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关于虾蓉冬瓜夹的餐饮百科

美味的虾蓉冬瓜夹如何做简单又好吃
  • 美味的虾蓉冬瓜夹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将虾去头剥壳,去除泥线后剁成虾蓉;2.将剁好的虾泥放入碗中,放入少量猪肉馅(虾蓉与猪肉馅的比例为1),加香葱末、胡萝卜末、少许绍兴黄酒、少许盐和鸡精,拌匀备用;3.冬瓜洗净切薄片,用心型刻模刻出大...
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冬瓜蓉馅怎么做-冬瓜蓉馅的做法
  • 冬瓜蓉馅怎么做-冬瓜蓉馅的做法

  • “冬瓜蓉馅是水果月饼的主料,也可以做饼、糯米糍等食品的馅料。”食材明细主料冬瓜(适量)辅料糖(适量)麦芽糖(两勺)油(一大勺)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冬瓜蓉馅的做法步骤1、准备好冬瓜,去皮。2、切块刨丝3、用手挤干水份4、放锅内翻炒,至水份减少,放入白糖(按自己喜好的甜度...
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冬瓜芙蓉汤怎么做-冬瓜芙蓉汤的做法
  • 冬瓜芙蓉汤怎么做-冬瓜芙蓉汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料鸡蛋(1个)青菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜芙蓉汤的做法步骤1、准备好所有食材。2、冬瓜胡萝卜切丝。3、青菜焯水切碎。4、锅中烧油放胡萝卜丝翻炒。5、加适量水。6、煮开放冬瓜在煮五分钟。7、鸡蛋打散。8、放入蛋液。9、...
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火腿冬瓜夹怎么做-火腿冬瓜夹的做法
  • 火腿冬瓜夹怎么做-火腿冬瓜夹的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)火腿(适量)高汤(适量)辅料香菜(适量)生粉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)火腿冬瓜夹的做法步骤1、将冬瓜去皮和瓜瓤,同香菜洗净。2、将冬瓜切成厚片,香菜切细沫。3、将厚冬瓜片剖开,但底部不要切断,形成一个夹片。4、将火腿切成比冬瓜...
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鲜虾烩冬瓜的做法 炖冬瓜,炒冬瓜,鲜虾烩冬瓜 鲜虾烩冬瓜怎么做
  • 鲜虾烩冬瓜的做法 炖冬瓜,炒冬瓜,鲜虾烩冬瓜 鲜虾烩冬瓜怎么做

  • “北方人买冬瓜整个半个的抱回家,南方人小圈的拿。小时候吃冬瓜还挺正常,削皮炖汤吃炒来吃。后来…长辈听说冬瓜皮有药用价值,削了皮等于白吃了冬瓜,至此再也没在家里吃过去皮的冬瓜,你在家会不会连皮煮冬瓜?虾含有大量的蛋白质和自带鲜味,它与冬瓜的结合,会碰撞出什么火花呢?经过...
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肉丝冬瓜蓉怎么做-肉丝冬瓜蓉的做法
  • 肉丝冬瓜蓉怎么做-肉丝冬瓜蓉的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)瘦肉(适量)辅料姜(适量)胡椒粉(适量)玉米(适量)生粉(适量)生抽(适量)糖(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝冬瓜蓉的做法步骤1、冬瓜去皮切小块。2、放入破壁机打成蓉。3、倒入锅里。4、放入玉米粒。5、瘦肉切丝。6、加入油盐生粉胡椒粉糖。7、...
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冬瓜蓉酥饼怎么做-冬瓜蓉酥饼的做法
  • 冬瓜蓉酥饼怎么做-冬瓜蓉酥饼的做法

  • “从老家带回一个大冬瓜,吃了半个月还有小半个,想着法子怎么消化它,嘿!就想起凤梨酥不也是用冬瓜蓉和凤梨做馅吗,我完全可以只用冬瓜蓉也做一个酥饼出来!还别说,味道真不错!”食材明细主料冬瓜(300g)低筋粉(250g)辅料玉米油(100g)糖(200g)水(60克)蜜糖水(少许)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普...
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鲜虾冬瓜蓉如何做简单又好吃
  • 鲜虾冬瓜蓉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料冬瓜:一块河虾仁:十几只鸡蛋:一只辅料高汤:适量具体步骤1.先把冬瓜洗净去皮、瓤,加入食品处理器中打成蓉状;虾去壳,剥成虾仁,鸡蛋打散;2.锅中放水加入高汤(如没高汤也可以用浓汤煲代替),倒入冬瓜蓉,中大火烧五分钟左右...
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冬瓜夹肉怎么做-冬瓜夹肉的做法
  • 冬瓜夹肉怎么做-冬瓜夹肉的做法

