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关于酸甜虎皮素鳗的餐饮百科

酸甜虎皮素鳗如何做简单又好吃
  • 酸甜虎皮素鳗如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:半个辅料海苔:一小包胡萝卜:少量具体步骤1.海苔切条,卷上土豆泥(我没买到寿司海苔,买的美好时光,大小正好,不用裁了)2.平底锅中加一点油,不用多,把卷好的条裹上糊,煎一下定型,摆盘备用。3.2勺醋+3勺糖+半勺红...
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酸菜鳗鱼怎么做-酸菜鳗鱼的做法
  • 酸菜鳗鱼怎么做-酸菜鳗鱼的做法

  • 食材明细主料鳗鱼(450g)酸菜(150g)辅料姜丝(适量)蒜苗(2颗)酸咸(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼洗净切片备用。2、酸菜洗净切片。3、将酸菜放入锅中炒香,倒入碗中备用。4、炒锅烧热重新下油,放入蒜苗。5、放入姜丝,炒出香味。6、放入鳗鱼。7、倒入两碗水。8...
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虎皮凤爪的做法 【虎皮凤爪】如何做出好看的虎皮 虎皮凤爪怎么做
  • 虎皮凤爪的做法 【虎皮凤爪】如何做出好看的虎皮 虎皮凤爪怎么做

  • “周末总算可以换换口味,给凤爪来个高级待遇了。和梅干菜扣肉一样,要经过煮、炸、泡、蒸四道工序,味道自然是超级赞啦,入口即脱骨,确实很好吃哈,不愧为有名的广式茶点,不信的话,就试试喽。”食材明细主料鸡爪(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)糖(适量)盐(适量)五香粉(适量)料酒(适量)生抽(适...
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甜酸西瓜皮怎么做-甜酸西瓜皮的做法
  • 甜酸西瓜皮怎么做-甜酸西瓜皮的做法

  • 食材明细主料西瓜皮(1/4个)辅料米醋(1大匙)糖(1大匙)盐(少许)蒜(2瓣)油(1大匙)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜酸西瓜皮的做法步骤1、西瓜皮。2、削去外面的绿皮,里面红色的肉也去掉一部分,留少许。3、斜刀切薄片。4、蒜去皮剁末。5、热油锅,把蒜末爆香。6、把西瓜皮放入炒。7、放醋...
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虎皮尖椒的做法 酸甜开胃【虎皮尖椒】 虎皮尖椒怎么做
  • 虎皮尖椒的做法 酸甜开胃【虎皮尖椒】 虎皮尖椒怎么做

  • “昨天早上去医院做胃镜检查搞得我难受异常,做胃镜前本来饿的是前心贴后背,做完了去回民街吃“泡馍”吃的一点都不香,可惜没带相机(也不便拍照啊)以后如果有机会给大家推荐几家不错的西安回民小吃,有可能的话我也试着做做,上次做的【粉蒸牛肉】就是其中不错的一个。今天西安依旧...
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杨氏虎皮辣椒-虎皮辣椒
  • 杨氏虎皮辣椒-虎皮辣椒

  • “喜欢吃辣椒,辣椒富含维c,既营养又能食欲大开,好吃😊”食材明细主料尖辣椒(五根)辅料花生油(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)香油(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杨氏虎皮辣椒的做法步骤1、尖椒洗干净晾干。2、将尖椒放微波炉里高火五六分钟加热,缩去水分...
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酸甜素鳗如何做简单又好吃
  • 酸甜素鳗如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:适量海苔:适量胡萝卜:适量辅料白糖:适量红糖:适量醋:适量生抽:适量竹盐:适量胡椒粉:适量水淀粉:适量葵花籽油:适量具体步骤1.大土豆蒸熟,捣成泥,加竹盐和胡椒粉拌匀。海苔切条,卷上土豆泥(我没买到寿司海苔,买的...
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酸甜西瓜皮怎么做-酸甜西瓜皮的做法
  • 酸甜西瓜皮怎么做-酸甜西瓜皮的做法

  • 食材明细主料西瓜皮(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜西瓜皮的做法步骤1、西瓜皮,去掉外面那层绿皮,把红色部分也去掉。2、切成小块放在容器中。3、加盐腌制十分钟。4、腌出的水到掉。5、加一勺白糖。6、加一勺白醋拌匀即可。7、成品图。...
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虎皮鹌鹑蛋烧鲜素鸡怎么做-虎皮鹌鹑蛋烧鲜素鸡的做法
  • 虎皮鹌鹑蛋烧鲜素鸡怎么做-虎皮鹌鹑蛋烧鲜素鸡的做法

