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关于土制的餐饮百科

土制叉烧包怎么做-土制叉烧包的做法
  • 土制叉烧包怎么做-土制叉烧包的做法

  • “记得麦兜讲过,大包整个几个吾怕滞(大包吃多几个不怕不消化)。也用小夜曲的调子唱过:沉晚,我食了十个叉包,可惜我都吾够饱,吾够顶肚(昨晚我吃了十个叉烧包,可惜我都不够饱,还不够我填饱肚子)。想想真好笑,麦兜真是个大胃小猪。这次我只做八个,应该够我们两人吃的了。这次用了孟老师香...
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自制紫薯土司的做法 面包机做面包的方法(自制紫薯土司) 自制紫薯土司怎么做
  • 自制紫薯土司的做法 面包机做面包的方法(自制紫薯土司) 自制紫薯土司怎么做

  • “就是因为那一抹紫才爱上了紫薯面包。”食材明细主料高筋面粉(350克)盐(4克)牛奶(44克)鸡蛋(一个)紫薯(适量)辅料糖(48克)干酵母(4克)水(112克)黄油(58克)蛋液(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制紫薯土司的做法步骤1、高筋面粉350克,糖48克,盐4克,干酵母4克,牛奶44克,水112克,鸡蛋一个,...
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自制土豆粉粉条怎么做-自制土豆粉粉条的做法
  • 自制土豆粉粉条怎么做-自制土豆粉粉条的做法

  • 食材明细主料土豆粉面(适量)辅料白帆(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制土豆粉粉条的做法步骤1、本来想拿称称一下重量,好久不用,结果拿出来一看没电了,就拿了面包里带的量杯,3/4量杯粉面,白帆的量铺平在皮肤上,大约大拇指指甲盖那么一片。2、要用一直冒水花的开水,浇一...
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狼牙土豆的做法 狼牙土豆自制版土豆 狼牙土豆怎么做
  • 狼牙土豆的做法 狼牙土豆自制版土豆 狼牙土豆怎么做

  • “学校食堂里很有风味的一道小吃,毕业后突然想怀念的味道。”食材明细主料土豆(2个)辅料粗辣椒面(3匙)香菜(2棵)香葱(1棵)孜然粉(1匙)盐(1匙)白芝麻(1匙)黑芝麻(1匙)超辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)狼牙土豆的做法步骤1、土豆皮刮掉,洗好备用。2、切成0.7厘米左右的厚度。3、用狼牙土豆刀...
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自制土司面包怎么做-自制土司面包的做法
  • 自制土司面包怎么做-自制土司面包的做法

  • “春节了,有时间,做个面包”食材明细主料面粉(适量)牛奶(适量)糖(适量)鸡蛋(一个)发酵粉(适量)辅料盐(少许)橄榄油(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制土司面包的做法步骤1、面粉加入牛奶、糖、鸡蛋、发酵粉、橄榄油活成面团2、面团盆放温水里,上加盖湿面醒发,面团发了一倍大3、...
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自制香酥土豆片-香酥土豆片
  • 自制香酥土豆片-香酥土豆片

  • 食材明细主料土豆(1个)辅料孜然粉(适量)辣椒粉(适量)孜然(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制香酥土豆片的做法步骤1、准备一个土豆去皮。2、切成薄片。3、锅中烧水加入一勺盐放入土豆片煮一分钟。4、捞出过凉水。5、控干水分。6、锅中烧油下入土豆片。7、炸制金黄酥脆即可。8、...
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家庭自制土豆条的做法 家庭自制土豆条——简单、营养美味小吃 家庭自制土豆条怎么做
土法熬制猪油怎么做-土法熬制猪油的做法
  • 土法熬制猪油怎么做-土法熬制猪油的做法

  • “猪油主要是做各种中式点心起酥用的,应用非常广泛。用猪油烙饼也很酥。这是以前农村家庭炼油的方法。以前的时候肉都是限量供应的,吃肉要有肉票,割肉的时候都是说多要点肥肉。现在割肉的时候都不愿意要肥肉,是光不堪回首啊。”食材明细主料猪肉膘(适量)辅料水(适量)其他(口味)烧(工...
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土豆侯的做法 自制土豆侯 土豆侯怎么做
  • 土豆侯的做法 自制土豆侯 土豆侯怎么做

