![蛤仔刀切面怎么做-蛤仔刀切面的做法]( "蛤仔刀切面怎么做-蛤仔刀切面的做法")
- 食材明细主料面粉（200g）蛤贝（200g）辅料南瓜（¼个）小葱（5根）红辣椒（1个）海带（10cm长）配料食盐（少许）调料酱酱油（2大勺）葱泥（1大勺）蒜泥（1小勺）红辣椒泥（½大勺）芝麻油（1小勺）芝麻盐（1小勺）胡椒粉（少许）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛤仔刀切面的做法步骤1、1.将南瓜和洋葱切成丝，将小葱切成4cm大笑...
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![仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎么做]( "仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎么做")
- “小猪包，小盆友一看就把鼻子耳朵给吃了，好开森...”食材明细主料低粉（500g）酵母（8g）红曲（1小把）辅料糖（20g）盐（2g）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）仔仔包的做法步骤1、面粉放入一个大盆里，一边放糖，另一边放盐，中间挖个洞，放入酵母，40°C的温水和面取出15g面粉，和入泡好的红曲水，做成红面...
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![蛤仔煎的做法 蛤仔煎（蚝烙） 蛤仔煎怎么做]( "蛤仔煎的做法 蛤仔煎（蚝烙） 蛤仔煎怎么做")
- 食材明细主料生蚝（适量）鸡蛋（适量）香菜（适量）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）蛤仔煎的做法步骤1、生蚝肉洗净，锅中放水烧开，放入生蚝肉。2、焯烫好捞出。3、用凉水冲凉，放入鸡蛋。4、放入香菜段，放入盐、白胡椒粉，搅拌均匀。5、锅中放油加热，倒入蛋液，煎熟。6...
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![蛤干烧刀豆怎么做-蛤干烧刀豆的做法]( "蛤干烧刀豆怎么做-蛤干烧刀豆的做法")
- 食材明细主料蛤干（适量）刀豆（适量）辅料蒜头（适量）配料料酒（适量）鸡精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛤干烧刀豆的做法步骤1、刀豆洗净，焯水。2、蛤干泡开，去掉杂物，焯水。3、热锅冷油，爆香姜末，加蛤干炒十几秒，加料酒，鸡精，一点水炖半小时左右。4、加入刀豆烧开，加蒜末，盐调味...
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![好吃的爆炒蛤仔如何做简单又好吃]( "好吃的爆炒蛤仔如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟爆炒蛤仔的做法是带有地方特色，这道菜品选用蛤仔和辣椒。蛤仔含有肉质鲜美的口感，含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；辣椒增加蛤仔的味道，通过清炒的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃...
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![简单易做的蛤仔煎如何做简单又好吃]( "简单易做的蛤仔煎如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛤蜊：半斤鸡蛋：四个粉丝：一小捆辅料盐：适量胡椒粉：适量香葱：适量食用油：5毫升具体步骤1.蛤蜊半斤，买回来吐干净沙子后用开水煮开壳2.香葱切末3.粉丝泡发4.把开壳的蛤蜊肉剥出洗干净放在碗里5.磕入两个鸡蛋搅打，撒...
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![菜刀刀把坏了怎么办]( "菜刀刀把坏了怎么办")
- 换一个新的菜刀刀把。菜刀刀把有铁的或者木头的，铁的菜刀把坏了可以在换一个铁的刀把，把铁的菜刀刀把用火烧红焊在菜刀上即可。菜刀有铁的、不锈钢的，铁菜刀比较的锋利但是很容易生锈而不锈钢菜刀不容易生锈，打理起来也比较的方便。...
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![刀削面怎么削不粘刀]( "刀削面怎么削不粘刀")
- 在做刀削面时，应当选择精品特一粉或者今年收获的小麦磨面粉，和出的面就不会发粘。另外和面时不能加水过多，否则和出的面就会太软。只有和出软硬适中的刀削面，削起来才不会粘刀。揉面和醒面的时间不能过短，揉面在面条制作过程中，需要揉至面团表面光滑有筋，削起来才会不粘刀。...
