进补”-大雪刚过

  • 大雪刚过,气温骤然下降,想想夏天宁愿冻死也不热死的誓言,果然承诺太美还是因为太年轻了啊。更不用说这几天比漫天雪花飘的还多的是网上各种“X年一遇冷空气”的噱头。当然了,噱头是假的,冷还是真的,方旭在这里贴心提示,在添衣保暖的同时也别忘记“冬令进补”。那到底什么是”冬...
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上汤栗子扒白菜的做法 冬令时疏——上汤栗子扒白菜 上汤栗子扒白菜怎么做
  • 上汤栗子扒白菜的做法 冬令时疏——上汤栗子扒白菜 上汤栗子扒白菜怎么做

  • ““冬令进补,三春打虎”,这是人们对冬季进补重要性的概述。每年的立冬一过,想补养身体的人们就开始了各种补品的选购。其实,“补品”就在我们身边,就在我们日常的饮食里。如白菜和栗子,恐怕谁家的菜篮子里都可觅踪影。老话说“百菜不如白菜”,一语就把白菜的营养地位巩固了。而...
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上汤干贝冬瓜球的做法 夏令清淡美味“上汤干贝冬瓜球” 上汤干贝冬瓜球怎么做
萝卜丸子 萝卜丸子怎么做-萝卜丸子的做法 冬季时令
  • 萝卜丸子 萝卜丸子怎么做-萝卜丸子的做法 冬季时令

  • “中国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的民谚。其中就隐含着说明了萝卜具有的防病、治病功效。小时候零食少,在冬天妈妈经常会用冬天时令蔬菜萝卜,青蒜苗加面粉给我炸小丸子吃,萝卜汁水清甜,加青蒜苗的香。绝了……..”食材明细主料面粉(250克)白萝卜(250克)青蒜苗(20克...
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时令凉拌菜怎么做-时令凉拌菜的做法
  • 时令凉拌菜怎么做-时令凉拌菜的做法

  • “住在苏鲁交界的人家,这道菜经常做。但来到外地很久吃不到,凭借记忆和电话询问做出来了。”食材明细主料芹菜(适量)花生(适量)金针菇(适量)辅料醋(适量)酱油(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)时令凉拌菜的做法步骤1、水开后放入金针菇,汆3分钟,冷水浸透,淋干。2、用新水,...
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苏州时令小吃
  • 苏州时令小吃

  • 1、酒酿饼。江苏苏州的传统小吃之一,春季时令点心。长得像小月饼,适合在清明前后食用。酒酿饼有荤、素两种,味道玫瑰、豆沙、薄荷等,口味繁多;2、鸡头米,又称作是芡实,是苏州人喜爱的时令美食。吃起来软糯可口到农历八月才上市;3、糖炒栗子。桂花开时栗子正好成熟,栗子颗粒饱满、...
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冬季时令儿菜炒腊肉怎么做-冬季时令儿菜炒腊肉的做法
  • 冬季时令儿菜炒腊肉怎么做-冬季时令儿菜炒腊肉的做法

  • “儿菜含有丰富的膳食纤维,多食儿菜不但可以促进肠胃蠕动,还可以清败火,去油腻,是冬季清火润燥的时令蔬菜。”食材明细主料儿菜(5个)腊肠(2根)辅料花椒(适量)蒜末(适量)调料生抽(少许)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬季时令儿菜炒腊肉的做法步骤1、儿菜洗净后削掉茎部带纤维...
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冬季时令素小炒如何做简单又好吃
  • 冬季时令素小炒如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料冬笋:适量腐竹:适量木耳:适量辅料盐:适量料酒:适量美味鲜酱油:适量葱:适量具体步骤1.木耳用温水泡发,冬笋切片,腐竹切成3厘米左右长2.油加热,因为冬笋片不容易熟,先倒入冬笋片炒熟,然后倒入木耳和腐竹继续翻炒3-4...
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时令冬笋炒肉如何做简单又好吃
  • 时令冬笋炒肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料冬笋:一棵里脊肉:一小块辅料蒜:三瓣淀粉:适量料酒:适量盐:适量老抽:适量醋:适量具体步骤1.冬笋洗净,切丝:肉切丝。2.肉用料酒和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。3.锅烧热,少许油,滑入腌制的肉丝,变色后把绰过水的冬笋放进...
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你知道吗?-冬季时令蔬菜有哪些
  • 你知道吗?-冬季时令蔬菜有哪些

  • 蔬菜是大家一日三餐中餐桌上必不可少的一类,而且因为现代社会的不断发展各种疾病频繁爆发,很多人发现多吃蔬菜对自己的身体的是很有好处的,可以补充人体所小的维生素,至于肉类,吃多了反而不好,今天我们就来看看冬季的时令蔬菜有哪些。冬季时令蔬菜有哪些,你知道吗1.菠菜菠菜有“...
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雷司令鸡翅怎么做-雷司令鸡翅的做法
  • 雷司令鸡翅怎么做-雷司令鸡翅的做法

  • “似乎所有的饮品都可以烧鸡翅😊。”食材明细主料鸡翅(500g)白葡萄酒(80ml)辅料葱(半颗)姜(适量)生菜叶(2-3片(或沙拉叶))芝麻(适量)调料大料(适量)花椒(适量)生抽(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)雷司令鸡翅的做法步骤1、鸡翅划花刀。2、国内放入大料,姜片,水开后放入鸡翅,焯水...
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四季的时令蔬菜有哪些-时令蔬菜什么意思
  • 四季的时令蔬菜有哪些-时令蔬菜什么意思