  • “冬瓜不一定非要配排骨煮汤,换个方式蒸着也好吃,冬瓜的甜,香菇的香。”食材明细主料冬瓜(500克)猪肉(适量)辅料香菇(适量)盐(适量)酱油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)冬瓜夹肉的做法步骤1、冬瓜夹!2、第一次试试3、松子小窍门冬瓜切薄...
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肉末冬瓜夹怎么做-肉末冬瓜夹的做法
  • 肉末冬瓜夹怎么做-肉末冬瓜夹的做法

  • “这道菜是以冬瓜为主,以猪里脊肉为辅的菜,经过25分钟的蒸制,冬瓜入口即化,里脊末软糯清香,是一道非常健康的菜肴;冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,中医认为冬瓜味甘,性凉,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。同时有降血脂、保护肝脏、减肥降脂、美容养颜、降血压、排...
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冬瓜蓉酥饼的做法 【东北】冬瓜蓉酥饼 冬瓜蓉酥饼怎么做
  • 冬瓜蓉酥饼的做法 【东北】冬瓜蓉酥饼 冬瓜蓉酥饼怎么做

  • “之前用冬瓜和苹果做了“苹果冬瓜泥”,用它当果酱用还挺好,于是把剩余的做了馅料,烤了一盘酥饼,因为馅料里主要是冬瓜,所以就叫“冬瓜蓉酥饼”。皮料香酥,馅料清淡。是一款美味的中餐点心。”食材明细主料面粉(250克)玉米油(90克)白糖(30克)辅料冬瓜蓉(300克)水(60克)甜味(口味)烤(工艺)半小...
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小白冬瓜蓉怎么做-小白冬瓜蓉的做法
  • 小白冬瓜蓉怎么做-小白冬瓜蓉的做法

  • 食材明细主料小白冬瓜(适量)瘦肉(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)盐(适量)糖(适量)姜(适量)小葱(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)小白冬瓜蓉的做法步骤1、小白冬瓜。2、瘦肉。3、咸蛋白切碎。4、小白切粒。5、锅子烧热爆香咸蛋白。6、放入冬瓜粒略炒。7、加适量清水煮沸...
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芙蓉冬瓜怎么做-芙蓉冬瓜的做法
  • 芙蓉冬瓜怎么做-芙蓉冬瓜的做法

  • “今天的这道菜叫“芙蓉冬瓜”,它使用冬瓜和鸡蛋清所做。冬瓜是夏季的时令蔬菜,餐桌上的家常菜。冬瓜的功效有很多,咱今天只讲一下它的减肥和美容。冬瓜所富含的一种丙醇二酸,能有效地控制体内糖类转化为脂肪,防止体内脂肪的堆积,还能把多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果。在中...
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培根冬瓜夹怎么做-培根冬瓜夹的做法
  • 培根冬瓜夹怎么做-培根冬瓜夹的做法

  • “简单烹制好味道。”食材明细主料冬瓜(250克)培根(3片)辅料小葱(2根)蚝油(1汤匙)水淀粉(2汤匙)盐(少许)油(1汤匙)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)培根冬瓜夹的做法步骤1、材料;2、冬瓜切夹片;3、培根切3段;4、把培根在煎锅稍煎一下;当然直接用也可以哦,我自己是喜欢先煎一下~5、把培根片...
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冬瓜火腿夹怎么做-冬瓜火腿夹的做法
  • 冬瓜火腿夹怎么做-冬瓜火腿夹的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)火腿(适量)辅料香菇(适量)枸杞(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬瓜火腿夹的做法步骤1、原料:冬瓜、火腿。配料:香菇、枸杞、水淀粉。2、冬瓜去皮籽,切6厘米长段,然后切夹刀片(第一刀连着,第二刀切断),火腿切与冬瓜相同大小的薄片备用。3、将切好...
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虾仁冬瓜蓉怎么做-虾仁冬瓜蓉的做法
  • 虾仁冬瓜蓉怎么做-虾仁冬瓜蓉的做法

  • “虾仁冬瓜蓉是一道既美味又清淡的汤羹!!!营养价值:冬瓜利尿消肿,冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高。钠盐含量较低、高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用!”食材明细主料冬瓜(适量)辅料虾仁(适量)鸡蛋(适量)配料香油(适量)盐(适量)香菜末(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(...
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基础冬瓜蓉怎么做-基础冬瓜蓉的做法
  • 基础冬瓜蓉怎么做-基础冬瓜蓉的做法

  • “冬瓜蓉在月饼馅料中经常会用到。其往往是作为填料,起到改善口感或支撑的作用。做了很多月饼之后,决定尝试下用冬瓜蓉做辅料的内馅。一斤冬瓜能出的蓉少得可怜,少量多次地做太过麻烦。索性弄了个大冬瓜回来,搞个一次性的大工程,做成基础冬瓜蓉,存放起来,可以随用随取。”食材明...
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冬瓜夹培根怎么做-冬瓜夹培根的做法
  • 冬瓜夹培根怎么做-冬瓜夹培根的做法

