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关于红豆全麦面包的做法的餐饮百科

红豆全麦面包怎么做-红豆全麦面包的做法

  • 红豆全麦面包怎么做-红豆全麦面包的做法

  • “这是我第一次做有全麦面粉的面包，都算挺成功的，做好了，香味扑面而来，拍完片，就迫不及待的吃了两个了。由于面粉牌子不同，吸水性也不同，在用孟老师方子的搅面时，发觉太干，就加了一只蛋黄和20克的水，这样面团干湿就比较适中了。还有本人根据自己现在的材料，将地瓜改为土豆，麻薯泥改为...
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日式全麦红豆面包 怎么做-日式全麦红豆面包 的做法

  • 日式全麦红豆面包 怎么做-日式全麦红豆面包 的做法

  • “减脂党，面包星人，我又带着低卡健康的面包来啦，万年网红的日式红豆包，改良成无糖无油的全麦版，真的是多吃几口也没罪恶感，红豆和全麦的粗粮组合，饱腹感极强，减脂营养又健康，又是膳食纤维满分的一天。”食材明细主料全麦粉（100g）高筋粉（100g）自制无糖无油红豆陷（320g）辅料水（135g）酵母（2.5g...
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荞麦全麦面包的做法 麦麦面包（荞麦，全麦） 荞麦全麦面包怎么做

  • 荞麦全麦面包的做法 麦麦面包（荞麦，全麦） 荞麦全麦面包怎么做

  • “这是我编辑的2019第三道菜品。”食材明细主料全麦粉（150克）带壳荞麦（80克）酵母（2克）食盐（2克）辅料清水（100克）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荞麦全麦面包的做法步骤1、准备食材：酵母，食盐，袋装未磨荞麦。2、带壳荞麦放入锅中加水煮至开花即可。3、将煮开花的荞麦粒，全麦面粉，酵...
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豆沙全麦面包怎么做-豆沙全麦面包的做法

  • 豆沙全麦面包怎么做-豆沙全麦面包的做法

  • “你的面包有料吗？？？呵呵，刚学做面包不久，似乎没怎么做过有料的面包。大多时候都是取最简单的材料统统丢进面包桶来制作面包，很少再拿出来整型包馅料啥的，为啥呢？因为自己懒呗，咋省事咋来。其实也可以直接把一些料丢进去一起和成面团，但我总觉得有些馅料就是要包在里面才像有料面包...
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全麦面包的做法 面包机--全麦面包 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 面包机--全麦面包 全麦面包怎么做

  • 食材明细主料全麦粉（320g）辅料酵母（5g）橄榄油（30g）鸡蛋（1个）牛奶（125ml）盐（5g）糖（30g）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦面包的做法步骤1、2/11全麦面包粉320g，橄榄油30g，鸡蛋1个，牛奶125ml，酵母粉5g。2、将30g橄榄油顺着面包机和面器的立柱倒下去，要粘上油，这样熟后不会粘连。3、倒入125...
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红糖桂圆全麦面包怎么做-红糖桂圆全麦面包的做法

  • 红糖桂圆全麦面包怎么做-红糖桂圆全麦面包的做法

  • “家里有了全麦粉，第一个想到的就是做这款面包，金大旺的方子做出来果然没有让我失望（我把红糖加了一点，黄油减了一点）红糖桂圆的香味十足，最重要的是不用揉到一般面包要求的扩展阶段，只用揉光滑即可，手工完全可以胜任，很棒哦！”食材明细主料全麦面粉（40g）高筋面粉（160g）酵母（3g）盐（3g）红糖（2...
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全麦面包的做法 面包机——全麦面包 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 面包机——全麦面包 全麦面包怎么做

  • “今天用面包机来试试全麦面包，好好吃哦😊。”食材明细主料高筋面粉（200g）全麦粉（100g）纯牛奶（100ml）鸡蛋（2个）辅料白糖（30g）盐（5g）酵母粉（5g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦面包的做法步骤1、往里倒入纯牛奶200毫升。2、倒入两个打散的鸡蛋。3、再倒入30毫升玉米油、30克白糖...
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全麦红糖桂圆面包的做法 外刚内柔的早餐面包。【全麦红糖桂圆面包】 全麦红糖桂圆面包怎么做
全麦面包的做法 85%全麦面包 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 85%全麦面包 全麦面包怎么做