  • 一当提到时令蔬菜,相信大家都比较陌生吧,但是当大家去餐馆点餐吃饭的时候,也会时不时从别人嘴里听到这些词语,那么时令蔬菜是什么呢,哪些又是时令蔬菜呢,春夏四季的时令蔬菜分别有哪些呢,接下来小编为大家详细介绍下时令蔬菜一、时令蔬菜什么意思时令蔬菜指的是当时季节生长的菜...
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清炒时令蔬菜怎么做-清炒时令蔬菜的做法
  • 清炒时令蔬菜怎么做-清炒时令蔬菜的做法

  • 食材明细主料茄子(1只)藕(一节)番茄(1只)油豆角(5-6根)玉米(半个)青椒(1只)辅料蒜(1瓣)蚝油(2勺)盐(适量)糖(少量)香葱(少量)干淀粉(2勺)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清炒时令蔬菜的做法步骤1、豆角两半,茄子撕成条,藕切粗条,玉米剁薄片切两半备用。2、番茄青椒蒜瓣切好备用。3、热锅烧油,下豆角...
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香煎令鲫鱼的做法 #快手懒人餐#香煎令鲫鱼 香煎令鲫鱼怎么做
  • 香煎令鲫鱼的做法 #快手懒人餐#香煎令鲫鱼 香煎令鲫鱼怎么做

  • “令鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。”食材明细主料令鲫鱼(500g)辅料盐(1勺)油(2勺)米饭(1碗)石榴(1个)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香...
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扁豆角的做法 冬季时令蔬菜---扁豆角 扁豆角怎么做
  • 扁豆角的做法 冬季时令蔬菜---扁豆角 扁豆角怎么做

  • “扁豆角的作用:A:扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物.B:扁豆是一种含蛋白质、纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋...
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香煎令吉鱼怎么做-香煎令吉鱼的做法
  • 香煎令吉鱼怎么做-香煎令吉鱼的做法

  • “昨天买了二斤令吉鱼,关于令吉鱼的学名叫啥,我至今也不知道,上网查了几遍也没什么结果。令吉鱼体型小,刺多,不适合炖,只能是炸或煎,很多人嫌费劲不愿做,也就注定了它难登大雅之堂啦,如果去餐馆吃海鲜的话,一定看不见令吉鱼的身影,只能在早市和路边烧烤才能寻到。煎好的令吉鱼又香...
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冬天的时令水果有哪些
  • 冬天的时令水果有哪些

  • 1、橘子:冬天的橘子酸酸甜甜,味美多汁。2、柚子:柚子酸甜多汁。3、山楂:冬天几乎到处都可以看到冰糖葫芦,除此之外,山楂还可以泡水喝,酸甜可口。4、橙子:橙子中成分丰富、美味,冬天也很适合食用。5、猕猴桃:有的人会觉得猕猴桃太酸了,但是猕猴桃放软了之后简直人间美味。...
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那这个季节蔬菜有哪些?看这里帮你买到冬季时令蔬菜-冬天到了
  • 那这个季节蔬菜有哪些?看这里帮你买到冬季时令蔬菜-冬天到了

  • 中国地大物博,蔬菜种类也多种多样,从春天到冬天,各种时令食材出现在我们的餐桌上。转眼间又进入了冬季,可能部分人还不是能完全了解冬季的时令蔬菜有哪些,下文中小编就整理了这个季节蔬菜有哪些,我们一起看看都有哪些时令蔬菜吧!一、这个季节蔬菜有哪些:随着大棚技术的不断提高,...
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时令韭苔怎么做-时令韭苔的做法
  • 时令韭苔怎么做-时令韭苔的做法

  • “时令菜总是那么的让人怀念,只因为他每年只能吃那么一阵。韭苔的鲜美,让人久久回味。韭苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用”食材明细主料韭苔(500g)辅料葱(10g)蒜(5g)姜(3片)配料盐(1勺)味精(适量)...
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时令水果羹怎么做-时令水果羹的做法
  • 时令水果羹怎么做-时令水果羹的做法

  • “新鲜应季的水果,有些酸酸的不那么招人爱的可以拿来做些甜品,凉食最爽,加点冰块更加宜人,比之冷饮类的小食更加天然和健康!”食材明细主料葡萄(适量)青苹果(适量)梨(适量)银耳(适量)辅料砂糖(适量)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)时令水果羹的做法步骤1、准备几种时令水果2、银耳泡发...
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红烧冬笋麻鸭的做法 C妈私房之选——秋季当令必吃的红烧冬笋麻鸭 红烧冬笋麻鸭怎么做
时令菠萝饭怎么做-时令菠萝饭的做法
  • 时令菠萝饭怎么做-时令菠萝饭的做法

  • “昨天逛超市,买了个大菠萝,马上联想到菠萝饭,口水都要滴出来了,所以今天赶紧来满足一下自己!”食材明细主料菠萝一个(适量)米饭(适量)辅料青豆(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)时令菠萝饭的做法步骤1、菠萝掏空,挖出肉肉,用盐水泡泡。2、泡过的菠萝肉切小丁丁。3、小青豆用开...
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