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关于泡椒鸭内脏的做法步骤的餐饮百科

泡椒鸭内脏怎么做-泡椒鸭内脏的做法
  • 泡椒鸭内脏怎么做-泡椒鸭内脏的做法

  • 食材明细主料鸭肝(适量)鸭肠(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)泡椒(适量)花椒(适量)姜(适量)酱油(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒鸭内脏的做法步骤1、鸭肠鸭肝洗净切好,泡椒,姜,蒜,葱切好备用!2、鸭肠鸭肝用地瓜粉抓一下,这样比较嫩。3、热锅冷油,下泡椒、姜、蒜、花椒炒香。4、作...
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泡椒麻鸭怎么做-泡椒麻鸭的做法
  • 泡椒麻鸭怎么做-泡椒麻鸭的做法

  • “四月份在市场上就跟老板订的活鸭,今天总算是等到老板的电话了,要不是冰箱放不下,我就把老板家仅有的四只鸭子都给买走了。哎!在北方想买只活鸭是多么的不容易啊!”食材明细主料麻鸭(适量)辅料葱(适量)芹菜(适量)泡姜(适量)泡莨姜(适量)泡椒(适量)蒜(适量)配料菜籽油(适量)白酒(适量)胡椒面(适量...
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泡椒鸭盹怎么做-泡椒鸭盹的做法
  • 泡椒鸭盹怎么做-泡椒鸭盹的做法

  • 食材明细主料鸭盹(4个)泡椒(适量)辅料姜丝(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒鸭盹的做法步骤1、鸭盹4个2、把鸭盹边上白的小心的弄掉,切的时候好切小心手3、横着切片,底部不要切段4、在竖着切片,这次切段5、全部切好6、切适量姜丝7、小米辣8、切成小段9、...
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泡椒鸭杂怎么做-泡椒鸭杂的做法
  • 泡椒鸭杂怎么做-泡椒鸭杂的做法

  • “鸭杂的香味浸入粉条中,味道鲜美。”食材明细主料鸭杂(100g)泡菜(50g)辅料泡椒(2个)蒜片(2勺)姜丝(2勺)调料料酒(2勺)盐(适量)油(4勺)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡椒鸭杂的做法步骤1、鸭杂切成片,放入料酒去腥备用。2、油热以后,放入调料炒匀。3、放入鸭杂翻炒均匀,加入料酒去腥。4、...
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泡椒鸭血怎么做-泡椒鸭血的做法
  • 泡椒鸭血怎么做-泡椒鸭血的做法

  • “就着坛子里的泡椒,冰箱里的一把韭菜,做出了美味的泡椒鸭血。”食材明细主料鸭血(适量)韭菜(少许)泡椒(少许)泡姜(少许)辅料盐(一撮)酸辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒鸭血的做法步骤1、鸭血改刀切块,韭菜洗净切断,泡椒泡姜切碎。2、热锅温油,放入泡椒类,小火炒。3、炒出香味。4、放...
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鸡内脏煮署粉怎么做-鸡内脏煮署粉的做法
  • 鸡内脏煮署粉怎么做-鸡内脏煮署粉的做法

  • 食材明细主料署粉(175克)鸡内脏(1个)辅料料酒(3克)鱼露(1克)生抽(2克)食盐(2克)花生油(4克)葱头(3克)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡内脏煮署粉的做法步骤1、煮锅里放适量水,然后把番薯粉倒进去煮2、番薯粉煮软后,把鸡内脏倒进去3、翻动会4、把葱头加进去煮5、调味即可6、好了...
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去除泥鳅内脏的方法有哪些-泥鳅需要去内脏吗
  • 去除泥鳅内脏的方法有哪些-泥鳅需要去内脏吗

  • 说起泥鳅,很多人都喜欢买来烹饪各种菜式,熬汤,焖,炸,煎等等,食法多种多样。然而,大家在烹饪前处理泥鳅的时候有没有注意到它需不需要去内脏呢?因为某些肉类食物的内脏其实是食用后对人体有益的,那么,今天请大家随小编一起探秘探秘吧!一、泥鳅需要去内脏吗其实是和鳝鱼是一样的,泥鳅是...
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泡功夫茶步骤,这些步骤,你知道吗?
  • 泡功夫茶步骤,这些步骤,你知道吗?