  • “这道菜很清淡看着舒心吃着也开心分享给喜欢的人”食材明细主料培根(4片)小葱(2根)冬瓜(半块)辅料盐(一勺)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬瓜夹培根的做法步骤1、冬瓜洗净切片2、培根切冬瓜同等大小的片3、一片冬瓜一片培根码好放一点点盐。开水上锅蒸10分钟。4、出锅撒上葱...
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南风肉冬瓜夹怎么做-南风肉冬瓜夹的做法
  • 南风肉冬瓜夹怎么做-南风肉冬瓜夹的做法

  • “南风肉是一种介于火腿和咸肉之间的腌制肉,制作工艺和火腿差不多,是用猪腿,但比火腿腌的时间短,也没有火腿那么咸,肉没有火腿那么硬,烧法却和咸肉差不多。只有春末到初秋有卖,夏天质量最好。这道菜是夏天不起油锅的清爽蒸菜,开胃不油腻。”食材明细主料南风肉(200g)冬瓜(200g)辅料毛...
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蒜蓉冬瓜蒸虾怎么做-蒜蓉冬瓜蒸虾的做法
  • 蒜蓉冬瓜蒸虾怎么做-蒜蓉冬瓜蒸虾的做法

  • 食材明细主料虾(200克)冬瓜(适量)辅料生粉(适量)酱油(适量)盐(适量)食用油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜蓉冬瓜蒸虾的做法步骤1、冬瓜切成自己喜好的造型2、虾剝壳,去虾线。加入盐,酱油生粉适量抓匀待用。3、锅里加入适量的油,加入蒜蓉爆香。爆蒜蓉的时候加入少许盐,能把蒜蓉...
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冬瓜椰蓉老婆饼的做法 椰蓉老婆饼~冬瓜椰蓉版 冬瓜椰蓉老婆饼怎么做
  • 冬瓜椰蓉老婆饼的做法 椰蓉老婆饼~冬瓜椰蓉版 冬瓜椰蓉老婆饼怎么做

  • “老婆饼的陷多式多样,之前做了玫瑰红豆老婆饼,都说冬瓜的好吃,今天我也尝试做了一次,味道确实不错!”食材明细水皮中粉(300克)白糖(45克)猪油(90克)水(115克)油酥低粉(50克)中粉(180克)馅料冬瓜(300克)白糖(60克)椰蓉(60克)白芝麻(50克(熟))糯米面(100克)蛋液(一个)点缀用黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小...
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蒜蓉冬瓜怎么做-蒜蓉冬瓜的做法
  • 蒜蓉冬瓜怎么做-蒜蓉冬瓜的做法

  • “冬瓜的功效:清热毒,有喜欢吃冬瓜的可以试着做一下ପ(˘ᵕ˘)੭☆,”食材明细主料冬瓜(700g)辅料蒜末(适量)姜未(少许)味精(2匙)鸡精(2匙)食用盐(3匙)生粉(适量)枸杞(少许)蒜香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜蓉冬瓜的做法步骤1、成品图。2、原料准备。3、将冬瓜切条洗净控干水分。4、姜蒜...
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肉泥冬瓜夹怎么做-肉泥冬瓜夹的做法
  • 肉泥冬瓜夹怎么做-肉泥冬瓜夹的做法

  • “冬瓜无能是做菜还是做汤都非常美味,冬瓜有利尿降温除燥的作用,适宜于夏秋季。冬瓜酿肉,清淡美味,老少皆宜。”食材明细主料猪肉(适量)冬瓜(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)辣椒(适量)油(适量)调味鲜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉泥冬瓜夹的做法步骤1、备冬瓜和猪肉。2、冬...
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冬瓜扒虾的做法 【冬之恋】冬瓜扒虾 冬瓜扒虾怎么做
  • 冬瓜扒虾的做法 【冬之恋】冬瓜扒虾 冬瓜扒虾怎么做

  • 食材明细主料活虾(12只)冬瓜(半斤)辅料李锦记蒸鱼豉油(30ML)李锦记天成一味特级鲜酱油(8ML)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬瓜扒虾的做法步骤1、冬瓜去皮去籽切块,锅烧热后倒入少许油,油烧热倒入冬瓜。稍炒一会,放入少量的盐,煎炒至冬瓜边微黄。2、加入适量的清水,盖上锅盖中火焖...
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自制冬瓜蓉-冬瓜蓉
  • 自制冬瓜蓉-冬瓜蓉

  • 食材明细主料冬瓜(2500g)辅料糖(2匙)红糖(1匙)黄油(25g)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制冬瓜蓉的做法步骤1、冬瓜2、冬瓜去皮去籽洗净切丝3、锅中放水煮开,倒入冬瓜丝煮4、然后将冬瓜丝挤干水份5、锅中放黄油溶化6、放冬瓜丝炒7、放入糖煸炒8、炒透变色,为了颜色深点加红糖,不...
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