  • 食材明细主料鲜素鸡(250克)鹌鹑蛋(270克)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虎皮鹌鹑蛋烧鲜素鸡的做法步骤1、食材:鲜素鸡、鹌鹑蛋(已煮熟剥壳)。2、将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入剥好的鹌鹑蛋炸至金黄色,捞出。4、...
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酸甜萝卜皮怎么做-酸甜萝卜皮的做法
  • 酸甜萝卜皮怎么做-酸甜萝卜皮的做法

  • “炒菜切下来的萝卜皮,千万不要扔掉,只要稍加点调料,就可以做出一道小咸菜,喝粥时来上一块,嘎吱嘎吱,酸甜可口,真是绝配。”食材明细主料萝卜皮(100克)辅料生抽(适量)糖(适量)醋(适量)鸡精(适量)微辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜萝卜皮的做法步骤1、做菜时切下来的萝卜皮。2、将萝卜...
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酸椒虎皮凤爪的做法 酸辣可口的【酸椒虎皮凤爪】 酸椒虎皮凤爪怎么做
  • 酸椒虎皮凤爪的做法 酸辣可口的【酸椒虎皮凤爪】 酸椒虎皮凤爪怎么做

  • “想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:==”食材明细主料凤爪(250克)辅料肥肉(50克)小米椒(15克)野山椒(15克)黄灯笼辣酱(20克)姜片(20克)鸡精(3克)老抽(5毫升)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸椒虎皮凤爪的做法步骤1、大凤爪适量;剪去凤爪掌心上的硬块,盛入碗中。水开下...
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酸甜粉皮怎么做-酸甜粉皮的做法
  • 酸甜粉皮怎么做-酸甜粉皮的做法

  • 食材明细主料粉皮(适量)瘦肉(适量)辅料蒜(适量)淀粉(适量)黄豆酱(适量)葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)醋(适量)糖(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜粉皮的做法步骤1、先将葱,蒜爆香,然后放瘦肉末和黄豆酱一起炒香。2、再放水和糖,醋,酱油一起煮汁。3、最后调味和勾芡倒入事先用开水烫...
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甜辣虎皮鹌鹑蛋怎么做-甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法
  • 甜辣虎皮鹌鹑蛋怎么做-甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法

  • “油辣椒经常吃,但是橄榄油辣椒从没吃过。用前几天朋友送的橄榄油辣椒,试着做了这道中西合璧的甜辣鹌鹑蛋,不但营养丰富,而且清爽不油腻!”食材明细主料鹌鹑蛋(200克)膳泰橄榄油辣椒(1汤匙)辅料食用油(适量)番茄沙司(2汤匙)生抽(1汤匙)葱(少许)糖(2汤匙)盐(少许)中辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普...
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虎皮花生的做法 虎皮花生-手残甜版 虎皮花生怎么做
  • 虎皮花生的做法 虎皮花生-手残甜版 虎皮花生怎么做

  • “常吃花生衣补血,妈咪白细胞低又不喜欢生吃,于是虎皮花生诞生。”食材明细主料花生仁((带衣)适量)辅料食用油(适量)白砂糖(适量)面粉(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮花生的做法步骤1、炸花生仁:凉锅凉油倒入花生仁,炸至咯嘣响,立刻捞出,晾凉备用;2、熬糖稀:白砂糖:水约为1:1,小...
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酸梅恋鳗怎么做-酸梅恋鳗的做法
  • 酸梅恋鳗怎么做-酸梅恋鳗的做法

  • “那天去市场看到很新鲜的鳗鱼,妈妈最近身体不是很好,就想到鳗鱼很有营养价值。具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血等的功效。为了能让她吃得开胃,所以用酸梅来清蒸,竟保证了鱼的鲜,吃起来也不腻。口感很好。鱼刺也少。这道菜做起来容易方便,特别适合孝顺老人家...
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虎皮尖椒烧小素鸡怎么做-虎皮尖椒烧小素鸡的做法
  • 虎皮尖椒烧小素鸡怎么做-虎皮尖椒烧小素鸡的做法

  • 食材明细主料尖椒(305克)小素鸡(220克)辅料生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虎皮尖椒烧小素鸡的做法步骤1、食材:尖椒、小素鸡2、将尖椒去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将小素鸡拆开包装放在案板上切成块,待用。5、烧锅...
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酥皮鳗鱼的做法 酥皮鳗鱼的三种花样吃法 酥皮鳗鱼怎么做
  • 酥皮鳗鱼的做法 酥皮鳗鱼的三种花样吃法 酥皮鳗鱼怎么做