  • 食材明细主料全麦粉（220克）低粉（30克）辅料酵母（4克）盐（5克）糖（15克）蛋白液（25克）牛奶（125克）黄油（13克）黑芝麻（装饰）（适量）鸡蛋液（装饰）（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦面包的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料（酵母提前用温水兑开静置5分钟）混合。3、加入黄油。4、揉成光滑...
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全麦红豆包怎么做-全麦红豆包的做法

  • 全麦红豆包怎么做-全麦红豆包的做法

  • 食材明细主料高粉（210克）干酵母（3克）糖（24.5克）黄油（19克）奶粉（25克）辅料水（187克）高筋粉（30克）盐（4.5克）全麦粉（60克）蜜豆馅（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）全麦红豆包的做法步骤1、中种材料中干酵母3g用187g温水化开2、和中种原料的高粉混合，筷子搅拌下3、室温发酵到3-4倍大4、中...
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全麦面包的做法的做法 全麦面包的做法（面包机一键式全麦面包） 全麦面包的做法怎么做
全麦椰蓉红糖面包怎么做-全麦椰蓉红糖面包的做法

  • 全麦椰蓉红糖面包怎么做-全麦椰蓉红糖面包的做法

  • 食材明细主料高粉（235克）全麦粉（55克）牛奶（85克）红糖（45克）盐（4克）鸡蛋（2个）黄油（20克）酵母（3克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦椰蓉红糖面包的做法步骤1、除椰蓉馅及黄油，其它全放进面包机，用筷子搅拌无粉状，启动揉面程序20分钟；2、然后加入黄油，再揉20分钟；3、出膜；4、直接面包机里发酵...
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全麦面包的做法 100％全麦面包 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 100％全麦面包 全麦面包怎么做

  • “100%的全麦粉，货真价实。这个配方需要12小时的发酵，所以口感并不干硬。要感谢小闺女噢！”食材明细主料黄油（10克）盐（2克）全麦面粉（250克）小个鸡蛋（1个）水（110克）酵母粉（3克）蜂蜜（40克）辅料葡萄干（一把）核桃仁（一把）原味（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）全麦面包的做法步骤1、把鸡蛋、蜂蜜、清水、...
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红糖全麦面包怎么做-红糖全麦面包的做法

  • 红糖全麦面包怎么做-红糖全麦面包的做法

  • “小时候特别爱吃红糖馒头现在啊做烘培以后就开始研究红糖面包了加了全麦粉，嗯哼，更健康了而且加了核桃蔓越莓之类的口感上也更丰富挺好玩的，这个烤箱刚来家里的时候我就做了这个结果估计发酵的时候的问题做出来的面包和石头一样，摆在那里几天也没有丢掉就是为了提醒自己，哈哈...
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全麦红枣芝麻面包怎么做-全麦红枣芝麻面包的做法

  • 全麦红枣芝麻面包怎么做-全麦红枣芝麻面包的做法

  • “麦穗香味浓，加上枣子做馅儿，早餐吃这种面包也是一种享受。”食材明细主料全麦粉（50g）高筋粉（259g）盐（2g）细砂糖（45g）清水（100g）鸡蛋（1个）发酵粉（3.5g）黄油（25g）辅料红枣（60g）细砂糖（10g）黄油（20g）白芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦红枣芝麻面包的做法步骤1、全麦粉和高筋粉混合，加...
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全麦红糖面包怎么做-全麦红糖面包的做法

  • 全麦红糖面包怎么做-全麦红糖面包的做法

  • “红糖一直是备受人们推崇的养生良品，特别是对于女孩子来说，在每个月的特殊时期喝上一碗红糖水，总能有效缓解腹部的坠胀感和不适感。能益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤。不过在日常生活中，似乎又很少有人会直接饮用红糖，所以只能采取其它的方法来食用红糖了。做面包、...
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中种全麦红豆面包怎么做-中种全麦红豆面包的做法

  • 中种全麦红豆面包怎么做-中种全麦红豆面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉（200克）全麦粉（50克）细砂糖（30克）酵母（1小勺）牛奶（70克）盐（3克）鸡蛋（30克）水（70克）黄油（20克）豆沙馅（适量）其他（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）高级（难度）中种全麦红豆面包的做法步骤1、将中种面团材料全部混合揉成光滑的面团，室温发酵30分钟，再放入冰箱冷藏发酵12-17小时。2、发酵好的...
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全麦红糖果干面包怎么做-全麦红糖果干面包的做法