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![菜刀刀把宽度]( "菜刀刀把宽度")
- 2-5厘米。菜刀的款式不同，刀把的宽度也会不一样。菜刀是用来切食物的厨具，包括中式菜刀、洋式菜刀等，中式菜刀又可以分为桑刀、文武刀、斩骨刀、鸭片刀等，桑刀呈长方形，可以用于切菜，斩骨刀呈长方形，大厚且沉，既可以用来切菜，也可以用于切肉、斩骨等。...
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![文蛤西红柿煲仔饭如何做简单又好吃]( "文蛤西红柿煲仔饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:无文蛤西红柿煲仔是一道备受推崇的养生饭，营养丰富，容易吸收。文蛤肉质鲜美，西红柿略带酸味，米饭醇香，味道咸鲜，口感丰富。具有健胃消食，化痰利湿，抗衰老的保健功效。文蛤西红柿煲仔是养生专家和美食家都特别推崇的一道主食...
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![菜刀刀刃长度是多少]( "菜刀刀刃长度是多少")
- 15-30厘米。菜刀是厨房里的一种用具，也是在日常生活中都不能缺少的，菜刀还分为铁的、不锈钢的，铁的菜刀会比较的重，锋利度较高，比较容易生锈而不锈钢的菜刀比较的轻巧，也不容易生锈，打理起来也比较的方便。菜刀还分为日式菜刀、洋式菜刀、中式菜刀。...
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![长江刀鱼是秋刀鱼吗]( "长江刀鱼是秋刀鱼吗")
- 是的。长江刀鱼，还有一个别称就是叫做秋刀鱼。秋刀鱼的话，在平时食用的时候，多数是用来煎炸之后来吃的。秋刀鱼的鱼刺和鲫鱼相比的话，鱼刺相对来说还是比较少的。秋刀鱼在煎炸的时候，多炸一些时间也可以让表层的鱼刺变得更软脆。...
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![蛤仔煎如何做简单又好吃]( "蛤仔煎如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜蚵（海蛎）（事先以盐清洗过）：150小白菜：70土鸡蛋：2个纯番薯粉：125水：4大匙辅料番茄酱：6大匙酱油：2大匙糖：2大匙淀粉：1大匙具体步骤1.将辅料调匀，在平底锅中煮成略稠的酱汁备用。2.将酱汁另装一个碗备用3.番薯粉、水、韭...
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![健康美食蛤仔猪肚汤如何做简单又好吃]( "健康美食蛤仔猪肚汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肚：1／2个鲜香菇：6朵荷兰豆：50g辅料具体步骤1.猪肚反面用盐冲洗，再用油擦洗两遍、然后用热水煮熟透，捞起待凉。将鲜香菇、荷兰豆、蛤仔洗净。香菇对切，荷兰豆去头尾。2.②将冷却后的猪肚切块，放回原来的猪肚汤内...
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![简单的炒蛤仔如何做简单又好吃]( "简单的炒蛤仔如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛤蜊：150公克葱：1支蒜头：3粒红辣椒：1/2支九层塔：10公克糖：1小匙酱油膏：2大匙辅料具体步骤1.蒜头切末；辣椒切末；葱切小段；蛤蜊泡水吐砂，备用。2.热锅倒入适量的油，放入作法1的蒜末、辣椒末、葱段爆香。3.加入作法2的蛤...
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![蛤仔煎怎么做-蛤仔煎的做法]( "蛤仔煎怎么做-蛤仔煎的做法")
- “蛤仔煎是台湾著名的路边小吃，将牡蛎用鸡蛋液、青菜碎、薯粉浆煎制而成，再佐以沙司酱，酸甜可口，营养丰富，非常受喜爱。”食材明细主料牡蛎（6个）鸡蛋（2个）辅料青菜（适量）小葱（适量）配料沙司（适量）耗油（适量）白糖（适量）薯粉（适量）淀粉（适量）色拉油（适量）酸甜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛤仔煎的做...