  • “最容易上手的鳗鱼千层,出炉后奶香和鱼香扑鼻而来,酥的掉渣,鳗鱼鲜甜鲜甜的,超级好吃,而且操作非常简单,快快做起来吧!”食材明细主料蒲烧鳗鱼(250g)酥皮(适量)鸡蛋(1个)辅料芝麻(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥皮鳗鱼的做法步骤1、准备材料:鳗天下蒲烧鳗鱼,酥皮,鸡蛋,芝麻。2、...
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酸甜的虎皮尖椒烧中翅如何做简单又好吃
  • 酸甜的虎皮尖椒烧中翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟虎皮尖椒烧中翅,色泽鲜艳,炸至金黄的中翅搭配嫩绿的虎皮尖椒,让人看上去非常有食欲,虎皮尖椒是一道广东的传统名菜,属于粤菜系,口感清爽油而不腻,炸好的中翅肉质紧致,鲜美嫩滑,沾上一些汤汁品尝口感更佳,另外尖椒还...
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酸酸甜甜的尖椒烧虎皮鸡蛋如何做简单又好吃
  • 酸酸甜甜的尖椒烧虎皮鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟酸酸甜甜的尖椒烧虎皮鸡蛋,听到这个名字是否有一个疑问说:什么是虎皮鸡蛋呢?难道是老虎皮包住的鸡蛋吗?不是的,虎皮鸡蛋是江苏一道有名菜系,属于苏菜系。而虎皮鸡蛋是因为鸡蛋的外皮经过烹饪而看起来是起皱而形...
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甜椒可以做虎皮青椒吗
  • 甜椒可以做虎皮青椒吗

  • 可以。使用甜椒制作虎皮青椒的时候,将甜椒清洗干净,去除根蒂,放入锅中煸干即可。使用甜椒制作虎皮青椒的火候不宜过大,需要中火慢煸,而且还要勤翻面,以免添加糊锅。喜欢吃口感更丰富的虎皮青椒,也可以在制作的过程中添加适量的肉片或干辣椒等食材。...
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虎皮素尖椒怎么做-虎皮素尖椒的做法
  • 虎皮素尖椒怎么做-虎皮素尖椒的做法

  • 食材明细主料青尖椒(200g)辅料食用油(30g)米醋(20g)生抽(20g)白糖(25g)食盐(3g)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮素尖椒的做法步骤1、青尖椒洗净、去籽。2、点火坐锅倒入食用油,将尖椒平整码入锅底。3、中小火,待一面煎成虎皮色翻面煎另一面,直至把尖椒煎软。4、煎软后的尖椒锅淋入...
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酸甜素三丁怎么做-酸甜素三丁的做法
  • 酸甜素三丁怎么做-酸甜素三丁的做法

  • 食材明细主料土豆(两个)胡萝卜(一根)尖椒(一个)姜(几片)辅料油(适量)生抽(两勺)糖(一勺)醋(一勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸甜素三丁的做法步骤1、准备食材2、各种材料切丁3、热锅放油4、放入姜丝5、放入土豆6、放入胡萝卜和尖椒7、小碗中放生抽、糖和醋,再放一点水8、倒入锅中翻...
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虎皮凤爪的做法 虎皮凤爪(虎皮鸡脚) 虎皮凤爪怎么做
  • 虎皮凤爪的做法 虎皮凤爪(虎皮鸡脚) 虎皮凤爪怎么做

  • “这道菜是粤式早茶里经常见到的,酥香软嫩,轻轻咬一下即可脱骨,现在全国各地都能见到这个菜,一些不良商贩为了成品颜色好看,会往里面添加一些色素之类,还是自己做的放心又卫生。炸鸡脚的时候会有噼里啪啦放鞭炮一样的动静,所以建议厨房新手或者胆子太小的朋友不要尝试这个菜,虽然...
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虎皮鹌鹑蛋的做法 家常四喜小炒--素炒虎皮鹌鹑蛋 虎皮鹌鹑蛋怎么做
  • 虎皮鹌鹑蛋的做法 家常四喜小炒--素炒虎皮鹌鹑蛋 虎皮鹌鹑蛋怎么做

  • “家里鸡蛋吃完了,去菜市场买鸡蛋的时候,看到也有卖鹌鹑蛋的,就忽然很想吃爸爸炒的虎皮鹌鹑蛋。6.6元一斤的鹌鹑蛋,我买了28个花了4块钱,炒菜用了16个,其它的煮好之后被我吃掉了呵呵。配料的准备是我做的,但是爸爸炒制的,整个制作过程不难,大家可以试试。我很喜欢吃,蛮清淡的!”食材...
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香煎鳗鱼豆腐的做法 香煎鳗鱼豆腐#酸甜美食# 香煎鳗鱼豆腐怎么做
  • 香煎鳗鱼豆腐的做法 香煎鳗鱼豆腐#酸甜美食# 香煎鳗鱼豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(一块)鳗鱼(150克)辅料油(1勺)白芝麻(适量)鹅蛋(1个)香瓜(1个)甜品(适量)酸奶(1盒)醋(0.5勺)糖(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎鳗鱼豆腐的做法步骤1、准备一块豆腐和一个半成品鳗鱼。2、豆腐切成厚度1.5厘米长度8厘米的条状放入开水中焯水去除豆腥味。3、焯好水的...
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