  • 全麦红糖果干面包怎么做-全麦红糖果干面包的做法

  • 食材明细主料面包粉（228克）全麦粉（98克）红糖（20克）牛奶（218克）辅料酵母（5克）盐（6克）黄油（28克）桂圆（40克）蔓越莓（80克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦红糖果干面包的做法步骤1、将称量好的牛奶倒入面包桶中；2、在面包桶的一角放入白糖；3、盐放入面包桶的另一个角上；4、倒入面包粉和全...
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全麦红糖面包的做法 全麦红糖面包低糖低油健康面包 全麦红糖面包怎么做

  • 全麦红糖面包的做法 全麦红糖面包低糖低油健康面包 全麦红糖面包怎么做

  • “现在假的东西太多了，听说现在很多黄油打着动物黄油的名头，其实是植物黄油，植物黄油害处不少，我就试着用胡麻油代替黄油。”食材明细主料全麦面粉（350g）水（160ml）鸡蛋（1个）奶粉（适量）红糖（30g）胡麻油（25g）酵母（4克）盐（2g）泡打粉（适量）辅料芝麻（5g）豆沙（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全...
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全麦面包的做法 【全麦面包】 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 【全麦面包】 全麦面包怎么做

  • “全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。以下是全麦面包的主要功效：1）全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。2）全麦面包含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。3）全麦食品有助于减...
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全麦红糖坚果面包怎么做-全麦红糖坚果面包的做法

  • 全麦红糖坚果面包怎么做-全麦红糖坚果面包的做法

  • 食材明细主料面包粉（280克）全麦粉（120克）酵母（4克）盐（4克）鸡蛋（1个(50克)）奶粉（15克）可可粉（10克）水（235克）红糖（40克）黄油（25克）辅料混合果干（适量）表面装饰黑芝麻（适量）即食燕麦片（适量）熟瓜子仁（适量）果味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦红糖坚果面包的做法步骤1、先称量好红糖和水，水预留出10％。...
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面包机版红糖全麦面包的做法 红糖全麦面包（面包机版） 面包机版红糖全麦面包怎么做

  • 面包机版红糖全麦面包的做法 红糖全麦面包（面包机版） 面包机版红糖全麦面包怎么做

  • “健身期间，三明治可以说是解馋必备啦，但是白面面包含糖，黄油又多，不如买来面包机自己做了，全麦面包”食材明细主料全麦面包粉（125g）高筋面包粉（200g）红糖（20g）橄榄油（15g）酵母（3.5g）鸡蛋（1个）开水（170g）辅料盐（3g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）面包机版红糖全麦面包的做法步骤1、称重准备...
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全麦面包的做法 【欧洲】全麦面包 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 【欧洲】全麦面包 全麦面包怎么做

  • “全麦算做粗粮里面含有麦麸，维生素含量和矿物质会增加，很简单的欧包做法，做法简单，不含糖分，是许多多糖症也可以食用的面包。现在在烘焙的路上乐趣多多，一起来吧。。”食材明细主料全麦面粉（300克）水（180克）辅料盐（3克）酵母粉（3克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦面包的做法步骤...
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全麦面包的做法 面包机版【全麦面包】 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 面包机版【全麦面包】 全麦面包怎么做

  • 食材明细主料高粉（420g）全麦粉（180g）辅料鲜牛奶（370g）奶粉（30g）即发干酵母（6g）黄油（30g）配料细砂糖（30g）红糖（30g）盐（8g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦面包的做法步骤1、1、准备好各种烤好的果仁、葡萄干等（我是用的酒渍黑加仑、蜜红豆、烤好的瓜子仁、核桃仁））2、把除黄油外的各种...
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全麦豆腐面包怎么做-全麦豆腐面包的做法

  • 全麦豆腐面包怎么做-全麦豆腐面包的做法

  • “加了全麦粉的面包含有小麦的营养成分，常吃全麦面包具有食疗的保健作用。第一次看到这个配方的时候就深深被吸引了，感觉非常的特别，因为配方里居然用到了豆腐来调整风味。之前也不是特别喜欢这些加了粗粮的面包，但是吃的多了，真的感觉这些面包越嚼越香，有很浓的小麦香味。而且...
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