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![仔鸡文蛤汤如何做简单又好吃]( "仔鸡文蛤汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料净仔鸡：300文蛤：250辅料鲜姜：1大块料酒：1茶匙（5ml）盐：5香油：2茶匙（10ml）香菜：2根具体步骤1.文蛤用淡盐水浸泡5分钟，消毒去秽，再用清水洗净。2.仔鸡洗净肚膛，斩去鸡爪，切去鸡尖，将鸡头扭到一边翅膀下夹住。3.香菜切成1寸半...
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![咖喱蛤仔怎么做-咖喱蛤仔的做法]( "咖喱蛤仔怎么做-咖喱蛤仔的做法")
- “最近在看美食节目，从节目看到了这道菜自己很喜欢，就做来试试，因第一次做，拍照拍的不是太好，所以用了美图软件处理了一下，还请见谅！！ps.（因原图被不小心全删，所以借用一张在美食节目上的截屏）”食材明细主料蛤蜊（300g）辅料胡萝卜（1根）土豆（1个）洋葱（1个）甜辣咖喱粉（适量）蒜片（适量）椰奶（适量）咖喱...
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![营养晚餐文蛤西红柿煲仔饭如何做简单又好吃]( "营养晚餐文蛤西红柿煲仔饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将文蛤洗净，西红柿切丁，芹菜切碎。2.将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉，留着煮饭。3.取出文蛤肉。4.米中放入文蛤汤，凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点，因为西红柿多少会出水，加盐，味精...
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![秋刀鱼是刀鱼的一种吗]( "秋刀鱼是刀鱼的一种吗")
- 不是。秋刀鱼，还有一个别称叫做带鱼，但秋刀鱼和刀鱼还是不一样的。带鱼，主要用来做油炸带鱼，带鱼的刺在鱼类当中是属于比较少的一种鱼了。秋刀鱼，从外形来说是呈棒状的。而刀鱼的话，则是属于外形细长的一种鱼了，最常见的做法就是红烧刀鱼、烤秋刀鱼。...
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![刀削面怎样削不会粘刀]( "刀削面怎样削不会粘刀")
- 用专业的瓦片刀。瓦片刀是专业的用来做刀削面的专用刀，因为形状近似瓦片，所以叫瓦片刀，削面的时候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其余指头放在上面，捏紧刀片，然后把刀背的凸面朝下面，刀刃斜向削出，就可以做出好的刀削面，而且不会粘刀。...
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![白蛤蒜仔意大利面如何做简单又好吃]( "白蛤蒜仔意大利面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白蛤：20颗蒜瓣：10颗意面：一把苦菊：少许辅料盐：1小匙黑胡椒：少许橄榄油：1大匙白兰地：1大匙具体步骤1.锅中倒入热水加入几滴橄榄油盐少许煮沸后加入意大利面煮十分钟捞出备用2.准备一个小煎锅倒入橄榄油加入蒜瓣煸...
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![简单的咸渍蛤仔如何做简单又好吃]( "简单的咸渍蛤仔如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛤仔：500公克渍汁：：20cc酱油：50cc蚝油：30cc蒜末：12公克辣椒末：30公克糖：15公克味精：15公克冷开水：600cc辅料具体步骤1.渍汁所有材料充分拌匀；蛤仔以冷水浸泡约2小时，使其吐沙后，洗净沥干备用。2.将作法1的蛤仔放入锅内...
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![飘香爆炒蛤仔如何做简单又好吃]( "飘香爆炒蛤仔如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟爆炒蛤仔是一道非常有特色的家常菜。其口感香辣下饭。蛤蜊是常见的海洋生物，肉质鲜美无比，富含多种营养物质如氨基酸，牛磺酸等，可防治老年人的慢性病。是广受人们欢迎的海产品。蒜末和香菜气味独特，是常用的提...
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![竹刀鱼是不是秋刀鱼]( "竹刀鱼是不是秋刀鱼")
- 是的。秋刀鱼肉质比较细嫩吃起来味道非常的美味，秋刀鱼在清洗的时候要用流动清水清洗干净，清洗干净的秋刀鱼要用姜片，料酒进行腌制，大概腌制15分钟，腌制过的秋刀鱼不会有腥味。秋刀鱼可以做红烧秋刀鱼，香煎秋刀鱼，家常炖秋刀鱼。...
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味味甜
