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关于油泼辣椒的家常做法的餐饮百科

油泼辣椒怎么做-油泼辣椒的做法

  • 油泼辣椒怎么做-油泼辣椒的做法

  • 食材明细主料辣椒粉（适量）花椒粉（适量）辅料精盐（适量）食醋（适量）麻辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油泼辣椒的做法步骤1、辣椒粉、花椒粉各一半。2、加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3、锅里加入些许油（炒菜的量即可）4、油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批...
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油泼辣子面的做法 油泼辣子面（简易版） 油泼辣子面怎么做

  • 油泼辣子面的做法 油泼辣子面（简易版） 油泼辣子面怎么做

  • “自己家吃，方便为主，味道还行。”食材明细主料刀削面（适量）辅料油菜（适量）配料辣椒面（适量）花椒（适量）葱末（适量）蒜末（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油泼辣子面的做法步骤1、准备刀削面，超市有卖的（店员说是刀削面，刀削面有这么长？）。2、准备葱末蒜末。3、锅内烧...
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油泼黑白无常的做法 油泼“黑白无常” 油泼黑白无常怎么做

  • 油泼黑白无常的做法 油泼“黑白无常” 油泼黑白无常怎么做

  • 食材明细主料蕨根粉（适量）米粉（适量）辅料黄瓜（适量）小红尖椒（适量）蒜蓉（适量）配料盐（适量）味精（适量）糖（适量）耗油（适量）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油泼黑白无常的做法步骤1、蕨根粉，米粉在凉水中充分泡软。2、锅中放水煮沸然后放入两种米粉。3、捞出后立刻放...
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油泼辣子面怎么做-油泼辣子面的做法

  • 油泼辣子面怎么做-油泼辣子面的做法

  • “最简单的面，酸辣爽口。”食材明细主料宽面（150g）辅料绿豆芽（50g）韭菜（50g）调料盐（适量）葱花（少许）蒜蓉（少许）生抽（适量）陈醋（适量）辣椒面（适量）味精（少许）热油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油泼辣子面的做法步骤1、最简单的做法就是把平时的手擀面切的宽一点，不影响口感。不需要放盐...
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油泼辣子的做法 秘制香辣油泼辣子 油泼辣子怎么做

  • 油泼辣子的做法 秘制香辣油泼辣子 油泼辣子怎么做

  • “为什么你做的油泼辣子只辣不香，而我做的又香又辣？其中的小秘诀你一定还没掌握，跟着我一起动手做，可以做出美味无比的油泼辣子哦！”食材明细主料辣椒碎（30g）辣椒粉（30g）辣椒面（30g）辅料花椒（30g）孜然粉（15g）八角（10g）桂皮（10g）香叶（10g）白芝麻（20g）十三香（5g）辅料2盐（20g）高度白酒（1勺）香菜（适量）芹菜（适...
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油泼辣条怎么做-油泼辣条的做法

  • 油泼辣条怎么做-油泼辣条的做法

  • “这里的面粉都是低筋面粉，不能像在中国兰州的拉面；我用的原材料可以够三个大人享用哦；根据人数可以适当的改变量哦！”食材明细主料面粉（600克）黄瓜（1个）胡萝卜（1个）鸡蛋（2个）辅料小葱（2棵）姜蒜（2棵）花椒（10棵）盐（1汤匙）十三香（0.5汤匙）油（2汤匙）醋（0.5汤匙）鸡精（0.5汤匙）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普...
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香辣油泼面怎么做-香辣油泼面的做法

  • 香辣油泼面怎么做-香辣油泼面的做法

  • “香辣油泼面，用挂面也可以做哦，简单方便又美味，面条口感筋道，香辣过瘾，百吃不厌的一款家常面！辣椒面可随个人口味适量的增减，一定要把辣椒面放在最上面，泼热油的时候才能激发出辣椒的香味来。”食材明细主料挂面（200克（金龙鱼优+澳麦椭圆挂面））金龙鱼稻米油（40克）辅料青菜（100克）醋（15克）...
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简易版油泼辣椒怎么做-简易版油泼辣椒的做法

  • 简易版油泼辣椒怎么做-简易版油泼辣椒的做法

  • “我有一个军大衣，我叫她漏风的军大衣，为什么是这个称呼呢，因为她比棉袄更保暖，但是因为偶尔坑，所以我给她备注漏风的军大衣，她是贵州怀仁的，她给我寄的辣椒面，有次吃空气炸锅烤肉没有调料，就用它做蘸料，然后觉得超级好吃，所以就想做个油泼辣椒。”食材明细主料辣椒面（250g）辅料油（半碗...
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陕西油泼辣子的做法 陕西最家常的油泼辣子 陕西油泼辣子怎么做