  • 功夫茶比不是真正意义上的茶叶,而是一种茶叶泡茶的技术,因为在泡制茶叶的时候需要用到一些技巧,所以把这种泡制方法叫做是功夫茶。功夫茶流行于广东这些地方,是潮汕文化和潮汕茶道的重要组成部分,是中国地区的一种特色。在功夫茶当中融合了精神、礼仪以及泡制的艺术。功夫茶是...
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泡茶的步骤是什么
  • 泡茶的步骤是什么

  • 1、首先准备好茶叶和茶具,对茶杯进行一个清洗,然后再温杯。2、醒茶,将茶叶倒入茶碗中,然后用沸水注入盖好茶碗,等待三秒快速将茶水滤出。3、泡茶,浸泡时间不宜过多,饮茶先闻茶,后细细抿一小口,慢慢回味。...
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泡椒鸭肠怎么做-泡椒鸭肠的做法
  • 泡椒鸭肠怎么做-泡椒鸭肠的做法

  • 食材明细主料鸭肠(适量)辅料木耳(适量)调料泡椒(适量)泡姜(适量)盐(适量)味精(适量)油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒鸭肠的做法步骤1、准备好泡椒。2、准备好木耳,木耳记得煮熟哦,清水煮5-8分钟。3、准备好食材。4、热油。5、将泡椒泡姜翻炒片刻。6、将木耳倒入翻炒2-3分钟...
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尖椒爆炒猪内脏怎么做-尖椒爆炒猪内脏的做法
  • 尖椒爆炒猪内脏怎么做-尖椒爆炒猪内脏的做法

  • 食材明细主料猪心(半个)猪腰(1个)辅料尖椒(6个)姜(5块)调料料酒(3匙)蚝油(1匙)黄豆酱(1匙)胡椒粉(半匙)花生油(2匙)盐(适量)韩式辣椒酱(半匙)清水(半碗)微辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)高级(难度)尖椒爆炒猪内脏的做法步骤1、准备好新鲜食材。2、水煮开下猪心,猪腰子加入料酒,姜2片去去腥。3、猪腰子对半切...
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泡椒鸭掌怎么做-泡椒鸭掌的做法
  • 泡椒鸭掌怎么做-泡椒鸭掌的做法

  • “酸辣润滑,软糯腻骨。”食材明细主料鸭掌(10只)泡海椒(150克)泡姜(50克)大葱(1根)辅料菜籽油(1/3汤匙)料酒(1茶匙)盐(1茶匙)白糖(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)鸡精(1/3茶匙)花椒(1撮)老姜(少许)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡椒鸭掌的做法步骤1、鲜鸭掌漂洗,凉水下锅,放料酒、老姜大火淖水;2、捞出...
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泡椒鸭脚怎么做-泡椒鸭脚的做法
  • 泡椒鸭脚怎么做-泡椒鸭脚的做法

  • 食材明细主料鸭脚(8只)辅料生抽(适量)豆腐乳(适量)米醋(适量)糖(适量)自制红油(适量)酸笋(适量)泡椒(适量)葱(适量)豆瓣酱(适量)蒜米(适量)姜(适量)米酒(适量)蚝油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)泡椒鸭脚的做法步骤1、鸭脚飞水油炸2、生抽豆腐乳米酒米醋糖姜蒜米自制红油鸭脚加少许水放入高...
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哪些内脏不能吃-鸡内脏有哪些
  • 哪些内脏不能吃-鸡内脏有哪些

  • 我们平时在日常生活中都是经常会买鸡肉吃的,鸡肉营养丰富价值高,很多人都爱吃,但是我们一般吃的都是鸡肉,很少吃其他部分,而鸡身上还好很多内脏这些能吃吗?相信大家都会有疑问,而鸡内脏有哪些呢?感兴趣的小伙伴一同随小编过来了解看看吧。一、鸡内脏有哪些1.鸡肠鸡杂的一类,鸡肠...
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泡椒鸭血的做法 麻辣川菜:泡椒鸭血 泡椒鸭血怎么做
  • 泡椒鸭血的做法 麻辣川菜:泡椒鸭血 泡椒鸭血怎么做

  • “鸭血富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富。鸭血性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热,及小儿白痢似鱼冻者,可冲入热酒服;又用于血热上冲,中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。”食材明细主料鸭血(450g)辅料泡椒(...
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泡椒鸭肫怎么做-泡椒鸭肫的做法
  • 泡椒鸭肫怎么做-泡椒鸭肫的做法

  • “鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。中医认为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效。”食材明细主料鸭肫(8个)辅料葱(适量)姜(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)小...
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泡椒鸭蹼怎么做-泡椒鸭蹼的做法
  • 泡椒鸭蹼怎么做-泡椒鸭蹼的做法

  • “泡椒凤爪是我很喜爱的零食。特别是夏末秋初,配合美味的啤酒,看着电视,真是一种享受啊!泡椒是川菜必不可少的原材料,以前妈妈常会泡制。现在一个人漂泊在外,没了这份手艺。好在超市有瓶装的野山椒,味道虽不如自家做得好,但好在方便。”食材明细主料鸭蹼(12只)佛手瓜(半只)辅料八角(两...
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鸭肠算是动物内脏吗
  • 鸭肠算是动物内脏吗

