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关于巧虎蛋糕的做法的餐饮百科

巧虎蛋糕怎么做-巧虎蛋糕的做法
  • 巧虎蛋糕怎么做-巧虎蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(冷藏)(3g)低粉(60g)牛奶(40g)食用油(30g)辅料糖(50g)塔塔粉(3g)柠檬汁(蛋白中)(数滴)黄桃(适量)动物奶油(350g)色素(适量)巧克力(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧虎蛋糕的做法步骤1、蛋黄、食用油、糖15g、牛奶一起搅匀2、筛入低粉拌匀3、蛋白放在无水无油的盆中,加入柠檬...
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巧克力蛋糕的做法 FLUFF巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做
  • 巧克力蛋糕的做法 FLUFF巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • “今天玩了3个新的小技能:1棉花糖巧克力淡奶做淋面,2见识一下抹面神器,3棉花糖做巧克力戚风。”食材明细主料蛋清(60克)玉米油(30克)牛奶(35克)可可粉(10克)低筋面粉(40克)蛋白(90克)棉花糖(50克)甘那许黑巧克力币(300克)淡奶油(150克)淋面棉花糖(40克)淡奶油(15克)牛奶巧克力(15克)辅料费列罗巧克力...
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草莓慕斯蛋糕的做法 巧虎巧克力反转草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎么做
  • 草莓慕斯蛋糕的做法 巧虎巧克力反转草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎么做

  • “儿子天天看巧虎,特别喜欢它,我就琢磨两岁生日给他做个巧虎样式的蛋糕,可是对于直接奶油裱花这个事我实在是没底气,于是就突然想到用巧克力做个反转造型咯,生日那天淘小宝高兴的手舞足蹈的呢!”食材明细主料8寸戚风蛋糕胚子(1个)淡奶油(500g左右)白巧克力(200g)辅料奶油奶酪(80g(慕斯...
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巧虎饭的做法 早餐吃巧虎吧 巧虎饭怎么做
  • 巧虎饭的做法 早餐吃巧虎吧 巧虎饭怎么做

  • “看过美食达人做的巧虎,我也想尝试一把,孩子还刚好特别喜欢巧虎.于是自创个属于自己的巧虎饭,虽是粗糙了一些,但是孩子依然吃的开心满满”食材明细主料红薯(小半个)海苔(半片)辅料鸡蛋(一个)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巧虎饭的做法步骤1、红薯蒸熟后压成泥状2、摆出巧...
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快乐巧虎饭怎么做-快乐巧虎饭的做法
  • 快乐巧虎饭怎么做-快乐巧虎饭的做法

  • “身边有孩子的朋友订购巧虎的不在少数,有书、碟片和玩具,而本期随刊的玩具是“巧虎贴心饭团模具”,一打开包装宝贝就急着要吃“巧虎饭”,这个小小心愿当然得满足啦!”食材明细主料米饭(适量)辅料肉丁(适量)虾丁(适量)豌豆(适量)玉米粒(适量)胡萝卜丁(适量)配料盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺...
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低糖虎皮蛋糕怎么做-低糖虎皮蛋糕的做法
  • 低糖虎皮蛋糕怎么做-低糖虎皮蛋糕的做法

  • “虎皮花纹蛋糕”食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(10个)辅料酸奶(100ml)巧克力(20g)冰糖粉(40g)香草精(半小勺)柠檬汁(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)低糖虎皮蛋糕的做法步骤1、原料备齐,巧克力化开。2、蛋清分离。3、酸奶、冰糖粉、蛋黄、香草精混合打发均匀。4、面粉倒进蛋黄糊里...
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巧虎彩绘蛋糕卷怎么做-巧虎彩绘蛋糕卷的做法
  • 巧虎彩绘蛋糕卷怎么做-巧虎彩绘蛋糕卷的做法

  • “做了一天,虽然有点难度,但是孩子们很喜欢!第一次做这个蛋糕卷,还是有很多不足的地方!还需要继续努力!”食材明细主料蛋黄(4个)低筋面粉(100克)辅料蛋白(5个)黄油(35g)色拉油(36g)牛奶(36g)淡奶油(150ml)黄桃(两片)配料白砂糖(110克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧虎彩绘蛋糕卷的做法步骤...
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巧虎三明治的做法 童趣餐-巧虎三明治 巧虎三明治怎么做
  • 巧虎三明治的做法 童趣餐-巧虎三明治 巧虎三明治怎么做

  • “女儿最近迷上看巧虎不看小猪佩奇了每天总念叨巧虎干啥干啥所以给她做个巧虎,让她乐呵乐呵”食材明细主料土司(3片)圣女果(7个)鸡蛋(1枚)辅料海苔(3片)酸甜(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)巧虎三明治的做法步骤1、准备食材:拍漏了鸡蛋2、土司用剪刀剪出两个圆,四个小耳朵造型3、圣...
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巧虎卡通蛋糕如何做简单又好吃
  • 巧虎卡通蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料低粉:140橙汁或牛奶:110玉米淀粉:适量柠檬汁:适量鸡蛋:8个糖粉:120油:40辅料淡奶油:适量具体步骤1.蛋黄跟蛋白分开,分别装入在两个容器内,装蛋白的容器要无油无水;2.蛋黄内依次加入糖粉、油、橙汁搅拌均匀;3.将低粉等...
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虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——“虎皮”就是这么简单! 虎皮蛋糕卷怎么做
  • 虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——“虎皮”就是这么简单! 虎皮蛋糕卷怎么做