  • “土豆一定要选大小均匀的。。。”食材明细主料土豆(适量)辅料牛肉(适量)青椒(适量)配料大料(适量)花椒粒(适量)酱油(适量)原味(口味)酱(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)土豆侯的做法步骤1、选的时候选大小均匀的,这样能一起熟透2、牛肉切成块备用3、花椒粒炸完捞出4、把土豆倒入翻炒,牛肉也放里,大...
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秘制土豆焖牛腩怎么做-秘制土豆焖牛腩的做法
  • 秘制土豆焖牛腩怎么做-秘制土豆焖牛腩的做法

  • “土豆和牛腩可以称得上完美搭档,土豆吸收了牛腩香味之后更加美味,汤汁拌饭也是一绝,普通的土豆焖牛腩尚且如此,而这款秘制的土豆焖牛腩更是鲜香浓郁,鲜嫩多汁。”食材明细主料牛腩(2斤)大土豆(2个)辅料豆瓣酱(1大勺)大葱(1根)陈皮(1片)辣椒(适量)花椒粒(适量)八角(1颗)桂皮(1段)香叶(1片)啤酒(1罐)...
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秘制排骨土豆的做法 秘制排骨土豆(转自豆瓣胖头鱼) 秘制排骨土豆怎么做
  • 秘制排骨土豆的做法 秘制排骨土豆(转自豆瓣胖头鱼) 秘制排骨土豆怎么做

  • “因为实在喜欢豆瓣胖头鱼所做的菜,收藏不得法只有制成菜谱得以研究”食材明细主料排骨(适量(洗净切段))土豆(适量)辅料蒜粒(4粒)桂皮(2片)干辣椒(4个)八角(3个)姜片(少许)配料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)老抽(适量)酱油(适量)甜味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)秘制排骨土豆的做法步骤1、热锅,烧干...
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自制土豆土司如何做简单又好吃
  • 自制土豆土司如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料土豆泥:50高粉:250辅料黄油:20酵母:3盐:5奶粉:15糖:50蛋:50水:85具体步骤1.土豆蒸泥后压成泥。我是用勺的,最好装保鲜袋里用擀面杖压。然后过一下筛。确保其细腻。2.面包机的桶拿下来,倒入配方中的液体部份,水一...
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自制土豆面条图解
  • 自制土豆面条图解

  • 土豆面条对于那些既爱吃面条又爱吃土豆的人来说简直是最完美的美食搭配啊。面条和土豆都是大家日常生活中经常能吃到的食物。食材简单又好做。主料土豆泥:175克面粉:600克辅料盐:3克水:100克鸡蛋:1个详细步骤:第一步将土豆削皮洗净后切薄片并放入蒸锅中蒸熟,之后取出来捣成泥。...
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土法自制香肠怎么做-土法自制香肠的做法
  • 土法自制香肠怎么做-土法自制香肠的做法

  • “小时候,每年妈妈都会做一些,放着慢慢吃,因为过程细节麻烦,所以现在的人,很少自己亲手做了……现在做的,也和小时候一切都不一样了……”食材明细主料前腿瘦肉(4)前腿肥肉(1)小肠半斤(约3条)辅料白糖(适量)配料盐(适量)十三香(适量)高度白酒(适量)原味(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)土法自制...
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自制土豆泥怎么做-自制土豆泥的做法
  • 自制土豆泥怎么做-自制土豆泥的做法

  • “喜欢吃土豆的朋友可以试试,自制土豆泥健康,简单,美味。”食材明细主料火腿肠(一根)黄瓜皮(几块)土豆(两个)辅料胡椒粉(适量)胡萝卜(半根)盐(适量)葱(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制土豆泥的做法步骤1、两个土豆削皮2、土豆切丁3、将切丁的胡萝卜放进微波炉烤15分钟4、火腿和...
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土豆泥的做法 自制健康土豆泥 土豆泥怎么做
  • 土豆泥的做法 自制健康土豆泥 土豆泥怎么做

  • 食材明细主料土豆(适量)辅料牛奶(适量)调料蚝油(适量)黑胡椒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆泥的做法步骤1、土豆去皮切块,上锅蒸20分钟。2、蒸熟后用叉子碾碎。3、加入牛奶。4、用蚝油、黑胡椒、淀粉、兑清水,可以依据个人口味,适当加点辣椒。5、把料汁上锅煮...
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自制天然土豆粉条-天然土豆粉条
  • 自制天然土豆粉条-天然土豆粉条

  • “给你们展示一下我们山西人的土豆粉条。雪白滑爽,附有精道。传统的粉条使用白矾做的,吃多了不好,会得老年痴呆症,现在外面出售的粉条是用明胶做的,用的是工业的,还是食用的不清楚!反正不不放心!只要咱自己学会用鸡蛋清做健康粉条就不用再去买街上的粉条”食材明细主料土豆粉(500...
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秘制土豆丝的做法 秘制土豆丝---夏季的美味开胃菜 秘制土豆丝怎么做
  • 秘制土豆丝的做法 秘制土豆丝---夏季的美味开胃菜 秘制土豆丝怎么做