  • 算。鸭肠,主要是鸭子的内脏部位,比较常见的做法是清蒸、做卤鸭肠以及用来当做麻辣烫或者火锅中的食材。在把鸭肠用到火锅当中的时候,建议鸭肠在锅中1-2分钟的时间。鸭肠,也可用来做鸭肠炒饭、韭菜炒鸭肠、青椒炒鸭肠以及鸭肠炒虾仁等。...
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这里有详细步骤-怎样做泡椒凤爪
  • 这里有详细步骤-怎样做泡椒凤爪

  • 今天教大家做一道菜,就是泡椒凤爪。让你可以自己动手做,吃了还想吃哦。有的时候,天气太冷,或者是胃口不太好的时候,就总想吃点有味道的东西。但是呢,有的菜做起来步骤又非常复杂,所以今天要做的就是操作起来很简单,但是味道又让人流连忘返的一道菜。接下来给大家说一下怎样做泡椒...
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泡椒鸭肉怎么做-泡椒鸭肉的做法
  • 泡椒鸭肉怎么做-泡椒鸭肉的做法

  • “很下饭的家常菜。”食材明细主料鸭肉(500G)辅料泡椒(10粒)生姜(4片)蒜头(2粒)食油(100ML)配料生抽(1勺)食盐(1勺)米酒(1勺)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒鸭肉的做法步骤1、鸭肉切小块飞水备用。2、米椒切段,姜切丝。3、热油锅,下一半的姜丝和蒜粒炒香。4、倒入鸭肉,洒米酒爆出香...
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步骤超级简单!-如何做泡椒鸡爪?好吃的做法
  • 步骤超级简单!-如何做泡椒鸡爪?好吃的做法

  • 鸡爪,是指鸡的爪子,它还有另外的一个名字,名为凤爪。鸡爪的肉质鸡肉身上最少的,只有少许的皮,大部分都是骨头,可是吃起来的味道却不错。鸡爪的做法就比较多了,可以煮到火锅中进行烫涮,也可以卤着吃,或者是做成泡椒味的鸡爪都是可以的。到底如何做泡椒鸡爪好吃呢?以下小编就来为大家...
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泡椒鸭肠的做法 辣到嘴颤——泡椒鸭肠 泡椒鸭肠怎么做
  • 泡椒鸭肠的做法 辣到嘴颤——泡椒鸭肠 泡椒鸭肠怎么做

  • “理工大对面的巷子里,有位大姐一直在那里夜间路边摊儿卖涮鸭肠和豆皮,一块钱一串儿,味道极棒,那时还是谈恋爱期,经常携着老公一起去。那也成了我们每次约会的老地方。因为喜欢大姐的涮鸭肠,所以一直对这种不上台面的食物有种不舍的情节。结婚这几年再也没有去过了,每次路过那里...
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泡椒鸭胗怎么做-泡椒鸭胗的做法
  • 泡椒鸭胗怎么做-泡椒鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(3个)鸭肠(1小把)辅料葱(3颗)调料泡椒(3颗)剁椒(2勺)生姜(3片)蒜瓣(2瓣)料酒(2勺)白糖(2勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡椒鸭胗的做法步骤1、鸭胗和鸭肠用面粉搓洗干净,放锅里煮熟,洗干净备用!2、把鸭胗,鸭肠切成小块,葱姜蒜切成小段备用。3、锅里水分擦干,放入葵花籽油,把...
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泡茶至少要几步-泡茶的具体步骤
  • 泡茶至少要几步-泡茶的具体步骤

  • 泡上一杯好茶,是用心去泡的。在细节的每一处都要做到精细。所以在泡茶的步骤上也是十分的将就,那就跟小编一起来探寻一下看看泡茶之道的泡茶的具体步骤有哪些。一、泡茶的具体步骤第一步:选器,泡上一壶好茶,那么装盛茶的器具一定要是优质的且要与你想要泡的那种茶相匹配,例如泡...
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泡椒鸭爪怎么做-泡椒鸭爪的做法
  • 泡椒鸭爪怎么做-泡椒鸭爪的做法

  • 食材明细主料鸭爪(适量)调料盐(适量)生抽(一勺)老抽(适量)醋(一勺半)蚝油(适量)白糖(适量)葱(适量)生姜(适量)大蒜(适量)八角(适量)香叶(一片)桂皮(一小块)花椒(适量)料酒(适量)泡椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泡椒鸭爪的做法步骤1、鸭爪洗干净。2、冷水下锅煮20分钟(吃的软多煮一会,反之少煮一...
  • 22008
专题