  • “我啊,是个很喜欢吃蛋糕卷的人,虎皮蛋糕卷可是我的最爱,而且我发现,喜欢“虎皮”的盆友非常多,那么今天,咱们就来学习一下吧!”食材明细虎皮蛋糕蛋黄(3个)细砂糖(35g)玉米淀粉(10g)香草精(数滴)戚风蛋糕鸡蛋(2个)低筋面粉(40g)细砂糖(10g)色拉油(25g)牛奶(25g)泡打粉(1/4小勺)配料淡奶油(100g)细砂糖(1...
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黄金虎皮蛋糕卷怎么做-黄金虎皮蛋糕卷的做法
  • 黄金虎皮蛋糕卷怎么做-黄金虎皮蛋糕卷的做法

  • “虎皮蛋糕卷,重点在于虎皮,它是需要用到高温段时间的烘烤方式,使蛋黄迅速受热变性收缩,就会出现漂亮的虎皮花纹,再和蛋糕体结合卷起,就可以咯”食材明细虎皮材料蛋黄(9个)细砂糖(55克)玉米淀粉(30克)蛋糕卷材料大豆油(38克)牛奶(40克)鸡蛋(4个)细砂糖(50克)低粉(60克)奶油夹心材料淡奶油(100克)...
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巧虎馒头怎么做-巧虎馒头的做法
  • 巧虎馒头怎么做-巧虎馒头的做法

  • 食材明细主料瑞雪粉(200100200克)南瓜泥(适量)酵母(212克)可可粉(10克)白糖(25克20克)辅料温水(适量)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巧虎馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟后取南瓜泥适量200克瑞雪粉2克酵母搅拌均匀2、揉成面团,室温发酵40-60分钟3、面团发酵变成原来面团2倍大即可,排气...
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虎皮蛋糕怎么做-虎皮蛋糕的做法
  • 虎皮蛋糕怎么做-虎皮蛋糕的做法

  • “这款蛋糕卷如此搭配,也算是合理使用原材料。天使蛋糕只用蛋清,虎皮蛋糕只用蛋黄,搭配组合顺理成章。”食材明细主料虎皮配方:纯蛋黄(250克)糖(180克)鹰粟粉(50克)天使蛋糕:蛋清(400克)低粉(160克)柠檬(半个)辅料鲜奶油(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)虎皮蛋糕的做法步骤1、蛋黄...
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虎皮蛋糕卷怎么做-虎皮蛋糕卷的做法
  • 虎皮蛋糕卷怎么做-虎皮蛋糕卷的做法

  • “今天做个虎皮蛋糕卷,用甜沙拉酱代替奶油也是很好吃的,多余的鸡蛋清可以做成另一种美食呦,忽略我切的不规整吧,用西餐刀切的,切的不整齐。”食材明细虎皮鸡蛋黄(8颗)白糖(35g)玉米淀粉(20g)蛋糕卷鸡蛋(4颗)低筋面粉(56g)玉米油(40g)白糖(40g)牛奶(60g)配料甜沙拉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
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小老虎生日蛋糕怎么做-小老虎生日蛋糕的做法
  • 小老虎生日蛋糕怎么做-小老虎生日蛋糕的做法

  • “邻居的小宝宝是属虎的,于是做了个小老虎的生日蛋糕,第一次做这种卡通的手绘蛋糕有点不熟练,奶油在手里总是不听话,不过总算是做出来了,小宝贝喜欢的不得了,我也跟着开心啦”食材明细主料戚风蛋糕(一个)淡奶油(600)水果(适量)辅料糖粉(60g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小老虎生日...
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虎皮杏仁蛋糕怎么做-虎皮杏仁蛋糕的做法
  • 虎皮杏仁蛋糕怎么做-虎皮杏仁蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(300克(约6个))低筋面粉(200克)可可粉(8克)玉米淀粉(3克)辅料杏仁(30克)植物油或者黄油(40克)配料糖(120克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)虎皮杏仁蛋糕的做法步骤1、1鸡蛋回温,面粉过筛,黄油融化。2、鸡蛋盆坐在热水上,鸡蛋倒入较大盆,细砂糖全部倒入。3、用打蛋器打...
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虎皮蛋糕肉松卷怎么做-虎皮蛋糕肉松卷的做法
  • 虎皮蛋糕肉松卷怎么做-虎皮蛋糕肉松卷的做法

  • “个人比较喜欢的蛋糕推荐推荐各位”食材明细蛋糕体鸡蛋(4个)细砂糖(20g+40g)牛奶(50g)玉米油(30g)低粉(70g)柠檬汁(数滴)虎皮蛋黄(89g)细砂糖(35g)玉米淀粉(22g)沙拉酱(适量)肉松(适量)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)虎皮蛋糕肉松卷的做法步骤1、首先制作蛋糕体,蛋白、蛋黄分离至无水无油的...
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小老虎蛋糕怎么做-小老虎蛋糕的做法
  • 小老虎蛋糕怎么做-小老虎蛋糕的做法