  • 陕西油泼辣子的做法 陕西最家常的油泼辣子 陕西油泼辣子怎么做

  • “在陕西，油泼辣子一道菜，这是陕西八大怪之一。作为一个土生土长的陕西人，我也是每顿饭都离不开油泼辣子的。近几年网络上有很多种的油泼辣子的做法，也有好多朋友留言问我做法，看着好多放各种香料的复杂做法，我真的按捺不住了，照这些个做法，再像我这样每天离不开的吃法，那我吃不了...
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油泼辣子的做法 油泼辣子(配合重庆传统乡宴凉菜常用油辣子的经典做法之一) 油泼辣子怎么做
家常油泼面怎么做-家常油泼面的做法

  • 家常油泼面怎么做-家常油泼面的做法

  • 食材明细主料面粉（适量）辅料油菜（一棵）葱（适量）干红辣椒（几个）调料生抽（三勺）醋（三勺）盐（少量）花椒（适量）辣椒粉（适量）植物油（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常油泼面的做法步骤1、适量面粉，加入适量清水。2、用厨师机和面。3、和成光滑的面团。4、擀成片。5、用刀划成宽面片。6、油...
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超辣简化版油泼辣子 油泼辣子怎么做-油泼辣子的做法 油泼辣子不一定要用油泼
辣椒面能做油泼辣子吗

  • 辣椒面能做油泼辣子吗

  • 可以。用辣椒面制作油泼辣子的时候可以直接将烧好的热油倒在辣椒面上，这样用油泼出来的辣椒面味道香浓，可以在辣椒面中加入适量的食盐、芝麻等，这样也会增加辣椒油的口感。泼好的辣椒油需要放置在阴凉处保存，可以用于凉拌菜调味。...
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辣椒油的做法 辣椒油(家常版) 辣椒油怎么做

  • 辣椒油的做法 辣椒油(家常版) 辣椒油怎么做

  • 食材明细主料辣椒末（适量）辅料花椒（15颗）盐（少许）食用油（适量）中辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒油的做法步骤1、辣椒沫置碗中，准备个勺2、加少许盐3、热火起油，6分热时下花椒，中火待花椒炸香关火4、油趁热倒入辣椒碗中，边到边用勺翻动辣椒沫，避免上面的糊了下面的还没炸透。5、油...
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家常油泼面-油泼面

  • 家常油泼面-油泼面

  • 食材明细主料中筋面粉（200g（面团））盐（1小匙（面团））清水（100g（面团））辅料植物油（2勺）辣椒粉（1勺）生抽（2勺）香醋（1勺）青菜（2-3棵）盐（适量）蒜末（1勺）黄豆芽（1把）香葱（少许）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常油泼面的做法步骤1、面团材料混合揉成光滑细腻面团（要多揉）静置20分钟左右。2、取出继续揉5、6分...
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自制油泼辣子-油泼辣子

  • 自制油泼辣子-油泼辣子

  • “到过四川的人都会被凉菜恋恋不忘做凉菜的关键就是里面的油泼辣子。我用我们四川话叫做油海椒😘这个东西家家户户都有。百家有百家的做法，现在就和大家分享一下我的做法。”食材明细主料干辣椒面（二两）白芝麻（二匙）花生米（一匙）八角（5个）桂皮（2个）香叶（二片）洋葱（一个）大葱（一根）生姜（一快...
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油泼彩椒丝怎么做-油泼彩椒丝的做法

  • 油泼彩椒丝怎么做-油泼彩椒丝的做法

  • 食材明细主料青椒（适量）红椒（适量）尖辣椒（适量）辅料油（适量）花椒（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油泼彩椒丝的做法步骤1、主料：青椒、红椒、尖辣椒。2、把青椒、红椒、尖辣椒切丝。3、锅烧开水，放入彩椒丝汆烫。4、烫透即可捞出。5、加盐、味精调味。6、拌匀后...
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油泼辣子的做法 飘香油泼辣子 油泼辣子怎么做