  • “进入了三伏天,天气闷热,食欲不振,就连我那个从不操心吃饭的臭屁,也不好好吃饭。。。。╮(╯▽╰)╭真是后悔,当时装房子的时候没有在厨房按个空调,做个饭就和蒸个桑拿一样....索性,速战速决,来个开胃省事的小菜吧。”食材明细主料土豆(四个)红尖椒(一个)盐(少许)醋(少许)蚝油(少许)辅料木...
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自制西瓜土司的做法 面包机做面包的方法(自制西瓜土司) 自制西瓜土司怎么做
  • 自制西瓜土司的做法 面包机做面包的方法(自制西瓜土司) 自制西瓜土司怎么做

  • “这个夏天最后来一块西瓜吧~”食材明细主料高筋面粉(250克)细砂糖(30克)奶粉(10克)黄油(20克)红曲粉(适量)辅料酵母(3克)盐(4克)牛奶(150克)葡萄干(40克)抹茶粉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制西瓜土司的做法步骤1、高筋面粉250克,酵母3克,细砂糖30克,盐4克,奶粉10克,牛奶150克,黄油...
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自制土豆泥的做法 学生宿舍自制土豆泥 自制土豆泥怎么做
  • 自制土豆泥的做法 学生宿舍自制土豆泥 自制土豆泥怎么做

  • “食堂的饭菜吃久了真是无法下咽。宿舍又没什么厨房用具,做个简单的土豆泥做午饭~~~”食材明细主料土豆(一个)辅料炼乳(适量)奶酪片(适量)配料黑胡椒(适量)盐(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制土豆泥的做法步骤1、材料准备好。2、土豆洗净去皮,用刨刀刨成薄片,用水冲洗一下,...
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秘制土豆炖鸡怎么做-秘制土豆炖鸡的做法
  • 秘制土豆炖鸡怎么做-秘制土豆炖鸡的做法

  • “因为我个人有一点点懒,好吧!是比一点点多那么点,又是个吃货,所以就有了这么个懒人牌炖鸡,味道还不错,喜欢的可以试一下。”食材明细主料白条鸡(1支)秘制酱料(3汤匙)啤酒(适量)土豆(2个)辅料酱油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)白糖(3匙)精盐(2匙)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制土豆炖鸡的...
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自制土豆粉怎么做-自制土豆粉的做法
  • 自制土豆粉怎么做-自制土豆粉的做法

  • 食材明细主料土豆粉(适量)辅料火锅丸子(适量)青菜(适量)调料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)香菜(适量)郫县豆瓣酱(适量)高汤(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制土豆粉的做法步骤1、土豆粉用水泡散,火锅丸子用水泡一下。2、白菜叶洗净撕成大片(也可以用油菜、菠菜、油麦菜等)。3、葱...
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秘制土豆丝怎么做-秘制土豆丝的做法
  • 秘制土豆丝怎么做-秘制土豆丝的做法

  • “炒土豆丝是个家常菜,但是怎么把土豆丝吃出肉味来,使一盆土豆丝具备甜酸麻辣香五味俱全的口感,今天公布我家私房菜“秘制土豆丝”调料配方,相信你会吃出和饭店炒土豆丝不一样的感觉。”食材明细主料大土豆(二个)青椒(一个)辅料花生油(适量)盐(3克)李锦记叉烧酱(二勺)辣椒酱(一勺(或老干...
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自制土豆饼怎么做-自制土豆饼的做法
  • 自制土豆饼怎么做-自制土豆饼的做法

  • “土豆领有“地下苹果”美称。伙食纤维之所以被称为的明星元素,因为伙食纤维能帮手人体更好地消化吸收,还能使人有饱腹感,增添摄入适量的食品,今天我们就来做一道土豆饼。”食材明细主料土豆(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)辅料精盐(适量)绵白糖(适量)鸡精(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通...
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蒸制版风琴土豆怎么做-蒸制版风琴土豆的做法
  • 蒸制版风琴土豆怎么做-蒸制版风琴土豆的做法

  • “风琴土豆是很多人喜欢的一款美味。风琴土豆一般是烤制而成。我这款有些区别,是蒸制而成。非常美味,口感很好。”食材明细主料猪肉(250g)土豆(100g)辅料葱(适量)胡萝卜(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)白砂糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸制版风琴...
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