  • “我要说这个小老虎是送给老爸的,你会不会哑然失笑呀!老爸威严的一辈子,现在退休了,倒还真是和可爱挂的上边了哈!所以可爱点没什么,过分的是,我竟然用上了粉红色做衣服!侄女说,这个是母老虎!咳咳!老爸,以后做个贴切一些的哈!”食材明细主料蛋糕胚(一个)糖(25克)淡奶油(250克)辅料巧克力(一块)...
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巧虎肉饼怎么做-巧虎肉饼的做法
  • 巧虎肉饼怎么做-巧虎肉饼的做法

  • “肉饼也可以华丽丽的调动大人&小盆友们的食欲。其实很多美食不是你不会做,而是你没花心思去做。厨艺厨艺,做好了也是一门艺术。”食材明细主料猪肉(250g)小香菇(几个)玉米(半个)辅料生粉(1勺)糖(适量)盐(适量)蚝油(1勺)花生油(少许)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧虎肉饼的做法步骤1、...
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虎皮天使蛋糕卷怎么做-虎皮天使蛋糕卷的做法
  • 虎皮天使蛋糕卷怎么做-虎皮天使蛋糕卷的做法

  • “虎皮蛋糕只用蛋黄,蛋糕卷部分若做成普通的戚风卷,那多出来的蛋清就要另想办法处理,而制作一个不用浪费蛋清的天使蛋糕卷,与虎皮组合起来做成虎皮天使蛋糕卷,蛋黄、蛋白各司其职、一次性全用完,搭配得天衣无缝。天使蛋糕吃起来跟普通的戚风或海绵蛋糕口感不同,会比较清爽、略带...
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巧虎汉堡包怎么做-巧虎汉堡包的做法
  • 巧虎汉堡包怎么做-巧虎汉堡包的做法

  • “一个汉堡包,包含了蔬菜、肉、鸡蛋、奶酪、面包,营养可谓是太全面了!做成巧虎的造型,小朋友的眼睛和胃是不是立马就被吸引过来了呢!”食材明细主料圆面包(一个)鸡蛋(一个)生菜(适量)火腿片(一片)海苔(适量)奶酪片(一片)番茄酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)巧虎汉堡包的做法步骤1...
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跳跳虎杯蛋糕怎么做-跳跳虎杯蛋糕的做法
  • 跳跳虎杯蛋糕怎么做-跳跳虎杯蛋糕的做法

  • “松软可口的全蛋海绵蛋糕,是小朋友们的最爱,而且用料和操作都很简单,妈妈们可以在暑假期间做起来,当早餐或者下午茶的小零食都是不错的选择。把普通的杯蛋糕,用巧克力和杏仁片装饰成萌萌的跳跳虎,好看又好吃,下面一起来看看做法吧。”食材明细主料低筋粉(85克)柠檬汁(18克)玉米油(25...
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虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——天冷了,给蛋糕卷穿件衣服 虎皮蛋糕卷怎么做
  • 虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——天冷了,给蛋糕卷穿件衣服 虎皮蛋糕卷怎么做

  • “冬天来了,风明显大了,气温略低,今天琢磨着做个蛋糕卷,一想,大冷的天,还是给蛋糕卷批件外套不错。虎皮蛋糕卷,其实不难,就是操作麻烦了点,先烤虎皮,再烤戚风蛋糕,卷起来就大功告成。”食材明细主料虎皮:蛋黄(3个)虎皮:细砂糖(25克)虎皮:玉米淀(10克)辅料蛋糕:鸡蛋(2个)蛋糕:细砂糖(10克(蛋黄中))蛋糕...
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巧虎手绘蛋糕的做法 【巧虎手绘蛋糕】 巧虎手绘蛋糕怎么做
  • 巧虎手绘蛋糕的做法 【巧虎手绘蛋糕】 巧虎手绘蛋糕怎么做

  • 食材明细主料6寸戚风(一个)淡奶油(300克)细砂糖(24克)芒果(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巧虎手绘蛋糕的做法步骤1、烤好的戚风立即倒扣,待彻底晾晾以后脱模,平均分成3等分。然后打发好淡奶油,准备好夹馅的水果。取一片蛋糕,抹上一层奶油,放上芒果。2、抹上一层奶油,把水果...
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巧虎米饭的做法 巧虎米饭(二) 巧虎米饭怎么做
  • 巧虎米饭的做法 巧虎米饭(二) 巧虎米饭怎么做

  • “为什么是巧虎米饭二呢,因为之前做过一个差不多一样的巧虎米饭,那个时候辰辰很小我也不知道巧虎是什么,那个是我踏上美食之路的第一份作品,以前的都有留下大图,辰辰稍大点开始看巧虎了,小家伙超级喜欢,刚好有亲子杂志想用巧虎米饭,就重新做了一次,这次较上次有所改进,做法也更简单...
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