  • 油泼辣子的做法 飘香油泼辣子 油泼辣子怎么做

  • “油泼辣子在无辣而不欢的我家可是样必不可少的厨房之宝哦。因为我很喜欢芝麻的香，所以放了较多的芝麻，而且都是炒香后现磨，所以做好后的油辣子融合着芝麻的香在家里弥漫顠荡着，久久不散。”食材明细主料干辣椒（适量）辅料白芝麻（适量）花椒（适量）八角（适量）配料盐（适量）醋（适量）超辣（口味）技...
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油泼辣椒菠菜面的做法 【油泼辣椒菠菜面】－－陕西传统小吃 油泼辣椒菠菜面怎么做

  • 油泼辣椒菠菜面的做法 【油泼辣椒菠菜面】－－陕西传统小吃 油泼辣椒菠菜面怎么做

  • 食材明细主料面粉（300克）菠菜（100克）辅料蘑菇（适量）红椒（适量）黄椒（适量）水发木耳（适量）食用油（适量）蒜（适量）辣椒面（适量）配料生抽（适量）盐（适量）香醋（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油泼辣椒菠菜面的做法步骤1、菠菜洗净，在开水中焯一下，沥干水分2、放入料理机中，加入50克水，榨成菠菜汁3、...
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油泼辣子怎么做-油泼辣子的做法

  • 油泼辣子怎么做-油泼辣子的做法

  • “吃过一家“辣子火锅”，他家的辣子里面加了花生碎，很香辣，按照自己的口味做了一下，很好吃😊～”食材明细主料二荆条辣椒面（40g）熟核桃仁（30g）熟巴旦木（20g）辅料盐（3g）花椒碎（1g）香辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油泼辣子的做法步骤1、30克原味熟核桃仁、20克原味熟巴旦木（可根据个人口味...
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自制油泼辣子的做法 自制油泼辣子（辣椒油） 自制油泼辣子怎么做

  • 自制油泼辣子的做法 自制油泼辣子（辣椒油） 自制油泼辣子怎么做

  • “万能辣椒油，拌菜、拌面的好伴侣。”食材明细主料粗辣椒粉（50g）细辣椒粉（50g）花生碎（适量）白芝麻（适量）辅料葱段（适量）姜片（适量）大蒜（半头）香菜（1棵）洋葱（半个）调料花椒（若干）八角（2个）桂皮（1块）香叶（3片）盐（1g）白醋（1匙）高度白酒（1匙）十三香（1g）中辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制油泼辣子的做法步骤1...
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姥姥的家常油泼面-油泼面

  • 姥姥的家常油泼面-油泼面

  • “最近孩子们都上学了，母亲感觉太闲，又不想去跳广场舞，每日感叹无所事事。于是我和她商量，把她每日做饭的过程整理出来，做成《姥姥的家常菜谱》，她听后大感有趣，说好啊，你帮我拍照。今天是第一个，家常油泼面。油泼面是陕西的传统美食，母亲昨天看了一个关于陕西美食的纪录片，决定今天...
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油泼青椒怎么做-油泼青椒的做法

  • 油泼青椒怎么做-油泼青椒的做法

  • 食材明细主料青椒（适量）辅料盐（适量）醋（适量）酱油（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油泼青椒的做法步骤1、准备材料：青椒适量2、1、起锅，锅烧热，放入油3、2、热锅凉油，转小火，放入青椒，这时候要盖盖子啊，要不然油溅的到处都是4、3、青椒要煎透，简直两面金黄就可以了，注意油温不要太...
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家常腌制酱油辣椒怎么做-家常腌制酱油辣椒的做法

  • 家常腌制酱油辣椒怎么做-家常腌制酱油辣椒的做法

  • “我去吃的那家肠粉店，每次去他们家吃牛肉肠粉的时候都会加一点他们腌制的辣椒圈，特别开胃。冬天打火锅或者是吃面条都可以加一点点，味道特别的好。”食材明细主料青辣椒（300g）蒜头（20g）小辣椒（2个）姜片（4片）辅料酱油（250mg）盐（20g）白糖（20g）中辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常腌制酱油...
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油泼五香辣椒油怎么做-油泼五香辣椒油的做法

  • 油泼五香辣椒油怎么做-油泼五香辣椒油的做法

  • “辣椒油独特的香味，让人欲罢不能，以前从不吃辣的，现在变成无辣不欢。辣椒颜色鲜红又好看，让人产生食欲。辣椒油也成为家家户户必备的调味品，吃汤面，拌面，凉拌菜都要加入适量的辣椒油来増香调味。下面我们就来做这款微辣的油泼五香辣椒油，是家庭版最简单的做法。”食材明细主料干...
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